Thank you for another lovely video 💓 Looks very classy!🤩 The sponge is so soft and springy! 👍🏻 I love to make Swiss rolls. My sponge is also soft and springy but I can’t seem to make my roll round 🥺 Any tips on that? It’s always enjoyable to watch your videos, so professional! 🥰
一つ一つの説明がとても丁寧で分かりやすいので、初めてのロールケーキ作りでも大成功でした！
ありがとうございます！！
初めてのロールケーキ、うまく作れました😊ふわふわしっとり生地でとても美味しかったです🎵巻くのが少し難しかったけど楽しく作れました。
仕上がりの見た目の美しさに感動しました。是非真似したいと思います。ありがとうございます。
お正月の余った黒豆で作りました
生地ふわふわで美味しかったです♪
Thank you for another lovely video 💓
Looks very classy!🤩 The sponge is so soft and springy! 👍🏻
I love to make Swiss rolls. My sponge is also soft and springy but I can’t seem to make my roll round 🥺 Any tips on that?
It’s always enjoyable to watch your videos, so professional! 🥰
素人だからかなぁ、、25×25で作ってちょうどいい厚みになりました。
この間のティラミスロールめちゃくちゃ美味しかったです。
今回のも美味しそう🤤
こんにちは 作ってるところの動画でクリーム用のグラニュー糖が40グラムになってます。
さっき作りました。ふわふわで美味しかったです。抹茶がおいしー！
すみません、ありがとうございます！
訂正します。
美味しそう
最近ロールケーキ多いですね！
生クリームではなく、バタークリームで作りたいのですが…いつかお願いします！
いつも動画拝見してます❤
こちらは冷凍可能でしょうか？
また、中のクリームをホワイトチョコ抹茶クリームにしたいと思うのですがくどくなりすぎちゃいますか？1対4くらいの割合にしようかなと思ってるのですが！
冷凍はできます。
クリームについては私は試していないのでやってみてください💦
別立てではなく共立てで作るとしっとりするのでしょうか？別立ての方がふわふわなのかな？？
どんな時に変えるのか…
ふわふわ、カステラ風が共だてです。
シュワっとふんわりのような質感が別立てです。
@@sakiplus ありがとうございます！
今黒豆煮ているのでお正月に作りまーす！ありがとうございました🎍
先生の抹茶の色が綺麗ですね。何処の抹茶を使っていますか?
南山園というところのものを使っています。
Perfect🎉
先生のレシピに従って抹茶ロールケーキをうまく作りました。おいしかったです！ところで、英語のレシピの牛乳と油の量が日本語のレシピと違います。確認していただけませんか？
ありがとうございます😭
訂正しました！
底面が表面になる際は焼き目がつかないよう、シートを２枚重ねてセットとありますが、ロールケーキは基本シート二重にして焼いた方がよろしいのでしょうか？
1枚で色がつくようでしたら2枚にするといいです。オーブンによりけりです。
グラニュー糖でやる方がいいのでしょうか。
てんさい糖やきび砂糖に置き換えても大丈夫ですか？
大丈夫ですよ！
太白ごま油はあるのですが、牛乳がないのです。
いちごロールケーキの時は、生クリーム使い切り作戦でしたが…牛乳じゃないとダメでしょうか？
生地の抹茶をあと２グラムくらい増やしても良いでしょうか？あと、抹茶と牛乳を混ぜてからこなを入れても良いでしょうか？ヨロシクお願いします😆
ダマにならないようにつくっていただければ🙆♀️です！
ありがとうございます😆
抹茶クリームは時間が経つと緩くなって流れ出てきてしまうことがあるとネットで見ました。
前日に作って誕生日ケーキとして出したいのですが、きちんと冷蔵庫に入れておけば流れ出てくることはないでしょうか？
生クリームの％は同じものを使ってください。クリームも柔らかすぎるとダレますのでご注意ください。
@@sakiplus ご返信いただきありがとうございます。
生クリームの%きちんと守って固めに仕上げておこうと思います。
あんこを入れても合いますか。
いいと思います！
南山園のなんと言う抹茶ですか？
お勧めの抹茶ありますか？
私は南山園というところの抹茶がお気に入りです。
@@sakiplus 抹茶によって、色 香りが様々なので、とても参考になりました。
有難うございました🙇♀️
南山園のなんと言う抹茶でしょうか？
24cmの天板を使う場合はどのぐらい時間を焼いたらいいですか? 焼く時間はどうやって計算しましか?
抹茶クリームに入れるグラニュー糖の欄には16g、動画では40gになっているのですがどちらが正確なのでしょうか？すみません😅
16gでお願いします。
ロールケーキは難しいです。いつもクリームが少なくなるんです。分量通りに立てるんですが、どうしてでしょうか？中の抹茶クリームが少なくなるんです。。
米油でも大丈夫ですか？？
okです
@@sakiplus
ありがとうございます☺️
米油で作ってみまーす🎵
抹茶を2gほど減らしても大丈夫でしょうか？
生地なら置き換え、クリームはお好みでokです
玉子のサイズはなんですか?あとほうじ茶の時も4グラムで良いのかしりたいです。
Mサイズです！
👏👏👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
動画の通りにやったつもりだったのですが、クリームが酷く分離してしまいました(>
脂肪分が高い、泡立てすぎということはないでしょうか。氷水で冷やさないとこの時期分離しやすくもなります。
ごま油ーーーーーーーー