【最強にマジ美味い】海老ラーメン Shrimp ramen.
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- ところで、海老が嫌いな方っています？？
もちろん食べ物の好みは人それぞれで、海老が大嫌いという方も当然の事のようにいるのでしょうけれど、アレルギーを持っている方などは除いて海老が大嫌いで食べられないって、そんなに多くは聞かない話ですよね。
やはり日本人は総じて海老が大好きなんだと思います。
もちろん中華一筋厨房率いるKMOの2人もガチの海老ヲタクと言われるほど海老を愛してやまない毎日をコロナパニックの今も粛々と送っているのですが、今日アップロードさせて頂いた動画は海老の持つ真の力を存分に際立たせる『海老ラーメン』です。
使用するのはどんな料理にも美味さを遺憾無く発揮し、和洋中に留まらず世界中の料理に対して柔軟に対応すると言われている優れモノ、天然のアルゼンチン赤海老です。
実はヤツの万能レベルはマジ最強で、安価なのに鮮度も身の味もミソの味も良く、サイズ感も適格という料理人目線の使いやすさの評価がもうX-GUNなんです。
更に刺身や寿司、天ぷらはもちろんの事、頭から殻ごと食べられる塩焼きや海老フライ、海老チリに海老マヨ、アヒージョにから揚げなどNGなしの対応力。
オッサンをはじめ誰からも愛され続ける才能の持ち主、まさに食材界のみちょぱといったところではないでしょうか。
そんなみちょぱラーメン。
調理もあまり複雑ではないため、動画をご覧いただければきっと皆様も作れるのではないかと思います。
こんな時期ですので、たまにはお家で最強のマジ美味いに浸ってみるのもいかがですか？
中華一筋厨房はコロナニモマケズ今日も賑やかで和やかです。
≪レシピ≫ 赤海老、麺、軟白葱、生姜、スープ、塩、うま味調味料、胡椒、卵、片栗粉
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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中華一筋 Chinese devoted
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様方のお声は私たち中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。
簡単なレシピも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってみてください！
最後の飯はヤバイ！怒
旨そうな賄ばかり喰って・・・
痛風になれば良いのに・・・ｗ
羨ましい(´；ω；`)ｳｩｩ
妬ましい(´；ω；`)ｳｩｩ
明日は赤海老を買い求め彷徨う人々が・・・
KMOはガチの海老オタク(笑)
中華一筋 絶対うまいやつやんww
麵裡的蝦油太多了！對腸胃不好的及年紀大的人，健康會有影響。如果能減半量就行。
我剛看到，你的菜刀是來自台灣的，對吧？所以你是台灣人嗎？
海老って捨てるところがないんだなあ
全部使い尽くしていて見てても気持ちがいい
ご視聴ありがとうございます！
時間はかかりますが(^_^;)
エビのすべての部分が完全に利用されており、素晴らしいです
ご視聴ありがとうございます！
切る時の音が最高に好き
ご視聴ありがとうございます！
蝦油特有の透けた紅みほんとすき
ホーホッホッホッ
高級食材の赤海老を惜しみもなく使う
ネギたっぷりの海老ラーメン
最高に美味しそうですねぇ。一度味わいたいです。
最後のエビ油でジュッとするのが最高ですねぇ
赤海老って安くね？
蝦油を掛けた瞬間に自分の中で優勝決定した🤩🤪😋
ありがとうございますm(__)m
自宅待機で暇なんで、炒飯になんか入れようと思い冷凍むきエビ買ってきました。
ショボい焼きそばとチャーハンしか作れませんが中華鍋で作るの楽しいです。
素晴らしい！
ごめんなさい🙇「自宅待機で蝦なんで」に見えました笑
screa anthem
蝦が蝦を食うとか共食い…！？
背わたまで使うのと、海老なのに下味で全卵なのが斬新でした。
中国料理歴35年になりますが、勉強させて頂きました。
いつも思いますけど、本当に食材を無駄にせず使えるだけ使われてますよね。そういうところも技術だと思います。尊敬。
尊敬なんてとんでもございませんm(__)m
i think this the shrimp oil and shrimp paste can use on instant ramen, i will try it.
ぶっちゃけ、MG目当てに見始めたチャンネルだけど、いつ見ても美味そうなんですよね。毎回、仕込み作業に敬服します。繰り返しだけど、毎回『マジ美味い』ですよ。
本当に美味しいもの食べた時って語彙力失くすからね、最強とマジうまいしか言えないから
みじん切りとか、背腸取りとか、地味な作業をしっかりやられているところから、美味い‼︎が出てくるのたろうな〜と、視聴しながら毎回敬服しております🙇♀️
敬服なんてやめてください(＞＜)
I was wondering what I can do with my shrimp shell, this is great. Thank you.
If you collect a whole ziplock bag of them, you could also make a Chinese-Malaysian noodle dish called "Hokkien Prawn Mee." The broth takes hours to make, but so satisfying.
うまい❗いちなべさん良かったですよ👍
昨今はコロナ騒動の為、暗い話しばかりですこのチャンネル化けて欲しいと切に願います
最高の飯テロはヤバいッ❗
ヨダレが止まりません💦
海老の殻を刻んだ後のまな板も旨そう😋
まな板まで！
料理人の手際の良さってなんで見ててこうも惚れ惚れするんだろうね。一つ一つの動きに無駄がなく素材が喜んでいる。漫画家、音楽家、そして料理人はほんと尊敬する。
尊敬なんてとんでもございません。
自宅で作れる範囲の材料とか作り方なんで凄く参考に成ります
ありがとうございます
ご視聴ありがとうございます！
2人のイチャイチャ会もすき。
あと凄く美味そう。。。
イチャイチャなんて(＞＜)
海老ラーメンといえば「えびそば一幻」を思い出します。
私は縁や派です♪
美味いんだけど並び過ぎててなあ笑
手間かかるからなぁ(◞‸◟)
包丁の音、鍋の音がいつもに増してぐぐっときますね!
今日、試しに作りました。赤エビがなくブラックタイガーで作りましたが、殻が硬く赤エビを使った意味がわかりました。流石プロですね。味は最高です。生姜も効いて家族大喜びでした。3時間掛かりましたが。
これからも拝見させて頂きます。
頑張ってくださいませ。
素晴らしいです。
ラーメンも旨そうだけど最後の白飯投入が更にヤバイ 絶対旨いヤツだよ
チーフ、とんでもないことしましたね…
海老の殻も無駄にはしないんですね。しかも、ちゃんと濾してる。ひとつひとつの仕事がホントに丁寧ですね。
ご視聴ありがとうございます！
Наверно очень вкусно...но такой трудоемкий!!!!процесс...
Браво мастеру повару!!!
ご飯食べたのに、お腹減ってきた。飯テロやん
ご視聴ありがとうございます！
簡単で、かつ丁寧で、めちゃくちゃうまそう。
やってみます！
ご視聴ありがとうございます！
豪華な一品ですね、海老好きにはたまりません！
そしてKMO2名なのに海老の数が奇数？…と思ったら最後にやられました！
そうゆうことだったんです(＞＜)
くっそ美味そう！普通に海老食うより海老食ってる感じするってのがもう・・・ｗ
最後の追い飯がまたたまらんなぁｗｗｗ
同じレシピで作ってみたら、海老の香りが本当にすごい！！！！
スープまで飲んじゃう勢い！
あと本当に赤エビって安くて驚いた
素晴らしいです！
麺をすすり切ったらスープだけと言わずご飯をぶち込んでさらに食べたい
あのたっぷりのネギにアツアツの蝦油はずるい
何かごめんなさい(＞＜)
コレ見たら中華料理店に行きたくなるけど行けない悲しみ
なんとか乗り越えましょう(＞＜)
人生に一回ぐらい食べてみたいな
味が想像できない料理を久しぶりに見た！
どんだけエビが口の中に広がるんだろう…🦐
口の中意外にも広がっていきそうですm(__)m
こんにちは🎶今回のはハードルが高い！蝦醬がスープに溶けたらどんなに香ばしい蝦なんだろう🦐最後の蝦油でとどめを刺す🍜👍食べたぁ〜い🤤
美味しくできました(^^)
今日試してみました。
勿論動画のように上手くは行かなかったですが、それでもかなり美味しかったです！
ありがとうございました！
少しでも参考になったのなら良かったです(＞＜)
生姜の刻み方に感動しました。こんなに手間をかけるものなのですね。
ご視聴ありがとうございます！
You should use a little bit of shrimp oil to cook the ginger and spring union and add to the noodle!
エビ油かけるところがたまらんですねー
たまりません(＞＜)
「極上カス」とかいう高低差激しい言葉好き
こんな海老ラーメン見たことない～食べたい‼️
料理人プロ 凄すぎ です。。プロさんの顔が見たい～。。。
恥ずかしい(＞＜)
台湾の包丁が見えるのはちょっとうれしい^^
一つのお椀のラーメンをみんなで分けて食べるってなんだかいいですよね！
作業を知って値付けしたら5000円と言いたくなります。手間暇かけて食材を最大限活かす料理は観ていて楽しくなります。炒飯が少しだけ美味くなりました。油をラードにして多めに、レンジでチンしたご飯使って、叉焼と刻み葱、味付けは塩と胡椒と鶏ガラスープのもとと味の素。鉄フライパンでもこびり付かずきちんと焼き込めるようになりました。
素晴らしいです！！
美味しそうです。
中華版のアメリケーヌソースですね。
cake cake さん
勝手にチネーゼ サルサと命名してみました。
最後の、ご飯もいいですが豆腐を入れて一煮立ちさせても美味しそうですね
美味しそう(＞＜)
日本のラーメン屋でも見たことないルックスの仕上がり
味はなんとなく想像出来なくもないですが
実際食べて見て味が知りたくなりますね
中々のびじゅあるになりました！
あぁーーーーーとんでもない動画に出会ってしまった（涙） マジ美味そうでマジ飯テロ動画だ！ 夜の１時にこんなの観たら明日海老ラーメン作りたくなったよ～
ご視聴ありがとうございますm(__)m
海老大好き！これは美味そうですね
〆にご飯入れて食べるのは最高たまりませんね♫
チーフとんでもないことしましたね……
I like this style of cooking, you can tell it's going to be excellent.
甲殻類が好きだからこのラーメンめっちゃ喰いてぇ……
ご視聴ありがとうございます！
寝る前に見てしまいました。おなかが空きました。
最後の飯テロ、トドメでした…。
ご視聴ありがとうございます！
青椒肉絲とかのザ・中華みたいなんも良いけど、
こういうクリエイティブなんもすき。
ご視聴ありがとうございます！
こういうのたべたいのにだしてるところがない！
極上カス切る時の音が凄いいい！
てかこのカスだけでご飯何杯でもいけそう
ご視聴ありがとうございます！
参りました。
レシピ覚えて、絶対作ります。
自分は干しエビともやしのラーメンを賄いで作りましたけど、めちゃくちゃ旨かったですね‼️
美味しそう(＞＜)
こりゃ～ 旨そうだ
蝦醤が いい仕事してそう！
かなりしてますm(__)m
海老ラーメンは茨城県にある稲葉さんが１番。
B'zの稲葉さんが大好きで店内ずっとB'zの曲がかかってるw
B'zの稲葉さんのお母さんもわざわざ岡山から来店しててビックリした｡
茨城はラーメンのレベル高くてヤバイ
これは作ってみたい。蝦油とペーストはチャーハンにも合いそう。
ラーメン一杯のためだけに海老を買ってくるって地味に贅沢だよなぁ
以前、仕込み動画から見よう見まねで葱油を作ったら台所にネギの匂いが
染み付いて家族から凄い文句言われたから蝦油作りもやったら怒られそう
実はチーフの前日の夜ご飯の余りなんですm(__)m
ラーメン屋でラーメンを開発するときよく使ってました。 あと、キユーピーのビスクソースもものすごく優秀でした
情報ありがとうございます！
海老で思い出すのが子供の頃、母の実家に夏に遊びに行くと料理上手な祖母が干し海老で出汁をとった自家製麺汁を準備してくれてその麺汁で食べる素麺が”マジうまい”でした。KMOに負けず劣らず海老が大好きで海老の文字をメニューに見つけると注文せずにはいられないほどの海老好きはこの海老ラーメンを作りますと宣言します:-)
素麺ですか…なるほど…今度真似させて頂きますm(__)m
幼稚園の頃にエビフライを食べて、全てブローして以来、エビが全く食べられなくなってしまって20年……
TH-camで中華一筋さんに出会って、食べられないと分かっていながらもエビ料理の動画をたくさん見てしまいます。
中華一筋さんのお店に行ったら、こんな自分でもエビが食べられるでしょうか……
相変わらずいい音
このチャンネルに絶賛ドハマり中
嬉しいです(＞＜)
物凄く大変な時期ですが頑張ります！
海老がデカイです
しかし美味そうなラーメンですね お値段お幾らでしょうか？
投稿ありがとうございます
あの・・・夜中の三時に見てるんですけど・・・ｼﾞｭﾙﾘ
遅い……
海老ラーメンフルコース🍜
最高‼️
そんなみちょぱラーメンとかw
概要ほんと面白い
ご視聴ありがとうございます！
こんなデカイ包丁でよく細かい作業出来るよね...
と思いきや料理のかなり上手なTH-camrでしたね。
それほどでもございません(＞＜)
海老まみれの料理ですねぇ〜。ラーメンも追い飯もマジで美味そう！🤤
チーフ、追い飯は反則です(＞＜)
これ、定番メニューになってるのかなぁ・・・。
食べたいなぁ。
賄いです(^^)
これは濃厚でおいしそうですねぇ～。頑張って自分で作ってみます。
札幌だったか「えびしお」というラーメンがあって、大量の海老（ボタンエビ？）だけで出汁を取ったスープで作るラーメンやってましたね。丸ごとエビという味なんだとか。
海老好きにはたまらない一品ですね！
the knife is from taiwan 「台北西門永興隆 菜刀」!!!
まかないガールズがサムネなのも良いが、やっぱり食い物のサムネの方が心躍る
ご意見ありがとうございます！
仕事終わりの帰りに拝見！
うわー！！！真似したい！お腹空いた！
車海老とかでもイケるのでしょうか？
ワタもこんな使い方があるとは知りませんでした！
いけます！
美味すぎてウマになったわ
飯テロ……
『今回は、ご飯～ありですね☆
……(笑
まじ美味い☆いいですね～♪
麺＆飯～好きには、たまりません。
ご視聴ありがとうございます！
ここまで見た目が美しいと食べるのがもったいない...笑
わたもいっしょに揚げるんですね。うまみが増すのかな。
絶対美味いじゃん‼️
今自粛中なのにラーメン食べたくなってきたーーーーー明日食いに行こ
ずっと家に居るのも辛いですものね…
最強にマジ美味しそう マジで
嬉しい……
またまた食べたい
中華鍋を使わない、家庭でも作れそうなシリーズが見たいです。
例えば棒棒鶏みたいなサイドメニューとか…
家で作って食べてみたいだけなんですが…
かしこまりました！
毎回楽しみ過ぎる
とりあえずうp主がみちょぱ好きなのはわかった。
Looks yummy - will definitely try!💖💖💖💖💖💖
お疲れ様です。
こりゃあ海老様様ですわ！
世界一消費する日本人にはたまりませんね。
香りが特に良い感じですね？。
たまりません(＞＜)
7:00 ご飯にかけたらめっちゃ旨そう、知らんけど
14:35以降を見てはいけませんｗ
蝦油、極上カスいりで最強海老ラーメン🍜最後は飯テロ😋お店やってないから余計に食べたくなります😆😆
ご視聴ありがとうございます！
海老大好きです、美味しいだけに痛風だと海老とレバーがー！ジジイは食べて悶絶するか我慢するか悩む所ですね
エビを食べてるよりエビ食べてるみたいっていい表現だなー
本当その通りなんですm(__)m
きゃー❗️ 海老🦐エキスたっぷり 美味しそー
ご視聴ありがとうございます！
超絶美味そう
ご視聴ありがとうございます！
めっちゃ美味そうだ♥️
マジ旨いに決まっている。旨くない要素が見当たらない。