Bravo Luca! Apprezzo molto le Tue ultime parole... non esiste solo l'alta cucina, ma anche quella di tutti i giorni, quella dei nostri nonni, quella che ci fa stare bene insieme e che riscalda i cuori... bravo!
Maestro, Lei è la dimostrazione di come la cucina di tutti i giorni possa diventare mille volte più alta dell'alta cucina, il che ovviamente non è cosa da tutti: esiste una bella differenza tra cuocere e cucinare. :) Grazie, Maestro.
Cercavo le "zanzarelle in brodo" di mia nonna Zaira (fiumana) ed ecco che, invece, ho trovato te, con questa meraviglia di minestra del paradiso... capirai! La tua ricetta, proprio uguale a quella della mia amata nonna (con certezza in paradiso!) ! La faró sicuramente e ti ringrazio immensamente per l'aiuto! :) :) :)
Mmm che buona questa minestra mi piace moltissimo è golosissima mi fa venire l acquolina in bocca grazie mille per la bellissima ricetta spiegata molto bene e semplice ciao
Me l'hai fatta ricordare: la preparava spesso la mia mamma (toscana) quando ero bambina ! E' buonissima e la voglio fare presto, anche con il limone. Grazie Luca, un grande saluto.
+Dayameera credo che solo in toscana (e non in tutte le zone) la comune stracciatella venga chiamata minestra del paradiso. e per me è proprio un ricordo di quando ero piccino e ce la faceva la nonna, e per me era sempre festa perchè mi è sempre piaciuta!
Grazie +Dayameera ... è proprio un caro ricordo anche per me...come tutte le ricette che riportano alle nostre radici e che ci ricordano i nostri cari.
CookAroundTv Mia madre (che ora non c'è più) la chiamava semplicemente stracciatella. Me la preparava soprattutto quando ero malata. Che ricordi ! Anche tu sei toscano come lei ? ...
mi sembra che la mangiavo anch'io da piccola... adesso che la mia nonnina nn c è più..ma sn zia di una bambina... dovrò farla io..e nn solo questa..grazie amico
sei un grande quando dici " non serve semplicemente una rusta" si capisce che ci passi truchi della nonna della m,asseria dove molti di noi sono cresciuti
Anche la mia mamma la faceva (senza limone, siamo toscani). Faceva non perchè non ci sia più, ma perchè essendo più che ottuagenaria, non cucina gran che. Buonissima, appoggio questa ricetta e la consiglio a chi guarda.
scef sei simpatico semplice le tue ricette mi piacciono la tua cucina e bellissima ma è casa tua? è la prima volta che ti vedo senza divisa vai sempre cosi bravo!!!!ho visitato altri siti ma il tuo è il migliore ps un pochino la barba più corta che dici?
ciao :=) di nuovo..a fare i complimenti x questa ricetta,non ne avevo mai sentito neanche parlare.....ma...e se ci facessi cuocere un pochino di minestrina? che dici Luca? xke cosi ..non so..mi pare un pochino poverella (è anche abitudine di non bere mai brodo se non è accompagnato da un po di pastina ...
Ciao Luca peccato che sia perfetta x l'inverno. Ma la terremo presente magari quando andremo in montagna. A 1400 m è cmque freschino anche d'estate. Buona giornata🙂😊
Come già detto al Bocca manca il pan grattato !!! Nella ricetta originale marchigiana ce ne va un cucchiaio per ogni uovo , mentre il pepe nero è decisamente un optional.
Bravo Luca! Apprezzo molto le Tue ultime parole... non esiste solo l'alta cucina, ma anche quella di tutti i giorni, quella dei nostri nonni, quella che ci fa stare bene insieme e che riscalda i cuori... bravo!
grazie!
umpire0967
Scusatemi qualcuno mi può dire quante uova per sette persone?
@@mariarosariacolella672 un uovo per ogni persona
@@CookAroundTv qqqqqqQ
Gli dei ti benedicano, gentile persona!
Maestro, Lei è la dimostrazione di come la cucina di tutti i giorni possa diventare mille volte più alta dell'alta cucina, il che ovviamente non è cosa da tutti: esiste una bella differenza tra cuocere e cucinare. :)
Grazie, Maestro.
🙂🙂🙂🙂
Questa minestra la mangiavo da bambina...che ricordi!!!! Mi è venuta voglia di rifarla :D grazie Luca!!
Una delle ricette del Pellegrino Artusi, grande Luca!
Semplice e saporito... cosa chiedere di più al paradiso... ;-)
Sei bravissimo
Cercavo le "zanzarelle in brodo" di mia nonna Zaira (fiumana) ed ecco che, invece, ho trovato te, con questa meraviglia di minestra del paradiso... capirai! La tua ricetta, proprio uguale a quella della mia amata nonna (con certezza in paradiso!) ! La faró sicuramente e ti ringrazio immensamente per l'aiuto! :) :) :)
mi fa davvero piacere!
E voilá! Oltre a bravissimo e simpatico, sei davvero gentilissimo! Complimenti! Ti seguirò sempre qui su You Tube! Arrivederci! :) :) :)@@CookAroundTv
Ho fatto scuola alberghiera e lavorato in hotel di lusso , ma diciamocelo a noi ce piace la cucina di sostanza. Complimenti Mr Pappagallo.
Mmm che buona questa minestra mi piace moltissimo è golosissima mi fa venire l acquolina in bocca grazie mille per la bellissima ricetta spiegata molto bene e semplice ciao
grazie, sei gentile 🙂
Sempre chiaro e deciso, adoro quest'uomo 👏👏👏
🙂🙂🙂🙂🙂
Questa sera non sapevo che fare. Ho spiato tra le tue ricette e questa mi ha catturata. Buonissima Luca!!! 😊😊
👍
Me l'hai fatta ricordare: la preparava spesso la mia mamma (toscana) quando ero bambina ! E' buonissima e la voglio fare presto, anche con il limone. Grazie Luca, un grande saluto.
+Dayameera credo che solo in toscana (e non in tutte le zone) la comune stracciatella venga chiamata minestra del paradiso. e per me è proprio un ricordo di quando ero piccino e ce la faceva la nonna, e per me era sempre festa perchè mi è sempre piaciuta!
Grazie +Dayameera ... è proprio un caro ricordo anche per me...come tutte le ricette che riportano alle nostre radici e che ci ricordano i nostri cari.
CookAroundTv
Mia madre (che ora non c'è più) la chiamava semplicemente stracciatella. Me la preparava soprattutto quando ero malata. Che ricordi ! Anche tu sei toscano come lei ? ...
Adoro queste ricette: semplici, ma fantastiche
👍
Questa ricetta me l'ha tramandata mia madre, chiamandola ' al bròd con la tèrdura ' .
La variante l'ho aggiunta io
L'erba cipollina 👍
Buon appetito 😊
Bravo , tanta roba😘😘😘😘😘
grazie!
mi sembra che la mangiavo anch'io da piccola... adesso che la mia nonnina nn c è più..ma sn zia di una bambina... dovrò farla io..e nn solo questa..grazie amico
🙂
Straordinario
👍
W la cucina di tutti i giorni, quella delle nonne, delle mamme e di quelli che si devono arrangiare in cucina!
:)
mamma mia che buona!!! mia mamma la preparava esattamente allo stesso modo! non mi stancherei mai di mangiarla!!
anche a me piace tantissimo :)
grazieeee gentile come sempre
🙂🙂🙂
Eres el mejor besiños
🙂🙂🙂🙂
Buonissima sei il meglio
grazie!
viva la cucina di tutti i giorni
👍
Mia nonna marchigiana me la preparava sempre..
a me piace da morire!
Anche mia nonna ci metteva il limone 💖 che ricordi !
Sono di Roma infatti 😂
👍
🙂🙂🙂🙂🙂
sei un grande quando dici " non serve semplicemente una rusta" si capisce che ci passi truchi della nonna della m,asseria dove molti di noi sono cresciuti
👍
Io adoro la stracciatella ❤️
Fantastica ricetta non la conoscevo!!! Si può fare con il brodo di carne al posto di quello di pollo?😉👍
certo che si!
CookAroundTv grazie mille!!👋
Buonissima pure io la faccio cosi 😉
👍👍
Anche la mia mamma la faceva (senza limone, siamo toscani). Faceva non perchè non ci sia più, ma perchè essendo più che ottuagenaria, non cucina gran che.
Buonissima, appoggio questa ricetta e la consiglio a chi guarda.
Anche io sono toscana per la precisione in provincia di Arezzo e manco mia mamma lo mette il limone
ciao Luca, come sempre mi stupisci comunque volevo domandarti una cosa? posso farla con il prodotto vegetale?
comunque brodo vegetale
viene una cosa diversa ma si puoi farlo :)
Alla Stracciatella (o minestrina del Paradiso) io aggiungo un po' di prezzemolo spezzettato. Grazie Cuoco Pappagallo
Buongiorno a tutti della mia provincia di Liegi - Belgio. La mia Mamma la faceva con il riso.
buona!
Sei troppo simpatico
🙂🙂🙂🙂
Buonissima la stracciatella. Non la preparo da tempo. Devo rimediare ;-)
anche io me la dimentico spesso!
scef sei simpatico semplice le tue ricette mi piacciono la tua cucina e bellissima ma è casa tua? è la prima volta che ti vedo senza divisa vai sempre cosi bravo!!!!ho visitato altri siti ma il tuo è il migliore
ps un pochino la barba più corta che dici?
🙂🙂🙂🙂🙂
Si può fare con un brodo vegetale??
Fare si può ... se viene buono? Ho un po' di dubbi ...
Ok chef 😜
Se volessi aggiungere la pastina come faccio? La faccio a parte?
Si forse è meglio
ciao :=) di nuovo..a fare i complimenti x questa ricetta,non ne avevo mai sentito neanche parlare.....ma...e se ci facessi cuocere un pochino di minestrina? che dici Luca? xke cosi ..non so..mi pare un pochino poverella (è anche abitudine di non bere mai brodo se non è accompagnato da un po di pastina ...
Morgana è tutto meno che poverella! Puoi anche aggiungere dei filini ma prima di farlo ti consiglio di assaggiarla, è davvero una gran minestra!
; proverò , mi fido di te
Mi son un po commosso anche la Mia nonna la faceva
🙂🙂🙂🙂
Pane grattugiato si o no?
Ciao Luca peccato che sia perfetta x l'inverno. Ma la terremo presente magari quando andremo in montagna. A 1400 m è cmque freschino anche d'estate. Buona giornata🙂😊
buona giornata a te!
Prezzemolo
Io adoro la stracciatella la faccio spessissimo ma ci metto prima della pastina in brodo , poi le uova : piace a tutta la famiglia!!
ci credo ... piacerebbe anche a me!!!
Ma un poveraccio allergico al formaggio come deve fare? Con cosa lo sostituisci?
+Zio Fanale la verità? Questo piatto non è per te 🙂
Anche nelle Marche mettiamo la scorza di limone e piuttosto che la noce moscata mettiamo la "saporita" (una volta Bertolini)
Come già detto al Bocca manca il pan grattato !!! Nella ricetta originale marchigiana ce ne va un cucchiaio per ogni uovo , mentre il pepe nero è decisamente un optional.
ma questa non è mica la ricetta marchigiana 🙂
io aggiungo dei bastoncini sottili di patate e la pastina.
interessante!
1. Zuppa del giorno
🙂