Lentejas guisadas en kamado perfectas para un día de frío
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Un buen día de frío que invite a resguardarse, producto de calidad y un kamado es la combinación perfecta para preparar esta receta: lentejas guisadas en kamado, con ese toque tan especial que le da el cocinarlas en una olla de barro.
Las lentejas son un alimento saludable que conviene incluir en la dieta habitual, ya que tienen gran cantidad de proteína vegetal y hierro. Son perfectas para entrar en calor en un día de frío y para disfrutar del sabor de un buen plato de cuchara tradicional. ¡Lo tienen todo!
La ventaja de cocinar unas lentejas en el kamado es que tendrán un sabor bastante más potente que las cocinadas simplemente al fuego. Y es que el kamado no solo permite disfrutar de un buen asado sino también de pequeños placeres como este guiso tan tradicional.
Si quieres conocer los ingredientes de esta receta, y cómo cocinar unas lentejas guisadas en kamado paso a paso, lo encontrarás en elcaminodelfuego.com
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Qué fácil lo haces. Un excelente trabajo apoyando la cocina tradicional con productos de proximidad y con la magia informativa que derrochas. Pintaza!!
Como siempre magistral!!!!. Lentejas y por si fuera poco en barro, eso es el mayor espectáculo del mundo!!!. Dos apuntes, a mi me gusta darles un golpe de calor a las verduras con los productos cárnicos!!!. Y prueba a poner un trozo de tocino ibérico con la morcilla y el chorizo, y luego me cuentas!!!. Esperando próximo vídeo!!!.
Espectacular tu canal y tu pasión por la cocina,y cocinar con kamado es brutal,y las cazuelas de barro es como viajar al pasado y disfrutar de la cocina tradicional con alimentos básicos y humildes,solo felicitarte,chapo!!
😊Muchísimas gracias SERGIO por tus magníficas palabras y por seguir el canal.
Intento transmitir el conocimiento atesorado como crítico gastronómico durante tantos años sobre mi auténtica pasión que es cocinar.
Y coincido contigo, el barro de Pereruela, sobre todo el hecho a mano, es algo excepcional que merece ser defendido y preservado, y ya no hablemos de cocinar con carbón en un kamado🌞
@@Elcaminodelfuego
Hola de nuevo crack,si algún día me lo puedo permitir me gustaría tener un kamado para cocinar a diario,cocinas y cenas sería factible o mucho gasto en carbón? O sería mejor alternar con fogones y kamado,me hace ilusión cocinar en kamado y lo que conlleva ese tipo de cocina lenta y con tiempo,enhorabuena de nuevo!
@@kingtoxic7415 siempre merece la pena, yo ahora voy a empezar a usarlo casi a diario ya que me mudado y voy a poder darle mucha más caña, el carbón, dependiendo del tipo de cocinado dura muchísimo, y el precio al que se ha puesto la luz😱 yo creo que el carbón sale más económico.
Sin contar, que con todo eso de que cualquier día hay un apagón general durante varios días, tener un kamado puede ser la gran solución😁
Y poniéndome más serio, yo creo que también tiene que ver con aprovechar el calor residual, hacer un plato principal y luego dejar unas lentejas, un bizcocho… Así sí que le sacas auténtico rendimiento
Que buenas !! Pintaza. Yo les pongo sal pero así también tienen que estar fantásticas ! Las haré gracias
Buena idea!!!!
Me encanta tu canal. Te rogaría que indicaras en tus videos como configuras el Kamado, Ya sabes, si utilizas deflector o no, altura que pones la olla, mucha o poca carga de carbón. Gracias por tu contribución.
Hola Jorge:
Muchísimas gracias por seguir el canal y por tus sugerencias.
Yo creo que en casi todos los vídeos suelo indicar cómo configuro el Kamado, pero es posible que en alguna ocasión se me olvide, es lo malo de trabajar en vivo, que si no te das cuenta no lo dices.
De todas formas en la web de el camino del fuego normalmente sí que lo especifico todo por lo que te sugiero que te des una vuelta por ella
Espero que sigas disfrutando del canal y de la Cocina con Kamado, Y que sepas disculpar estos pequeños errores que poco a poco iremos puliendo