Pâine fără frământare cu hrișcă fermentată / No-knead fermented buckwheat bread.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- No-knead fermented buckwheat bread
Ingredients:
- 500 g buckwheat
- 200 ml water
- 1/2 Ts salt
- Optional 100 g grounded flax seed
and other nuts or seeds
Here are some benefits of consuming buckwheat:
- Despite its name, buckwheat is not related to wheat and is thus gluten-free. It is a pseudo-cereal (seeds that are consumed as cereal grains).
- It may help lower cholesterol and regulate blood pressure
- Due to the complex carbohydrates and the insoluble fiber, buckwheat seeds help maintaining a feeling of satiety for a longer time and, therefore, can help with weight loss.
___________________________________________________
Pâine fără frământare cu hrișcă fermentată
Ingrediente:
- 500 g hrișcă
- 200 ml apă
- 1/2 Lg sare
- Opțional 100 g semințe de in măcinate
și alte nuci, semințe.
Iată câteva dintre beneficiile consumului de hrișcă:
- Hrișca nu este o cereală, ci o sămânță, așadar nu conține gluten și nu prezintă niciun fel de probleme pentru cei care suferă de boala celiacă (intoleranță la gluten)
- Poate scădea nivelul colesterolului și nivelul tensiunii arteriale
- Datorită carbohidraților complecși și a fibrei insolubile, semințele de hrișcă ajută la menținerea senzației de sațietate pentru un timp mai îndelungat și, prin urmare, la scăderea în greutate.
SUPER SUPER sanatoasa..MULTUMESC pt receta. 🤗🙋♀️😘
Cu drag! O zi minunata! 🤗
Love this recipe!
Thanks a lot Debbie! 🤗
Arata foarte bine! Delicios!
Mulțumesc frumos pentru apreciere!
Interesant! Mulțumesc!
Cu drag! Spor și aștept să îmi spuneți dacă încercați rețeta! ❤️
Deja am și mîncat!👍
Minunat, mulțumesc pentru comentariu. Sper că v a plăcut 😊
Just spotted a heart ♡ formed at 02:20 in the dough (bottom of screen) :)) this is a confirmation that this receipt is pure lovee. I will try to make some burger buns with this🤞🏼
That's so sweet, I just watched it again to see it ❤️ thanks for your comment, it definitely brought a smile to my face 🤗
@@veganrawvegan6332 💗😋
hello...cum a iesit compozitia finala scoasa de la cuptor asa de "legata"? deoarece mie mereu imi iese "faramitzata" si ca un crater care tot erupe :) mersi frumos
Buna! Ar putea sa fie mai multe motive: poate hrisca nu este suficient de maruntita la blender si toate bucatile raman maricele? textura ideala ar fi ca unele sa fie ca o crema, iar unele doar usor sparte. Iar este important ca boabele de hrisca sa nu fie spalate dupa hidratare, ci doar sa fie aruncata apa si inlocuita cu apa proaspata. Dupa hidratare ele raman usor "lipicioase", iar asta ajuta la inchegare. Iar ultimul motiv la care m-as putea gandi ar fi calitatea boabelor de hrisca (sa fie din cele verzi, crude). Daca niciuna dintre aceste idei nu te ajuta, putine seminte de in macinate sigur nu vor da gres.
Este toata hrisca verde ?
Valori nutriționale.?
Nu aveti si o reteta de paine cu faina de hrisca?
Se poate strica hrișca cât timp sta la fermentat?
Miroase f f urat....
Cred că am lăsat-o prea mult la fermentat prima rundă...peste 8 ore... Aproximativ 1 zi... După aceea încă o zi după ce am blenduit-o..
Nu știu dacă e normal sa aibă mirosul asta, am pus o in cuptor și după 40 mins încă miroase urat...
Un miros acru- acrișor
Buna ziua! Mirosul dulce acrișor este normal, face parte din procesul de fermentare, mai ales după ce este amestecat, se mai stârnește mirosul, însă după coacere mirosul ar trebui să dispară complet 😊
Apa care se pune la început pare mai mult de 200 ml.
Așa este, se pune apa cat sa acopere hrișca, voi adăuga aceasta informație în descrierea videoului. Va mulțumesc pentru comentariu. O zi minunata!