Самая вкусная Грибная Солянка с Вешенками приготовленная в Автоклаве на длительное хранение, на зиму
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- Поддержать Монаха:
💲💲💲 На карту: 4276540010996324
✅Мой Ютуб канал: / monah
✅Платформа: plvideo.ru/cha...
✅ВКонтакте: mihamonah
✅Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/...
✅Рутуб: rutube.ru/chan...
✅Еmail: monashim@mail.ru Приветствую Вас на канале Монах TV!
Готовил солянку из разных грибов, но как по мне так из Вешенок самая вкусная солянка приготовленная в автоклаве на зиму или даже еще дольше) Еще из Вешенок я готовил икру грибную и грибной салат тоже в автоклаве. Приятного просмотра!
Емайл: monashim@mail.ru
Инста: / monahtv
Рецепты для Автоклава #монахtv #монахтв #автоклав
Рыбалка в Самарской области #рыбалка
Грибы Самарской области / Тихая Охота / #тихаяохота
Коллекция складных ножей РИ и СССР #ножиссср
Здравствуйте Миша. Солянка получилась 👍Когда мне подарили автоклав, я стала искать рецепты, так я и пришла на Ваш канал, но как Вы дегустируете -это классно. 👍сегодня приходили подружки на дегустацию солянки , почти все банки забрали😂 Спасибо .
Приветствую! Я очень рад, что понравилась солянка! У меня тоже ена быстро разлетается)
@user-wy6xo2if9q да, помню! А я сегодня заглянул в морозилку, там грибов полно, наверное тоже буду скоро готовить)
Вечер добрый севодня делал солянку с вешенками с прошлогодние заморозка забыл положить пасту получилось шикарно я вывел расчет уксуса и масло 1 уксус 23.5 грамма масло 29.4 на килограмм продукта
Приветствую! Ну и хорошо!)
Миша привет спасибо за рецепт респект тебе и всем твоим задумкам!!!
Татьяна, привет! Большущее спасибо!)
То грибы, то грибная солянка, у меня уже сил нет никаких завидовать молча)))). Миша, здравствуй.
Привет, привет! Надо брать, пока есть возможность!
@@mihamonah ну это по любому, бери пока берется...
Вот именно!)))
😄😁можно громко в подушку
Здравствуй Миша!Солянка с грибами -это супер👍👍👍дигустация показывает насколько это вкусно.!!!
Привет! Я люблю солянку, да и вообще капусту тушёную с грибами или с мясом без разницы, а если ещё и с вешенками)))
Спасибо за рецепт, обязательно по возможности попробую.
Пожалуйста, Игорь!)
Солянка это супер блюдо 👍👍👍
Согласен!)
Даже не знаю, что больше всего нравится в ваших роликах... Рецепты или дегустация 😂😂😂🤣🤣🤣
Ну незнаю как вам, но большинству зрителей нравится смотреть дегустацию!
@@mihamonah вы умничка😁😁😁
@@TV-ed3dy спасибо!)))
Миша с каким же удовольствием ты соляночку поглащал-любо посмотреть!👍
Привет, Коля! Ну вкусная зараза!)))
Ешь так аппетитно, прямо слюньки текут
Ну так вкусно просто очень)))
Спасибо за рецепт💣💣💣
Пожалуйста!)))
Как всегда, супер!!!
Спасибо)
Надо делать!
Надо? Делайте!)))
Вкусно ❤ очень
Хорошо! Спасибо)
В этот раз ещё и очень красиво получилось 👍
Спасибо большое, Юрий!)
Мишаня,привет!!!Лайк не глядя,как всегда!Отличный рецепт!Тоже очень люблю всю грибную тему)😀👍👍
Андрей, привет! Большое спасибо! Но ты всеже посмотри потом!)))
@@mihamonah Да я посмотрел,конечно же,просто лайк всегда ставлю перед просмотром)👍😃
Кто-то здесь писал, что лайк до просмотра не учитывается системой! Это я так, вспомнил просто))) Ещё раз спасибо большое!)
Приятно на Вас смотреть. Готовите просто супер! Буду пробовать готовить. Молодец!
Приветствую, Елена! Спасибо большое! Успехов! Всё получится!)
Здравствуй теска.Спасибо за рецепт,класс.
Привет! Пожалуйста!)))
Как всегда молодец! Настоящий Повар!
Ирина, большое спасибо! Да какой я повар, так любитель!)
Купила машинку закаточную как у вас, отличная!! 😅
Ага, рабочая лошадка, много всего закатал ей уже)
Миша молодец сдержал слово благодарю
Спасибо большое! Приятного просмотра!)
Супер, спасибо.
Пожалуйста!)
Миша, привет солянка это хорошо, надо и себе закрыть , а тебе приятного аппетита
Олена, привет! Спасибо большое!)
Доброго вечера знаменитый Монах 😁.
Отличная получилась Закуска - нужная Солянка , и с хлебом и с кашею ☝!
Дегустация это подтверждает 👍 !! Простые и доступные продукты - Великолепный результат !
Ждём новые видео 😁.
И грибов - он собрал !
И капусту - достал !
И в банку - заклал !
И Солянку - создал !
👍👍👍
Привет! Спасибо большое! На счёт знаменитого, эт ты преувеличиваешь!)))
@@mihamonah Нет.... Нет.... Дружище, тебя многие знают : Доброслав .. и тд.
Знаемо ☝ !!!
Не скромничай 😁 !
Удачи .
Ну ладно, спорить не буду) спасибо! Взаимно!)
Думаю, это очень вкусно!
Да, очень!)
Привет, Миша! Очередная партия вкусняшек в погребок! Как всегда, рада видеть и лайк!
Надя, привет! Спасибо большое! Взаимно!)))
Super!
Спасибо)
Слюнями подавилась, супер дигустация, уже летом готовила солянку по твоему рецепту, но до сих пор не пробовала!
А чего так?
Очень много оставалось овощей с огорода перцы помидоры, баклажаны и поэтому ещё не пробывали
Понятно!
Попробовала салянку по твоему рецепту очень вкусно, буду делать на следующий год больше банок!
Приятного аппетита!)
Вечер добрый Михаил у меня в морозилке ещё осталось грузди и вешенки с вешенки я солянку делал хочу попробовать с груздями посоветуйте стоит ли
Приветствую! Не готовил, не знаю если честно, есть сомнения, что вкусно получится
Красота солянка, начинаю скучать по рыбалкам. Удачи и всех благ!
Спасибо большое! С рыбалка и пока засада! Не клюет ничего, сами удивляемся! Даже мелочь перестала брать! Ну ничего, будем ещё пробовать!)
Миша, вы отлично готовите!!! Спасибо вам большое за такие замечательные рецепты в автоклаве.
Оксана, приветствую! Большое спасибо! )))
Спасибо дорогой за ответ на просьбу и за такой замечательный рецепт! Очень вкусно кушаете! Однако, если лук и морковь спассировать на том же масле, будет ещё вкуснее!
Пожалуйста! А если ещё мяса обжаренного добавить ещё лучше!))) Но это уже другая история)))
Вкуснятина!Молодец!
Ольга, спасибо!)
Миша привет рецепт огонь каждый год делаю
Привет, Саша! Я тоже стараюсь делать каждый год!)
Доброго времени суток Михаил!!! Как обычно, очень простой и вкусненький рецепт. С опятами делала солянку, а вот с вёшенкою еще не делала. Обязательно сделаю. Большое спасибо за рецепт.👍👍👍👍👍
Приветствую, Татьяна! Спасибо большое! С опятами тоже вкусно!)
Вечер добрый Михаил как просчитать в процентах уксус масло от массы продуктов просто потом путаться начинаешь проба на вкус не прокатывает
Приветствую! Даже и не подскажу!
Ну почему опять на ночь глядя 🤪👍
Ну потому что у всех время разное!)))
Здоавствуй Михаил . Можно если уксуса буду добавлять не по 200мл на 14 поллитровых а 100мл. Или сколько минимально добавлять уксуса на 14 пол литровых банок . Просто не очень люблю когда он сильно чувствуется.
Он там не очень сильно чувствуется, да и если грибы в банке присутствуют, то уксус должен быть обязательно
Доброго времени суток! Дегустация бомба!
Сколько надо по времени их в автоклаве держать? Чего то я наверное прослушал.
Миша об этом говорил,когда начал закатывать банки.
Да, говорил в видео, 110/30
@@mihamonah спасибо!
Пожалуйста!
Супер!👍👍👍😋 доброго времени суток, Миша! Дааа, соляночка с грибами это белиссимо!😍😋😋😋 с детства помню ее вкус, тоже самая любимая для меня соляночка! Опят маловато в этом году верно, но надеюсь, что соберу в лесу все ж и сделаю солянку! С собакой прогуливалась насобирала кг 1,5 опят. А мы даже съездили в Ульяновскую область в разведку насчёт грибов, там тоже в этом году очень , очень слабо. Максим показал заброшенные старые церкви, где они находили монеты… все по дороге.
Татьяна, приветствую! Спасибо большое! У меня друг в Ульяновске, присылал фото рыжиков, набрал два ведра! Он тоже копарь, часто присылает фото находок!)
Спасибо за рецепт. Записала подробно технологию приготовления. Моя прошлая солянка получилась вкусная, но в банке было многовато жидкости. Наверное я плохо подготовила капусту. Обязательно приготовлю ещё раз, правда, вешенки будут магазинные.
И ещё хотела узнать Ваше мнение об автоклаве Нефор. У меня большой автоклав, а я хочу купить маленький.
Кулинарных вдохновений Вам в автоклавировании!
Пожалуйста! Нефор хороший автоклав, пока по нему нареканий нет!
@@mihamonah Спасибо!
Пожалуйста, Ольга!)
@@ОльгаЗаец-м7з Здравствуйте, Ольга! Очень хороший автоклав "Домашний стандарт" Я его купила 3 мес.назад, не могу нарадоваться! У меня он готовит на газу и нужно всего 1 литр воды! Он может готовить и на пару, и на воде. Очень рекомендую!!!
@@НадеждаДонцова-л8ч Спасибо за совет, но "Домашний стандарт"-это большой автоклав, а мне нужен маленький. Большой, на 21 банку, у меня есть, но он не всегда нужен.
Подскажите пожалуйста, где можно хранить, только в холодильнике или можно в комнате. Спасибо если ответите.
Я храню при комнатной температуре пару лет, но стараюсь каждый год обновлять заготовки
5:21 вот это у тебя коллекция ножей на стене....)))👍
Спасибо! Это не все, только часть!)))
@@mihamonah , буду смотреть, рассматривать! А территориально, где находитесь?
@@ЛёшкинКот-г1т Самарская Губерния)
@@mihamonah, оч приятно, Саратовская губерния, почти соседи! )
@@ЛёшкинКот-г1т ну да, рядышком!)
😊
Добрый вечер.
Всё очень вкусно даже смотреть...
Один вопрос, а сколько консервы можно хранить? Максимально. И здорово если бы вы говорили в каждом рецепте: ( Эти консервы будут храниться столько то...) спасибо за контент.
Приветствую! Все консервы хранятся пару лет при комнатной температуре и вдвое больше в прохладном месте (холодильник, погреб, и т.д) Не вижу смысла каждый раз об этом говорить. Кто готовит сами всё знают, кому непонятно могут также как и вы спросить.)
@@mihamonah Спасибо!
Пожалуйста!
Миша Привет!
Чет не упомянул что за машинка,уже десятый ролик хочу ее купить 😄
Вы плохо слушали, Миша сказал про машинку. Я такую на вайлдберизе заказывала!
@@ЮляПавлова-н6й видимо околдован рецептом был🤩
Михаил,спасибо,все класс! Ваш подписчик- чайник.а можно граммовку вашей столовой ложки по соли и сахару узнать?
Пожалуйста! По вкусу добавляйте! Ст.л. примерно 25г
@@mihamonah спасибо
Пожалуйста!
👍❤
Спасибо учту
Доброго времени суток Миша. Подскажите пожалуйста, при какой температуре и сколько по времени вы готовили - солянку. Я наверно, что-то пропустила. Спасибо.
Приветствую! Конечно пропустили! Пересмотрите ещё раз!
Миша, забыла спросить, вешенок 3,5 кг отварных уже или сырых ?! Спасибо!
Отварных конечно!)
здравствуйте! а с шампиньонами не делали?
Приветствую! Не делал!
Молодец Миша!
Вкусная дегустация!
С рассказами и поясняшками👍
У меня нынче стройка - времени 0.
Ни за грибами ни перцев фаршированых не накрутить.
Вот лишь кабачки ждут перевоплощения в икру...
Выпариваю в казане, а после закатываю...
Тёща баночку за один присест умянает...
Спасибо большое! Икра зачётная штука, я тоже могу банку загрузить за раз!)
Ми-ми-мишка приветик 😊 Давненько не оставляла коментик тебе))) ты как всегда умничка при умничка 👍👍👍 Вкуснятина что даже не нуждается в коментирование 👍😊 Вот у меня только грузди сырые и нарезанные кубиком в заморозке 🤔 как думаешь прокатит такое в солянку? Вешенок увы нет 🙃
Ольга, привет! Большущее спасибо!))) Грузи... Ммм... Даже не знаю! Никогда с ними не готовил солянку.
@@mihamonah вот и я думаю как получится 🤣 как говоришь ты.... Сегодня эксперимент 😊👍 будем побывать))) есть ещё обабки тоже в заморозке. Но этот гриб сопливый.
А мне кстати нравится солянка с подберезовиками обабками) даже есть видео где я с ними готовил)))
@@mihamonah ну вот.... Что то я просмотрела видемо))) сейчас полазию в плейлисте у тебя 👍😊 сама люблю солянку!!! Спасибо тебе мой Гуру автоклава 💪👏 Жду новых рецептов!!!
Да, и тем более я заморочился и как-то ночью разбил Автоклавный плейлист ещё на отдельные плейлисты для удобства поиска!)))
Доброго времени суток. Миша, а вы свои вкусняшки продаёте? Или это всё своей семье?
Приветствую, Ольга! Не продаю!
👍
Спасибо)
Привет Миха , а картошку можно добавлять?
И вопрос, а если на пару делать, то какая температура и время?
Привет! Хоть со свеклой!))) На пару температура также, а время нужно увеличивать, на сколько не знаю, не готовлю на пару
Да , на Воде краще , это точно ☝
Поздравляю автора со своим постоянным зрителем из первой десятки видео, 4 человека постоянно ставят дизу!)))
А такое блюдо мы готовим правда пока без автоклава!
Спасибо большое за поздравление!))) Мы раньше тоже готовили на плите)
Ох, круто! Молодец Миха!
Спасибо, Саня!)
А закаточная машинка с роликом или с подшипником?
С подшипником!
Спасибо. Украина Днепр
Пожалуйста! Россия. Самара.)))
Большое спасибо за рецепт, Михаил. Сахар вообще не добавляли?🤔
Пожалуйста, Ирина! Нет, не добавлял, в луке, моркови и томате достаточно сахара на мой вкус)
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, почему вы готовили эту солянку 30-35 минут, а предыдущие всего 15 ?
Приветствую! Потому что тогда мне посоветовали 15 минут, а правильно 30-35
@@mihamonah спасибо большое
Пожалуйста!
👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍
Спасибо!)
Как Вы думаете, шампиньоны подойдут в этот рецепт?
Даже и не знаю! Не готовил.с ними!
Я дико извиняюсь, а время стерилизации и температуру можно уточнить? А то я где то пропустил данную информацию. Спасибо.
Не внимательно смотрите! Наверное на перемотке! 110/30
Добрый вечер, а какие крышки Вы использовать рекомендуете?
Алюминиевые с покрытием, Самарского завода металлург
Просто у нас Елабужский почему-то съезжают набок. Вроде и не вскрываются, но это же неправильно...
Елабужские вообще хвалят, но они специальные для высоких температур. Сам не пользовался, сказать ничего не могу!
Эти крышки левые, знаю где и кто производит😴, я использую елабугу они норм.
А в дегидраторе грибочки можно сушить или получается ерунда
Можно сушить, но не вешенку! Я бы хотел сморчки просушить в нем, или подберезовики, но их не было
Грибыинадо сушить при температуре 35°. Не выше. Если в вашем дегидраторе можно установить такую темаературу, то получатся очень ароматные и вкусные грибы.
На канале вышло видео, где я сушу осенние опята в дегидраторе
Здравствуйте. В автоклаве рекомендуют применять новые банки. А вы каждый год используете новые банки ? Меня это сдерживает в приобретении автоклава. Вроде все, выбрала Малиновку с теном, опять сомнения. Куда девать банки. Все стеллажи в банках с заготовками.
Приветствую! Кто рекомендует? Я использую по сотому кругу! Не нравятся банки, почитайте про реторт пакеты!)
@@mihamonah спасибо . Обязательно ознакомлюсь.
Пожалуйста!
Посмотрела про пакеты. Есть проблемка . Мой вакууматор делает запаечный шов 3 мм. А для реторт пакетов надо 10 мм . За информацию спасибо.
@@АлисаРыжак посмотрите канал Доброслав13. Там много информации по реторт пакетам и соответственно по технике для использования реторт пакетов. Банки все используют повторно. Только те, кто готовит на продажу, используют новые банки. А вот крышки рекомендуют новые ( если твист офф)
Упущено количество сахара. 5 столовых ложек?
Не упущено!
@@mihamonah странно. Можете меня носом ткнуть в таймкод? Просто я завтра собираюсь делать солянку с серушками, Вы сахар не добавляли вообще или я туплю не заметил в видео?
Я не добавляю в солянку сахар, мне его хватает в томатной пасте и овощах, а вы сами решайте нужен он вам там или нет!)
@@mihamonah принято, спасибо!
Пожалуйста, Юрий!)
Для меня в Ваших видео самое ценное это температура и время...не дождался)).
Виноват, был не внимателен: 110 гр, 35 мин
Не не дождался, а пропустил!
Извиняюсь(...был не внимателен
Бывает! Вы не единственный!)))))
Почему произошёл плавный переход к элекро автоклаву?
Потому что на нём не нужно следить за температурой и временем стерилизации
@@mihamonah спасибо за ответ. Электроника наше всё. Тут понимаешь за что переплачиваешь. Это 2-3 часа подконтрольного времени и ещё плюс довольно точно выдержанный тепловой и временной режим. Теперь я точно определился с выбором.
Пожалуйста!
При какой температуре и сколько время .?
Блин, да чтож вы все не внимательные какие! Специально в другом месте видео об этом сказал и теперь все переспрашивают! Смотрите внимательнее видео!)
@@mihamonah Ну ладно буду смотрет еше раз
Приятного просмотра!)
@@mihamonah 👍
Сахаром засыпать капусту вкуснее.
На вкус и цвет...)))
@@mihamonah ну, может, кто-нибудь добавит ради эксперимента.
Ну может!)))
Михаил,коменты не удаляй.
Я не удаляю комментарии! Может Ютуб!
@@mihamonah В наше время всё может быть,ни матов ни политики а комент пропал.
Я ничего не удалял! Отвечаю!)
@@mihamonah Да я понимаю,алгоритмы ютюба по ключевым словам удаляют,томатная паста могли идентифицировать как автомат.😂а грибы как наркоту.☠это пи..ц.Я знаю эту кухню.Дальше будет ещё пи...
Ну да, наверное!
Миша, меня напугали твои намеки когда ты отказался доедать свое любимое блюдо. У тебя что, еду отбирают? Моргни в следующем видео три раза в диапазоне времени 1:55-2:00 если это так
Хорошо! Спасибо за заботу!)))
😁😄