【超絶簡単】新玉ねぎを丸ごと煮込むだけで激うまスープの完成です！【 料理レシピ 】
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■材料 2〜3人分
・新玉ねぎ 3個
・ベーコン 100g
・にんにく 1かけ
・白ワイン 50cc
・水 1000cc
・固形ブイヨン 1個
・ローリエ 1枚
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
・イタリアンパセリ 適量
・使用しているブイヨン
Alcenero(アルチェネロ) 有機野菜ブイヨン・キューブタイプ 100g(10個入り)
amzn.to/3vk7D8l
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のTH-camチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
第1弾（電子書籍）
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動画制作 デフコンファイブ
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ここのチャンネルたどり着いてよかった、明日は知人からいただいた新玉ねぎで実証だ、良い情報ありがとう
コメント大変嬉しいです！美味しくできましたでしょうか？引き続き、どうぞ宜しくお願いします！
普段玉ねぎ食べない子どもも、パクパク食べてくれました！！！毎回いいレシピありがとうございます！富山弁シリーズも楽しんでおります🐟
分かりやすくて手間がかからないので有り難です😂家族にいっぱい食べさせたいです👪
新玉ねぎが手に入りました！主人の第一声が、「あの丸ごとのスープ作ってよ！」ですって
夫婦ともにファンですwこのスープ、私より主人の方が好きだったようです。ひさしぶりに動画観ながら作りました❣️
簡単に美味しく出来ました。 かなり美味しいです。 ばあちゃん（９９歳、歯がない😝）の夕食メニューが増えました！ ありがとうございました。
実家からたくさん新玉もらったので助かります。簡単なのにオシャレな一品ありがとうございます。
一人で一玉ペロッといけます。
こちらこそ、作っていただきありがとうございます！
2回作りました！私も生玉ねぎの口に残る感じがあまり好きではないので、新玉の季節になると、このレシピを作ります！
今日も作りましたが、本当に美味しい！
芯から味が染み込んでいて、調味料だけでは出せない味のスープです✨
最高！！
テリーヌショコラ届きました！美味しくて元気が出ました。これで明日からも頑張れます！ありがとうございます！家でもおやつ作れるけど、プロの味は心の栄養だと感じました😆
この度はありがとうございました！喜んで頂けて、大変嬉しいです。引き続き、どうぞ宜しくお願いします！
圧力鍋で沸いてから15分で作ってみました。トロトロ 甘甘で優しい味でした。次の日にも食べましたが、１日置くと味がしみてもっと美味しくなりました。仕上げに粗挽きブラックペッパーを多めにイタリアンパセリがなかったので普通のパセリにしましたよ。レシピ本も購入しました。ちょっとずつ挑戦してみます。
作っていただき、ありがとうございます！圧力鍋だと15分でできちゃうんですね！勉強になります！レシピ本の購入もありがとうございました😄
新タマが無かったので使いかけの玉ねぎを
ベーコンが無かったので牛豚のひき肉を
ブイヨンが無かったのでコンソメで代用しましたが多分美味いw
一晩寝かせて明日食べてみます。
間違いなく美味しいと思います！一晩寝かせると更に美味しくなりますね😄
食べました！こんなにシンプルなのに最高においしいです
ちょっと感動しました。
ご活躍を期待しています！
今新玉がでてますね～😄
大好きです簡単なので
明日さっそく作ってみます✊‼
新玉ねぎ出回ってますね！まさに旬といった感じです。是非お試しくださいね！
この人もっと伸びて欲しい！
ありがとうございます！ご期待に添えるように、もっと頑張ります！
作ってみました🎵ほんとに優しい味で美味しかったです またいろんなレシピ教えてください お願いします
優しい味で身体にすっと溶け込んでいきますよね。引き続き、どうぞ宜しくお願いします！
新玉ねぎ3個で480円買ってきました…高いでも玉ねぎ丸ごとスープ食べたくて。ニンニクは地元福地ホワイト六片で。今から作ります💛
買ってあまり使っていなかったシャトルシェフで作ったらとろとろの激うまでした💛
とろとろの激ウマ！美味しくできて嬉しいです！
おかげさまでおいしいレパートリーが増えてうれしいです。ありがとうございます。
たくさん作ってくださいね〜！
巡り会えてよかった。過去動画の閉店インタビュー前後編はビショビショにもらい泣きしました。
同様の境遇の方、たくさんいらっしゃると思います。
まったく出口が見えない状況ですが、頑張ってください。応援してます。
応援メッセージありがとうございます！はい、頑張ります！引き続き、どうぞ宜しくお願いします。
オンタイムな情報ありがとうございます!簡単なのに最高の味❢別次元の美味しさでほっぺたが落ちました。
新たまねぎが美味しいいい季節ですよね！作ってくださり、ありがとうございます！
必ず作っ☝️見ます‼️
今作くり終えて、これから口にする所で、❤️ 見つけました。美味しくできてのでこれからもアップして下さいね！
美味しくできて良かったです！
思ったより再生数が伸びてない…
同じ富山出身なんですね～🙄
凄くためになるし、更に多くの人に観てもらえますように🐤
嬉しいコメントありがとうございます！少しでも多くの方に見ていただき、笑顔になっていただけたら嬉しいです😄
この動画がAOsトラットリアとの出会いでした。
スープに玉ねぎ美味しかったです。
レシピ通りには無理でしたが、
参考になりました。
ありがとうございます。
そうですか！こちらの動画で😄
ご縁に感謝ですね！
参考に作ってました。
とても美味しかったです
ありがとうございます。
動画でおっしゃってる通り簡単なレシピ動画大好きです笑笑
作っていただき、ありがとうございます！美味しくできて私も嬉しいです😄
周りからなにオシャレな事をしてるのと笑われました笑笑
うちの定番スープになりました。美味しいし簡単で嬉しいです。
美味しくできて良かったです！
遅ればせながら、今日新玉ねぎを買ってきて作りました。
メチャ美味い！！
家族にも好評でした。
美味しくできて良かったです！
簡単で最高‼早速作ります🙋
手間いらず👍👍👍
はい、とっても簡単なので是非作ってみてくださいね！
新玉ねぎでスープ作りました
美味しかったです!
ありがとうございました。
美味しくできて良かったです！
私も作ってみました とても美味しかったです
ロッソの方もこちらもチャレンジしました。80代、70代、60代の家族ですがどちらもみんなに大好評でした。✨✨貴重な情報提供ありがとうございます。🙇♀️
淡路島産の新玉ねぎでもう４回作りました。玉ねぎがとろっとろっ！！ このスープのためにイタリアンパセリも植えました。食べる直前に摘んで添えるささやかな幸せ～！
４回も⁉︎ありがとうございます！！食べる直前に積むのいいですよね😄
うまくできました。レストランの味でした。感激！
美味しくできて良かったです！
美味しそう！早速作りますねます。落ち着いたお店にも行きたい。
作ってみてくださいね！是非お店にもお越しください！
こないだのオーブン焼きも作ってみたらとっても美味しかったです🥰ありがとうございます✨こちらのスープもやってみます💋美味しそうですね😍
美味しいですよ〜！是非作ってみてくださいね！
作りました。新玉ねぎはとても甘くて美味しかったです。
次はハム、塩胡椒だけで作りたいと思います。
レシピありがとうございます😀
作っていただき、ありがとうございます！
めちゃくちゃ優しいスープでした❣️ いつもは新玉ねぎはクリームスープにしていたのですが、これはおかずですね〜✌🏻
新たまねぎを味わう優しいスープです！クリームベースのスープも美味しそうですね。
４個も(新玉ねぎは足が早いので)一度に作ってしまいましたがペロリ😋 ブロードも👍でした。大阪の妹も作ったようです。😄
はじめまして🌿
新玉ねぎスープつくりました。
少ない材料で工程も少なくて
とってもありがたいです。しかもおいしいこと!
娘がペロリンでした❤
素敵なレシピありがとうございます!ごちそうさまでした❤
美味しく出来てよかったです！
神回ですかね⁉️たまたま見たのですが、他のも見てみます❗️
たくさんレシピありますので、是非他のもご覧くださいね！
実家から、新タマネギたくさんもらって、レシピに困ってました。
ありがとうございます。
一人で1個ペロリといけちゃいますよ！玉ねぎレシピは他にもありますので、是非色々とお試しくださいね。
今、作ってます。明日の朝食は、このスープです。とても楽しみです。
作っていただき、ありがとうございます！朝ごはんにもぴったりですね。
美味しかったですー
新タマネギのスープで調べたらここにつきました。
見た瞬間これや！って思って早速作りました。
今煮込み中なんですけど出来るのが楽しみです✌️
よくぞ辿り着いていただきました！ありがとうございます！
美味しくできましたかね😄
@@aos はいとても美味しくできました。
タマネギが甘くて、トロトロで最高でした。
ありがとうございます。
美味しそうで体に優しそう！ 是非又作って見まーす。 簡単なのがまた良いですね。
ありがとうございます！とても簡単ですので、是非作ってみてくださいね！
最近作りました！
とろっとして美味かったです！
うわーこれ美味しそう。作りますね。手間というか作るのに時間がかかるのは敬遠しがちですね。作りました。美味しかったのでレギュラーメニューにします。😂
美味しい~一晩置いたのはまた格別です。
そうなんです！一晩置くとさらに美味しくなりますよね😄
作ってみました。美味しかったです😀
ありがとうございます😊😊
美味しくできて良かったです！
今日作りましたー!とっても簡単でボリュームもある旨味ぎっしりなスープで大満足でした!
美味しくできて良かったです！
ベーコン炒めてまるごと煮て１日置き食べてみました。玉ねぎぽちゃぽちゃで甘く美味しかったですよ😁✨✨又何かチャレンジしてみます
そんなんです！1日置いたら更に美味しくなるんですよね😄
オニオングラタンスープの簡単家庭用もお教えお願い致します。
簡単だし物凄く美味しかったです！ありがとうございました！
美味しくできて良かったです！
いつも楽しみに見てます！プロの料理と言う感じでどれも出来上がりがそそられます。
お二人に混ざって一緒に食べたい！！
手順・コツの説明も分かりやすいのでどれもすぐに作りたくなります。
この前のグリンピースのパスタも試してみたかったのに売って無い…
ベーコンを炒めて油が出ないものがありますがやっぱり値段でしょうか？
油が出る方が断然美味しいですよね。
そのように言っていただけて、とても嬉しいです！今後も丁寧にお伝えできればと思います。
グリーンピース売ってないですか⁈冷凍でも美味しいものがあるかもしれませんので、手に入ったら是非お試しくださいね。
ベーコンは脂が出ないで、水分ばかり出るものありますよね^^;加工されていない（添加物が少ない）ベーコンであれば、しっかり脂は出るかと思います。お値段は関係ありそうですね。やはり今回のスープに関してはしっかりベーコンの旨味、脂が出た方が美味しくなります。
簡単で美味しそうですね🎵
美味しいですよ〜！
第一発め❣️
大変美味しくいただきました❣️
ありがとうございました❣️
美味しくできて良かったです！
早速、作ってみました。ブイヨンがないので、顆粒のコンソメにしました。
白ワインもニンニクも切らしましたが、まぁまぁの味に😅
大きいサイズの玉ねぎだと、結構お腹いっぱいになりますね〜😚
作っていただき、ありがとうございます！はい、代用のものでも、多少材料がなくても美味しく出来るのが良いですよね。
ウチで使ってるブイヨンと同じだったー♪ 明日つくります😊
いいですよね、このブイヨン！
このブイヨンは常にストックしてます😋新玉スープ、3歳と6歳も美味しいと完食してました❣️
早速作りました‼
味付けは我家好みにしました🙋
マジ美味かったです👍
簡単で出来上がり
栄養価も良く体に優しい🤗
おいしく頂きました🙋
60代の♂です👨🦳✌️
作っていただき、ありがとうございます！美味しくできて私も嬉しいです(^^)/
作ってみました！
めちゃくちゃ美味かったです！
ありがとうございます😊
こちらこそ、作っていただきありがとうございます！
美味しそう❗️
やってみます。
新玉じゃないとダメ？
美味しいですよ〜！新玉じゃなくても大丈夫です。
Grazie molte gentile 😊
I'm going to cook this soup tonight. I love onions. Thank you for uploading this video. 😍😍😍
いつもありがとうございます！早速作っていただけるようで嬉しいです！
新玉ねぎのもう少しシンプルでどこのお家にもあるだろう材料で簡単なレシピをありますか？？
新玉ねぎのコンソメ煮、僕もよく作ります。でもブイヨン使った方が旨そう…参考にさせてもらいます。
是非作ってみてくださいね！
時間短縮のため、玉ねぎをレンジで少しチンしてもよろしいでしょうか？
チャンネル登録しました!
白ワインと野菜ブイヨンがありませんが コメント欄にあった代用品で今から作ってみますね!
登録ありがとうございます！はい、あるもので代用していただいても美味しくできるかと思います。是非お試しくださいね。
ベーコンから出る油はそのまま全て使うのですね〜👀
脂っこさは無いですかね？ 在米ですが、こちらのはものすごい量の油が出ます。
玉ねぎ、丸ごと一個が一人分だから大丈夫かな？調節してみます。
イタリーノだからトマト缶使ってさらに美味しく、主人は大喜びしそうです❣️
ベーコんから出た脂はキッチンペーパーで拭き取るなどして減らしても良いかと思います。トマト缶バージョンも是非お試しくださいね。ご主人にも宜しくお伝えください！
初見ですが、めっちゃ美味しそうですね♪
めっちゃ美味しいですよ〜！是非お試しくださいね。
新玉ねぎって検索して良かったです！笑どの動画もとても美味しそうでチャンネル登録しました！
チャンネル登録ありがとうございます！引き続き、どうぞ宜しくお願いします！
簡単で美味しそう早速作って見たいです
是非作ってみてくださいね！
すごい
まるごと玉ねぎスープって俺もつくんのってやってみようかな♪俺的には血液さらさら効果がきたいが大きんだなと思うけんども?
丁度新玉ねぎが出回っているので色んなメニューを知りたくて動画の梯子をしていますｗ
同じブイヨンを手に入れるのは難しそうですが、作り方がシンプルで分かりやすいのが気に入りました！
オーガニック野菜オンリーのブイヨン、確かマギーブイヨンにあったと記憶。
できるだけ同じレシピで作ってみたいので買ってきます。
白ワインはあるんだよ～😁
って、ドヤる程の事もない…orz
目を引く動画に感謝！
私でも上手く作れるといいな😋
簡単、シンプルなのに、美味しくできますよ！ブイヨンは手に入るもので代用くださいね。
@@aos 様
はいっ🙌
ありがとうございます！
これを作って食べたら、デトックス効果が凄かったです。
美味しいし、身体の毒素も出ていってくれて最高です！
どうもありがとうございました😭
デトックス効果もありますか！それはいいですね〜！
料理初心者ですが、是非作ってみたいと思います。因みに白ワインは、どんな役割があるんでしょうか。
是非作ってみてくださいね！
白ワインはアルコールが飛んで「旨味」となります。和食でいうところの酒の役割です。
野菜のフカヒレスープみたい❗️
いい表現ですね〜！野菜のフカヒレ😄
新玉ねぎ産地の近くに住んでます。今年ももうすぐですね。
かなり昔、テレビで生産者を料理人が訪問して、さっと炒めて
片栗粉ふって醤油すこしかけただけ、というのを
生産者さんが、こんなうまいのは食ったことがないっていうシーンを見たことが。
イタリアンの目線で、こんなシンプルなのがいけそうな気はしますが・・・
めちゃくちゃ美味しそう🤤🤤🤤夜見たのでお腹空きましたw
とっても美味しいですよ〜！
冷蔵庫に新玉ネギあるし、冷凍庫にパンチェッタ残ってるから作ってみようかな
パンチェッタ残ってるって小洒落た冷蔵庫ですね！うちにはペラペラベーコンしか入ってないわ（涙）
いいですね〜！パンチェッタで作れば、更に美味しくなりますね。
@@lovepurin2000 あれっすよ、簡単なパンチェッタなら青池さんがきっと
あーれー！？
2か月前の動画に、冷蔵庫で寝かせるだけのパンチェッタってあるなあ
偶然だなああー（棒）
玉ねぎがほんまに甘くて美味しかったですよ。新たまはさっと調理するもんと思い込んでたので、こんなにも甘くなるものとは！近いうちにオーブン焼きと、まだ拝聴してないけど豚肉の玉ねぎ煮(？)も作りたいですね
作っていただき、ありがとうございます！甘くて美味しいですよね、新玉ねぎ！はい、是非他のお料理もお試しくださいね。
家にクックフォーミーという圧力鍋？的なものがありますが、それで時間短縮できますか？？
クックフォーミーは使ったことが無いのでなんとも言えませんが、圧力鍋であれば時短になるのは間違い無いと思います。
楽～☺️
そうなんです、超楽チンな料理です！
とても美味しかったです。
次の日に残りのスープに卵を入れて頂きました。
次回はご飯を入れて雑炊にしようかと思ってます。(笑)
卵入れたり、ご飯入れて雑炊にしたり、残ったスープでアレンジいいですね！崩れた残った玉ねぎが良い仕事しそうw
ストウブ鍋で作る場合は、水と時間はどの位ですか？
質問ありがとうございます。ストウブを使って作ったことがないので、同じレシピで同じように仕上がるかは分かりません。せっかくなのに、申し訳ありません！微調整しながらお試しください。
コンソメじゃなくて中華スープ入れて中華スープにするのもありですか？
良いと思います！😊
奥で、誰と喋っているんですか？
昨日 父ちゃんから新玉ねぎもらいましたので作ってみます。
是非作ってみてくださいね！
話しているの（聞き手）は、ディレクター（高校の同級生）です。
ローリエとか白ワインがない😭
作りたかったー
ブイヨン白ワインローリエの変わりはありますか？
白ワインはなくても大丈夫です。ローリエもなくても大丈夫ですが、よく使うので常備おすすめします😉。
ブイヨンの代わりにコンソメでも？？
@@niraikanai0730 はい、大丈夫ですー
泉州玉葱もおよろしく願いします🧅😋
泉州玉葱はあまり見かけることがないのですが、是非あったら試してみようと思います！情報ありがとうございます！
白ワインがないのですが…日本酒でも大丈夫ですか⁉
白ワインどころか皆さんはブイヨン、ローリエ、オリーブオイル、イタリアンパセリとか用意してあるのですか? 用意しても使いきれないです。
はい、日本酒でも代用可能です。料理酒を加えず、水だけでも十分美味しいスープになりますよ。
@@f399b1539 ブイヨンってコンソメでいいのでは。ローリエやオリーブオイルは常備してる家庭が多いと思う。私は一人暮らしだけどローリエとオリーブオイルくらいはある。イタリアンパセリはさすがにないけどパセリでいいと思うし、何ならなくても大丈夫だと思う。
美味しい、お塩とオリーブオイルが、届きました。もう、いき
いくつもの、お料理を作りました。これからも、ますますご活躍くださいますように。
お買い上げありがとうございました！引き続き、お料理楽しんでくださいね〜！
身体に良さそうですね🧅
いつも、チキンとかではなく野菜のブイヨンを使われていますが、理由が知りたいです😄✨
血液サラサラになる身体にも美味しいスープです！
ブイヨンの件、説明不足で失礼しました。今回はベーコンで基本となる旨味は出しているので、あとは素材そのものを楽しむためにも野菜だけの優しいブイヨンを使っています。その他のレシピでも野菜だけのブイヨンを使うのはそのためです。
作りました！めちゃ簡単でおいしかったです😆バッドボタンなんでつくのかわからないです💦
美味しくできて良かったです！
バッドは味やレシピ以外のところかもしれないですね(^^;
ローリエとかワインとかないので 常にある調味料で作れるものだとさいごまで見たいのですが
無いから無理とやめちゃいました 残念です😢
一人分を作ろうとして新玉ねぎ1個で作ったら水かさが足らず、玉ねぎを半分づつひっくり返して火を通しました(笑)。
他の材料も半分にしちゃったからなぁ。これより深い鍋も無かったし。漬物石みたいのでかさまししとけば良かった(笑)
でも美味しかったのでまた新玉ねぎ買っちゃいました😁
美味しくできて良かったです！漬物石w
切らずに丸ごと野菜入れるスープは好みが別れるかな。
玉ねぎ、ジャガイモは箸でどうにでもなるから問題ないだろうけど美味しんぼであの警部がジャガイモは嫌いじゃないけど、薄味のジャガイモ丸ごと煮が苦手という話があったし。
1時間煮込む位だったら圧力釜で時間短縮できないのか
炊飯器で材料入れて保温で置いておけば低温で出来てそうだけど‼️時間はかかりますが、、、、
炊飯器でもできるんですね！勉強になります！
玉ねぎを最初に、レンジでチンしたら早いかも！
確かにそうですね。レンチンしたら時短でできそうですね。
写真を送信します。神戸に住んでいますが、東京のお店に行きたい気分です。
落ち着いたら、是非お店にもお越しくださいね！
日本ってチキンやビーフのストックやブロスの液体のスープの素を殆ど売ってないので、MSG入ってる固形ブイヨンの合成の味になってしまうのでこういう料理が作りにくくて困るんですよね。広尾のインターナショナルスーパーで見つけたのも普段は買わないアメリカの安い缶のでorganicとかのは皆無だし。
欧米では色々な会社が作っていて種類が豊富なので料理に合わせて使い分けてますが。
ブイヨンの味になってしまうと、せっかくの素材がもったいないですもんね。
私はこちらを使っています。ご参考まで
Alcenero(アルチェネロ) 有機野菜ブイヨン・キューブタイプ 100g(10個入り)
amzn.to/3vk7D8l
@@aos ありがとうございます❤️ このブランド見た事あります。
私も、生の辛味が未だに苦手です。２日位水で晒しても無理でしたのになぜ、外食の玉ねぎサラダはなぜ辛味がないのでしょうか。塩揉みしたら抜けるけど、味も食感もが違うしねぇ。
さて先ほど、新玉を引っこ抜いてきました
今晩早速作りたいです 白ワインないなぁ。日本酒でいくか…
新玉引っこ抜ける環境なのですね！羨ましい～。アルコールをしっかり飛ばしていただければ日本酒で代用可能です。
辛味抜くには水で晒すか、多少味が移りますが酢水で晒すのも良いですね。とはいえ、私はあまり得意ではありませんが(^^;