اصبحت كل يوم اشاهد فيديو او اكثر لحضرتك لاني انتفع من علمك واشتاق الى وجهك الكريم وكانك احد المقربين الي . تحياتي لك ولكل الشعب المصري العظيم من كردستان . وسلام حار الى الطفلة الجميلة مريم .
@@NawelAlg العسل الأسود هو عسل من قصب السكر وقيمته الغذائية عالية جدًا .. وهو في حالة المخلل أفضل من دبس التمر .. والعسل الأسود متوفر في كل الدول العربية .. وتنتجه جمهورية مصر العربية .. 😊
دكتور جابر نادر جدا لما نجد حد مثلك يتكلم بالعلم و الارقام و يتحرى الدقة لذلك حضرتك اكثر واحد اثق فيه رجاء يا دكتور ضروري جدا محتاج الطريقة الصحيحة لتخمير الاسماك مثل السردين او الماكريل ياريت لو حضرتك مش فاضي تعمل فيديو حتى ترشحلنا اي محتوى يكون عاملها بالطريقة الصح لاني لا اثق في حد غيرك و جزاك الله خيرا استاذنا الفاضل
يا صديقي العزيز، كبريتات النحاس تستخدم كمبيد للفطريات، ومبيد للطحالب، وقاتل للجذور، ومبيدات للأعشاب في كل من البيئات الزراعية وغير الزراعية. كما أنه يستخدم كمضاد للميكروبات ومبيد للرخويات.
فعلاااااااااااااااااااا العلم نور الله ينور عليك يادكتور يا ريت لو بعرف الفناة من زماااااااااااااااااااااااااان معلوماتك كنز في عالم الصحة والطبخ......تحية لك من سورية العربية ....محافظة اللاذقية
شكرًا يا دكتور نورتنا وأفدتنا فتح الله عليك ونفع بعلمِك وعملك .. أنصار التخمير (بالملح) يقولون أن الخل يقتل البكتيريا المفيدة ويقولون هذا الفرق بين المِخللات والمُخَمَّرات .. فأيه رأيك ..؟
جزاكم الله كل الخير دكتور جابر ممكن معلومات عن المنفحه بانواعها المختلفه انزيميه او بكتيريه والمنفحه المستخرجه من عجول غير مذبوحه وفق الشريعه الاسلاميه حلال ولا حرام وجزاكم الله كل الخير
جزاك الله خير كنت مااحب الطرشي لأنه حامض أو مالح يسووه الان اطمنت لوصفات المخلل الصحيه شكرا جزيلا ومنتظرين المزيد من الوصفات القيمه غداء ودواء،،،👍🏻👍🏻👍🏻
دكتور من فضلك إذا كان فيه مجال تعمل لنا حلقة عن محسن الخبز (مما يصنع ، طبيعي أو كيميائي ، ماهو دوره ، حيواني أو نباتي ، حلال أو حرام ، محاسنه و أضراره ، كيفية صنعه منزليا) ؟!؟!؟
جزاك الله خيرا و جعل عملك هذا في ميزان حسناتك بانتظار فيديو عن كيفية الاحتفاظ بالخل الذي قمنا بصنعه هل يحتاج الى بسترة لتحفظه لمدة سنة و فيديو عن خل التمر و شكرا جزيلا لحضرتك
عملت اللفت بهذه الطريقة وطلع اكثر من رائع بشهادة جميع افراد العائلة فشكرا لك وجزاك الله خيرا. هل استطيع ان استخدم الميه المتبقة فى البرطمان فى التخليل مرة اخرى ام انتهت؟
هناك ابحاث لا حصر لها تعمل في هذا الاتجاه. المشكلة أن التحويل بالأحماض ينتج عنه مواد ضارة والتحويل بضغط البخار الفاءق مع حامض مخفف مكلف اقتصاديا والتحويل الانزيمي أيضا مكلف والأمل في الله ثم في التحويل الميكروبي
ياربي يوفقك اكثر لخدمه العلم دكتور من خلال التخمير نحصل على بكتريا الاكباسلس كيف نجعلها تعيش وتتكاثر في حوض الاسماك وكم هي المده وماهو غذائها ولك جزيل الشكر والاحترام
قمت بعمل لتر من بكتيريا اللاكتوباسيلس كم اضيف عليه من الخميرة الفورية ... وبمقدار كم سأضيف لحوض سمك سعته نصف لتر من الماء ؟علما اني احول ماء حوض السمك على احواض مزروعه بالنباتات ثم ترجع الى حوض السمك
كيف تعيش البكتيريا النافعة مع بعضها البعض بدون مايحدث بينهما تضاد رغم أنهما من أجناس مختلفة؟ هل يمكن استخدام بكتيريا نافعة لتسمين فى مجال بيطرى ؟ سمحنى يدكتور على هذه الاسئلة أنا عاوز استفاد منك انت رجل عالم
أنا تحت امرك . ما تفترضه لم يغب عن تفكير العلماء فقد أجريت ابحاث لا حصر لها ولم يثبت أي تضاد بين جميع أجناس بكتيريا البروبيوتك. بدون تفاصيل علمية لا يوجد اي تضاد
تحصل على البكتيريا النافعة من الأغذية المتخمرة مثل المخللات المصنوعة بشكل علمي ومثل الزبادي ومن الحبوب الكاملة مثل الشوفان والبليلة والكشك . وتاكل خضروات ورقية وفاكهة ليفية مثل الموز الاخضر والتفاح . كما يمكنك اخذ كبسولات بكتيريا نافعة . اما اسماء البكتيريا النافعة العلمية فقد قدمتها من قبل في فيديوهات كثيرة
@@د.بريشة مشكور جدا يا ريت لو حلقة علمية مفصلة عن ذلك وكيف افرق بين البكتريا النافعة المتكونة وبين تحولها لبكتريا مضرة مسممة ، فمثلا انا عملت مخلل ووضعته بالثلاجة ومع الوقت تكونت طبقة بيضاء وتغيرت ريحته فهل هذا طبيعي مع البكتريا النافعة ام تكونت بكتريا مضرة تسببت في افساده ، سؤالي بطريقة اخرى ما هي الحدود الفاصلة التي تعرفني هل التخمر نافع ام ضار ولو كان نافعا بداية فمتى يتحول لضار ، وهل البكتريا النافعة لكي تبقى نافعة لابد من حفظها بالثلاجة ام ليس شرطا ؟ الموضوع يحتاج بالنسبة لي لتفصيل الفوارق بين الكائنات المجهرية النافعة والضارة من خلال الحواس دون الحاجة لمجهر ودون التعرف على النوع من خلال المعمل ، وكيفية المحافظة على النوع النافع وضمان عدم افساده او دخول عناصر ضارة معه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لما اعمل الكمبوتشا طبعا اضع الشاي والسكر بنسبة ١٥ إلى ٢٠ بالمئه كما تعلمنا منك بعد مرور أكثر من شهر يصبح عندي خل الكمبوتشا رائع رائع بطعمه جزاك الله خير الجزاء وبارك الله فيك
اصبحت كل يوم اشاهد فيديو او اكثر لحضرتك لاني انتفع من علمك واشتاق الى وجهك الكريم وكانك احد المقربين الي . تحياتي لك ولكل الشعب المصري العظيم من كردستان . وسلام حار الى الطفلة الجميلة مريم .
هذا والله شيء يسعدني جدا . ألف شكر لك
اطال الله في عمرك دكتورنا الغالي ونفع بك
لفت او اي خضار تفضلها
مصل/شرش اللبن كوب
عسل اسود كوب صغير
خل العنب عضوي كوب
شويه ثوم مفروم
وماء
ونكبس
بعد يومين حط ملح حسب الذوق
العسل الاسود هو دبس التمر ؟
هل تعتبر الخميرة الغذائية إللى سبق وحضرتك عملتها من الخميرة المجففة الجاهزة مصدر للبيوبيوتك
شكرًا موني على المُلخّص الجميل ..🙏
@@NawelAlg العسل الأسود هو عسل من قصب السكر وقيمته الغذائية عالية جدًا .. وهو في حالة المخلل أفضل من دبس التمر .. والعسل الأسود متوفر في كل الدول العربية .. وتنتجه جمهورية مصر العربية .. 😊
@@mone-t986 اذا لم اجد شرش اش البديل شكرا جزيلا
ما شاء الله تبارك الله
اللهم بارك لنا في علماؤنا
دكتور جابر
نادر جدا لما نجد حد مثلك يتكلم بالعلم و الارقام و يتحرى الدقة
لذلك حضرتك اكثر واحد اثق فيه
رجاء يا دكتور ضروري جدا
محتاج الطريقة الصحيحة لتخمير الاسماك مثل السردين او الماكريل
ياريت لو حضرتك مش فاضي تعمل فيديو حتى ترشحلنا اي محتوى يكون عاملها بالطريقة الصح
لاني لا اثق في حد غيرك
و جزاك الله خيرا استاذنا الفاضل
th-cam.com/video/eMk9SOu5vS8/w-d-xo.htmlsi=UVJoaYda8-x2ACUC
الاستاذ الدكتور جابر بريشة علم رفيع و موهبة مبدعة
في ميزان حسناتك ااامييين
شكرا دكتور علي المعلومات المفيدة. انا جربت المخلل ونجحت في عمل مخلل بدون ملح. لا تشعر باحباط لان معلوماتك مفيدة جدا وعملك علمي جدا
حاضر
سلام انا لدي ظغط الدموي مرتفع هل بامكان حقيقة ان نصنع بكتيريا دون ملح شكرا
الله الله عليك يا دكتور. اللهم اجعل كل ما يقوم به الدكتور في ميزان حسناته
الله يحفظك
@@د.بريشة اظن شرش الجبنه القريش لا ن اللبن لم يتم غليه
ولا يهمك يا دكتور من الجدال في ناس اختصاصهم النقد فقط بدون علم ، المهم عندك متابعيك الي عندهم ثقة كبييييرة في علمك 🙏🙏🌹⚘️🌷💐🌹⚘️🌷💐
أنا تحت أمر متابعي، كلهم ناس محترمين وأنا أعتبرهم النخبة
@@د.بريشة شكراااااااا جزيييلاااا دكتور على التواضع وربي يبارك فيك وفي عمرك وعلمك وصحتك 🙏🌹⚘️🌷💐👍🌹⚘️🌷💐🇹🇳🇹🇳🇹🇳
بارك الله فيكم ونفع بكم
ربنا يجعله عمل صالح يا دكتور كتر يا دكتور من فيدهاتك دي ❤
أعجبني !!✔❤ شكرًا 🏆 Thanks 💯 Likes 👍
الشكر لله وحده
الله يخليك تحدث لنا عن كبريتات النحاس هل يمكن استخدامه للبشر ولك منا نحن الشعب السوري كل الحب والتقدير
يا صديقي العزيز، كبريتات النحاس تستخدم كمبيد للفطريات، ومبيد للطحالب، وقاتل للجذور، ومبيدات للأعشاب في كل من البيئات الزراعية وغير الزراعية. كما أنه يستخدم كمضاد للميكروبات ومبيد للرخويات.
أطال الله بعمرك وأحسن عملك وغفر ذنبك واسعدك دنيا وآخرة
الله يحفظك
عليكم السلام ورحمه الله وبركأته
فعلاااااااااااااااااااا العلم نور الله ينور عليك يادكتور يا ريت لو بعرف الفناة من زماااااااااااااااااااااااااان معلوماتك كنز في عالم الصحة والطبخ......تحية لك من سورية العربية ....محافظة اللاذقية
اهلا وسهلا بك.خالص تحياتى
شكرا لعلمك واتساع معرفتك
ربنا يجعله في ميزان حسناتك يادكتور
جميعا يا رب
1:02 ا 1:12
انت رائع ايها الرائع
أنت الاروع . ألف شكر
شكرا. دكتور على ما تقدمه لنا من معلومات قيمة تنفع بها العباد ربنا يجعلها. بميزان حسناتك ❤❤❤
الشكر لله وحده
يحيا العلم يا دكتور جابر
بارك الله فيك
حياك الله
يادكتور انا اعجبني خل العنب الي انت عمل لكن في الجزاىر لايوجد عندنا هدا النوع من لعنب
أي نوع ينفع
شكرًا يا دكتور نورتنا وأفدتنا فتح الله عليك ونفع بعلمِك وعملك .. أنصار التخمير (بالملح) يقولون أن الخل يقتل البكتيريا المفيدة ويقولون هذا الفرق بين المِخللات والمُخَمَّرات .. فأيه رأيك ..؟
th-cam.com/video/yPRMUYA4y_Q/w-d-xo.htmlsi=Iu_4nyLLmQcQJZiX
@@د.بريشة جزاك الله خيرًا وجزى الدكتور جابر خير الجزاء وبارك في علمه وفتح عليه فتوح العارفين ونفع بعلمه المسلمين ..🤲🏽🌹🌹
جزاكم الله كل الخير دكتور جابر
ممكن معلومات عن المنفحه بانواعها المختلفه انزيميه او بكتيريه والمنفحه المستخرجه من عجول غير مذبوحه وفق الشريعه الاسلاميه حلال ولا حرام
وجزاكم الله كل الخير
حاضر
جزاك الله عنا خيرا يا دكتور
ممكن حضرتك تتكلم عن تحضير بكتيريا اللاكتو باسيلس للزراعه
حاضر . موضوع شيق
جذاك الله خيرا يا دكتور
الله يحفظك
خالص تحياتي
ماشاء الله تبارك الله اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين. جزاكم الله خيرا
وجزاكم
جزاك الله خير كنت مااحب الطرشي لأنه حامض أو مالح يسووه الان اطمنت لوصفات المخلل الصحيه شكرا جزيلا ومنتظرين المزيد من الوصفات القيمه غداء ودواء،،،👍🏻👍🏻👍🏻
بالهناء والشفاء
دكتور من فضلك إذا كان فيه مجال تعمل لنا حلقة عن محسن الخبز (مما يصنع ، طبيعي أو كيميائي ، ماهو دوره ، حيواني أو نباتي ، حلال أو حرام ، محاسنه و أضراره ، كيفية صنعه منزليا) ؟!؟!؟
حاضر ولكن احتاج وقت للاستعانة بأحد المتخصصين في مجال التصنيع الغذائي
@@د.بريشةإن شاء الله
شكرا
بارك الله فيك
بنتظر فيديوهات حضرتك بلحظة.. ياريت تكتر فيديوهات.. كل الحب و الاحترام لك
جزاك الله خير يا رب 🙏
استمر يا دكتور ربنا يزيدك علم
حاضر
جزاك الله خيرا
وجزاكم
جزاك الله خيرا يا غالي
وجزاكم حبيبي
بسم الله ماشاء الله
صدقت في بداية قولك مازالت الفكرة غير واضحه شكرا لجهدك نريد المزيد وندعي لك وندعم قناتك
الله يحفظك
من الاردن نفتخر بك شرحك سهل وواضح رغم انني مهندس الكترونيات الله يجزيك الخير
الله يحفظك
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
خالص تحياتي
بارك الله فيك
الله يحفظك
جزاك الله خيرا و جعل عملك هذا في ميزان حسناتك
بانتظار فيديو عن كيفية الاحتفاظ بالخل الذي قمنا بصنعه هل يحتاج الى بسترة لتحفظه لمدة سنة و فيديو عن خل التمر و شكرا جزيلا لحضرتك
حاضر
تحياتي لك
وتحياتي
صحه وعافيه يمكن اعتقد الماء يكون مغلي ويبرد ونضيف شرائح شوندر للون الجميل فقط
تمام . تفكير ممتاز
جزاك الله خيرا يا دكتور حلقة مفيدة جدا بالتوفيق ان شاء الله
وجزاكم
جزاكم الله عنا كل الخير
حفظك الله
عملت اللفت بهذه الطريقة وطلع اكثر من رائع بشهادة جميع افراد العائلة فشكرا لك وجزاك الله خيرا. هل استطيع ان استخدم الميه المتبقة فى البرطمان فى التخليل مرة اخرى ام انتهت؟
أنت الذي ستقرر . إن كانت نظيفة ومتأكد أنها لم تتلوث يمكنك بالطبع استخدامها
يا دكتور يا غالي..الله يحبك لانك تنفع الناس.
بدنا نحول الاخشاب الى سكر علفي
هناك ابحاث لا حصر لها تعمل في هذا الاتجاه. المشكلة أن التحويل بالأحماض ينتج عنه مواد ضارة والتحويل بضغط البخار الفاءق مع حامض مخفف مكلف اقتصاديا والتحويل الانزيمي أيضا مكلف والأمل في الله ثم في التحويل الميكروبي
تحياتنا الخالصة لك يا دكتورنا الغالي
شكرا، بارك الله فيك
ماشآء الله انت تعطي معلومات مفيده عن علم بارك الله فيك
خالص تحياتي
ياربي يوفقك اكثر لخدمه العلم
دكتور من خلال التخمير نحصل على بكتريا الاكباسلس كيف نجعلها تعيش وتتكاثر في حوض الاسماك وكم هي المده وماهو غذائها
ولك جزيل الشكر والاحترام
إضافة الخميرة الى علف السمك ممتازة
شكرا جزيلا يا دكتور
الشكر لله وحده
بارك الله فيك يا كتور ولا يهمك من الجاهلين
خالص تحياتي
شكراااااااا جزيييلاااا دكتور على التوضيح والإفادة والمعلومات القيمة والمفيدة جدااااااا جدااااااا 👍👍🌹⚘️🌷💐🌹⚘️🌷💐🇹🇳🇹🇳🇹🇳
الشكر لله وحده . تحياتي حبيبي
بارك الله عليكم وعشت يا دكتورنا والله وعشت لمصر
الله يحفظك
جزاك الله خير استاذنا ❤
وجزاكم عزيزتي
كل التحيه والتقدير لحضرتك
ألف شكر
بارك الله فيك يادكتور ونحتاج الكثير من الفديوهات من هذا النوع
إن شاء الله تعالى
انا عملت خل العنب ممتار واستخدم كوب صغير في العجين مع خميرة عادية زود التخمير وخلي العيش خفيف علي الهضم جزاكم الله خيرا
وجزاكم
هل يجوز ان نعقم الاسطح بخل ابيض او الليمون بدل الكحول ولكم جزيل الشكر
في البيت ممكن
الله يجزيك الخير يادكتو الله يديم عليك الصحه والعافيه ويطول بعمرك يا رب
الله يحفظك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا جزيلا هل البكتريا النافعة بعد ان هضمت السكر الموجود وكونت حامض اللاكتيك إلى أن يصير السائل خل ستموت لان السكر خلص
السكر للتنشيط في البداية وإنتاج كمية كبيرة من حامض الخليك لكنها تظل حية وتتكاثر لأنها تتغذى على مكونات الخضار الذي يتم تخليله
حضرتك رائع استفدنا منك كتبر الله يبارك لك
الله يحفظك
دكتور الله يجزاك الخير هل ينفع نضيف الليمون بدل الخل؟ لانه ليس دائما يكون الخل متوفر وخصوصا الاصلي وشكرا جزيلا لحضرتك
ينفع جدا
شكرا يادكتور
الشكر لله وحده
جزاك الله خيرا وبارك فى علمك
وجزاكم
قمت بعمل لتر من بكتيريا اللاكتوباسيلس كم اضيف عليه من الخميرة الفورية ...
وبمقدار كم سأضيف لحوض سمك سعته نصف لتر من الماء ؟علما اني احول ماء حوض السمك على احواض مزروعه بالنباتات ثم ترجع الى حوض السمك
20 جرام من الخميرة الفورية
في ميزان حسناتك دكتور سعدت جداً بمتابعة الفيديو وهذا اول مقطع اشوفه لك واكيد اشتركت لانك تعطي من قلبك شكراً لك
أهلا وسهلا بك
أنت على عيني وراسي
دكتور من فضلك ماهو الفرق بين التخمير و التخليل؟!؟!
لا فرق
@@د.بريشة شكرا
جزاك الله خيرا
شكراً
الشكر لله
ربنا يباركلك يادكتور ❤❤❤❤❤
ويباركلك أخي الكريم
جزاك الله خيرا واحسن الله اليك ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
حفظك الله
دكتورنا واستاذنا الفاضل بارك الله مجهودك
هل ممكن استخدام دبس التمر بدل العسل الاسود
نعم ممكن
بارك لله فيك دكتور على مجهودك
👌
حفظك الله
اظافة مهمة الماء يجب ان لا يحتوي على الكلور، لان الكلور يدمر البكتيريا النافعة
السلام عليكم أستاذ، هل ما اظفته الى البرطمان هو EM1 ؟ لم اجد بقية الفيديو، هلا تكرمت وقلت لي تاريخ نشره ، بارك الله فيك
كيف تعيش البكتيريا النافعة مع بعضها البعض بدون مايحدث بينهما تضاد
رغم أنهما من أجناس مختلفة؟
هل يمكن استخدام بكتيريا نافعة لتسمين فى مجال بيطرى ؟
سمحنى يدكتور على هذه الاسئلة
أنا عاوز استفاد منك انت رجل عالم
أنا تحت امرك .
ما تفترضه لم يغب عن تفكير العلماء فقد أجريت ابحاث لا حصر لها ولم يثبت أي تضاد بين جميع أجناس بكتيريا البروبيوتك. بدون تفاصيل علمية لا يوجد اي تضاد
جزاك الله خيرا الحصول علي شرش اللبن بالكميه دي ازاي ممكن نضع لبن الكفير او الزبادي بدل شرش اللبن
ممكن جدا. بالنسبة للفيديو كان عندنا صفيحة جبنة صغيرة ولسة فاتحينها
بحبك ي دكتور
الله يحفظك
ماهي الخضار لي نقدر نخللها التي تناسب خمول الغده بما انو اللفت و الكرم ممنوعين
أي مخلل حامضي أو يحتوي على خل وكمية كبيرة من الملح ممنوع . فيما عدا ذلك كله متاح حتى اللفت متاح طالما لا يحتوي على خل أو ملح زيادة
والله كل الشكر والتقدير لحضرتك على هذه الكنوز الصحيه.
ربنا يحفظكم ويزيدك من فضله 😊
خالص تحياتى
ألله ينصرك ويحفظك
خالص تحياتي
بارك الله فيكم بعد الاذن فقط للتاكيد ممكن نخلل الزيتون بنفس الطريقة
الزيتون بالذات لم أجربه بصراحة
شكرآ جزيلا
الشكر لله
هل ممكن اعتبار لبن الاكتيفيا بكتيريا نافعه ممكن ان نستعملها لاحواض السمك
وبمقدار كن نضع على ٢٠ لتر
لا أعتقد ذلك
جزاك الله خير يا دكتور بس ايه مصادر بكتريا البيفيدو اللى اقدر احصل عليها بعيدا عن منتجات الشركات زى زبادى اكتيفيا
أظن أن كبسولات البروبيوتك هي المصدر الاكيد . لا طبعا زبادي ايه. ما تصدقش الكلام ده
بارك الله فيك دكتور جابر
مزيد من التقدم والنجاح الدائم،
حفظك الله
يا دكتور انا لايتوفر عندي شرش لبن بتاع الجبن لكن عندي كفير الماء المتبقي بعد عملية غسل الفطر الهندي من بقايا اللبن هل ينفع
دكتور محترم رينا يجزيك خير
وجزاكم الله خيرا
رلنا يباركلك يا دكتور ويجعله فى ميزان حسناتك ينفع نستخدم الخل العادى
الله يحفظك . نعم ممكن جدا تستخدم الخل العادي
جزيل الشكر ..وزادك الله من فضله
الشكر لله وحده
بارك الله فيك يا دكتور وزادك من علمه
الله يحفظك
احسنت يادكتور في ميزان حسناتك بإذن الله
أحسن الله إليك
بارك الله في علم حضرتك ونفع بكم دوما ، يا ريت لو ملخص علمي لسلالات البكتريا النافعة ومصادرها وازي احصل عليها بالمنزل من الاطعمة بطريقة صحية آمنة ؟
تحصل على البكتيريا النافعة من الأغذية المتخمرة مثل المخللات المصنوعة بشكل علمي ومثل الزبادي ومن الحبوب الكاملة مثل الشوفان والبليلة والكشك . وتاكل خضروات ورقية وفاكهة ليفية مثل الموز الاخضر والتفاح . كما يمكنك اخذ كبسولات بكتيريا نافعة .
اما اسماء البكتيريا النافعة العلمية فقد قدمتها من قبل في فيديوهات كثيرة
@@د.بريشة مشكور جدا يا ريت لو حلقة علمية مفصلة عن ذلك وكيف افرق بين البكتريا النافعة المتكونة وبين تحولها لبكتريا مضرة مسممة ، فمثلا انا عملت مخلل ووضعته بالثلاجة ومع الوقت تكونت طبقة بيضاء وتغيرت ريحته فهل هذا طبيعي مع البكتريا النافعة ام تكونت بكتريا مضرة تسببت في افساده ، سؤالي بطريقة اخرى ما هي الحدود الفاصلة التي تعرفني هل التخمر نافع ام ضار ولو كان نافعا بداية فمتى يتحول لضار ، وهل البكتريا النافعة لكي تبقى نافعة لابد من حفظها بالثلاجة ام ليس شرطا ؟ الموضوع يحتاج بالنسبة لي لتفصيل الفوارق بين الكائنات المجهرية النافعة والضارة من خلال الحواس دون الحاجة لمجهر ودون التعرف على النوع من خلال المعمل ، وكيفية المحافظة على النوع النافع وضمان عدم افساده او دخول عناصر ضارة معه
@@د.بريشة جزاك الله خيرا
يرجى الافادة لو تكرمتم
ربى يعطيك الف عافية فعلا استفدنا من حضرتك
الله يحفظك
جزاك الله خيرا وزادك علما وتقى واعطاك سعادة الدارين
الله يحفظك
ربنا يحفظك يا دكتور
بارك الله فيك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لما اعمل الكمبوتشا طبعا اضع الشاي والسكر بنسبة ١٥ إلى ٢٠ بالمئه كما تعلمنا منك بعد مرور أكثر من شهر يصبح عندي خل الكمبوتشا رائع رائع بطعمه جزاك الله خير الجزاء وبارك الله فيك
وجزاكم
دكتور هل مريض الكنديدا يقدر يشرب شاي الكامبوتشا لانه يحتوي على السكر @@د.بريشة
سلام دكتور لوسمحت ممكن سؤال خارج الموضوع
هل ممكن نعمل مخلل لبراعم الحبوب للمحافظة عليها اطول وقت شكرا
لا اعتقد ذلك، ليس عمليا
ما شاء الله عليك يا دكتور شكراا على هذه الوصفة التي تبدو فخمة
حفظك الله
@@د.بريشة
آمين وإياكم دكتور جابر
الله يحفضك ويبارك في علمك
ألف شكر
جزاك الله كل خير
وجزاكم
ممتاز .. تحياتى
وتحياتي
شكرا على الشرح الرائع.
الشكر لله وحده