Sorrentinos de jamón y queso en Cocineros Argentinos (1 de 2)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 มี.ค. 2017
- En Cocineros Argentinos, Juan Braceli no deja de sorprendernos con sus ricas y fáciles recetas. En esta oportunidad, nos explica en sólo 5 pasos cómo preparar sorrentinos caseros de jamón y queso.
Para la masa casera necesitamos: 250 gr. de harina, 50 gr. de semolin, 6 yemas, 1 huevo, agua y sal.
Una vez que tengamos la masa lista, podemos reparar el relleno con 200 gr. de jamón cocido, 100 gr. de ricota y 200 gr. de mozzarella rallada.
Estiramos la masa y rellenamos con la preparación anterior.
Este exquisito plato lo podemos acompañar con una salsa de tomate. Para ello, vamos a necesitar aceite de oliva, tomate triturado, sal a gusto, ajo, manteca y mucha albahaca para que le de frescura y aroma.
Programa de #CocinerosArgentinos emitido el 07-03-2017
www.tvpublica.com.ar
/ tvpublica
/ tv_publica
www.cocinerosargentinos.com
/ cocinerosarg
/ cocinerosarg - บันเทิง
Te extrañamos Cala!!!! Gracias por todo 🙏
Me encantas cocineros argentino excelente programa buenisimas recetas
Las mejores recetas son las de Juan b explica muy claro y se nota la pasión que tiene por la cocina, en los demás se nota que ya están cansados de cocinar.
Son capos con las recetas 👍🏼👌🏼✌🏼
Gracias cocineros argentinos siempre los sigo x TV y ahora c TH-cam muy buena receta Sorrentinos de jamón y quedó los miro desde CBA argentina 💝🇦🇷🇦🇷
muy buenos ymuy facil los felicito
Un genio cala muy buena receta
Muy buena receta un genio!!!
Me encanta ver los cocineros todos son geniales
Muy buena la receta y bien explicado felicitaciones !!!
Pregunta porqué al dejarlo de un día para otro cambia el color y queda como verde oscuro a que se debe hablo de los fideos
Muy bueno los cocineros Argentinos!!!
Mui. Bueno. La. Receta.
muy buenos los cocineros
de5
Que mala onda los comentarios!!! Para mí son una gran compañía!!!!😘
me quedaron de 10!!!!!!!
para cuanto rinde?
Genio Juan como siempre
Lástima la música de fondo....está muy fuerte
Genios, gracias a uds aprendí tanto,era o soy una burra en l cocina jajaja
Por qué nunca se lavan las manos antes de comenzar a cocinar?
Me gusta la amabilidad q tienen, y la humildad, no como los giles de morfi
Hola en mm cuanto seria el grosor de la masa final??? gracias
Muy bien explicado. Felicitaciones 👏👏👏👏. La música insoportable
Son unos lateros. Lo más sencillo lo vuelven complicado.
Hola cocineros me encanta el programa una pregunta por que se me encoje la masa ?
Déjala descansar un poco
Desde desde España no te rasques la oreja cuando trabajas
Muy bien la receta pero hablan mucho y mucha gente alrededor de la mesa
Antes los veía pero como siguen igual,,,,,,,,,,;Marga de España
Se reutiliza la masa?
Chicos vieron que McDonald pinta con colore rojos y amarillos..el color azul quita la ganas de comer..es sicologico...Ustedes son nuestros hombres...y si es cosinero es el hombre de nuestro sueno...muchas gracias...
no tengo esa maquina puedo hacerlo con un palo?? la parte de l sobado?
verombele Tranquilamente sii. Que quede bien fino y lo dobla. Así unas 4 veces. Es lo más practico si no tiene la Pastalinda
Una pregunta x le ponen huevo?
Si no tengo maquina se puede estirar con el palo de amasar?
Si pero te va a costar más
SOY ADICTO A LA PASTAS.........
el estimulo de las 16.36!!
Cuando el gordi dice "caspita" jajajajjaa
HOLA BUENAS PERO CON ESA RECETA CUANTOS SORRENTINOS SALEN APROXIMADAMENTE?
Soy de madera cocinando, alguien me guía la cantidad de ajo?
Para cuantos rinde?
Porque en la cocción me quedan duros?..si la consistencia de Armando la masa en livianita y flexible??
Tienen demasiado huevo, cómo fideos caseros
admiro mucho a los cocineros y e especial a juan porque siempre explica muy bien todo. ahora una duda: en el video juan dice que la receta casi de memoria tiene q ser 1 huevo por cada 100 gr de harina. pero en la explicacion del video dice 250 gr harina, + 50 g semolin + 6 llemas. eso seria 2 huevos cada 100 gr de harina y no uno. yo entendi mal o me perdi de algo? si alguine me lo explica esstare super agradecido
Lucas Silva miralo bien dijo 400 de harina más 100 de semolin por lo que dá 500 grs al cual le equivalen 5 huevos!
@@mrmiguelitoronto Lo dice por la receta que esta anotada en la parte de descripción del video.
Como se llama la canción del minuto 10:00?
Pink floyd money
Ruby de kaiser chiefs
Que plomazo por favor no se puede terminar de ver
Consulta, la sémola es lo mismo que ponerle sémola?, es un poco mas gruesa. Para tallarines queda excelente muy texturizado y con buen mordiente para la salsa. Pero para los sorrentinos nunca probe.
onsulta, la sémola es lo mismo que ponerle sémolin?,
Si
No!!
Pero entonces le pone los huevos enteros o solo la yemas?
El huevo entero en la harina y solo la yema a al queso
No viste el video?
@@Asadito24 Hola persona maleducada! Si vi, pero no había notado, gracias por tu comentario tan fuera de lugar, seguro sos de los cfk, besitos
Está bien la receta ? Ponen a 300 gris de harina 6 huevos ? No deberían ser 3 ?
Que pesadas dejen de quejarse son buenísimos vean otra cosa
El de gafas, en vez de cejas
parece que tiene bigotes arriba de los ojos 🤣🤣🤣🤣🤣
Bien explicado 🤙🏻
La receta publicada no coincide con lo que dice el cocinero 🤔
Mal, nada que ver lo que dice.
No hay muchas masas...la original es una...y ni siquiera lleva huevos!!!!son como mi suegra😂..hacen toda la pasta con la misma masa y solo le cambian la forma😂😂😂🤣🤣
Holaa, cual seria la masa original sin huevo? Quiero hacer esa receta y ver como queda
Yo no tengo! Jajajaj
Se le rompieron todos
Muy conversado todo Tenes que tener mucho tiempo para seguirlos
en italia se llaman panzotti no sorrentino erriento e napoli
Mamma mia!!! Si los viera un italiano estaría llorando sangre por los ojos… 😫
musica infame -sobran esos tres de al lado lo vi tome nota pero no lo comparto por la mmmmusica
La ponen a un volumen muy alto y distrae, además de la pésima elección que tienen (puro tema pedorro del momento)
kinshi oshiro icomo
Como cocino un trozo de jamón en l plancheta
In TCC
Valen menos y afán más tardan mucho y me aburrí
La musica esta muy alta y muchos que hablan ,duele la cabeza consentrarse....apaguen la radio..y hablen de a uno...al frente de la pantalla cuando cosinan ,la propaganda roja..sacarla cuando estan cosinando..
Me gusta el programa pero no hablen todos juntos poque nu se entiede nada
Muchas veces he puesto lo mismo, la música rompe la paciencia y se trata de cocinar y no ver todo el tiempo la placa esa que en muchas ocaciones tapa lo que está haciendo el cocinero.
Tenía una mala onda el chabón.
Mucho blablabla
Hablan mucho y se dispersan en las recetas, son invancables!!!!
Genia eso es totalmente cierto.
Son muy pesados por eso no puedo con sus recetas
Si querés una receta en la q no hablen buscá en Google una escrita..es un programa en el q además de leer una receta deben entretener a la gente con onda y charlando. Si no te gusta mirá un libro de cocina 😂 y si vas a criticar primero aprendé ortografía..en todo caso se dice imbancable y esa sos vos con tu mala onda. Besos
Comentario estupido si los hay... y se escribe con B inBancables, 🐴
pero que te hacés el cocinero fatal los Sorrentino son lo más fácil que hay
esa mezcla de harina y semolin es cualquiera se quiere hacer los innovadores y son malisimos . vayan a una fabrica de pasta y pidan gratis la receta que es mas facil que comerlos
Yo trabajo en una fábrica de pastas caseras y no usamos semolin ala hora de estirar sino harina , usamos el semolin para que no se pegue la masa de un Sorrentino con otro,pero no me parece una opción mala mesclar el semolin y la harina
Cuando no un pelotudo haciendo comentarios inútiles.
Son Horribles por favor hablan hasta por los codos !!!!
Son unos genios envidioso
Lamentable que pierdan tiempo tratando de hacerse los graciosos -cosa que no consiguen-. Sería bueno que hable solo quien realiza la receta, el resto podrían ser respetuosos y no encimar las palabras con sus intrascendentes comentarios.
¡¡¡ MUCHO CIRCO !!!
Sos malísimo cocinero, Juan b,te quiero ver laburando posta, sacar 300 cubiertos en 4 horas y cocinando ala vista , que me van a hablar de Amor
pasa que si seria un mulo explotado como vos , estaria comentado como. vos en lugar de estar en la tv.
No rinden los de jamon y mozzarella. La mozzarella se evapora y el sorrentino queda aplanado !!!! Pasen una buena receta por favor.
SOY ADICTO A LA PASTAS.........