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レンジだけで出来る！革命的『無水カレー』の作り方！一食分で作れるちょうど良いサイズ。仕事で疲れきったあなたへ【限界飯】【簡単】【ジップロックコンテナ】【冷凍】【単身】【手抜き】【ズボラ】Vol.225
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2024
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★材料 約二人前。余ったらそのまま冷凍でもOK。
玉ねぎ 1/2個 鶏もも肉 1/2枚
塩 大さじ1/2 砂糖 大さじ1 カレー粉 小さじ2
トマトジュース(食塩無添加) 100cc サラダ油 大さじ1
◆レンジ炊飯材料 お米 200g 水（総量が500gになる量）
◆補足
200Wが分からない方は弱or解凍がその可能性が高いです！
500W＝5分50秒 600W=5分 700W＝4分10秒 1000W＝3分
200W=13分 150W=15分
【目次】
0:00 今回のハイライト
0:10 オープニング
2:38 まずは限界な様子から
3:22 調理開始
5:27 完成・実食
8:54 詳細解説
11:44 エンディング
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計量スプーン amzn.to/2PCO0IA
砂糖 amzn.to/3t34lnG
塩 amzn.to/3e8l6cL
サラダ油 amzn.to/3e8Nmw4
トマトジュース amzn.to/3tfmUVW
ガラムマサラ amzn.to/3e4xcnf
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【出演】
シェフ 大西哲也 / bbq0024
ディレクター ムロサキ / m_syota_ts
【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 amzn.to/2BCArMY
SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 amzn.to/2BAsVlR
GoPro ウェアラブルカメラ HERO7 CHDHC-601 amzn.to/3oUKKFr
★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
www.blackmagic...
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【BGM提供】
いまたくさん goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ / 6991kss
◆検索用タグ
#電子レンジ #カレー #簡単 #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ
![CAMPปลิ้น | EP.79[2/2] มานั่งฮ้านกินข้าวนำกันเด้ออ้ายยย](http://i.ytimg.com/vi/pHIS_Sdy8P8/mqdefault.jpg)
※200Wが無い！→『解凍』『レンジ弱』が200Wのことが多いので調べてみてください。
他のWの変換は説明欄に書いてあります！
旭化成ホームプロダクツのHPより。
油分の多い食品（カレー、シチューなど）の加熱調理は、耐熱温度を超えることがありますので、解凍までにとどめてください。
@@me-gs3qt ご指摘ありがとうございます。
メーカーの補償外・勧めない使い方であることを理解しておりますが、今回の調理は温度測定し耐熱温度を超えないことを確認しました。(200Wは"解凍"の出力)
このリプライをご覧になった皆様も、ご自身の判断で、心配な方はシリコンスチーマーや耐熱ボウルをお使いください。
倍量、半分量と調整する際に、加熱時間の目安などあるでしょうか？
@@user-hf2pj3ks1n1000W,100Wがある場合はWで調整してください｡無い場合は1回目加熱の時間を倍or半分に､2回目加熱は200Wで様子を見ながら少し足したり引いたりしてください｡
自分用 3:27
今日作りました！絶対にまた作ります♪
トマトと玉ねぎと鶏肉だけでこんなにうま味がでるとは！そして、ルウではないカレー粉の風味と砂糖の重要性に感動しました。私は薄味好みなので、塩は控えめにしましたが、砂糖は割合通りに塩の２倍入れたところ、感動の美味しさになりました。（油はオリーブ油で。手元にS＆Bの赤缶はなかったので、インデアン食品のカレー粉とインデラ・カレーを小さじ１ずつ使いました。）
ありがとうございます！
ありがとうございます❤たまに急に食べたくなるカレー。一人暮らし。作ると三日はカレー。でも、本当に美味しくてすぐ出来て、ひたすら感謝です❤
久々に作ろうと思ってリピ。
何気なく聞き逃してましたが【冷蔵】じゃなく【冷凍】なんですね。
衛生面？味？または両方って事でしょうか？？
夏休みのレギュラーメニュー入りほど、リピして作っています。毎日食べても全く飽きない美味しさに感謝感激です❤️
ありがとうございますー！
このカレー、簡単すぎて在宅勤務の昼食常連メンバーに。うまい。動画ありがとうございます！！
トマトジュースの代わりにトマトをそのまま切っていれてもOK。
これは助かる！
限界飯これからもお願いします！
これほんと美味しすぎてずっと作ってる。カレーの海が広すぎる。カレーの海で溺れてる。誰も助けないでほしい。ずっと溺れてたい
今、妊娠初期のつわりでご飯を作る気力が全く起きない中、大好きなカレーがこんなに簡単に食べられると知って嬉しい...絶対真似します。ありがとうございます！！
大西シェフの大ファンです。シェフの動画で料理という趣味と人にうまいって言って貰う喜びをいただきました。感謝です‼️
限界師範と呼ばせていただきます
最近この動画を見つけ作ってみました。美味しいのはもちろんですが、洗い物が楽！カレーは好きだけど鍋とか洗うのがなあって自分にはぴったりのレシピでした。ありがとうございます。
簡単なのにすごく美味しいレシピ、ありがとうございます
リュウジさんコラボのバターチキンカレーも何度か作りましたが、どちらも美味しいので時間と元気に合わせて作り分け出来て助かります
レンジカレーも何度も作りましたが初めて冷凍したものを食べた時の感動…！
ムロサキさんの感想はとても正しいと思いました
米を食べすぎることもとても納得しました(笑)
冷凍保存してある飴色玉ねぎを入れると尚更美味しいですね
これからも動画を楽しみにしております
大西さんよぉ、
これ見たら夕飯の後なのに作っちまったよぉ。
めちゃくちゃうまい！
美味しすぎて目ん玉飛び出ました！今までのカレーの手間は何だったのって感じ。水の代わりにトマトジュース入れると、かなり味わい深くなりますね。素晴らしいレシピを開発してくださりありがとうございます！
ありがとうございます！
この一週間で三回作りました。美味しすぎて簡単すぎて…今まで色々な料理作りましたが手軽さと美味しさが釣り合いませんでした。他の料理作りながら作れるのも最高です。電子レンジレシピまたお待ちしております
わかります、私も週1ペースですww これ本当に美味しいですよね、初めて食べた時、びっくりしました😳
限界飯てネーミングセンスも
その名前の由来も素敵です
トマトジュースを水に変えて作ってみました。
トマトジュースの方が倍くらい美味しく感じましたが、元が美味しいので水でも十分美味しかったです。
ブラック企業に勤めてる自分にとって嬉しいレシピでした。
今まで、休みの日に気分転換に大西さんのレシピ料理を作ってましたが、仕事終わったあとに、このカレーなら作れそうです〜
本当にレンジだけで出来るし美味しいしヤバい
今まで作ったカレーで1番美味しくできました。今までの手間はなんだったのか💦
ありがとうございます。
カレーの素ばかり使っていて、この動画を見て初めてS＆Bのカレー粉の使い方が分かりました。 ありがてぇ。
トマトジュースは普段買わないのですが、トマト缶は買うので水を少し加えて作ってみました。
とてもおいしかったです！いつもお世話になってます！
油をバターにして作りました。
カレーが、これほど簡単に美味しく作れることに驚愕です！
リュウジさんコラボのバターチキンを手間100、味150だとしたら、
こちらは手間10、味100くらい到達してます。
素晴らしいレシピ✨ありがとうございます！トマトジュースの代わりに、トマト缶:水=1:1の比率で作ってみました✨非常に美味しかったです！
神レシピ過ぎて鬼リピしてます！
少しジャバジャバ気味なので
片栗粉小さじ1入れるとカレーらしい固さになりました✨
はい、仕事で疲れきってます。。家に電子レンジと冷蔵庫しかないから、このシリーズ好きや。
肉じゃがとかも美味く出来そう！
素晴らしいです。
最低限、レンチン、カレー。そして小芝居。最高！
レンチンの
味噌汁やのっぺい汁
スープ、汁物など教えてください
1100mlのジップロックコンテナ2個セットだったから、これ2パック作ってその日分と翌日分にしたら玉ねぎも鶏肉も1つ使い切れるし最強なんじゃ
近くのスーパーでカレー粉とジップロックの値段、調べてきた!
いや買おう？笑
ここまでコンパクトなカレーを見たことがありません。
(冷凍)ソフリットやガラムマサラ、野菜の追加などいろいろ応用が利きますね。
また炊飯と同じくシリコンスチーマーも使えそうです。
ありがとうございます。
7:17ここ好き
ルーを使ったカレーが食べられない（植物油脂でお腹が下る）のでありがたいレシピです。これかいけるならちょっと煮込む系は出来るってことのような気がするので今後の展開を楽しみにしています。私は限界だけどサラダチキンが欲しいときは塩と酒をぶっかけてジップロック両面レンチン+予熱です。
これをみてS &Bさんのカレー粉買ってみましたが、これ良いですね。
最初、カレールーより割高かな？って思ったけど、少量でしっかりカレーって感じしますし、
量も好きなだけかければいいのでルーより応用も効きそうです
すごい美味しかったです。
アレンジで塩・砂糖・サラダ油抜きで鯖の味噌煮缶で作ったら、これもまた美味しかったです。焼き鳥缶でもやってみようかな。
カレー革命！！！
ホールトマト缶で代用してお鍋で大量に作りました〜
今まで作ったカレーの中で一番簡単で美味しかったです😊
いつも美味しいレシピを公開して下さりありがとうございます。
ムロサキさんの食レポ上手くなってる笑
しかも簡単すぎる。お昼ご飯カレーにしよ！くらいの勢いでできる。
作ってみました！本当に簡単でとっても美味しかったです！こんなに美味しい手軽にカレーが作れるなんて！ありがとうございます😃これからどんなレシピが生まれてくるのか楽しみです！本の発売も待ち遠しいです✨
こんなに！
しんみりした！！
料理動画！！！
カレー作るのめんどくさいので避けてたんですが、これ見てやって見たくなりました😊
限界飯シリーズこれから色々教えて下さい👍
涙なしには見れないな…いろんな意味で
突き詰めるのがこのチャンネルの良さでしたが、実際に作るにはハードルが高いと感じるから作らなかったけど、これなら作ると思った。
詳しい説明も省かない所もいい。
トマトジュース無かったのでフレッシュトマトで作りました。とてもおいしかったです。
簡単で旨い！最高ですね。
電子レンジで新たな道を開拓出来そうですね👍
まだ作ってはいませんが…………、素晴らしい‼️‼️‼️と動画を見て素直に思いました🎉これ絶対に作ります😆
無駄を省いて要所を抑えて短時間でおいしいものを作っているのだから、
手抜きではないです！
レンジ機能を調理に応用するの凄いです。
｢料理は科学｣の意味がよくわかるレシピですね。足していって凝った料理作ることも出来れば、引いて引いて、最低限の要素で構成することも出来る。
初見さんが困らないレベルの材料なんて大西さんとは思えないけど、これまでの料理があったからこそ出来た簡単レシピなのかもしれない･･･
いや、この考えでのレシピは本当に勉強になりやす！！すごい！
レンジ系は気軽に試せるので、凄い好きです。やってみたくなります
これは真似したくなりますね～
100万再生まちがいなし！
実際に作らせていただきました、本当に簡単で美味しくできました！
食べながら『大西さん…あなた、なんてレシピを…』とか思っていましたｗ
食べた瞬間脳が震えました。家でこの味のカレーが作れるとは思っておませんでした。ありがとうございます。
#つくれぽ
・玉ねぎ大1/2だと、水分量増えるためトマトと塩を減らして、ケチャップで調整してもいいかも
・カレー粉の代わりに、バーモンドパウダーを使っても、砂糖と塩は入れて調味するのがよし
・にんにくと輪切り唐辛子でスパイス効かしてもよろし
・多めに作った状態で冷凍したやつは、解凍を500W5分半て感じかな
具材が冷凍状態だと、500W6分と200W15分で、肉にちゃんと火が入った
レンチンシリーズ良いわぁ
ムロサキさんが美味いと言う食べ物は全部美味い説😋
包丁もまな板も使いたくないくらい限界な時はキッチンバサミと牛乳パックを開いたやつに置き換えれば出来るな～とか色々イメージが広がる動画でした。電子レンジとジップロックコンテナーおそるべし（せつないBGMとドアを開けたくだり、過去の自分を思い出しました…。人は裏切られても美味しい食べ物は裏切らない…。）
@@osamumazemura2617 スライス玉ねぎも売ってね？
少なく作れるというのが市販のルーにはできない芸当だし火を使わないから加熱中目を離して良いのがすごく楽です。
レンジシリーズ楽しみにしてます。
時間ある時はいつものレシピ
忙しい時は電子レンジレボリューションすれば美味しいご飯がいつでも食べれる😆
レンジシリーズ！ありがとうございます！
すごいです！！「限界飯」シリーズ期待します！麻婆豆腐、回鍋肉、中華丼、ハンバーグお願いいたします！
すげえ、すげぇとしか言えないけどすげえ。レンジ飯のほんとか楽しみ！いつかだしてほしい！
これは、絶対作ります！
電子レンジレシピありがとうございます✨本当に助かります‼︎科学的に考えられていてすごいですね。
このレシピ 倍量で作る場合のレンジのW数と時間も教えていただけると助かります。
沸騰までレンジ強→弱で維持は同じです。200Wで弱かったら時間長くするか、500Wで3分ずつ吹きこぼれないように様子見ながらやってみてください。全パターン検証できずにごめんなさい。報告お待ちしております
@@bbq5910
お忙しい中ご親切に教えてくださりありがとうございました！
遅くなってしまいましたが、やっと今日作れましたのでご報告いたします。
1人分と同じ600W 5分・200W 13分
でやってみたところ、まぁまぁ大丈夫そうだけど…鶏肉に火が通っているか不安な感じで、玉ねぎも少し白っぽいのもありましたので＋5分加熱しました。肉と玉ねぎを気持ち小さくカットすれば、1人分の時間でいけそうです‼︎
お味は、家族にも好評でリピ決定です！美味しくいただきました。
電子レンジのレシピ本楽しみにしてます♪ありがとうございました。
簡単でめっちゃ美味しくできました・・・！感謝です！
サラダ油をココナッツオイルとバターに変えてそれぞれ作りました！（ココナッツオイル使うとココナッツミルク使わなくてもエスニックな味になってオススメです） 色々アレンジして楽しみます！
ハンバーグもレンジの解凍モードで美味しく頂いてますー
アレンジでチューブのにんにくとしょうが、油をバターにしたら、限界バターチキンカレーができそうですね。
限界飯というネーミングが最高だと思いました。「◯◯してても腹は減る 」とか言うCMあったような気がします。そんなスピリッツを感じます。
スーパーに行ったらすでに切ってある唐揚げ用もも肉や煮込み用もも肉がありました。これで後は玉ねぎさえなんとかなれば、包丁さえ使わないカレーになるかも。
スライス玉ねぎもあるよ。
これ、美味しさ減らさず特定原材料7品目も使ってないから、アレルギーで市販のカレー食べれない人にも作ってあげられますね
しかも鶏肉を他の肉にも変えられるので個々のアレルギーにも対応して調理できる…ホントにレヴォリューション
言われて見れば( ；∀；)
目から鱗です
アレルギーの方がいたらすすめてみようかな
@@Hinatsu_ SBの赤缶カレー粉には28品目不使用で、かつ鶏肉にアレルギーが有れば別の肉類や魚に変えることも出来る
材料も特殊なものを揃えなくてもいい
これで普通のカレーと遜色無いまたは美味しいまである、これは本当に革命的ですね
革命でした。
カレールーで作っちゃったけど
これカレー粉なかった場合はカレールゥとか鶏肉じゃなくて豚肉や牛肉でも代用できますか？？
またじゃがいもやにんじん（コンビニやスーパーに売ってある過熱調理済みのやつ）を加える場合はどうしたらいいのでしょうか？
作る!
面白かったです。ありがとうございました。
本も購入したいと思います。
トマトジュースや缶の酸味がカレーに入るのが苦手なので、
生トマト半個とビールで水分100gにしていま作っています。
玉ねぎ半個はおおよそ何グラムなのか、
今日はちっちゃい玉ねぎだったので、3／4個で対応してみました。
お時間許すときに教えてください。
できたものは、明日の朝食べてみます！
すっかり、レンジご飯にハマってしまいました。
玉ねぎ半分は100gで計算しております。本もレンジ炊飯もありがとうございます！
わざわざお答えいただき、ありがとうございました。
今朝食べましたが、美味しかったです！
大西さんこんにちは、海外在住の道産子です。去年アパート全体のガスのメンテナンスで数か月コンロが使えなくなったことがあり、元々カレールーは手に入りにくい&日本よりずっと割高に売られていますし、ご飯もカレーもレンジで作れるこちらのレシピにものすごく助けられました。それ以来、よく作っています。レンジの利用の仕方自体、今までより幅が広がったのは、cococoroチャンネルさんのお陰が大きいです。ありがとうございます💛
こちらこそ素敵なコメントありがとうございます！！
電子レンジ調理とても参考になります！ 冷凍して一晩寝かせた方がおいしくなるとありましたが、冷凍した場合、それを温めるときはレンジの設定はどうやっているのでしょうか？
ありがとうございます。カレーは粘度があるので､時々様子を見ながら混ぜながら少しずつかけてください@大西哲也
@@COCOCORO 一気にやらないほうがいいんですね｡ 返信ありがとうございました！
「離婚したんだった」で爆笑した
d(￣ ￣)
単純に「腹減って限界」の時にもよさそう。
イナダシュンスケさんのレシピ本でもレンジカレーがありますね。
白い服でカレー食うの地味に強者だわぁ
鶏肉の代わりに鯖缶入れたら美味しかった。ダイエットにいいかも？
13分辛すぎる・・・風呂入ってくる・・・
今日作ったら美味すぎて笑いました。
カレーのルウの方が一般的と思いますがルウを使っては駄目なんでしょうか？ルウを使う場合の注意点があるようでしたら知りたいです
ルウでも良いです。砂糖・塩・カレー粉・サラダ油のかわりにルー1片入れてください。
こまめに混ぜたほうが良いかもしれません。
味付けと、とろみはお好みで砂糖・塩・カレー粉・水で調整してください。
作ったらぜひ、レポートをいただけるとありがたいです。
これからもよろしくお願いいたします。@大西哲也
返信ありがとうございます。ルーだとさらに手間が省けそうですね。ルーと水を電子レンジで加熱しざっくり溶かしてから煮込みに移っても良いかもしれません。
早速試してみます
4人分で全て分量2倍にしてみましたがかなり塩からい感じがしました(子供にお手伝いしてもらったので入れ間違えた可能性もありますが)
作る量増やすときの注意点ありますかね？
今度の金曜日はこれで決まり！
加工食品の裏面の材料一覧は使用量が多い順番に記載されている
カレールーの場合油はめちゃくちゃ前の方にある。つまり大量に使っている
よって大西氏の言う事は合ってる
前のお米動画とこの動画でジップロックコンテナが品薄になりそう（笑）
それはともかくカレーがレンジで出来るなら、シチューやハヤシライスも同じ要領で作れそうですね！
ルーを使うにしてもほぼほぼ同じ感じで作れるような気がします
電子レンジ調理で1人前食堂思い出しながら観てたので2人前食堂で吹き出してしまった。5:20
騙されたと思ってとりあえず作ってみましたが本当に美味しかった✨ レンチンでできる美味しくないレシピが蔓延してますがこれは作ったほうがいいです😊200wで13分が美味くなる秘訣？他のレンチンレシピも化けるかも コココロさんありがとうございますm(_ _)m
こちらこそありがとうー！
離婚からの下りが、、、
友人のそれと似てて…
なんかちょっとグサッときた。。
笑顔の大西さん。
その笑顔はたくさん傷ついたからこその笑顔だったんですね。。
今、あなたが笑顔でいられることが、何よりです。
今回のカレーを作るにあたってジップロックの容器以外、例えば陶器とかでも問題ないのかと、ふと疑問に思いました
レンシレンジだとお風呂に入れる。
なんて心強い言葉。
目が離せる煮込み料理は革命ですね！
冷蔵庫から出したての鶏肉でも大丈夫なのかなと思ったけど、火入れの時間考えたらさすがに大丈夫そう
”限界飯”のくだりが心に沁みる・・・(´;ω;｀)
レシピ覚えて、連休明けからまた頑張ろ。
レンジ炊飯の動画もそうですが、生活に寄り添った料理の数々に感謝です。
限界な時って料理よりもその後の洗い物がしんどい時あります。洗い物を極力減らしたいから、鍋２つ使うペペロンチーノとかは元気な時にしか作れない元気料理です。
なんと、ペペロンチーノもレンジだけで行けます！お楽しみに！
ホールトマト缶でも代用可能でしょうか？？トマトの塊潰せばいいのかな。
そうです！@大西哲也