DECABRÓN. Panhoca te ensina a fazer o brisket perfeito.
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Você sabe o que é brisket? Sabe como faz? Nesse episódio, Bruno Panhoca, um dos principais pitmasters do Brasil ensina você como fazer um brisket perfeito usando dry rub DECABRÓN. Cola na nossa que você vai se dar bem.
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🔥 Sobre a DECABRÓN: Chique demais. É assim que a gente fala por aqui. Credita? Pois é. A DECABRÓN nasceu da vontade de fazer algo que as pessoas se surpreendessem. Pelo seu sabor, pela história, pelo design, pela qualidade, pelo sarro ou simplesmente por ser de uma cidade do interiorzão de São Paulo. Começamos em 2012 depois de voltarmos do Chile, com uma idéia na cabeça, mas sem nunca ter plantado um pé de pimenta ou ter fabricado um produto pro varejo. De lá pra cá muita coisa aconteceu - muita mesmo - e somos gratos por isso, afinal nada faria sentido se a gente não conquistasse você. Num molho, num rótulo, numa lembrança, numa camiseta ou num desejo. E isso é o que realmente importa. Então aproveite esse rolê e esperamos que, juntos, continuaremos essa história. Chique demais né?
#SOCAPORVA #SRIRACHA #DECABRON #BRISKET #DRYRUB #PANHOCA
![⭐ฮิตในTikTok!! ( มะมะมะหมูเด้ง MooDeng ) Ver. แดนซ์ ReMix BY [ ดีเจกิต รีมิกซ์ ]](http://i.ytimg.com/vi/4noyAoMa7bQ/mqdefault.jpg)
Fiz curso com esse Fera no pitsmolker na Artmill sabe tudo. Muito obrigado por ensinar como fazer um churrasco de verdade.
Bem que poderia ter mais vídeos com ele apresentando. Amo o jeito que ele explica e fala.
Cara adorei esse cara fala de um jeito objetivo sem firula kkkk top
Gostei, o cara fala sem frescura e sem enrolação... ganhou mais um inscrito!
Panhoca é sensacional. Maluco sagaz e responsa.
Top demais......AFEMARIA....... só uma duvida: como esquento o brisket (se sobrar....) no outro dia ? No Pit mesmo ?
Já vi vários vídeos de brasileiros fazendo brisket, mas o seu é o melhor! Parabéns!
Que honra! Valeuzão
Sem comentários, fiz o curso com ele esse final de semana, o cara é muito bom !!! Show Panhoca !!!!!!!
C TÁ DOIDO
falou tudo sem frescura
ai sim ,botou pra ESBAGAÇAR
06:27 indireta pro Netão Bom Beef... Kkkkk
Ceis gostam de ver o circo pegar fogo né? kkkk
Rodrigo Schemes não é indireta não. a maioria da galera faz isso.
Brincadeira pessoal, o trabalho do panhoca e do Netão é foda demais.. sou fã de ambos!!
Panhoca tbem não fica "rasgando" a carne com a mão, outra mania do Netão!
Agitador! Netão sempre que faz Brisket faz menção ao PANHOCA!
Top
Sensacional...@decabron @panhoca parabéns
Valeu hermano! Continue acompanhando que teremos mais episódios.
Ótimo vídeo irmão
Valeu Kelvim
grande mestre Panhoca, é de da agua na boca assistir isso... esse dry promete sucesso que venha logo pra PE
Esquece a firula...foca no sabor, palavras sabias Sr Miagui.Parabéns pelo vídeo simples e objetivo, sem contar que ficou show essa carne 👏👏👏👏
Já me escrevi no canal, ágora é só like
Parabéns top. Sou de Campo Grande MS e sigo o hamburger perfeito e te conheci hoje e virei adimirador. Vou abrir um delivery de hamburguer mas com seus videos o delivery pode ser transformado. Minhas ideias foram renovadas ( gratidão) do Chamorro!!!
Moro perto de campo grande qualquer HR vou ir aí provar
Se vc fizer
Boa noite tudo bem qual lenha vc usou ?
Fala irmão tudo bem ? Pergunta posso congela a carne em rolada no Butcher paper ?
Show !!! Sensacional panhoca
Parabens Panhoca mandou muito, grande abraço daqui do Texas. Estou fazendo um hj. Vou deixar no pit por a noite toda. 🔥👨🏻🍳🔪
Fiz uma pela primeira vez esse fim de semana. Da uma olhada no meu Instagram instagram.com/chef_alexmazieri/
Primeiramente parabéns
Gostaria de saber nas primeiras 7 hs foi a 120 gras e depois do alumínio qual temperatura ?
Ótima receita, pretendo comprar esse kit de Dry rub. Gostaria de saber se fica legal fazendo no forno ou na churrasqueira? Quanto tempo em ambos? Infelizmente a maioria dos brasileiros não tem acesso a esse Pit devido ao seu alto valor.
Boa noite panhoca tudo bem? Estou construindo um pit smoker mais tenho algumas dúvidas sobre a preparação no brisket e queria saber se vc pode me dar uma ajuda.
1° aqui em Fortaleza e muito difícil comprar angus, então tem algum problema fazer com nelore pois a gente sabe que não tem o mesmo marmoreio
2° a gente sabe que a madeira de frutífera serve somente para dar sabor na carne certo? Depois dessa etapa quando cobrir as peças com papel alumínio posso usar outra madeira para manter a temperatura tipo eucalipto ou sábia ou jurena preta que são madeiras que não tem resinas e são muito utilizadas aqui em Fortaleza em fornos de pizzaria?
3° qual a quantidade de madeira que vc usa na defumação?
Grato
Almeida Neto só perdeu seu tempo Mane até agora. Não tirou sua dúvida. , eles querem vender. Acha caibre ensinar. Seu gadoso
Da uma olhada no Cansei de Ser Chef ou no BBQ em casa
Coisa linda de Deus!!!
Sou fã dos produtos @decabron e do @panhoca. Inscrito e like garantido. Aguardando próximos orgasmos gastronômicos !!! Kkkk
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
top o video.. só tem um problema.. onde se consegue um peito dessa qualidade
Vídeo Top.. produtos Top... Churrasqueiro Top... Só faltou eu ai, pra ficar tudo top ...
Uma pergunta... Se eu fizer todo esse processo em um churrasqueira a BAFO, vai dar bom ??
Boa noite amigo!
Depois de pronto, eu corto a favor ou contra a fibra?
Obrigado.
Sempre contra as fibras.
Top demais 👊👊👊
Mestre 🙏
Que vídeo bacana!!! Parabéns!!!
Da para usar a receita no forno a gaz ?
Qual temperatura interna do Brisket pra servir ?
Parabéns, uso os produto de cabron, top, orgulho nacional, perde nada p gringos, churrasco de cabron é assim sem frescura, xucro Memo, 100 %, satisfação todos aprovam, abraço, sucesso a todos
Vídeo top, ganhou um inscrito e o dedão no like já 🔥👊🏻
O netao bom beef tinha razao, vc eh outro cara foda !!! Parabens brother
Foda demais +1 inscrito
Panhoca - onde que aqui no Brasil a gente consegue comprar o Butcher Paper que os caras usam la pra embrulhar o Brisket? Queria tentar algo diferente do aluminio
Maaaa queeeeeee 👍👍👍👍🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝👌👌👌👌👌
Fodaaaaa pra caralho @Decabron @panhoca aguardando os próximos Hahahahahahah
ola Panhoca gostaria muito de saber as quantidades do DH assim posso direcionar as proporcoes que eu curto mais .
se possivel obrigado
Kkkkk virei fan
Parabéns Brow, quer dizer que poderia-se defumar por 6/7 hrs a 100 a 120°C e mais umas 5 horas enrolado na mesma temperatura?
Yfff
As.shsxxh x"?
#vamosdefumaromundo
Gostei muito... Você passa a receita do tempero?
Opa. São esses links vc tem as receitas: th-cam.com/video/U5TOWtgRGKw/w-d-xo.html th-cam.com/video/in4E0Mwgwik/w-d-xo.html. th-cam.com/video/idaj8oYf9gQ/w-d-xo.html
Alguém sabe a música q toca nos vídeos? Da hora demais
Só uma dúvida. Como é consumo da lenha nessas longas horas de defumação? Gasta muito?
depende do equipamento. é muito difícil te dar esse número sem conhecer o seu equipamento. um equipamento de grande porte como o 873 da Artmill consome 3kg de carvão e 1kg de lenha por hora
Quantas horas no total? 7 horas sem papel alumínio + 4-5 horas com papel alumínio?
Boa tarde Panhoca, qual temperatura vc deixou no Pit? E a temperatura interna do brisket ?
pit a 120º e carne pronta com 96º
Mestre Panhoca! 🔥🔥🔥
Panhoca, vc disse que não tem problema em passar receitas de rubs, onde consigo um material sobre isso? vlw
Salve hermano, dá uma olhada nesse link th-cam.com/video/in4E0Mwgwik/w-d-xo.html
@@decabronchillis obg meu velho. tô planejando iniciar um negócio com bbq e são uma grande inspiração.
Vontade de escrever um palavrão, de tão bonito que este brisket ficou!!! Estou salivando aqui!!!
Toma banho na soda vei RS seus vídeos são tops demais RS
show, pra qual e-mail posso solicitar a receita do RUB?
Salve hermano, dá uma olhada nesse link: th-cam.com/video/in4E0Mwgwik/w-d-xo.html
qual é a temperatura interna que o brisket deve estar pra eu saber que esta pronto?
96°C
pelo menos 12°C
E o pastrami? Tem vídeo?
Onde encontro Decabrón em Campo Grande - MS?
Onde eu acho um lugar q vende pra eu comer?
Olá, você encontra na nossa loja online www.lojadecabron.com.br
Onde encontro esses rubs aqui no RJ?
No Meat 4 You, na Av. Vice Pres. José Alencar, 1405 - loja F - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, 22775-033
Como Fazer o curso presencial ?
@decabrónchillis qual lenha frutífera gosta de usar? Vídeo do caralho! Parabéns pelo trabalho, e vamos defumar o mundo
Qual o modelo dessa faca???
Só para eu entender. A carne demorou 11 horas para ficar pronta?
Muito top 👊🏻👊🏻 Gostaria de saber os ingrediente desse Rub 👏🏻👏🏻👏🏻
Salve hermano, dá uma olhada nesse link th-cam.com/video/in4E0Mwgwik/w-d-xo.html
Ow, Panhoca! Será que rola mesmo de mandar a receita desse dry rub por e-mail? :D
Bruno, temos um vídeo com a receita e em breve vamos divulgar. Fique de olho!
@@decabronchillis Show! Vou aguardar! Eu fiz aqui o do Bruno Salomão, é sensacional, mas conhecer novas receitas é sempre bom e esse rub aí tá com uma cara excelente! :D
Já temos essa receita e de porco na net? N conseguirei comprar até amanhã
DECABRÓN CHILLIS já temos essa receita publicado e de porco? N terei como comprar até amanhã
Grato abs
Passa a receita do drairab
Jovens alguém sabe se posso defumar um dia e terminar de assar no outro?
Ola da para enviar o email para pedir a receita do dry rub para brisket
Nós vendemos o dry rub pronto mana, www.lojadecabron.com.br
Geração 'Mestres Churrasqueiros" do TLC. Drairâbi, briquêti, blendi . ... kkkkk americanizacao total
like pela cena do rei leão! kkkkkkkkkkkkkkkkk
Minha única dúvida, 110~120c pelas 10 horas?
Felipe Oliveira é isso aí. a mesma temperatura o tempo todo. entre 110 e 120°c
Muito historinha pra pouco churrasco
Já dizia minha avó "Belisca no cú que veraz" sabe fazer melhor posta um vídeo aí manolo, é cada um que me aparece, Panhoca não precisa de plateia nem de fans mas você devia procurar saber mais um pouquinho da estrada dele fica a dica!
6:28
kd a temperatura mano....ÊÊÊ!!
Pulou umas etapas aí no vídeo kkkkk
to esperando ate hoje ele me responder o e-mail com a receita
Salve hermano. Dá uma olhada nesse link: th-cam.com/video/in4E0Mwgwik/w-d-xo.html
Weintraub virou ministro do churrasco?!
Que dia nos EUA alguem colocou um brisket no fogo sem limpar, sem tirar a gordura e o nervo? NUNCA!!!
Kkkkkkkkk
Na moral, tá metendo o louco já.. Evento era do cara, se ele quiser apertar essa tua cara no chão ele aperta e tu fica pianinho porra
A peça entregou seu papel alumínio e saiu com kkkk WTF???
Lance do cara é a propaganda dos produtos, mas nada
Realmente é uma puta burrice esperar 10 horas de cozimento pra depois apertar a carne e perder o suco
Muita frescura
Aqui no mato grosso do sul agente não tira a gordura méte um sal grosso e taca no fogo
Fica top !!!!
Um dia que você comer um brisket defumado, vai entender melhor!!
Nuh. Só esse bonezinho trumpista ja me deu ânsia de vômito e nem consegui ver mais