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Si può fare con latte di capra ?
Salve,Dovrebbe azzeccare la giusta acidità, nel caprino un po' più difficile da raggiungere rispetto al vaccino o al bufalino, altrimenti si avrebbe un prodotto "gommoso"
Si può fare con latte di capra ?
Salve,
Dovrebbe azzeccare la giusta acidità, nel caprino un po' più difficile da raggiungere rispetto al vaccino o al bufalino, altrimenti si avrebbe un prodotto "gommoso"