Años buscando ésta receta, gracias!! Qué ricos!! Saludos a los los santafecinos y en especial a Santo Tomé, de donde guardo muchos lindos recuerdos!! Y si lo ve mi amiga del colegio Claudia Lozada que me contacte!! Perdí su contacto por años, del año 82!! Ahora vivo en España.
el glaseado es un merengue italiano pero no me parece que sea una clara para 200 g de ayucar impalpable. por lo menos 4 creo. alguien me puede confirmar?
no lo hagan con margarina que queda asquerosa, acabo de sacar 2 tandas del horno... ah y en mi horno electrico, nuevo, en cicloterm tardo una eternidad, la proxima vez la hago en el progr. de arriba / abajo y los hago mucho mas finitos que lo indicado... lo que me quedó genial fue la cobertura, la hice tal cual.... gracias! y seria genial que indicaran esas cosas para novatxs... tb seria genial que indicaran los gramos de las yemas/claras...
Fantástico es la primera vez que veo alguien que va al suyo porque la mayoría 40 hora para que enseñe ua masa complica dios mil gracias genio
Saludos desde Chile muy buenos los asados ricos los alfajores con chancaca
Años buscando ésta receta, gracias!! Qué ricos!! Saludos a los los santafecinos y en especial a Santo Tomé, de donde guardo muchos lindos recuerdos!! Y si lo ve mi amiga del colegio Claudia Lozada que me contacte!! Perdí su contacto por años, del año 82!!
Ahora vivo en España.
la masa es muuuuuy similar a la del ROGEL.
los hice 1 vez y son un ESPECTACULO. que cosa tan ricaaaa!!!
muito obrigada após muito tempo fazendo a glaçagem errada aprendi muito bem contigo, farei hoje ainda. gracias um abraço
Excelente receta. El inventor se llamaba Merengo.
Super bueno él explicando ☺
Cuanto tarda el baño en secarse😔hace casi dos días los tengo ni k se secan!!!!!
Hola. La humedad juega en contra. Yo a veces lo pongo con el aire acondicionado, o tambien saber ponerlo en el horno, pero muy muy suave.
A la heladera
Me paso lo mismo🤦♀️🤦♀️
el glaseado es un merengue italiano pero no me parece que sea una clara para 200 g de ayucar impalpable. por lo menos 4 creo. alguien me puede confirmar?
En verdad no, una cosa es el glaseado que lleva 1 clara y otra el merengue ...dos texturas distintas...
Lástima que no tiene audio al final, una pena
no lo hagan con margarina que queda asquerosa, acabo de sacar 2 tandas del horno... ah y en mi horno electrico, nuevo, en cicloterm tardo una eternidad, la proxima vez la hago en el progr. de arriba / abajo y los hago mucho mas finitos que lo indicado... lo que me quedó genial fue la cobertura, la hice tal cual.... gracias! y seria genial que indicaran esas cosas para novatxs... tb seria genial que indicaran los gramos de las yemas/claras...
Yo lo hago con margarina y queda riquísimo, no culpen a un ingrediente por inutilidad propia.
@@mariamanaos8667 muy amable y educada
Ha mi me molesta las letras sobre la receta ,si ya la estan explicando para que tapar trabajo ?
Pesimo el fondo con tanto ruido
Se puede hacer con grasa de vaca? Una vez hechos, cuánto duran aptos para consumo?
No xq le daria un sabor difrente
Yo los hago mitad grasa y mitad manteca y quedan bien, con el sabor de los clásicos alfajores santafesinos
Merengo!
Hola hago todo lo indicado en la receta, PERO NO ME BURBUJEA LAS MASITAS!!!!! XQ?????!!! Ayudaaaa
debe ser la temperatura del horno, deja calentarlo bien antes de ponerlas
podes buscar la receta de alfajores de Osvaldo Gross, debe ser similar a esta, pero una de esas cuenta algún otro detalle
Yo le doy algunas vueltas como el hojaldre. Y la pincho solo en el centro
Hola, la masa no me hace las burbujas cuando las cocino....alguien sabe porque?????? Hago todo igual!!
El licor
pinchaste la masa ? igual tiene alguna bola siempre.
Me demoro menos sin maquinas amaso pincho y corto ....mucha parafernalia jaha
Harina 0000 o 000??
0000
Son muy parecidos a los Dulces Chilenos.
PwnngNbs si
Ariel el mejor de todos los cocineros!!
Faltan las cantidades
En un momento las pasan por abajo a las cantidades.
Yo los vengo haciendo y siempre me falla algo, capaz q es mi horno