Caramba, você é o melhor, é muito conteúdo de alta qualidade, se de graça é assim imagina os pagos, tem nos ajudado muito, teu canal vai ser sem dúvida o de maior referência a nível nacional, ou mais ainda. Posso dizer que amo tudo que você nos entrega, sentimento de gratidão ao que ganho em cada vídeo.
Polite, tenho assistido seus videos e esse como os demais , são ótimos para ajudar quem esta com dúvidas neste ramo. Tenho um restaurante a pouco mais de 3 anos, sirvo Buffet livre com uma comida bem caseira para o comercio e industrias da minha região, mas me deparei com um problema nos últimos meses, meu ponto se tornou pequeno para meu movimento e o dono do prédio não quer que eu amplie, pois está nos planos dele futuramente vender todo o prédio. A questão é a seguinte tenho a oportunidade de ir para o centro da minha cidade em uma peça 2 vezes maior que a minha, porem estou com medo, pois abriria mão dos meus clientes atuais para conquistar novos no centro, já que o bairro aonde estou fica longe do centro, outra coisa são as despesas maiores também, como aluguel 3 vezes mais e investimento para fazer algo que me diferencie no meio de tantos concorrentes que terei, claro temos que levar em consideração que no centro temos mais de 10 vezes o movimento de pessoas, que tenho no meu bairro atual, poderia me dar uma opinião, será que devo arriscar ?
@@politiacademy Sim Politi, já tive esta ideia, porém vou ser obrigado a sair deste ponto, pois o dono do prédio esta em negociação final e outro prédio próximo do meu local por enquanto não tem disponivel. Estou sem opções no momento, claro que tenho tempo até que eu realmente tenha que sair do meu ponto, mas fico preocupado em ter que abrir mão dos meus clientes e começar de novo, mas se for o caso vou fazer tudo de novo, pois tenho paixão pelo que faço. Um forte abraço e obrigado por responder
Politi, muito bom. Agradeço seu desprendimento em compartilhar algo tão simples e tão fundamental. Aplicável e replicável em extrapolações de outras áreas (como a saúde, a minha área). Parabéns!
Talvez seja lenda, mas no filme The Founder que conta a história do McDonald's, tem uma cena em que os donos levam os funcionários para uma quadra de esportes e começam a treinar todo o processo da lanchonete desde o pedido até o lanche entregue. Para isso eles desenharam na quadra a lanchonete. Interessante e funciona!!!
Mais um vídeo showww Politi...Claro, com certeza, se tivermos tds os processos elencados, trabalhamos melhor, pois identifica-se o que está dando errado, onde e porque, além de não ficarmos' dependentes' dos colaboradores e sobrecarregados...Podendo ser'ninja' para idealizar, ampliar, realmente investir em outras frentes...Forte abraço e ótimos negócios gente fina...
Fala, Pablo. Todas as planilhas (e muito mais) estão dentro do meu curso, ENG. Vem pro meu curso! Link de inscrição pra lista de espera na descrição do vídeo.
O problema que no Brasil são muitos e muitos encargos trabalhistas,muitos impostos é complicado ser empresário nesse país,ser empresário aqui é ser herói...Muito bom vídeo!!
Boa noite, muito bom o conteúdo, vc teria uns 2 exemplos prontos de areas diferentes de um restaurante que pudesse me passar, só para eu saber como passar isso para o papel.
Boa noite, Politi. Gosto bastante do seu conteúdo e na grande maioria são de grande ajuda, porém eu gostaria de lhe fazer uma pergunta, lá vai: Quando o restaurante (hamburgueria) não tem condições de ter todos esses funcionários que você descreve em seus vídeos, tipo gerente, recepcionista, caixa 1, caixa 2, estoquista, chefe, chapeiro e auxiliar, enfim Politi, quando tudo rodar com apenas o dono, um chapeiro e uma caixa que no meu caso é a família, como fazer rodar todos os processos, como implantar isso???? Aguardo ansioso por um vídeo respondendo essas questões. Tenho 3 lojas e preciso de ajuda pra criar e implantar o manual de operações e demais processos, me procure para conversarmos sobre isso. Grande abraço. jefferson.bento@box3burger.com.br
É muito mais difícil quando é família, Jefferson. Porque vc simplesmente não pode dar uma enquadrada, mandar embora, tem que ser na base do convencimento. Mas vale muito a pena vc pensar e escrever todos os processos que ocorrem nos teus negócios, formatar direitinho toda a operação para um dia, quem sabe, vc não precisar depender dos familiares e ter funcionários confiáveis e que dêem conta do recado. É o melhor investimento que vc pode fazer, vai por mim. gde abraço e boa sorte!
@@JeffersonBento964010405 Por conta da demanda dos meus negócios eu não faço isso e nesse momento minha equipe está trabalhando em um projeto grande e não consegue cuidar de outro. Tendo novidades, te aviso! Grande abraço
Brasileiro não sabe nem votar vai entender de processo onde? O brasileiro sempre quer o jeito mais fácil e se tiver o maldito "jeitinho brasileiro" melhor ainda. Esse é o brasileiro
Nobre Frede nós somos os 'brasileiros', portanto somos parte do todo...O jeitinho brasileiro está embutido em nossa cultura, mas podemos mudar isso com certeza, bastam pessoas como o Politi e nós que somos interessados em melhorar à cada dia um pouco, procurando conteúdo e com isso evoluindo um pouco por vez... Entendo que não nascemos com todas as nossas habilidades, por exemplo: qdo cita que não sabemos nem votar quão mais entender de processos, nascemos sem saber, mas não precisamos morrer desta forma, não faz parte de uma característica nossa, como: sou branco, 1.80, olhos de tal cor, essas nuances não mudamos, mas nosso mindset é bem factível... Desculpe-me por prolongar-me, mas nesse canal aprendemos realmente, basta o coração está aberto e certamente conquistará conhecimento novo ou ao menos percebermos que já sabemos algo, contudo não estamos colocando em ação... Forte abraço e ainda mais sucesso nobilíssimo Frede...
Caramba, você é o melhor, é muito conteúdo de alta qualidade, se de graça é assim imagina os pagos, tem nos ajudado muito, teu canal vai ser sem dúvida o de maior referência a nível nacional, ou mais ainda. Posso dizer que amo tudo que você nos entrega, sentimento de gratidão ao que ganho em cada vídeo.
Obrigado, Casarão do Pastel! TMJ
Gostei muito parabéns sou do Amapá ap
Cara vc é muito bom! Este canal deveria ter 1 milhao de inscritos! Parabéns e SUCE$$O.
Estou a ter uma grande formação com as tuas dicas Ell Mestre Politi 🤝
Tamo junto, Claudio! Já conhece o nosso canal no telegram? Muitas dicas de conteúdo por lá!
t.me/ncdp_oficial
Ainda não mais vou lá investigar e meter um like.
Polite, tenho assistido seus videos e esse como os demais , são ótimos para ajudar quem esta com dúvidas neste ramo.
Tenho um restaurante a pouco mais de 3 anos, sirvo Buffet livre com uma comida bem caseira para o comercio e industrias da minha região, mas me deparei com um problema nos últimos meses, meu ponto se tornou pequeno para meu movimento e o dono do prédio não quer que eu amplie, pois está nos planos dele futuramente vender todo o prédio.
A questão é a seguinte tenho a oportunidade de ir para o centro da minha cidade em uma peça 2 vezes maior que a minha, porem estou com medo, pois abriria mão dos meus clientes atuais para conquistar novos no centro, já que o bairro aonde estou fica longe do centro, outra coisa são as despesas maiores também, como aluguel 3 vezes mais e investimento para fazer algo que me diferencie no meio de tantos concorrentes que terei, claro temos que levar em consideração que no centro temos mais de 10 vezes o movimento de pessoas, que tenho no meu bairro atual, poderia me dar uma opinião, será que devo arriscar ?
@@politiacademy Sim Politi, já tive esta ideia, porém vou ser obrigado a sair deste ponto, pois o dono do prédio esta em negociação final e outro prédio próximo do meu local por enquanto não tem disponivel. Estou sem opções no momento, claro que tenho tempo até que eu realmente tenha que sair do meu ponto, mas fico preocupado em ter que abrir mão dos meus clientes e começar de novo, mas se for o caso vou fazer tudo de novo, pois tenho paixão pelo que faço. Um forte abraço e obrigado por responder
Politi, muito bom. Agradeço seu desprendimento em compartilhar algo tão simples e tão fundamental. Aplicável e replicável em extrapolações de outras áreas (como a saúde, a minha área). Parabéns!
Parabéns .....obrigado pelas dicas e claro mostrar novos horizontes ☺👍
Excelente!!!
É desse conhecimento q eu preciso, obrigado por compartilhar!
Talvez seja lenda, mas no filme The Founder que conta a história do McDonald's, tem uma cena em que os donos levam os funcionários para uma quadra de esportes e começam a treinar todo o processo da lanchonete desde o pedido até o lanche entregue. Para isso eles desenharam na quadra a lanchonete. Interessante e funciona!!!
Top.
Muito obrigado pelas dicas.
Vc é monstro.
Parabéns.✌🏾👊🏾
Tamo junto, Jose!! Grande abraço
Tenho acompanhado seus vídeos e estão me ajudando muito, parabéns
Mais um vídeo showww Politi...Claro, com certeza, se tivermos tds os processos elencados, trabalhamos melhor, pois identifica-se o que está dando errado, onde e porque, além de não ficarmos' dependentes' dos colaboradores e sobrecarregados...Podendo ser'ninja' para idealizar, ampliar, realmente investir em outras frentes...Forte abraço e ótimos negócios gente fina...
Politi, voce podia por na descripçao modelos de planilhas
Fala, Pablo. Todas as planilhas (e muito mais) estão dentro do meu curso, ENG.
Vem pro meu curso! Link de inscrição pra lista de espera na descrição do vídeo.
Faz um vídeo sobre delivery
Oi politi.. viu. Tenho um restaurante que abre almoço e jantar. Mas quero abrir só durante o dia . Como faço isso sem perder faturamento?
Faz um videos explicando para os jovens como é difícil manter um negócio...Abraço!!
O problema que no Brasil são muitos e muitos encargos trabalhistas,muitos impostos é complicado ser empresário nesse país,ser empresário aqui é ser herói...Muito bom vídeo!!
Bom dia Politi, gostaria de perguntar se 120m2 é uma boa medida para começar um restaurante.
Esses processos definidos valem ouro!
Boa noite, muito bom o conteúdo, vc teria uns 2 exemplos prontos de areas diferentes de um restaurante que pudesse me passar, só para eu saber como passar isso para o papel.
@@politiacademy Muito obrigado, valeu Politi.
Boa noite, Politi.
Gosto bastante do seu conteúdo e na grande maioria são de grande ajuda, porém eu gostaria de lhe fazer uma pergunta, lá vai: Quando o restaurante (hamburgueria) não tem condições de ter todos esses funcionários que você descreve em seus vídeos, tipo gerente, recepcionista, caixa 1, caixa 2, estoquista, chefe, chapeiro e auxiliar, enfim Politi, quando tudo rodar com apenas o dono, um chapeiro e uma caixa que no meu caso é a família, como fazer rodar todos os processos, como implantar isso????
Aguardo ansioso por um vídeo respondendo essas questões.
Tenho 3 lojas e preciso de ajuda pra criar e implantar o manual de operações e demais processos, me procure para conversarmos sobre isso.
Grande abraço.
jefferson.bento@box3burger.com.br
É muito mais difícil quando é família, Jefferson. Porque vc simplesmente não pode dar uma enquadrada, mandar embora, tem que ser na base do convencimento. Mas vale muito a pena vc pensar e escrever todos os processos que ocorrem nos teus negócios, formatar direitinho toda a operação para um dia, quem sabe, vc não precisar depender dos familiares e ter funcionários confiáveis e que dêem conta do recado. É o melhor investimento que vc pode fazer, vai por mim. gde abraço e boa sorte!
@@politiacademy Politi você presta consultoria ?
@@JeffersonBento964010405 Por conta da demanda dos meus negócios eu não faço isso e nesse momento minha equipe está trabalhando em um projeto grande e não consegue cuidar de outro. Tendo novidades, te aviso! Grande abraço
Brasileiro não sabe nem votar vai entender de processo onde? O brasileiro sempre quer o jeito mais fácil e se tiver o maldito "jeitinho brasileiro" melhor ainda. Esse é o brasileiro
Nobre Frede nós somos os 'brasileiros', portanto somos parte do todo...O jeitinho brasileiro está embutido em nossa cultura, mas podemos mudar isso com certeza, bastam pessoas como o Politi e nós que somos interessados em melhorar à cada dia um pouco, procurando conteúdo e com isso evoluindo um pouco por vez...
Entendo que não nascemos com todas as nossas habilidades, por exemplo: qdo cita que não sabemos nem votar quão mais entender de processos, nascemos sem saber, mas não precisamos morrer desta forma, não faz parte de uma característica nossa, como: sou branco, 1.80, olhos de tal cor, essas nuances não mudamos, mas nosso mindset é bem factível...
Desculpe-me por prolongar-me, mas nesse canal aprendemos realmente, basta o coração está aberto e certamente conquistará conhecimento novo ou ao menos percebermos que já sabemos algo, contudo não estamos colocando em ação...
Forte abraço e ainda mais sucesso nobilíssimo Frede...