CAPITULO 05 - MAJADITO

El nombre de este plato proviene de su principal ingrediente: la carne y el sufijo diminutivo “ito”, muy presente en la jerga boliviana.
En Bolivia, “Majau” significa “golpeado” o “majado“, cosa que se hace con las carnes antes de hacer el majau en un tacú o mortero de madera.
El majadito es originario de Santa cruz (departamento del oriente boliviano). Es muy sabroso y fácil de preparar.
Ingredientes :
1/8 kg. de charque (carne de res deshidratada con sal).
2 tazas de arroz
6 tazas de agua
1/2 tazas de aceite
1 cebolla picada
1 pimiento morrón
3 dientes de ajo molido
2 cucharadas de urucú (planta roja de la amazonía, con propiedades colorantes)
3 bananas para freír
2 huevos

[@mariacisole8588]

hola.. que delicia nuestro majadito!! muy buena , y apetitosa la presentacion de ambos platos felicitaciones !! saludos desde la Paz boliviaa!!!!

[@favianescobar2474]

Genial!

[@kamdynjaxon8479]

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[@jaxbradley7036]

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[@shepardanders735]

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[@lilycas2215]

Dices paella? no tienes nada que ver con el majadito..

[@luishurtado293]

Esos destellos que sale en la filmacion malisimooo

[@carlosmendezmojica2239]

"MAJAO" no majadito MAJAO