Спасибо, Денис, было полезно, возьму на вооружение, а то уже замучался экспериментами с погружным блендером. Напишите, пожалуйста, какой у ас миксер. Спасибо.
С погружным блендером никаких заморочек. Всё ингредиенты поместить сразу в банку, в которой будете хранить майонез. И главный секрет: опустить блендер прямо на яйцо и не поднимать до тех пор, пока масло не начнёт превращаться в эмульсию. Через 1 минуту майонез готов. Я это видео не смогла до конца досмотреть: долго и нудно, а главное-зачем создавать себе трудности?
а я вместе с белками делаю, замечательный майонез
На здоров'я
Спасибо, Денис, было полезно, возьму на вооружение, а то уже замучался экспериментами с погружным блендером. Напишите, пожалуйста, какой у ас миксер. Спасибо.
С погружным блендером никаких заморочек. Всё ингредиенты поместить сразу в банку, в которой будете хранить майонез. И главный секрет: опустить блендер прямо на яйцо и не поднимать до тех пор, пока масло не начнёт превращаться в эмульсию. Через 1 минуту майонез готов. Я это видео не смогла до конца досмотреть: долго и нудно, а главное-зачем создавать себе трудности?
Здравствуйте!) Так сколько в итоге на 3 желтка вы добавили раст.масла?
Палкого дня. Залежить від текстури майнеза яку ви хочете отримати , чим більші олії - тим більш густіший буде
ручным блендером делаю за 5 минут, и яйцо вместе с белком, прекрасно получается
На здоров'я
ЕСТЬ ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР, НО МАЙОНЕЗ ЗА МИНУТУ ГОТОВИТСЯ ПОГРУЖНЫМ МИКСЕРОМ.
Так і е.
Замучил миксер делитант
Ещё не ясно кто кого замучил)))
А есть толковый рецепт под этот миксер?
Спасибо, все получилось