Guangzhou Xiguan food recommendation｜A street of Michelin-starred restaurants｜Canton Food Tour 2024
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2024
- #美食 #廣州 #guangzhou #廣州漫步 #廣州美食 #探店
Name：天添手撕豬手（永慶坊店）
Address：No. 87, Baohua Road, Liwan District
Google map：maps.app.goo.gl/5GwxaK3BqFzhb...
Baidu map：j.map.baidu.com/dd/Eyqi
Nearby subway：Guangzhou Metro Line 1 Changshou Road Station Exit D
Consume： 烟熏手撕豬手原價¥45.3 折后¥40.77
Food quality：★★★★★
Dish pricing：★★★☆☆
Service attitude：★★★☆☆
Name：順記冰室（寶華路店）
Address：No. 83, Baohua Road, Liwan District
Google map：maps.app.goo.gl/VSAr14BgQFHL7...
Baidu map：j.map.baidu.com/2b/Ekn
Nearby subway：Changshou Road Station Exit D
Consume： 細路仔最愛香蕉船¥34 紅豆冰水加椰子雪糕¥21
Food quality：★★★★☆
Dish pricing：★★★★☆
Service attitude：★★★★☆
Restaurant setting：★★★★☆
Name：文記壹心雞（寶華路店）
Address：No. 10, Xuanyuan Bridge, Baohua Road, Liwan District
Google map：maps.app.goo.gl/LhHyhhaqANxYy...
Baidu map：j.map.baidu.com/ed/FLc
Consume： 壹心雞（稱重半只）¥69
Food quality：★★★★☆
Dish pricing：★★★★☆
Service attitude：★★★☆☆
Restaurant setting：★★★☆☆
Name：陳添記（十五甫三巷店）
Address：No. 2-2, Lane 3, 15 Fu, Baohua Road, Liwan District
Google map：maps.app.goo.gl/1ao1AJUdBav9L...
Baidu map：j.map.baidu.com/07/hYf
Consume： 皖魚魚皮¥33
Food quality：★★★★★
Dish pricing：★★★☆☆
Service attitude：★★★★☆
Restaurant setting：★★★☆☆
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Shun Kee Ice Room
Cantonese people call the ice-cream shop an ice house, and they also serve cold drinks such as soft drinks, beer, and sugar water. Guangzhou used to be known as having four ice houses, but now only Shunji, No. 85 Baohua Road, Liwan District, remains.
At first, Lu Shun just made homemade ice cream and carried the burden to sell along the street, but because of the strong coconut aroma of ice cream, it soon became a hot item. So Lu Shun opened the Shunji Ice Room in Shifu (now No. 85 Baohua Road). Xiguan Kuoshao and the giants love to taste ice cream in Shunji after feasting and drinking, so the business is very good.
At first, Shun Kee was a family-run business, but because of its insistence on producing the best products, it soon became a well-known ice cream shop in Guangzhou. In the fifties and sixties, some foreign heads of state and distinguished guests, such as the new King Sihanouk of Cambodia, admired and tasted and talked about it. Since 1956, it has been awarded the title of "Guangzhou Famous Brand Cuisine" in previous competitions. In 1956 and 1983, Coconut Ice Cream won the title of "Top Ten Famous Brand Snacks" at the Guangzhou Famous Dishes and Dessert Exhibition, and Xiangmang Ice Cream became the only ice cream to win a gold medal at the 1987 Guangzhou Food Festival. In 1997, the Guangzhou Food Festival was awarded the title of "Traditional Famous Brand Snacks".
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00:00 Intro
00:17 天添手撕豬手
01:31 順記冰室
03:19 香蕉船/紅豆冰
05:54 順記冰室的歷史
08:05 文記壹心雞
10:09 陳添記
11:04 皖魚魚皮
12:40 烟熏手撕豬手
13:28 壹心雞
16:53 寶华路美食
19:46 金聲電影院
20:14 恩甯路
21:34 Ending
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非常感謝觀看~歡迎各位觀眾提出頻道的不足之處，謝謝！
頻道宗旨：完全自費食評，絕無任何商業合作。
餐廳名稱：天添手撕豬手（永慶坊店）
餐廳地址：荔灣区寶华路87号
Google map：maps.app.goo.gl/5GwxaK3BqFzhbfx7A
Baidu map：j.map.baidu.com/dd/Eyqi
鄰近地鐵：廣州地鐵1號線長壽路站 D出口
餐廳消費：烟熏手撕豬手原價¥45.3 折后¥40.77
食物出品：★★★★★
菜式價格：★★★☆☆
服務態度：★★★☆☆
餐廳名稱：順記冰室（寶華路店）
餐廳地址：荔灣区寶华路83号
Google map：maps.app.goo.gl/VSAr14BgQFHL7tnb7
Baidu map：j.map.baidu.com/2b/Ekn
鄰近地鐵：廣州地鐵1號線長壽路站 D出口
餐廳消費：細路仔最愛香蕉船¥34 紅豆冰水加椰子雪糕¥21
食物出品：★★★★☆
菜式價格：★★★★☆
服務態度：★★★★☆
餐廳環境：★★★★☆
餐廳名稱：文記壹心雞（寶華路店）
餐廳地址：荔灣区寶华路旋源橋10号
Google map：maps.app.goo.gl/LhHyhhaqANxYyxLB7
Baidu map：j.map.baidu.com/ed/FLc
鄰近地鐵：廣州地鐵1號線長壽路站 D出口
餐廳消費：壹心雞（稱重半只）¥69
食物出品：★★★★☆
菜式價格：★★★★☆
服務態度：★★★☆☆
餐廳環境：★★★☆☆
餐廳名稱：陳添記（十五甫三巷店）
餐廳地址：荔灣区寶华路十五甫三巷2号之二
Google map：maps.app.goo.gl/1ao1AJUdBav9LrLPA
Baidu map：j.map.baidu.com/07/hYf
鄰近地鐵：廣州地鐵1號線長壽路站 D出口
餐廳消費：鲩魚魚皮¥33
食物出品：★★★★★
菜式價格：★★★☆☆
服務態度：★★★★☆
餐廳環境：★★★☆☆
小编，请问整条北京街一共有多少个地铁站？那一个站是属于在中心点的站？我想住在北京街的酒店但可以接近最中心点的地铁站。请您提点。不好意思又在麻烦你了。
@sharonhong6859 周邊一共有3個，一號線2號線的公園前站、6號線的北京路站、一號線的農講所站，北京路在這3個站的中間。最近中心區域應該是6號線的北京路站。
@@Mo_GOGOGO 谢谢您的宝贵分享。感恩。
@sharonhong6859 不用客氣～😁
@@Mo_GOGOGO 非常感谢您。
又是熟悉的街区，正啊
多謝支持～都係我最熟悉嘅街😁😁
沿途介紹得非常 明確指引， 喜歡你每個街道 介紹的清晰， 食在廣州 一啲都冇錯， 新鮮雞好味 ， 你的介紹 我們信譽， 視頻的你 非常清晰淡定， 越做越好支持你😂😂😂
多謝支持～會繼續努力💪
多謝毛毛真實的報導👍👍👍🙂
多謝支持～為咗觀眾唔踩坑，肯定要真實😁
謝謝介紹！期待下期上下九步行街！👍🙏
多謝支持～😁
懷念以前細路個陣時嘅十甫商店,友誼,永安嘅上下九,以前屋企冇冷氣天熱就走去行街睇野入商場歎冷氣,消磨一個下午😆正宗嘅窮遊但都已經好滿足😅正式回憶之地🤗
Momo妹妹越来越自然生动啦！越来越好❤view数越来越劲！加油啊。观众的福气啊❤
多谢支持～😁会继续努力💪
上次返去都食過文記隻雞,味道都幾唔錯,系熟左些少.
個人都系比較鍾意友聯個隻,連屋企隻由細到大都唔食雞嘅貓都同人爭食就知🤣🤣🤣
係啊，文記一心雞味道唔錯，鹵水味道正宗，肉質夠嫩。不過好奇怪，我最近食佢都係翼位太熟，但係髀又太生。友聯同清平飯店都未出現過呢種情況
謝謝分享！
非常感謝你嘅支持～😁😁
我老公離開老鄉廣州半世紀，多謝樓主介紹這些以前沒有的新廣洲美食；特別是前進路及同福中路的食店。
多謝支持～會繼續努力💪拍多些美食～
多謝MoMo分享廣州美食😊！
非常感謝你嘅支持😁
鲩鱼皮好象猪肠粉正呀🎉🎉，回广州一定要试下，以前食的鱼皮好碎有散
多謝支持～係啊，一定要食鯇魚皮～鯪魚皮唔好食，太薄冇口感
今年深秋時分，小弟將會上廣州一遊，十分期望到時毛毛兩小口子，能夠指點迷津，介紹廣州平 靚 正之美食，十分感激🙏
多謝支持～每個星期都會上兩期廣州美食嘅影片，應該會有你鍾意食嘅😁😁
@@Mo_GOGOGO
如果方便的話，到時會邀請毛毛兩口子在廣州晚膳 🐔🦆🦐🐟🥬🥦🥣🍚🥢
@user-zv4xp7sw1u 多謝你嘅支持～有緣自然會喺路邊見到～我見觀眾會覺得好緊張
@@Mo_GOGOGO
哈哈哈哈😂 請你兩公婆喺廣州出嚟食餐飯都要講緣份❓🙄🤔😅
明白，明白，正所謂，緣起則聚，緣滅則分，緣起緣滅，淡泊平生。
每個人的性格，各有不同，我是個喜歡結交朋友的人，是個有朋自遠方來，不亦樂乎的人。
但無所謂，我也是個懂得尊重別人選擇的人。 OK 我們有緣再會。 🙋
@user-zv4xp7sw1u 因為經常會有觀眾希望一齊食飯。而我本來有正職，都係用空餘時間拍片、剪片、回覆留言。實在冇太多時間陪觀眾。以後會計畫一下搞觀眾集體見面會，請大家食飯。希望可以理解🙏
多謝分享！！
陳添記，唔掂啊，係一間最早包裝到自己係老字號嘅老店，實際上都係平平無奇，是但一個市場魚皮都碾壓佢，只係遊客不明真相🤣
壹心雞就真係好嘢啦！真材實料好味道！我係住西關超過30年嘅老廣，睇住清平飯店執，睇住壹心雞開，不接受如何反駁😂
多謝支持～感謝你嘅意見～有機會可以試試佢嘅鯇魚皮，會有驚喜😁。壹心雞都唔錯，我覺得係廣州前幾。不過我個人更鍾意友聯菜館隻清平雞。
@@Mo_GOGOGO 嗯嗯，有時間都翻去西關行下先，一直睇你嘅視頻，介紹詳細，做足功課，引經據典，難能可貴，繼續加油哦！
@jklo8920 多謝支持～會繼續努力💪
手撕豬手, 皖魚魚皮, 壹心雞, 紅豆冰 😋😋😋😋😋🥰
😁
寶華路👍👍👍👍👍
Thank you for your support.
曾光顧龍津路順記的分店，個人認為薑撞奶比起宝華路的總店水平高了兩個檔次。
多謝支持～感謝推薦～下次我都去試試，順記我只吃過寶華路店😂
毛毛姐，咪玩啦！三十幾度坐响條街食，會熱死喎，不如買返屋企吹冷氣食！
隻雞蒸得好靚，啱啱好，冇乜血水，出雞油凍(Jelly), 食落一定爽口彈牙，一睇就知好嘢。
魚片豬首目測爽口彈牙，啱啱好，好多膠圓蛋白，對皮膚好好，平價補品，建議食多啲。
多謝毛毛示範現金結脹，我冇支付寶戶口，好用還好用，但係申請好似要查家宅，祖宗三代都會過問，唔申請好過申請。謝謝！
多謝支持～哈哈，廣州掃街都係咁嘅啦。唔似香港咁冷氣夠凍😁😁
雞差咗少少，滑就好滑，不過雞齡唔夠，皮唔夠爽。
豬手好正～我最鍾意食呢間，不過有啲貴，賣一隻就差唔多50蚊。
🤭現金同電子支付各有優勢咯，好多優惠都要用電子支持，可以抵食好多。
@@Mo_GOGOGO 廣州開始大熱，小心中暑，我勸您買返屋企吹冷氣舒舒服咁食。
廣州有冇兩餸飯食？香港啲兩餸飯成為潮流，真係打殘咗好多茶餐廳，大家樂，大快活快餐。
小女孩講嘢好過癮，不過粗口多多，睇吓無妨。
th-cam.com/video/69vxMfxM6Nw/w-d-xo.htmlsi=7x4emXya4TYI-CBI
@flyingpig258 多謝關心～依家都係下午3點再出去拍片，要拍片好難避免😁
有啊，不過內地依家最紅係蓋碼飯。類似以前嘅蓋澆飯、木桶飯。賣點係現炒現賣。都打殘咗好多兩餸飯店同其他小店。
第一次睇呢個頻道，多謝推薦～😁😁
上個月返去就係住呢附近, 寶華路日日去, 呢幾間都有食...一心雞真係好正, 打咗兩次卡
多謝支持～如果可以接受到雞骨比較紅，就會覺得好正😋
🥰
多謝支持～😁
毛毛，食雪糕，你一口我一口，初戀感覺啊！❤
🤭🤭係啊，多謝你嘅支持～
@@Mo_GOGOGO 我8月返嚟，跟你去掃街
hi momo, do you know any 紅豆冰 restaurants make their 紅豆冰 with shaved ice (classic old fashion way), nowadays 紅豆冰 are made with crushed ice, even ice cubes. enjoyed your video. thank you.
Thank you for your support. Yes, it tastes better with shaved ice.
陳添記算吧啦！廣州求其一間有撈魚皮的都好過佢！寶華路仲有間粵輝湛江鷄食府momo都可一試D白切嘢吾錯的😊😅
多謝推薦～我知道邊間，喺寶華市場路口，最近見到好多人都推哩間，下去去試試😁
可以現金付款對於外國朋友方便很多🙏👍
不需要擔心，可以放心使用現金😁😁
你好，毛毛小姐，
非常感谢您创建了这样一个有趣且信息丰富的频道来展示广州。我和我的家人将于 7 月 18 日至 23 日访问广州。我们将住在天河区。这是我们第一次去广州。从您的视频和作为广东人，我们期待着品尝美味的食物。当然，我的妻子和嫂子也期待着美妙的购物体验。我们肯定会寻找著名的景点和美妙的建筑。
您能为我们推荐一个在广州的 4 天行程吗？
非常感谢。
感谢您的支持～为了帮您设计行程，我需要问您几个问题。
1.请问您有什么景点或者地方是想要去的？
2.有什么美食是想去吃的？
3.您对风景、人文历史、美食，哪种更感兴趣？对哪种不感兴趣？
4.您的年龄是多少？来自哪里？
5.行程预算如果分为高、中、低，三个档次，你的预算是哪个档次？
@@Mo_GOGOGO 谢谢， 我已在Messenger回复你了。
未食過好既😂
係啊😂😂唔係乾包就係出肉率超差。不過人地都經營咗好多年😁
順記三寶：雲吞面，干炒牛河，煲仔飯。
非常感謝你嘅支持～我記得以前食順記干炒牛河，佢係用透明果種粉，我唔係太鍾意。雲吞面同煲仔飯下次去試試😁
而家陈添记鱼片一盒33蚊?! 😱 小食定位?! 我去友联开个茶位俾我几银嘢坐得舒服啲😁
係啊～依家乜都贵啊。鲩鱼皮33，普通鲮鱼就20几蚊。下午友联唔开啊，我去打包外卖果时都未开档😂
四月份返廣州行寶華路時, 真係有留意到陳添記, 不過就俾個西關老字號勸退佐, 講真, 家家都標榜自己係西關老字號時, 呢五個字就係毒藥. 順記幾年前去過, 老廣州當然係食紅豆冰啦, 不過不失啦, 不過今年冇幫親, 而且睇完你個掃街裏面個manual, 就更加唔會去, 都話周身刀, 冇張利, 樣樣都有既話, 我真懷疑個老闆會唔會俾足心機去做甜品, 如果要每日新鮮, 净係煮個紅豆沙都要一兩個鈡, 甚至一套落呢, 五六個鈡做準備, 邊有柑多時間去做柑多樣啊. 其實廣州呢的私人老字號都走入佐個誤區, 品種唔貴多, 而貴精, 好似以前d店, 開檔準備大半日, 開檔唔到四個鈡就搶曬, 收得工.
清平雞其實冇柑誇張, 當年我就係清平飯店旁邊讀書, 清平雞其實品質都係非常冇保證, 過熟過生一d都唔出奇, 今時今日其實好難有人做到清平飯店當年柑, 個缸浸雞水一日浸最少兩百只雞, 到最後就算放張衛生巾入去都可以鷄味十足(誇張少少, 但事實係就算最普通既雞浸出呢, 味道都唔會太差)
廣州人最幸福既係有咁多競爭, 飲食選擇非常多,(最不幸既係廣州既熱😆) 你覺得茶樓點心預製接受唔到, 其實出到國外, 你會發覺d茶樓有預製件既品質, 你都還得神落咯.😂😂😂 仲係有大唐人街既情況, 唐人少d, 連食到餐正宗少少既唐餐都已經好開心
哈哈～有道理，依家太多標榜始創於xxxx年，基本都係亂吹，明明得30年就會吹到60年😂😂
內地太卷啦，以前順記都冇咁多品類，越做越多，唔做多啲品類好難競爭到。順記、南信其實好多都係中央廚房嘅半預製，大部份人食唔出區別，所以導致好多店都係咁😅😅
二十三中？我細個覺得清平雞好正，屋企人成日都會去砍料。可能記憶中嘅味道永遠係最好😁😁
我會覺得飲茶食預製會有種好虧嘅感覺，因為可以淘寶買到同款預製件，直接自己蒸。所以我都好少食半價茶樓。海外就肯定啦，食到家鄉嘅味道已經好開心啦。我每次長途旅遊之後，翻到廣州都第一時間去飲茶😁😁
@@Mo_GOGOGO 冇錯， 係23中， 清平雞其實當年做得叫中等偏上， 記得90年左右係沿江路愛群大廈附近有家好似叫東江花園酒家既， 我老竇有個食家朋友（本身係美國開餐館，當年經常返廣州， 一年最少一次） 次次返呢都去個家食。最出名就係手撕鹽焗雞， d鷄味真係入骨， 倫骨都好好味。另外個燒餅亦係一絕。（ 不過應該好早就關佐門， 可能改佐名，反正我94年出國前都仲有系度） 當年沿江路兩家最出位既大排檔， 再加呢家酒家，佢幾乎次次返都會幫親。 至於清平飯店既清平雞， 我老竇個朋友評論就係嘛嘛地， 除佐雞可以， 其他冇一樣出色。 我地屋企試過中過幾次招，雞唔熟，又或者肉質梅，唔夠身。 其實師傅斬時肯定知只雞有冇問題， 如果係在意自家金漆招牌， 寧願叫人換過只都唔會賣只質量有問題既俾客。 所以我屋企之後極少去清平飯店斬料。（貌似我屋企D親戚朋友都好少會話去清平飯店開飯，或者斬料）
茶樓點心其實邊家都好， 都走唔甩預製， 分別不過係當日凌晨預製入雪櫃， 定係早幾日前預製入冰庫， 就好似雪鮮同冰鮮， 雪鮮冇破壞細胞璧， 蒸時亦冇需要解凍， 而冰鮮， 即使有極速急凍（入乾冰櫃或者液氮倉， 極速既急凍可以減少破壞細胞壁） 但冰鮮解凍過程仍然會破壞口感。 不過， 如果你係食蝦餃既， 貌似冇邊家唔係用冰鮮蝦，
我90年代都經常去東江食飯，佢啲鹽焗雞的確好食，不過每次主要都係去食海鮮，人生第一隻龍蝦就喺東江食😋。花園酒家已經拆咗，搬咗去旁邊條路，依家叫東江海鮮酒家。
係啊，點心部都係凌晨開工😁不過始終當日做嘅會好食好多。依家好多都係用可以雪一年果啲。其實都有鮮蝦餃，會寫明鮮蝦，不過都係賣35蚊以上😁。預製蝦餃就15蚊以內😁
@@Mo_GOGOGO 邊可能鮮蝦啊， 淡水蝦品種， 除左有限幾隻蝦外（比如基圍蝦）大多數都夠彈牙。 而有限個幾種蝦要幾錢斤，你自己可以計下， 35蚊籠， 個人工，鋪租，營運成本最少要一半， 剩低就算老闆唔賺， 都系得十七八蚊左右。 你做老闆， 鮮蝦留做白灼賺錢呢， 定系留做蝦餃好
@waynewong4434 其實冇你想像中高，依家內地養殖成本好低。市場賣嘅游水基圍蝦25蚊一斤，再彈牙啲嘅黑虎蝦40蚊一斤。一籠10隻小蝦就足夠啦，大蝦就放少啲，極限就放2兩蝦。成本就5蚊到8蚊，批發價格肯定會更低。
上下九 寶華路 北京路，是所有到廣州旅行的旅客必到的打卡之地 🏙🏢🚶🚖🚶
多謝支持～呢三個地方都好值得去，都好多嘢食😁
地道美食還有西華路。地標性，遊客必到打卡嘅廣州塔😉😏
@@guowen7921
已經很久沒上廣州了，疫情前到現在，起碼六年。
今年深秋，會到廣州走走，除大吃大喝外，將會舊地重遊。 例如，越秀公園，烈士靈園，黃花崗七十二烈士墓，五層樓，白雲山。
當然，廣州車水馬龍，市中心的最繁華地段，肯定會是本次旅遊的重中之重。
Momo幾時去澳門考察調研呀？
起碼9月後先去，放暑假好多遊客，錯峰出行🤭
潮发比不上66自助餐
😂
66果间啲牛肉太出色啦😁😁，潮发牛肉其实比较普通，潮发最好食係手打牛筋丸，好正～里面有炸蒜。我经常去潮发打包牛筋丸，再去西塱市场订一条五花趾，翻屋企打边炉😁
@@Mo_GOGOGO 广州0野食好丰富！👍
好麻麻啫陈添
😁係咩，虽然鲮鱼皮唔好食，但係我觉得鲩鱼皮好正啊。有无更好嘅店推荐啊～😋
@@Mo_GOGOGO 到到都差唔多既
@xxss1001 😁😁
同福西过期南武隔离炸加姨其实好一般既 我系南华西30年都好少去 反而比较中意去森记同西关刘福记咯
@xxss1001 多谢支持～森记都有介绍。西关刘福记果头无行过去，所以就无介绍到😁。讲起果边，我以前好钟意夜晚买烤鱿鱼，去食深夜豆浆，可惜两间都执咗😅
陳添記魚皮簡直令人失望.....香港砵蘭街深仔記薑蔥爽魚皮,又大又厚又爽！！
陳添記嘅鯇魚皮會好食好多，如果係食鯪魚皮就真係好唔掂。多謝推薦～已經標記好地圖～有機會我都去試試深仔記😁😁