Io ho noci bilanciate nella mia dieta keto fatta dal nutrizionista. Quindi non essendo farine non le posso mettere in ammollo. Cosa significa? Che mangio ma ho meno assorbimento di elementi nutritivi?
Non abbiamo ben capito la tua domanda, in ogni caso, puoi ammollare le noci e poi una volta asciugate le mangi così....senza ridurle in farina. I nutrienti rimangono.
@@ketostylelowcarb ho un piano alimentare keto dato dal nutrizionista. Mi ha fatto gruppi di scelta alimenti tenendo conto delle mie intolleranze e bilanciando carbo e calorie per il mio fabbisogno. Nelle scelte di colazione o spuntini sono indicate noci mandorle come possibilità.
Scusate salve, ma se non fai questo procedimento cosa cambia effettivamente se le mangi come faccio io direttamente dal sacchetto in cui le compri ? Con questo procedimento diciamo fanno ancora meglio all' organismo ? Questi fitati che si tolgono cosa sono ? Grazie mille se mi rispondete .
Puoi mangiarla anche così, dal sacchetto! (Non a tutti crea problemi), ma se hai problemi digestivi o intestinali, sappi che la procedura con ammollo e successiva essicazione, la rende migliore e più salutare. Se vuoi c'è una bella spiegazione su buonfood.it , nella sezione "frutta secca attivata". Ciao
Grazie....molto interessante ed utile...
Ottimo, grazie 😊
Grazie, molto utile questo video😊
In forno a quale temperatura e per quanto tempo?
Io ho noci bilanciate nella mia dieta keto fatta dal nutrizionista. Quindi non essendo farine non le posso mettere in ammollo.
Cosa significa? Che mangio ma ho meno assorbimento di elementi nutritivi?
Non abbiamo ben capito la tua domanda, in ogni caso, puoi ammollare le noci e poi una volta asciugate le mangi così....senza ridurle in farina. I nutrienti rimangono.
@@ketostylelowcarb ho un piano alimentare keto dato dal nutrizionista. Mi ha fatto gruppi di scelta alimenti tenendo conto delle mie intolleranze e bilanciando carbo e calorie per il mio fabbisogno.
Nelle scelte di colazione o spuntini sono indicate noci mandorle come possibilità.
Scusami, ma prima di farle farina le fai asciugare in forno? Grazie
Ciao, le asciughiamo a temperatura ambiente o puoi usare un essicatore. Se usi il forno, tienilo basso basso
Le mandorle devono essere sbucciate?
Si, ma puoi usare anche mandorle con buccia….tanto poi si stacca molto facilmente
Ciao la devi asciugare a forno? Se non l’asciughi diventa una pappetta quando la vai a frullare
Devi lasciare asciugare bene su un canovaccio pulito la frutta secca prima di frullare. Puoi anche usare il forno, ma a bassa temperatura
Scusate salve, ma se non fai questo procedimento cosa cambia effettivamente se le mangi come faccio io direttamente dal sacchetto in cui le compri ? Con questo procedimento diciamo fanno ancora meglio all' organismo ? Questi fitati che si tolgono cosa sono ? Grazie mille se mi rispondete .
Puoi mangiarla anche così, dal sacchetto! (Non a tutti crea problemi), ma se hai problemi digestivi o intestinali, sappi che la procedura con ammollo e successiva essicazione, la rende migliore e più salutare. Se vuoi c'è una bella spiegazione su buonfood.it , nella sezione "frutta secca attivata". Ciao
Non cambia niente, tanto gli antinutrienti non se ne vanno e, come dice la parola stessa, se sono antinutrienti bene non fanno.
Se le mandorle sono senza la buccia? Vale lo stesso principio ? Io compra quelle
Si, lo stesso principio, vale anche con frutta secca già pelata. Le nostre avevano la buccia, ma poi si è tolta durante l'asciugatura
Praticamente come si fà con i legumi 😉
Si esatto! 😊
A me sembra che ammollo e successiva essiccazione tolgano molto sapore alla frutta secca
Il video è una guida per togliere gli anti nutrienti dalla frutta secca. Il gusto in ogni caso è leggermente diverso, ma poca roba.
E l'asciugatura?
Purtroppo è saltata nel video, ma la puoi asciugare a temperatura ambiente su un canovaccio o in forno socchiuso la a calore molto basso