Chef usted es lo máximo hace hasta lo más difícil se vea fácil , voy a tratar de hacerlo con mis niñas q a ellas les encanta el turrón,y por aquí donde vivo no se consigue tan fácilmente, gracias por compartir su arte, Dios la bendiga 🙏🏼
Hola buenas tardes soy una seguidora d hace pokito y ya estoy preparando sus recetas y m encantó entre ellos la receta d kk d vainilla esponjosito mi pregunta es si ese kk se puede decorar con masa elastica
Hola Chef Sandra! Gracias por compartir tus recetas, este turron es imperdible, lo pondré en practica para ofrecerlo en octubre👍👍sigo tus instrucciones y me quedan deliciosos los postres, los preparo para la venta y de verdad que me siento feliz de que mis clientes quedan satisfechos y la familia lo disfruta mucho aunque a veces no alcanza para ellos 🤭🤭!! Espero en algun momento asistir a una clase que dictes y conocerte personalmente. Saludos y Bendiciones🌷😘
Hola Sandra, muchas gracias por la receta. Espero que me salga tan buena como se ve. Una pregunta, si no encuentro membrillo, puedo reemplazar por alguna otra fruta? Gracias nuevamente.
Sandra soy su admiradora suya me encanta la forma y paciencia k tiene para explicar cada receta. Me apena decirle k la receta k usted ah dejado dice harina sin preparar. Pero la clase k nos está enseñando ud dice k es harina preparada. Y la verdad me siento confundida. Le agradecere k lo aclaré.
Hoal Sandra, me estoy animando a hacer mi turrón DP #singluten, pero no hallo manteca de chancho aquí, se puede reemplazar con margarina o mantequilla? Que es lo mejor? Gracias!!!
Hola, Sandra, muchas gracias por tu receta hoy la haré ya comore los insumos. Pefi caja para turron y me fieron una colorida, sin embargo, yo prefiero la caja blanca de macarons que mostraste, por cierto ¿qué medida tienen? Gracias por tu respuesta
Y otra pregunta todos los kekes que has preparado se puede cubrir con buttercream? Ya prepare el de vainilla y plátano no dura ni un día muy ricos..grcaias x tus enseñanzas 🎉
Hola Sandra, gracias por la receta. Consulta, en lugar de manteca puedo usar mantequilla? ¿Que cantidad, igual a la misma cantidad de la manteca?. Gracias
Gracias por la receta no es facil encontrar la receta así tan detallada , personalmente la miel se me hace difícil ahora provare tu receta pero me gustaría saber cuánto de peso tiene la chancaca vivo en Italia aquí se encuentra pero no en bola
Sobre el concentrado con todo el mercado de fruta, comentarles que si tienen el gas y paciencia suficiente (porque demora) se logra una variedad al gusto muy interesante. Yo le agregue plátano sin cáscara, durazno y hasta fresas.
Agrega todo lo que inviertes en el turrón y también los gastos del uso de materiales, porque eso cuenta en tus gastos. Puedes ver el video de nivel delicia, hay un video de como sacar tus costos y a como lo venderías lo que realizas.
Sandra me encantan tus recetas, voy a probar la de turrón, nos dices harina preparada pero en la receta escrita dice sin preparar, se han equivocado Gracias!!
Mis tíos en Lima tienen mas de 50 años con un delicioso turrón que siempre es pedido, hay cola y se acaba, difícilmente lo compré, suerte de los que viven cerca a la calle de los turrones, creo que es Av Tacna.
Buenas noches Sandra usted en el vídeo dice harina preparada y en la descripción dice sin preparar me dice por favor cuál de las dos harina se usa gracias
BUEN0S DIAS SANDRA, ME LANCE CON LA HARUNA PREPARADA Y LO HICE ANOCHE, HOY LO PROBAMOS Y QUEDÓ MUY RICO CON LA MASA SUAVE, ESTA MUY BIEN EXPLICADO, QUE SE ACABE EL TURRÓN Y HAGO EL PASTEL DE ACELGA...MUCHAS GRACIAS POR TUS RECETAS
Así es el turrón, con la miel oscura y aguada, lástima que todos los que se venden comercialmente tienen la miel durísima de puro azúcar, sin rastro del sabor de la fruta.
Sandrita lamento decirte que el turrón de doña pepa tiene una preparación diferente ,los bastones son redondeados y la miel es un concentrado de frutas Partidas manzana piña membrillo melocotón un plátano de la isla sin cáscara 2 naranjas 1 limón 3 litros de agua canela canela clavo hervir una hora y saldrá el concentrado se cuela y recién se pone el azúcar y las bolas de chancaca hasta tomar punto.gracias.
Turron Doña Pepa una delicia Peruana 🇵🇪❤👏👏👏
Es delicioso
Chef usted es lo máximo hace hasta lo más difícil se vea fácil , voy a tratar de hacerlo con mis niñas q a ellas les encanta el turrón,y por aquí donde vivo no se consigue tan fácilmente, gracias por compartir su arte, Dios la bendiga 🙏🏼
Me cuentas como les va!!!
Hola que gusto ver tu explicación y delicioso turrón,gracias por compartir, saludos d es de carabayllo
Riquísimo 😋 me encantó 👍 muchas gracias por compartir la receta 👍 saludos maestra.
😃👩🍳
Gracias por compartir la receta
Estuve buscando recetas y esta es la más parecida a la que hacía mi abuelita. Mil gracias!
🤍
Gracias chef por esta deliciosa receta.
👩🍳🤍
Ohhhhh😋Sandrita tu ya te ganaste el cielo, Gracias habrá que realizarla. Bendiciones.
Fotito quieroo
Hola buenas tardes soy una seguidora d hace pokito y ya estoy preparando sus recetas y m encantó entre ellos la receta d kk d vainilla esponjosito mi pregunta es si ese kk se puede decorar con masa elastica
Si se puede
Sandra que bueno se ve!!!!!😊 Gracias 🎉
Te juro que deliciosoooo
Sandrita bella, gracias por enceñar de una manera tan sencilla. Me gustaría aprender la torta hindú....la probé y me encantó. Desde ya mil gracias ❤
Okiiii
Gracias sandra por esta receta, muy bien explicada . Dios te siga bendiciendo ❤
Gracias 😃😃
Sandrita, siempre nos facilitas la preparación de ricos postres.Bendiciones
😃👩🍳
El queque de chocolate que prepare de tu receta, estuvo deliciosa! 🎉❤
Que lindo! 🎉❤
Excelente receta sandrita! TORTA MOKA seria genial
Perfecro!
miss torta MOCA de seria genial , gracias con esta receta super explicada intentare hacer mi turron
Siiiii torta moca caray esta en cola
Te juro que me ha ayudado mucho tus recetas de esa manera he podido emprender , eres lo máximo ❤
Lo máximo!!
Hola Chef Sandra! Gracias por compartir tus recetas, este turron es imperdible, lo pondré en practica para ofrecerlo en octubre👍👍sigo tus instrucciones y me quedan deliciosos los postres, los preparo para la venta y de verdad que me siento feliz de que mis clientes quedan satisfechos y la familia lo disfruta mucho aunque a veces no alcanza para ellos 🤭🤭!!
Espero en algun momento asistir a una clase que dictes y conocerte personalmente.
Saludos y Bendiciones🌷😘
Me encanta!! Bendiciones también qué te siga yendo super bien 😃👩🍳
Gracias chef...👩🍳👩🍳👩🍳
Gracias! Qué rico! 😋
Estaba esperando con ansias esta receta, muchas gracias 😘 🙂 😊 💕 te tengo muchísimo cariño x todo lo q me enseñas
Gracias!! Yo a ustedes 😃👩🍳
Hola Sandra, muchas gracias por la receta. Espero que me salga tan buena como se ve. Una pregunta, si no encuentro membrillo, puedo reemplazar por alguna otra fruta?
Gracias nuevamente.
Manzana verde podría ser
@@sandrajarufe-pasteleria muchas gracias por responder. Abrazos y éxitos.
Sandra soy su admiradora suya me encanta la forma y paciencia k tiene para explicar cada receta. Me apena decirle k la receta k usted ah dejado dice harina sin preparar. Pero la clase k nos está enseñando ud dice k es harina preparada. Y la verdad me siento confundida. Le agradecere k lo aclaré.
Jajaj es preparada me confundí!!! Ahora lo cambio
Hola Sandra, un favorcito la manteca que usas es de alguna marca especial ? Cómo la pido gracias por tu respuesta 😊
Hoy hago la masa mañana lo armo
Hoal Sandra, me estoy animando a hacer mi turrón DP #singluten, pero no hallo manteca de chancho aquí, se puede reemplazar con margarina o mantequilla? Que es lo mejor? Gracias!!!
Mantequilla! O manteca vegetal!
Hola Sandra, tengo una batidora industrial con paleta, ese equipo tambien puedo usarlo?
Si 👍🏼
Sí claro!
Hola, Sandra, muchas gracias por tu receta hoy la haré ya comore los insumos. Pefi caja para turron y me fieron una colorida, sin embargo, yo prefiero la caja blanca de macarons que mostraste, por cierto ¿qué medida tienen? Gracias por tu respuesta
Me cuentas como te sale!!! Mide 15 x 10 me parece algo asi
Gracias por la receta 😊. Podrias colocar la medida de las cajitas? 🤗
Sandrita hola una vídeo de budín para vender..graciass
Y otra pregunta todos los kekes que has preparado se puede cubrir con buttercream? Ya prepare el de vainilla y plátano no dura ni un día muy ricos..grcaias x tus enseñanzas 🎉
Excelente lo haré!
GRACIASSSSS 🌺 🌺
De nada 😃👩🍳
Hola Sandra, gracias por la receta. Consulta, en lugar de manteca puedo usar mantequilla? ¿Que cantidad, igual a la misma cantidad de la manteca?. Gracias
Si, misma cantidad
Riquisimoooo 😋😋
Chef se puede hacer con mantequilla? Es para la casa. Gracias 😊
Claro
A buscar el membrillo 🤓, tengo que prepararlo a ver cómo me quedan.
Siiiii
Gracias por la receta no es facil encontrar la receta así tan detallada , personalmente la miel se me hace difícil ahora provare tu receta pero me gustaría saber cuánto de peso tiene la chancaca vivo en Italia aquí se encuentra pero no en bola
Me cuentas como. Te va!! Aprox 150gr
La miel se echa fria o caliente
Tibia
Hola! Tengo mucha harina sin preparar, cuánto de polvo de hornear o bicarbonato tengo que agregarle? Gracias :)
Por cada taza 1cdta de pdh y 1 de bicarbonato
Hola Sandra , puedo usar harina sin preparar (all purpose) ? Tendría que agregarle polvo de hornear ? Gracias x tu respuesta!
Si! Tendrías q agregarle un poco de polvo de hornear, en mi Instagram les dejé un video de cómo hacer harina preparada!
Hola Sandra, podrías decirme cuánto de manteca usaste
Esta en el video y en la descripción tambien
Se ve riquísimo , quiero hacerla porfa las medidas de la caja y la copita de anisado cuanto ml es? Porque no tengo la copita gracias
30gr de anisado
Medida de caja aprox 10 x 15
Si fueras tan amable ,la cantidad o ml. del licor de anís, por favor@@sandrajarufe-pasteleria
Hola muy buona riceta me salio muy rico suave .nada que envidiar a tantos turrones de marca conocida
Excelente 🤍🤍
Vivo en Brasil. Quería saber cuál es la manteca que usas???? Gracias besos 😊😊
Manteca vegetal
Sobre el concentrado con todo el mercado de fruta, comentarles que si tienen el gas y paciencia suficiente (porque demora) se logra una variedad al gusto muy interesante. Yo le agregue plátano sin cáscara, durazno y hasta fresas.
Delicioso!
Hola. Puedes decirme si se puede reemplazar la manteca por mantequilla ya que no encuentro la manteca vegetal. Gracias por tu consejos
Si se puede pero no queda igual
Sandra ya mi masa esta en la regri. Ya voy viendo que mi cajita es muy chica qué medida tiene tu caja de macarons gracias 😊
Ay lo máximo me cuentas q tal!!!
Buenos días, si no tengo anisado con qué puedo reemplazar, gracias
Pisco
Que rico Sandra. Y si lo quiero para vender en cuanto sería. Muchas gracias
Angelica, eso es dependiendo tú gasto y cuántas porciones te salen, sólo saca tus cuentas
Agrega todo lo que inviertes en el turrón y también los gastos del uso de materiales, porque eso cuenta en tus gastos.
Puedes ver el video de nivel delicia, hay un video de como sacar tus costos y a como lo venderías lo que realizas.
gracias Deli,
Una pregunta 1:06 es harina preparada o sin preparar?
Preparada!! Me he confundido en la descripción
Miss, torta mocca por favor
Oki
Sandra me encantan tus recetas, voy a probar la de turrón, nos dices harina preparada pero en la receta escrita dice sin preparar, se han equivocado
Gracias!!
Es preparada!!! Me cuentass
Chef , no hay membrillo donde vivo . Puedo usar manzana ?
Si, manzana verde
Mis tíos en Lima tienen mas de 50 años con un delicioso turrón que siempre es pedido, hay cola y se acaba, difícilmente lo compré, suerte de los que viven cerca a la calle de los turrones, creo que es Av Tacna.
Pasa el datoo
Hola Sandrita, ❤ me puedes decir por favor mas o menos en cuanto se vende.
Hay q sacar costos!!!
@@sandrajarufe-pasteleria ya según lo que gasto. Según lo que aprendí lo multiplicó por 3, igual lo hago?. Gracias
Buenas noches Sandra usted en el vídeo dice harina preparada y en la descripción dice sin preparar me dice por favor cuál de las dos harina se usa gracias
Preparada!!! Me confundí ahora lo cambio
hola chef. ..cuanto días dura la miel sin agregarle la glucosa y cuantos días dura el turrón una vez hecho?... gracias!!!
A mi me duró como 1 semana perfecto, me lo comí feliz jajaj pero de hecho dura más si la miel no se te qzucara
gracias chef por responder 🙂@@sandrajarufe-pasteleria
Miss, que cantidad de chancaca, cuanto peso tiene media bola, es que usare panela por que no consigi chancaca
Aprox 150gr
Delicioso 😍😋
Nos lo devoramos jajaja
Buenos dias, chef. Que marca uso de manteca? He buscado y no encuentro 😢
Cualquier manteca vegetal
qué clase de manteca nos recomienda?
O se refiere a la mantequilla?
Vegetal
Como se puede reemplazar el azúcar?
Y se puede hacer con alguna harina integral como harina de avena?
Agradezco tu respuesta.
Harina de avena si , azúcar por panela o fruto del monje
Hola!! Aprox cuántos gramos de Chancaca se usa?
Media bola serán 300 aprox
Sandrita, buenísimo.
👩🍳🤍
Hola Sandra en el video dices harina preparada y en la receta indicas harina sin preparar. Aclara por favor, es preparada o sin preparar. Gracias
Preparada
Una consulta, la medida en gramos de azúcar según la receta cuanto es por favor? Alguien 😊...
Cada taza son 200 gramos aproximadamente
Chef , en la receta puso harina sin preparar , en el video dice harina preparada ?!?! Me imagino es la preparada ? Muchas gracias
Preparada! Me confundii
Acabo de hacer la masa pero me di cuenta que no lleva polvo de hornear ¿Estará bien?
Sii
Cuanto de manteca
La receta esta escrita en la descripción del video
Si no tengo procesador que puedo utilizar?😢
Batidora o la mano
Miss una consulta por qué en el vídeo dice ud harina preparada y en la descripción dice harina sin preparar?
Me pajarie. Es preparada
Tú crees que me funcione con harina integral???😮
Si
La glucosa se echa cuando va iniciar el hervor...y lo puedo hacer la miel un dia antes.
Si y si
Torta de coco con manjar y torta de frutos rojos
Okii
¿Qué cantidad es media bola de chancaca? O panela?
Aprox 150gr
Hola! Puedo cambiar la manteca por mantequilla?
Si
Tu receta no lleva margarina??
No
Hola ,no dijistes cuanto de Manteca pusiste....y es vegetal o animal
Vegetal, si dije :)
Para 500gr de harina cuanto de Manteca please 🙏 no dice quiero prepararia
Si dice
La recta está en el video o en la descripción del video
Tú dices harina sin preparar en la receta y en el vídeo preparada, cual es entonces?
Lo que dice la receta!
Plo intentaré así de una la miel. Acabo de intentar con concentrado de fruta pero salió Recontra mal 😢😢😢 estoy mega frustrada 😢😢😢...
Tranquila!!
Sandrita que manteca vegetal o de cerdo?
Vegetal
Buenas tardes en su receta dice harina sin preparar
Si, es harina sin preparar, no la que ya viene con polvo de hornear!
Esta genial pero las cantidades de los ingredientes
Están en la descripción del video o en el mismo video lo digo también
Hola, en el video dices harina preparada, y en la descripción harina sin preparar🙄cual de ellas es???
Preparada!
BUEN0S DIAS SANDRA, ME LANCE CON LA HARUNA PREPARADA Y LO HICE ANOCHE, HOY LO PROBAMOS Y QUEDÓ MUY RICO CON LA MASA SUAVE, ESTA MUY BIEN EXPLICADO, QUE SE ACABE EL TURRÓN Y HAGO EL PASTEL DE ACELGA...MUCHAS GRACIAS POR TUS RECETAS
Si tengo harina sin preparar cuanto le pongo de polvo de hornear??
Así es el turrón, con la miel oscura y aguada, lástima que todos los que se venden comercialmente tienen la miel durísima de puro azúcar, sin rastro del sabor de la fruta.
Sandrita lamento decirte que el turrón de doña pepa tiene una preparación diferente ,los bastones son redondeados y la miel es un concentrado de frutas Partidas manzana piña membrillo melocotón un plátano de la isla sin cáscara 2 naranjas 1 limón 3 litros de agua canela canela clavo hervir una hora y saldrá el concentrado se cuela y recién se pone el azúcar y las bolas de chancaca hasta tomar punto.gracias.
Comparte tu receta!!! Esta es la mía 😀
Yo hice la miel tal cual indica Sandra y quedó rica y su sabor me recordó a mamá
Que delicia!!!
En el video inicia diciendo que pone la harina preparada con leudante y en la descripción dice sin preparar 😵
Es preparada
Está en algodón