Merci, vraiment très bon, je l'ai préparé pour Noël, super recette ! Je vais le refaire mais cette fois-ci avec les pistaches. Avec 1 seul thermomètre il faut jongler entre les deux casseroles pour ne pas faire attendre la première préparation qui est dans le bol. Je n'avais pas de feuille azyme, le papier sulfurisé convient, mais c'est vrai, moins présentable. J'ai surpris mes enfants car je leur ai envoyé que la photo, ils attendent de le goûter. Merci, car dans le commerce le nougat coûte très cher, j'achetais essentiellement le nougat d'Allauch car les autres sont trop sucrés.
Hello. Ma femme ayant suivi votre recette à la lettre, a obtenu un résultat qui dépasse mes attentes. Un nougat moins sucré que dans le commerce. Un délice. Famille, amis, collègues sont devenus accrocs. Merci pour ce partage. Dommage que la video ait le son décalé avec l'image et nous ne vous entendons plus lorsque le kitchen aid tourne... Vous ferez encore mieux la prochaine fois. Vive le nougat maison!!!!!! Isa et Frantz
5 ปีที่แล้ว +2
Kikou Merci beaucoup pour votre retour et ravie que cela ai plu à vous et votre entourage Un big up a votre épouse ❤ Et désolée pour le décalage je ne suis pas une pro des montages vidéos mdr Mais j'espere qu'avec le temps Je m'ameliorerai :)
Cc Nora belle réalisation cela faisait longtemps que je voulais en préparer mais quand on a pas de thermomètre comment peut on reconnaître la bonne température des sirops Biz a toi
6 ปีที่แล้ว
Kikou Nono Malheureusement sans thermomètre ça sera pas possible de donner un temps de cuisson
bonjour je vais le faire pour la première fois mais j'ai 3 questions combien de temps ont laisse tourner le fouet miel et sucre ? faut'il attendre que le bol du robot soit froid? combien de temps avec la feuille ? merci de me répondre
Bonjour , voila j'ai réalisé votre recette mais mon appareil a nougat et trop liquide que faire ? j'ai pourtant suivie votre recette a la lettre, j'ai peur qu'il ne seche pas et reste liquide merci de votre réponse
6 ปีที่แล้ว
Bonjour Il ne doit pas être liquide Avez vous obtenu une meringue ferme et continuer à battre entre les 2 préparation versées en filet ?
@ non hélas , je pense que j'ai monté les blanc trop tot du coup a a moussé l'erreur et peut étre la ? enfin je vais recommencé j’espère réussir puis je utilisé du miel de fleurs pour cette préparation ? merci
6 ปีที่แล้ว
Les blanc doivent être pratiquement ferme quand on ajoute le miel et battre a petite vitesse Une fois le miel versé on augmente la vitesse a 2 ou 3 On laisse tourner Et on surveille le sirop en augmentant le feu Des quil a atteind on verse en fouettant a petite vitesse Le robot ne doit jamais être a l'arrêt tout le long de la recette :) Oui vs pouvez mettre du miel de fleur Mais préfèrer l acacia ou miel de montagne
@ ok, merci. Je vais essayer votre recette. Ma recette est bonne mais ça coule et ce n'est pas présentable . La votre semble donner un nougat qui se tient . Vous le conserver comment ? Boîte plastique style Tupperware où boîte fer ? Ou réfrigérateur ?
6 ปีที่แล้ว +1
Ds une boite en fer emballé ds du cellophane Ds un placard à labri de l'humidité et de la chaleur :)
Ah si tu savaiiiiiiiis!!!!!! Un succès fou sauf que le mien n'était pas blanc mais couleur crème, Ca provient de quoi? En sachant que g mis des noix car j'en raffole
6 ปีที่แล้ว +1
Yeah super contente C'est sûrement les noix car la meringue colore pas Peux tu m'envoyez la photo sur ma page Facebook "mes douceurs Sucrées Salées by Nora"
Malou Lydia Le mien était jaune aussi et je n’ai pas mis de noix par contre un goût trop prononcé de miel, j’ai découpé jusque là pas de souci j’ai mis dans un endroit frais de la maison et j’ai retrouvé mes morceaux à demi fondus le lendemain malgré la pièce à 17•) dommage parce qu’au visuel c’était super.
je suis désolé en tant qu'homme souhaitant faire du nougat je me suis senti exclu a 5:31 si c'est possible a l'avenir d'eviter ce genre d'amalgames cela serait un bon debut pour liberer les hommes de la charge sociale qui les force a ne pas faire a manger
4 ปีที่แล้ว
Il vous en faut très peu pour vous sentir exclu, ce n était rien d autre que une faute de conjugaison a l orale ;)
Bonjour vous avez tellement une voix apaisante ça fait du bien
Je suis d'accord👍
Félicitations, bonne idée l'ajout de pistaches...
Merci, vraiment très bon, je l'ai préparé pour Noël, super recette ! Je vais le refaire mais cette fois-ci avec les pistaches. Avec 1 seul thermomètre il faut jongler entre les deux casseroles pour ne pas faire attendre la première préparation qui est dans le bol. Je n'avais pas de feuille azyme, le papier sulfurisé convient, mais c'est vrai, moins présentable. J'ai surpris mes enfants car je leur ai envoyé que la photo, ils attendent de le goûter. Merci, car dans le commerce le nougat coûte très cher, j'achetais essentiellement le nougat d'Allauch car les autres sont trop sucrés.
Qui peut résisté à une telle gourmandise moi pas ! 👍💟
Bravooo ma chérie c est toop 👍👍👍 J aime trooo 😋😋😋c est prevu aussi chez moi inch allah . Bisous 😘
Ça donne envie de croquer dedans, Bravo à toi ❤ il est superbe comme d'habitude 😊
Merciii 😘😘😘
Hello. Ma femme ayant suivi votre recette à la lettre, a obtenu un résultat qui dépasse mes attentes. Un nougat moins sucré que dans le commerce. Un délice. Famille, amis, collègues sont devenus accrocs. Merci pour ce partage. Dommage que la video ait le son décalé avec l'image et nous ne vous entendons plus lorsque le kitchen aid tourne... Vous ferez encore mieux la prochaine fois.
Vive le nougat maison!!!!!! Isa et Frantz
Kikou
Merci beaucoup pour votre retour et ravie que cela ai plu à vous et votre entourage
Un big up a votre épouse ❤
Et désolée pour le décalage je ne suis pas une pro des montages vidéos mdr
Mais j'espere qu'avec le temps Je m'ameliorerai :)
Bravo et merci jai fait exactement comme vous parfait ! Votre vidéo est très agréable vous vais des mains plaisante très jolie 🙏
J’ai fais cette recette et c’est juste une tuerie
Merci
سلام عليكم شكرا شاف على وصفة ناجحة مئة بالمئة جاتك روعة تسلم ايادي
Bravo 👍👍👍
Super je viens de le faire je suis trop contente du résultat
Bravo, j'aime vos recettes, je vous souhaite une bonne continuation.
Merci pour votre recette bonne explication Hâte de voir votre prochaine recette
Excellent merci pour la recette !
coucou j'aime beaucoup tes vidéos et ton nougat est sublime , une question comment faire pour avoir du nougat dur ?
Kikou merciii
Pour un nougat plus dur il faut augmenter les températures et dessecher la pâte au chalumeau :)
Merci beaucoup pour la recette
Tres bon que de souvenir
Super!!!
Trop forte 👏👏👏👏
Merci ma toi ma belle , 🎉
Bravo...c tooooop
Mmmmm magnifique 👍👏
Bonsoir! Merci pour la recette 😍
J’ai le beurre de cacao en pastille, je met la même quantité? Merciiii
bonjour merci pour cette recette je compte la faire demain ! une question : combien de temps je peux garder le nougat ?
merci ;)
Elle ressemble beaucoup a l jawzya qui est un dessert algeriens constantinois braaaavooooo
Ouiii c est ce que l on ma dit 😊
g hate de la preparer merci
tooooop
Bravo.
bonsoir par quoi pouvons nous remplacer le beurre de cacao beurre ou margarine?
Super merci qu'elle plaisir de voir vos belle mains je les essayer on vera demain merci
Excellent
Wow 👍 🌹 😋👍👏🌹
Merci je viens de terminer mon nougat je peux le laissé dans le salon sûre la table ou mettre au four sans allumé le four
Bonsoir bravo pour cette recette.combien de petit nougat avez-vous sorti ?
SVP est ce que jeux remplacer le beurre de cacao par le beurre noisette.merci d'avance
Merci pour ce tuto, à quel moment vous commencez a battre les blanc en neige svp , quand le miel arrive à quelle température ?
À 100 degré vs pouvez montez les blanc ferme :)
Bonjour
J'aimerai savoir si on met pas de beurre de cacao la recette reste la même pour la concistence merci
Peut on remplacer le beurre de cacao par du beurre ou de la margarine fondu??
merci beaucoup 😗😗😗😗
Cc Nora belle réalisation cela faisait longtemps que je voulais en préparer mais quand on a pas de thermomètre comment peut on reconnaître la bonne température des sirops
Biz a toi
Kikou Nono
Malheureusement sans thermomètre ça sera pas possible de donner un temps de cuisson
@ j en acheterai du coup merci pour la réponse
Merci
Bonjour, est ce que vous achetez le beurre de cacao en supermarché et dans quel rayon ? Merci
👍👏
Merci 👍👍👌👌
Merci bq est ce que le beurre de caco tres important je peux le remplace de quoi merci
Emmmmmmmm😋😋😋😋
Par quoi peut on remplacer le beurre de cacao
bonjour
je vais le faire pour la première fois mais j'ai 3 questions
combien de temps ont laisse tourner le fouet miel et sucre ?
faut'il attendre que le bol du robot soit froid?
combien de temps avec la feuille ?
merci de me répondre
Si on na pas d beurre de cacao pour remplacer?
Bonjour où acheté le glucose merci
Si on n'a pas de beurre de cacao peut on le faire sans avec la meme quantite ingredient
Amiga que es lo amarillo que le echas al final.?
Le beurre de cacao ?
@ y es necesario.? He intentado sacar este dulce y no he podido.? Me puedes ayudar.? Dame los tips por favor. Se hace en baño de María.?
Le beurre de cacao permet une meilleure conservation , vs pouvez ne pas en mettre
@ comprendo, se debe añadir el caramelo a baño de Maria.?
Est ce que je peux utiliser le miel ordinaire qui se vend aux magasins
Le miel d acacia se vend en grande surface
Je connais pas jai jamais entendu ou????????
bonjour esquil faut de la creme de tartre
On peut utiliser un beurre normal ??
non surtout pas lol
Bonjours pourriez vous me donner les références de votre robot pâtissier svp
Bonjour ,on peut s'en passer du glucose ou non merci.
Bonsoir
Je pense que oui en mettant plus de.miel
Cc comment faire si on apa de robot patissier mais un batteur on peut
Bonjour , voila j'ai réalisé votre recette mais mon appareil a nougat et trop liquide que faire ? j'ai pourtant suivie votre recette a la lettre, j'ai peur qu'il ne seche pas et reste liquide merci de votre réponse
Bonjour
Il ne doit pas être liquide
Avez vous obtenu une meringue ferme et continuer à battre entre les 2 préparation versées en filet ?
@ Merci de votre réponse , oui j'ai bien suivie la recette entre les deux ajouts en filet a vitesse 1
En continuant à mélanger ce n est pas devenu plus épais ?
@ non hélas , je pense que j'ai monté les blanc trop tot du coup a a moussé l'erreur et peut étre la ? enfin je vais recommencé j’espère réussir puis je utilisé du miel de fleurs pour cette préparation ? merci
Les blanc doivent être pratiquement ferme quand on ajoute le miel et battre a petite vitesse
Une fois le miel versé on augmente la vitesse a 2 ou 3
On laisse tourner
Et on surveille le sirop en augmentant le feu
Des quil a atteind on verse en fouettant a petite vitesse
Le robot ne doit jamais être a l'arrêt tout le long de la recette :)
Oui vs pouvez mettre du miel de fleur
Mais préfèrer l acacia ou miel de montagne
تبارك الله عليك نوكة غزالة ما شاء الله اشناهوا الدور ديال زبدة الكاكاو فالوصفة الف شكر مسبقا 🌷
BJ je veux savoir à quoi sert le beurre cacao?
Bonsoir
Ca apporte de la tenue au nougat et une meilleure conservation
Merci pour le conseil
Bonsoir, vous ne pelez pas les amandes ?
Bonsoir,
Non uniquement les noisettes après passage au four
@ ok, merci. Je vais essayer votre recette. Ma recette est bonne mais ça coule et ce n'est pas présentable . La votre semble donner un nougat qui se tient . Vous le conserver comment ? Boîte plastique style Tupperware où boîte fer ? Ou réfrigérateur ?
Ds une boite en fer emballé ds du cellophane
Ds un placard à labri de l'humidité et de la chaleur :)
@ merci ! Bonne soirée
Ah si tu savaiiiiiiiis!!!!!! Un succès fou sauf que le mien n'était pas blanc mais couleur crème, Ca provient de quoi? En sachant que g mis des noix car j'en raffole
Yeah super contente
C'est sûrement les noix car la meringue colore pas
Peux tu m'envoyez la photo sur ma page Facebook "mes douceurs Sucrées Salées by Nora"
C'est fait ma douce
Malou Lydia Le mien était jaune aussi et je n’ai pas mis de noix par contre un goût trop prononcé de miel, j’ai découpé jusque là pas de souci j’ai mis dans un endroit frais de la maison et j’ai retrouvé mes morceaux à demi fondus le lendemain malgré la pièce à 17•) dommage parce qu’au visuel c’était super.
Dommage on entend rien lorsque le robot est en route
je suis désolé en tant qu'homme souhaitant faire du nougat je me suis senti exclu a 5:31
si c'est possible a l'avenir d'eviter ce genre d'amalgames cela serait un bon debut pour liberer les hommes de la charge sociale qui les force a ne pas faire a manger
Il vous en faut très peu pour vous sentir exclu, ce n était rien d autre que une faute de conjugaison a l orale ;)
Pas de sirop de glucose on s'en fout et c'est meilleur sans
On cherche pas a avoir un nougat qui ressemble à celui du supermarché
Le vrai nougat se fait seulement avec un blanc d.oeuf et du miel et non avec tout ce sucre
et pourtant!!! pour l avoir goûter il est exellent.
Trop de pub...