Sou gerente de um pequeno loja Que serve café da manhã Almoço e outros lanches sucos açaí. Faço isso no estouque da loja converso com o conzinheiro quantos kgs de feijão,arroz até quantos kgs de farinha ele usa pra fazer a farofa rrss Ou seja controlo meu estoque pra fazer as compras semanal. Vendo esse vidio me identifiquei nele gostei.
Abri um restaurante, com um sócio, que ele entraria com financeiro e ajuda de controle financeira, porque eu não entendia nada. Tomei no c... ele não me ajudou financeiramente, abrimos sem estoque.. nem Market... eu qdo entrei avisei que eu não sabia nada de restaurante.. ele pulou fora depois de 3 meses porque ele disse que o restaurante tinha que se pagar em 3 meses.. e eu estou tentando salvar o restaurante.. Vendo seus vídeos pra me ajudar salvar😢.. nao quero perder.. Agora sou eu e seus videos
@@politiacademy já te sigo lá kk, alias, vi que vocÊ faz algumas analises em comércios que se inscrevem no seu link, como não comecei ainda, não me inscrevi! Quanto tempo depois de aberto você acha que seria bom para me cadastrar, para quem sabe você analisar?
Que legal, espero que goste bastante do conteúdo. Mas me conte, o que te trouxe até meu canal? Que informação você busca? Se precisar de algo, pode me chamar.
Entrei em um restaurante que não tem esse controle, os pedidos eram feitos por um coordenador que (esta saindo do negocio, por sentir que tudo ficou nas suas costas) e entrei para substituilo logo no mes de maior movimento. Estou em fase de adaptações ... porém esta dificil pois ainda nao consegui implantar tais controles para diminuir o cmv ... frustração é a palavra.
Para diminuir o CMV em um restaurante que não possui controle adequado, é importante implementar controles básicos, como registro de estoque, vendas e treinamento da equipe. Analisar relatórios e buscar apoio de profissionais especializados também é recomendado. Com persistência e dedicação, é possível melhorar o controle do CMV e obter resultados positivos. Estou aqui para te ajudar nessa jornada.
Mais ai não é culpa do cozinheiro, o que exatamente dar para entender de sua fala é a falta de conhecimento, controle e administração do gestor. O gestor perguntar a quem opera e manipula e etc é nomal mais a análise e decisão errada nao pode ser atribuida a equipe, o gestor esta para administrar, o cozinheiro para cozinhar. A quem fale que nao precisa estudar, fazer administração e cursos relacionados mas, no Brasil o que mais tem é empreendedor sem conhecimento de ferramentas basicas para o negócio, são guerreiros, assume o risco porem a maioria é na coragem sem conhecimento ai vem a dificuldade, falencia, falta de sono e o costume de cuplar os funcionários
Sou gestor e empreendedor. E sinceramente, com todo respeito a você. Seus videos não me levam a nada de novo. Você fala demais, e fala coisas óbvias. Muita perca de tempo!
Valeu por comentar! Sei que às vezes posso parecer repetitivo, mas muitas vezes, algumas coisas não são óbvias para todos. Se tiver algum tema específico em mente, manda ver que tento ajudar!
@politiacademy Magina querido, não me interprete de uma maneira negativa. Foi mais um toque, de que as vezes somente falar, não vai ajudar em muita coisa para algumas pessoas. Pode ver que vários pedem e perguntam, por exemplo: Porque não mostra na prática, escreve. Para eles,creio que é importante. Até para mim, também! Hehe Mais as vezes o óbvio para um, não é para outro. Abraço, que Deus nos abençoe!
A simplicidade é o último grau de sofisticação.
Leonardo da Vinci
Sou gerente de um pequeno loja
Que serve café da manhã
Almoço e outros lanches sucos açaí.
Faço isso no estouque da loja converso com o conzinheiro quantos kgs de feijão,arroz até quantos kgs de farinha ele usa pra fazer a farofa rrss
Ou seja controlo meu estoque pra fazer as compras semanal.
Vendo esse vidio me identifiquei nele gostei.
Sou gerente de hamburgueria e seus vídeos tem me ajudado muito
Po, que legal Jessica!
Tem vaga lá pra mim? Rss
Abri um restaurante, com um sócio, que ele entraria com financeiro e ajuda de controle financeira, porque eu não entendia nada. Tomei no c... ele não me ajudou financeiramente, abrimos sem estoque.. nem Market... eu qdo entrei avisei que eu não sabia nada de restaurante.. ele pulou fora depois de 3 meses porque ele disse que o restaurante tinha que se pagar em 3 meses.. e eu estou tentando salvar o restaurante..
Vendo seus vídeos pra me ajudar salvar😢.. nao quero perder..
Agora sou eu e seus videos
como estão as coisas?
Como está o restaurante?
e aí, conseguiu??
Como está por aí amigo
Excelente tenho restaurante e churrascaria delivery, pequena loja uso as três colunas obrigado 😊😊
oi amigo vc tem o arquivo para me fornecer?
Obrigado pelo conteúdo Politi! 🙏🏻🙏🏻
Marcelo, estou abrindo uma pizzaria delivery e acredito que seus videos iram me ajudar muito viu
Já até me inscrevi kkkk
Com certeza, Brunão! Me segue no Insta @marcelopolitioficial, entrego muitas dicas por lá!
@@politiacademy já te sigo lá kk, alias, vi que vocÊ faz algumas analises em comércios que se inscrevem no seu link, como não comecei ainda, não me inscrevi!
Quanto tempo depois de aberto você acha que seria bom para me cadastrar, para quem sabe você analisar?
Vídeo extremamente excelente, como me ajudou
Tmj, Jean! Muitas dicas no meu Insta @marcelopolitioficial
Inscrita no canal desde a pandemia, quando fiz o curso com o Politi
Perfeito
Tmj, Ricardo!
Show. Sempre com o melhor conteúdo ❤
Tmj, Almiro!
Farei.. como certeza mestre.
Isso aí!
Contrudo simples q muda tudo ... 😊
Inscrita com sucesso
Que legal, espero que goste bastante do conteúdo. Mas me conte, o que te trouxe até meu canal? Que informação você busca? Se precisar de algo, pode me chamar.
Minha mentoria predileta, sucesso.😊
Voce tem modelos de planilhas?
Top ! Parabéns
muito bom,
Lindo.Para quantos dias devo fazer meu estoque?
Eu acredito que pra o mês completo
Show!
Muito bom, mas falta visualização nos seus vídeos. Mesmo que as planilhas sejam simples, o senhor deveria mostrar alguma imagem. 👍
Tenho um restaurante e preciso de ajuda, meu restaurante não tem gestão. Me ajuda?
👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
🚀🚀
Tenho uma amburgueria e tem faturamento de 17 mil por mês mas gasto 8mil em produtos acho de mais só que não estou conseguindo diminuir
Você já aplica o CMV, Alcenir?
CMV altissimo pra hamburguer. Está comprando caro ou vendendo com precificação errada
O que significa CMV, assisti agora
Custo da Mercadoria Vendida. Basicamente o custo do seu produto. A parti dele você pode calcular o valor de venda. Espero ter ajudado
Custo da mercadoria vendida
alguém sabe se há uma profissional expecifico responsavel por essa area (sem ser o empresario em si)
Me chama no Insta @marcelopolitioficial para batermos um papo.
Nós Nutricionistas podemos fazer isso,
Entrei em um restaurante que não tem esse controle, os pedidos eram feitos por um coordenador que (esta saindo do negocio, por sentir que tudo ficou nas suas costas) e entrei para substituilo logo no mes de maior movimento. Estou em fase de adaptações ... porém esta dificil pois ainda nao consegui implantar tais controles para diminuir o cmv ... frustração é a palavra.
Para diminuir o CMV em um restaurante que não possui controle adequado, é importante implementar controles básicos, como registro de estoque, vendas e treinamento da equipe. Analisar relatórios e buscar apoio de profissionais especializados também é recomendado. Com persistência e dedicação, é possível melhorar o controle do CMV e obter resultados positivos. Estou aqui para te ajudar nessa jornada.
Estou começando vender massa artesanal e não sei fazer a planilha socorroooo esta bombando como faço tdo sozinho peço socorroooo
Paguei alguém para fazer, ou seu corre é duplicado
Sabem se essa fórmula também serve para Hamburgueria, e como vcs montaram as ações bem detalhadas, para que qualquer pessoa consiga produzir ?
Serve sim, meu amigo Fabio! Muitas dicas rolam no meu Insta @macelopolitioficial!
Mais ai não é culpa do cozinheiro, o que exatamente dar para entender de sua fala é a falta de conhecimento, controle e administração do gestor.
O gestor perguntar a quem opera e manipula e etc é nomal mais a análise e decisão errada nao pode ser atribuida a equipe, o gestor esta para administrar, o cozinheiro para cozinhar.
A quem fale que nao precisa estudar, fazer administração e cursos relacionados mas, no Brasil o que mais tem é empreendedor sem conhecimento de ferramentas basicas para o negócio, são guerreiros, assume o risco porem a maioria é na coragem sem conhecimento ai vem a dificuldade, falencia, falta de sono e o costume de cuplar os funcionários
Mogolic0
Muito papo pouca ação
O cara fica 6 minutos falando coisa óbvia e quando chega nas tabelas nem mostra nada. Vsf
Muito óbvio , então a planilha é a mesma coisa , 3 colunas , estoque atual - projeção de saída = estoque necessário
Mas quase ninguém faz
Pra mim se tiver 50kg de arroz congelado ja nao esta certo. Deus me livre de arroz congelado
Kkkkk mt bom
Sou gestor e empreendedor. E sinceramente, com todo respeito a você. Seus videos não me levam a nada de novo. Você fala demais, e fala coisas óbvias. Muita perca de tempo!
Valeu por comentar! Sei que às vezes posso parecer repetitivo, mas muitas vezes, algumas coisas não são óbvias para todos. Se tiver algum tema específico em mente, manda ver que tento ajudar!
@politiacademy Magina querido, não me interprete de uma maneira negativa. Foi mais um toque, de que as vezes somente falar, não vai ajudar em muita coisa para algumas pessoas. Pode ver que vários pedem e perguntam, por exemplo: Porque não mostra na prática, escreve. Para eles,creio que é importante.
Até para mim, também! Hehe
Mais as vezes o óbvio para um, não é para outro.
Abraço, que Deus nos abençoe!