Grazie per i tuoi video, la moglie fa tutte le tue ricette, riposa nel weekend, perché durante il weekend cucino io ( anche le tue ricette), cosa che mi rilassa, mi fa scaricare tutto lo stress lavorativo accumulato durante la settimana lavorativa....grazie ancora
Rrffredddrff a casa prima potevano non andare a casa prima potevano non andare a casa prima potevano non andare a casa prima potevano non andare a casa prima potevano non andare a casa prima potevano non andare a casa prima potevano non andare a 2casa e quest estate non mi piaceva molto
FENOMENALE!!!!! La proverò di sicuro ....solo il rumore dell'amore mi fa prendere un acquolina😋😋😋!!!! Io anche metterei pecorino e parmigiano dappertutto.....😉😋✌
buongiorno Chef, io sono un estimatoe del baccalà, nel dopoguerra mangiavamo baccalà praticamente sempre, era quello che costava meno, addirittura meno del pollo (oggi costa piu del vitello), e mi è rimasta la voglia di baccalà, anche perchè non era mai abbastanza per togliere completamente la fame... ha ha ha , la carne si mangiva solo quella di cavallo, una volta al mese!!!!.... mamma me lo faceva sempre alla romana, col sugo di cipolle... abbondante cosi ci si mangiva parecchio pane ha ha, ma certo questa ricetta intriga parecchio, quasi una bestemmia il pecorino per me che lo sempre mangiato senza, ma da una buona impressione, a vederla questa pasta fa gola...... buon appetito!!! anche se mi pare non ti manchi!!
L'ho fatta ieri, con qualche variante dettata dalla necessita'...... Il maestro mi perdonera' 😃😃 Non avevo la mentuccia e ho messo un po' di basilico e salvia in polvere per profumare. Nel soffritto ho aggiunto del broccolo romanesco (poco) gia' lessato, che era ormai agonizzante nel frigo. Come pasta ho usato dei rigatoni gia' aperti. Per il resto, tutto come da protocollo Mariola ........ Risultato ECCELLENTE !!!! Daje Chef, grazie per un'altra ottima ricetta!!
Interessantissima alternativa ai soliti primi di pesce, bella chef Max! Comunque un giorno di questi deve assolutamente portarci la ricetta di un bel burrito, sono curiosissimo di vederla cimentarsi con un qualcosa di super personalizzabile. Continui così!
Ottimo Max Idea fantastica come un mago Riesci sempre a tirarne una fuori dal cilindro e poi cucinare con quella colonna sonora Zodiac Se non ricordo male di Roberta Kelly e Sheila iBlack Devotion e musica al top per poter cucinare
Ciao chef Mario! Questa è una ricetta che devo provare non l'ho mai fatta è la prima volta che la sento... Ti volevo chiedere così in confidenza Ma tu il pecorino lo metti dappertutto?😂😆 non fai una ricetta senza il pecorino il parmigiano no?!😀👏 Grazie giù in Puglia lo usavano quando facevano la pastasciutta non so se li conosci che io poi ci facevo i palloncini con quelli li faccio anche adesso Ciao e grazie
Max un piatto polposo ma fresco una bella consistenza grande !!! certo quel filettone avanzato un bel secondo o du filetto di baccala fritti !!!! un saluto
Il baccalà ( intendo il merluzzo dei mari del nord conservato tramite salagione ) è già cotto ... dal sale . Quindi una volta dissalato lo puoi mangiare così ... a seconda del del taglio tu puoi fare una tartare o un carpaccio 😉
Il pesce con il formaggio sta benissimo max . .mandali tutti a cagare 😂😂😂😂😂 dei un grande!!! 🤤🤤🤤 Piccolo consiglio, hai tanti amici siciliani....e in estate fattela na passata di ciliegia che te la tieni tutto l anno, non usare quella cosa pre fatta 🥹🥹 se non hai amici siciliani 500 kg di ciliegino te li mando io 😂😂😂🤌🏻 buon natale a te e alla tua meravigliosa famiglia
grande idea...mia moglie nun me magna er guanciale...però il baccalà le piace molto. Però io il pecorino non lo metterò...A CASA MIA FACCIO COME ME PARE...TANTO PER CITARTI AHAHAHAAH
Idea stupenda Max!!! La farò appena possibile!!! Sei unico credimi! Riesci a fare una cucina molto vicina a quelle della famiglie!!
Grande Max l'ho fatta ed è venuto uno spettacolo un'esplosione di sapori ❤
Grazie per i tuoi video, la moglie fa tutte le tue ricette, riposa nel weekend, perché durante il weekend cucino io ( anche le tue ricette), cosa che mi rilassa, mi fa scaricare tutto lo stress lavorativo accumulato durante la settimana lavorativa....grazie ancora
Grazie a voi tutti che mi date una grandissima energia 🤗
@@ChefMaxMariola max io sono uno di questi
Questa me mancava, me la sparo subito!!!! Bravo Max.
Max sei veramente il numero uno! Grazie a te con pochi e semplici ingredienti si possono cucinare piatti stellari
Però devono essere di qualità 😉
Grande Max sei proprio il nostro chef pulito professionale e attento a qualsiasi dettaglio aglio
sto piatto è una bomba, tanto semplice ma per farlo ci vuole solo tanto AMORE... GRANDE!!!!
Max, grazie grazie grazie. Avevo del baccalà comprato ieri e ho trovato la tua ricetta.
Ci stiamo letteralmente leccando i baffi… Grande Mario
Questa ricetta è uno spettacolo, mi sta venendo fame!!! ;)
Buongiorno Max . Complimenti , tutto quello che cucini è un successo.
GRAZIE 🙏
Che profumo
Il baccalà !!!! Bella idea 💡
Grazie
Rrffredddrff a casa prima potevano non andare a casa prima potevano non andare a casa prima potevano non andare a casa prima potevano non andare a casa prima potevano non andare a casa prima potevano non andare a casa prima potevano non andare a 2casa e quest estate non mi piaceva molto
Grande Max, ricetta come al solito perfetta.
FENOMENALE!!!!! La proverò di sicuro ....solo il rumore dell'amore mi fa prendere un acquolina😋😋😋!!!! Io anche metterei pecorino e parmigiano dappertutto.....😉😋✌
buongiorno Chef, io sono un estimatoe del baccalà, nel dopoguerra mangiavamo baccalà praticamente sempre, era quello che costava meno, addirittura meno del pollo (oggi costa piu del vitello), e mi è rimasta la voglia di baccalà, anche perchè non era mai abbastanza per togliere completamente la fame... ha ha ha , la carne si mangiva solo quella di cavallo, una volta al mese!!!!.... mamma me lo faceva sempre alla romana, col sugo di cipolle... abbondante cosi ci si mangiva parecchio pane ha ha, ma certo questa ricetta intriga parecchio, quasi una bestemmia il pecorino per me che lo sempre mangiato senza, ma da una buona impressione, a vederla questa pasta fa gola...... buon appetito!!! anche se mi pare non ti manchi!!
Grazie mille 🙏
L'ho fatta ieri, con qualche variante dettata dalla necessita'...... Il maestro mi perdonera' 😃😃 Non avevo la mentuccia e ho messo un po' di basilico e salvia in polvere per profumare. Nel soffritto ho aggiunto del broccolo romanesco (poco) gia' lessato, che era ormai agonizzante nel frigo. Come pasta ho usato dei rigatoni gia' aperti. Per il resto, tutto come da protocollo Mariola ........ Risultato ECCELLENTE !!!! Daje Chef, grazie per un'altra ottima ricetta!!
Grazie a te che mi segui 👍
Bella l'idea dell' Amatriciana con il pesce... Ti saluteranno i montanari! 🤣🤣🤣👍 Sempre grande Mariola! ❤️
Piatto unico buono da fare ma principalmente...da gustare 👍👏
Interessantissima alternativa ai soliti primi di pesce, bella chef Max! Comunque un giorno di questi deve assolutamente portarci la ricetta di un bel burrito, sono curiosissimo di vederla cimentarsi con un qualcosa di super personalizzabile. Continui così!
Ok sarà fatto 👍
Sempre tutto buono
Grande Max💯
Sei un grande
Super piatto!
Ottimo Max Idea fantastica come un mago Riesci sempre a tirarne una fuori dal cilindro e poi cucinare con quella colonna sonora Zodiac Se non ricordo male di Roberta Kelly e Sheila iBlack Devotion e musica al top per poter cucinare
👍🙏
Опять прекрасная паста! 👍
aaa ma doman😍i la facciooo
Grande Max! Devi condividere con noi la tua playlist però sennò come famooo
Ci credo ... con la mia colonna sonora potresti far miracoli 😊😉👍
Bellissima idea con il baccalà grade chef
N.1!!!
Domani la provo
Te piace troppo magna Professionista dell’avvolgibile con il pecorino
🤣🤣🤣
Ciao Max e grazie x le tue bellissime ricette, cosa consigli in alternativa alla mentuccia?? Ciao e grazie
Timo 👍
Grande chef come sempre! Dove compro questo baccalà? Grazieeeee 😍😘
Nef sono di vicino Ancona 😉
Ciao chef Mario! Questa è una ricetta che devo provare non l'ho mai fatta è la prima volta che la sento... Ti volevo chiedere così in confidenza Ma tu il pecorino lo metti dappertutto?😂😆 non fai una ricetta senza il pecorino il parmigiano no?!😀👏 Grazie giù in Puglia lo usavano quando facevano la pastasciutta non so se li conosci che io poi ci facevo i palloncini con quelli li faccio anche adesso Ciao e grazie
Max un piatto polposo ma fresco una bella consistenza grande !!! certo quel filettone avanzato un bel secondo o du filetto di baccala fritti !!!! un saluto
Mangiato a CARPACCIO 😊
bravo ragazzone ❤️❤️😘 io ti vedo sempre in gambero rosso sei grande grande grande
Da notare come ha fatto saltare la pasta a tempo di musica 😂😂
😁🤗
max ti posso segnalare la passata di pomodoro Agromonte? e' uno spettacolo. costicchia, circa 1.5 euro per 500 ml ma per me e' spettacolare.
Bombissima
DACCI QUALCHE INFORMAZIONE SU QUEST'AZIENDA ITTICA , ( BELLA RICETTA ,SEMPLICE COME SAI FARE TU )..SEI UN VERO PROF..
Max io mi chiedo come fai a far saltare la pasta con il pomodoro e non sporcarti la maglietta bianca, anche questa è tecnica, grande!
Anni e anni di prove 😁
Buona sera chef....ma il baccalà già cotto si trova dappertutto???
Il baccalà ( intendo il merluzzo dei mari del nord conservato tramite salagione ) è già cotto ... dal sale .
Quindi una volta dissalato lo puoi mangiare così ... a seconda del del taglio tu puoi fare una tartare o un carpaccio 😉
Grazie mille, ora però ho un grosso problema...non trovo più quella tua ricetta 😭😭😭
Il pesce con il formaggio sta benissimo max . .mandali tutti a cagare 😂😂😂😂😂 dei un grande!!! 🤤🤤🤤 Piccolo consiglio, hai tanti amici siciliani....e in estate fattela na passata di ciliegia che te la tieni tutto l anno, non usare quella cosa pre fatta 🥹🥹 se non hai amici siciliani 500 kg di ciliegino te li mando io 😂😂😂🤌🏻 buon natale a te e alla tua meravigliosa famiglia
Ciao chef
domanda:
perchè a volte usi l'aglio in camicia ed a volte no?
qual è la differenza
grazie e vai cosi sempre col sorriso!!!!!
La camicia è come un filtro .... dipende quanto vuoi che si senta l’aglio 😉
Peperone CRUSCO al posto della passata per un piatto al TOP
Qualche altra erba aromatica al posto della mentuccia?
Grande Max! Si può mettere anche il guanciale all'inizio o è troppo strong? un abbraccio
... provaci ... poco 😉
Max ma dove se puó magna le tue prelibatezze?!?!?!?ciao un abbraccio pure a te......
Fatta proprio ora ora,buonissima,e hai ragione:il pecorino è la morte sua. Continua a fa come te pare Max,soprattutto col pecorino. Saluti
Noi siamo quelli del partito del pecorino 😁🤗
il profumo esce dallo schermo
Buona. ... proponi qualche piatto di selvaggina ( da pelo o piuma ) ! 😃
Chi me lo porta. ... non sono cacciatore Al massimo i piccioni che ho sul tetto ... 😂
😂😂😂
U pilu è u pilu ahahah
Grande ricetta, quanto deve cuocere il baccalà?
Pochissimo 5/8 minuti
Grazie Chef
grande idea... MAX un altra variante azzeccata i pomodori con il riso alla pescatora come li vedi?
Buoni 👍
Max....faresti mangiare di brutto anche un anoressica...GRANDE!!
Baccalà e pecorino non risulta troppo salata?
No provala 😉
Mmmmmmmmmmmmmm....che buona......
Max mi hai fatto diventare malato, metto parmigiano o pecorino su tutto
mi raccomando puristi della matriciana: ricordateci che non è la ricetta originale!... grande Max!
Sei un amico 🤗
"...se sente un profumo de mentuccia da perde i sensi" e si sente pure Roberta Kelly che canta "Zodiac".. :D :D
😂😂😂
🖖😋🖖
Max, ti saluta Giuseppe
Ma cosa è sta fobia che è scoppiata in Italia con l'aglio? Io lo taglio fino😊
grande idea...mia moglie nun me magna er guanciale...però il baccalà le piace molto. Però io il pecorino non lo metterò...A CASA MIA FACCIO COME ME PARE...TANTO PER CITARTI AHAHAHAAH
Bravo 👏
Ma l'olio nun e de Franci ?
È sempre buono 😉
Cmq credo che due pezzetti di guanciale (non serve ma aiuta)...che ne dici Max?
Finiamola con la pasta iper amidata
Max sul pandoro non mette zucchero a velo......ma pecorino romano😏
Scusa ma la pizza al formaggio di Pasqua 🐣 😂
Max che te possino lo vuoi dire all inizio che certi video non se possono vede lontano dai pasti????
La questione non è se metti il pecorino, ma quanto ne metti, tantissimo!!!😅😅
È buona ... provala 😉
che robbetta mariò
Senti ma visto che io nel parmigiano e nel pecorino me ce faccio il bagno, dò devo venì!?!? 😂
Vieni qui ... sta a casa aspetta a te 🤣
@@ChefMaxMariola ahah sei grande 👍
Ma come cresce quel bicipite max!
Mi spiace ma da Sicula il formaggio con il pesce mai.. Sono integralista in questo caso..
Mettici pure le patate con il baccalà
Ma noooooooooooooooooo........ il pecorino con il pesce????? Ma come si fa????????
MA io nn metterei tanto sale nell acqua
A Ma te ho visto eh, non hai fatto la scarpetta al barattolo e daaai...
Scusi ma il pecorino è troppo, sa di formaggio.
...sto sbavando come una lumaca...
Bono 😜🤗
Ma noooo il formaggio
Mentuccia?
Mentuccia?
MENTUCCIAAAAA?
No thanx
È buonissima 😋
Ah-ah. Degustibus... 🐽
Questa nn è assolutamente la matriciana ... solito modificare tutte le ricette originali
Se perspicace cavolo... non me ne ero accorto che non è una classica matriciana.
Ma perché chiamarla amatriciana? Non potevi chiamarla "pasta al baccalà"?
Ricorda molto la amatriciana...
24 euro 😂
..Mentuccia o... o....??? NIPITELLAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Se sei a Roma mentuccia... se sei al nord nepitella 😉