Que bueno Fernando, muchas felicidades, me alegro mucho saber que le a servido esta receta y ojalá le pueda ayudar con otras más que tengo en mi canal, suerte y adelante con su negocio que Dios lo bendiga, un abrazo desde Atlantic City 🇪🇨🇪🇨👍👍
Sarita solo tu entiendes a los extranjeros q queremos preparar nuestros platos tradicionales! Gracias x los substitutos y los trucos para q estas humitas nos qeden deliciosas!!!
Gracias por compartir , esta deliciosa receta yo soy de Ecuador y vivo en New York y también le pongo harina de maíz por que el choclo es muy tierno aquí
Buenas noches mi bella Sary gracias nuevamente por dedicarnos su tiempo en enseñarnos a cocinar delicioso. Lo realicé las humitas paso a paso como lo indica y me salieron riquísimas. Saludos y un fuerte abrazo. 👏👏👏❤️😘🍽
Sary gracias x tener este canal, yo tampoco vivo en Ecuador y me dan gandas de comer las comidas tipicas de mi país, yo no cocinaba y ahora cocino y veo tu canal para que me ayudes, hoy amanecí con ganas de humitas y pensé estos choclos son diferentes pero busqué en tu canal y me acabas de dar la solución ,,,después te cuento como me salieron ,aunque hasta ahora todo ha salido rico con tu ayuda.
Hola Bell Ana, cómo estás??? Espero que muy bien 👍 me alegra mucho que mi canal te ayude un poquito a elaborar las comidas de nuestro bello país y así no extrañar mucho, con el tiempo me he dado modos para buscar algunos ingredientes que si los hay pero con diferente nombre, pero hay otros que definitivamente no los hay, pero aquí he subido algunos que si los podemos hacer te agradesco mucho tu lindo comentario y estoy a las órdenes por si en algún momento quieres hacerme alguna pregunta ok, un besito y buena suerte 👍🇪🇨💋🌺🙏🏽
Hola sary....hice Las humitas y quedaron deliciosas. Muy Rico con un cafesito negro. Yo siempre e usado el molino pero esta vez hice en la licuadora Como usted Las hace y me quedaron ricas. Saludos y un abrazo
Hola! Acabo de hacer unas humitas con su receta y me quedaron muy ricas! Gracias! Nada más que le hice un pequeño cambio a su receta, le cambie aceite de oliva por la manteca de puerco, gracias nuevamente
Me alegro q siga subiendo vídeos sobre todo para los q estamos lejos de nuestro bello Ecuador a igual q usted gracias por hacernos sentir más cerca un saludo grande mi Sary desde londres 😘 😘 😘 😘
Así es mi Sary con lo q se encuentra en Cada país q se está uno se acopla a lo q hay y ya q estamos me gustaría hacer una petición es q si puede hacer un yaguarlocro no se si se escribe así pero me encantaría saber como se lo hace claro está con su toque gracias mi bella paisana saludos y bendiciones
Sary,gracias por sus recetas ,muy bien explicadas las he puesto en práctica y han salido muy bien,ya estamos en epoca navideña por favor nos puede compartir la receta de los buñuelos,mil gracias
Muy buena receta sra Sary salen muy ricas... yo estaba queriendo hacer las tortillas de choclo tierno y ocupan los mismos ingredientes me gustaría que me ayude si lo hago así tal como humitas la única diferencia q vi es q la manteca de cerdo la ocupan para freírlas estaría bien hacerlas asi?
Hola Sary una pregunta que le agrego a la maza para sacar humitas de sal si el grano es bien dulce aqui en USA, con las de dulce no hay problema pero como le hago con las de sal. Dios te bendiga en todo lo que hagas y gracias por tus videos siempre los preparo un fuerte abrazo 🙏❤⚘
Hola mi reina bella, la única solución que yo encontré es aumentar poco a poco la sal hasta que le pruebes que ya te quedaron de sal y también poner un queso que sea con sal eso también ayuda, sabes mi reina en las tiendas peruanas o hispanas hay choclos congelados peruanos esos si son muy buenos para hacer las de sal ojalá y los puedas conseguir, saludos y gracias la pregunta 👩🍳🇪🇨👍
Disculpe Sary en las humitas es necesario que lleve manteca de puerco porque no lo puedo comer, le agradecería si me dijera que le puedo poner en lugar de la manteca, gracias.
Gracias por su receta. Pero a mi me gustan las humitas mas esponjadas como las q hacen en Quito nuestra bella capital, por favor si me podría indicar como hacer y q una vez frías no se bajen, gracias , éxitos.
Mi Sarita buenos dias, por favor tengo una pregunta? Quisiera saber si se puede usar harina de choclo que se vende aqui y le llaman cornmeal? La harina de arena ya viene precocinada y sera que eso hace una diferencia? De antemano gracias!
Mi hermosa, claro que puedes poner esa harina yo se a cual te refieres yo la utilizo para hacer los muffins pero es bien pastosa, te recomendaría que la pongas pero en pocas cantidades por que es un poquito pesada, y si hace diferencia en mi propia experiencia te diría que me gusta más con la harina de maíz pre cocida sale mas el sabor a las humitas tradicionales, espero haber podido ayudarte mi reina, saludos 🇪🇨👩🍳👍🙏
Sary gracias por la receta una pregunta, el choclo no me salió tan aguado y al poner la harina de maíz la masa me quedó muy seca, puedo bajar la cantidad de harina? A cuánto? También vivo en USA.
Qué rico! Me dio ganas de humitas y me vine directo a tu canal para ver la receta, sólo por favor aclarame por inquietudes: 1)harina de maíz es maicena? 2)Si no deseo agregar manteca de cerdo, con qué la puedo sustituir. Besos y bendiciones desde Kashmir 💖
Hola mi reina , harina de maiz no es maizena mi vida, es La harina con la cual los mexicanos hacen los tamales, tampoco es la que se utiliza para arepas cuidado, asegúrate de buscar bien para que te salgan ricas, saludos 🇪🇨👩🍳👍🌹
Hola, Tengo una pregunta, Que puedo poner en vez de la manteca de cerdo? € gracias por tus recetas, me hace falta aprender cocinar , y me gusta probar de cocina de todos los papeles. Un abrazo
Exactamente, pero nosotros que somos muchos ecuatorianos que lastimosamente vivimos muy lejos de nuestra patria nos toca hacernos ochos para poder engañarnos un poquito con nuestra comida tradicional, pero lo más importante es que no dejamos perder nuestra cultura culinaria desde cualquier parte del mundo que nos encontremos, saludos y gracias por comentar 🙏🇪🇨👍💋
Puedes utilizar cualquier choclo que tú quieras, el que puedas conseguir esta bien pero es que es muchísimo mejor es el que tu misma tienes que desgranar, es fresco y no tiene preservantes, saludos y suerte 💋💋👍👍🇪🇨🇪🇨
La Cocina de Sary muchas gracias por su tiempo sabe q hice los Quimbolitos me salieron muy ricos, pero las humas no me salieron bien Creo q porq use el choclo congelado, voy a tratar con choclo fresco.
Sarita sigo mirando tus recetas, quiero hacer las humitas quería saber si puedo usar el choclo que venden ya desgranado en bolsas en los supermercados para hacer las humitas o tiene que ser choclos frescos, y también otra pregunta puedo usar la harina maseca o tiene que ser esa que usted usa? Déjeme saber por favor para que salgan ricas como las Que usted hace gracias saludos Sarita 😘
La Cocina De Sary gracias por su sugerencia y por cierto sabe que acabo de hacer unas humas pero ya las eh cocinado mas de 45 minutos y aun la masa sigue como aguada las probe y parece que no estan cocinadas aun y no consistentente como yo recuerde que quedaban... que puedo hacer????
Me encantaría que subiera videos sobre las comidas de manabi... son geniales se entiende claramente mil gracias X todo Posdata: contigo voy a aprender a cocinar mucho mejor😥😅 gracias 😍😍😘
Choclo tierno Taza de harina de maíz 2 huevos divisar claras y yenas Taza y media de queso 2 cucharadas de mantequilla Cucharada y medio Manteca de cerdito Media cuchara de sal y media cucharadita polvo para hornear Hojas de choclo Azúcar
Hola sary si hago 6 tazas de choclo tengo q poner el doble de los demás ingredientes somos una familia media grandesita 😊😊😊😊 saludos desde San Francisco CA
es necesario la manteca de cerdo?? ...yo vivo en NY creo que no hay eso por aqui...gracias por las recetas recien me suscribi a tu canal y me encamta tus recetas ..ya hice las empanadas de verde y a mi familia les gusto mucho...gracias
Hola gatita0589, es cierto, el aceite de oliva tiene un sabor muy fuerte y puede cambiar el sabor de las humitas, lo mejor es reemplazar la manteca de chancho con más mantequilla. La mantequilla es una grasa de origen animal pero puedes también usar la margarina que es una grasa de origen vegetal.
La Cocina De Sary jejeje. si solo q me dio risa xq escribiste maíz enamorado algo asi ya entonces ahora q hago humitas le pongo la maizabrosa y le cuento como me quedo...
@@lacocinadesary9233 gracias Sary, ya las voy a preparar ojalá encuentre un choclo parecido al nuestro por acá en Texas, por lo tanto ya preparé el locro de papa y a todos en mi casa les encantó, muy rica la sasón!! Felicitaciones!!
me encanta como explica xq yo soy de las q muere en intento con las oz y lo ml jijijij mi pregunta es cuantas humitas salen con las 3 tazas choclo ?y ya icismos mi hermana y yo los quimbolitos y nos salieron de rericas la falla fue q invitamos a dos amigas y eso q doblamos la receta nos falto nos quedamos lamiendo las hojas jajajajaja
Buenas tardes Sary que ricas humitas solo tengo una pregunta yo las quiero hacer de sal, entonces cuando las prepare pongo azúcar como usted muestra aquí en la receta? Por favor indíqueme gracias
Como no tengo harina de cocinar, le puse harina de maiz. Pero cuando lo termine de mesclar todos Los ingredients, en un par de minutos le estava saliendo aguita al mezclado. De donde salio, no lo se. Quizas ud sepa que paso...
Hola!! Una pregunta.. q pasa si no consigo las hojas del choclo?.. se q son indispensables para las humitas peeeeero si no hay y no hay.. entonces de q otra forma podria cocinarlas? Como un budin?.. :(
Sra. Sary una pregunta en la receta ud. Utiliza 2 cucharas soperas del mantequilla pero eso es 8 tbsp. (q es 1/2 cup or 1 butter stick) o no? No quiero q salgan muy grasosas Las humas
Yo me acuerdo que hay de dos tipos uno de sal en donde se le pone queso ,sal y si quieren cebolla picada y las otras de dulce se le pone azúcar ,anis nada mas
hola mmmmm asi no hacen las humas en Ecuador.... se las hace con choclo se lo pica se lo muele.... se le agrega leche... cebolla.... ajo... mantequilla derretida... sal... azucar.... un poquito de achiote.... queso en tiras
Sofia Lucero Plua si la humita típica es de choclo molido y nada mas, pero estando fuera del país tal vez no sea fácil conseguir choclo tierno que tenga el sabor y contextura que se necesita
Hola, qué buena receta, me ayuda mucho, gracias, solo quiero darle un consejo de la manera más humilde posible. Trate de editar más sus videos para que no se extiendan tanto, resumir más mostrando los pequeños detalles importantes solo una vez sin volver a demostrarlo dos y menos 3 veces más, no mostrar todo el proceso completo de algo en particular tampoco, uno cree pero de verdad no es necesario, así mismo sea lo más breve posible en la introducción y culminación, sus videos son hermosos, pero si les hace una buena y correcta edición se verán elegantes y bastante profesionales también, de 3 a 4 minutos máximo y rara vez de 5 minutos si así lo amerita el caso, usted misma se dará cuenta, por ejemplo este video fácilmente pudo haber sido de 3 minutos, los videos cortos son más envolventes más si de comida se trata y a eso añádale su gracia. Esperando que tome mi humilde consejo con mucho amor; felicidades, que le siga yendo bonito, le deseo lo mejor. Me suscribo.
Muchas gracias Luiggipor tu consejo, y para nada me molestan, solo quiero de irte qué hay muchas personas qué hay que explicarles desde cómo prender la ornilla uno es que sean inútiles lo qué pasa es que nunca lo an hecho y necesitan ayuda entonces tengo que ir despacio aún que no tan despacio, también para esas personas va estos videos y te digo esto por qué ya me lo an pedido que les explique y cuanto se fríe tal cosa, que tiempo se cosían tal cosa no basta solo con decirte hay que indicarles espero que me entiendas a mi y a esa person it’s que lo necesitan, de todos modos agradesco tu consejo, saludos 👍👍🇪🇨🇪🇨🇪🇨
@@lacocinadesary9233 A mi me encantan tal y como estan, no los cambies, para los que no sabemos cocinar y estamos recién aprendiendo necesitamos esos detalles, puede ser q para alguien sea obvio pero no para mi. Gracias por tus videos, son con los únicos q he aprendido.
Puedes ocupar cualquier choclo que no sea muy tierno ni tampoco sea duro que este en intermedio, yo por acá solo consigo muy tierno por eso tengo que ocupar un poco de harina de maíz, suerte y gracias la pregunta 👍👍🇪🇨🇪🇨💋💋
Amiga. Cuando haga algo tan tradicional de un pais. Trate de usar los ingredients tipicos, o algo similar , no mozzarella cheese. La parte amarilla del huevo se llama yema.
Mire cada q compre el choclo déjelo unos días y se madura un poco más y ya no estará muy tierno se l digo x experiencia con unos tres días q lo tenga ya se madura más
Tienes razón, pero para nosotros que vivimos fuera del país no podemos encontrar el choclo así como tú lo describes, así que buscamos alternativas para poder hacerlos y así seguir con nuestra tradición gastronómica desde el lugar en donde nos a tocado vivir fuera de nuestro bello país, así que verdaderas o no verdaderas estamos haciendo patria y espero que tú también, estés fuera o dentro del país, saludos y gracias por comentar 👩🍳👍🇪🇨
@@lacocinadesary9233 SI, GRACIAS A DIOS, PORQUE ES TERRIBLE COMER CON TANTA GRASA. CONDIMENTOS, MANI, QUESO, PATACONES, EMPANADAS FRITAS, UFFF, GRASA, GRASA Y MAS GRASA
@@lacocinadesary9233 SI claro, no me amargo, solo es un feo recuerdo, nada más, solo gastronómico, porque algunos lugares ecuatorianos son muy bonitos.
Lo sé, pero estamos fuera del país y los choclos no son nada parecidos a los del país, nos toca poner harina para que salgan firmes, si vieras todo el video lo esntenderias
Es cierto pero en EEUU no se consigue del choclo ecuatoriano para que quede la consistencia adecuada, el que hay acá es demasiado tierno entonces toca ayudarse con la harina, es solo por eso.
Nolvert G,,si tu quieres no.mezcles el queso con la la mezcla ,lo puedes poner haciendo el.orificio en medio de la masa si lo prefieres,,, pero la mezcla q hiso ella,sale deliciosa la masa ,excelente
Mi reina, no viste todo el video por eso no entendiste nada, ahí explico el por qué, el cómo, y el que le pongo a la preparación, no estoy en el país, nada es lo mismo, pero nosotros por acá afuera nos tenemos que arreglar como sea para seguir con nuestra gastronomía, saludos 👍👍🇪🇨🇪🇨
Me encantaría que subiera videos sobre las comidas de manabi... son geniales se entiende claramente mil gracias X todo Posdata: contigo voy a aprender a cocinar mucho mejor😥😅 gracias 😍😍😘
Ya tengo muchas subidas a mi canal, puedes ir dándole click en mi foto y eso te llevará a las recetas, saludos y gracias la pregunta, disfrútalas 🇪🇨🇪🇨🇪🇨👍👍👍
Muchas gracias por su ayuda tengo un pequeño negocio aquí en Conecticut y seguí su receta mis clientes están muy satisfechos muchas bendiciones
Que bueno Fernando, muchas felicidades, me alegro mucho saber que le a servido esta receta y ojalá le pueda ayudar con otras más que tengo en mi canal, suerte y adelante con su negocio que Dios lo bendiga, un abrazo desde Atlantic City 🇪🇨🇪🇨👍👍
Sarita solo tu entiendes a los extranjeros q queremos preparar nuestros platos tradicionales! Gracias x los substitutos y los trucos para q estas humitas nos qeden deliciosas!!!
Gracias por compartir , esta deliciosa receta yo soy de Ecuador y vivo en New York y también le pongo harina de maíz por que el choclo es muy tierno aquí
Las humitas ecuatorianas son un manjar las mejores saludos de peru
Buenas noches mi bella Sary gracias nuevamente por dedicarnos su tiempo en enseñarnos a cocinar delicioso. Lo realicé las humitas paso a paso como lo indica y me salieron riquísimas. Saludos y un fuerte abrazo. 👏👏👏❤️😘🍽
Sary gracias x tener este canal, yo tampoco vivo en Ecuador y me dan gandas de comer las comidas tipicas de mi país, yo no cocinaba y ahora cocino y veo tu canal para que me ayudes, hoy amanecí con ganas de humitas y pensé estos choclos son diferentes pero busqué en tu canal y me acabas de dar la solución ,,,después te cuento como me salieron ,aunque hasta ahora todo ha salido rico con tu ayuda.
Hola Bell Ana, cómo estás??? Espero que muy bien 👍 me alegra mucho que mi canal te ayude un poquito a elaborar las comidas de nuestro bello país y así no extrañar mucho, con el tiempo me he dado modos para buscar algunos ingredientes que si los hay pero con diferente nombre, pero hay otros que definitivamente no los hay, pero aquí he subido algunos que si los podemos hacer te agradesco mucho tu lindo comentario y estoy a las órdenes por si en algún momento quieres hacerme alguna pregunta ok, un besito y buena suerte 👍🇪🇨💋🌺🙏🏽
Me encanta 😍 sus vídeos ya q estamos lejos del país no s e encuentra los mismos ingredientes , mañana mismo lo hago gracias 🙏 por compartir
Hola sary....hice Las humitas y quedaron deliciosas. Muy Rico con un cafesito negro. Yo siempre e usado el molino pero esta vez hice en la licuadora Como usted Las hace y me quedaron ricas. Saludos y un abrazo
Hola! Acabo de hacer unas humitas con su receta y me quedaron muy ricas! Gracias! Nada más que le hice un pequeño cambio a su receta, le cambie aceite de oliva por la manteca de puerco, gracias nuevamente
Me alegro q siga subiendo vídeos sobre todo para los q estamos lejos de nuestro bello Ecuador a igual q usted gracias por hacernos sentir más cerca un saludo grande mi Sary desde londres 😘 😘 😘 😘
Así es mi Sary con lo q se encuentra en Cada país q se está uno se acopla a lo q hay y ya q estamos me gustaría hacer una petición es q si puede hacer un yaguarlocro no se si se escribe así pero me encantaría saber como se lo hace claro está con su toque gracias mi bella paisana saludos y bendiciones
@@lacocinadesary9233 gggggccxcgv. Gh
humitas q ricoooo el fin de semana boy a preparar,gracias x sus deliciosas resetas,suerte en todas sus resetas
muchisimas gracias!!!! saludos desde Japon
extraño a mi lindo Ecuador😢😢
@@lacocinadesary9233 puedo utilizar MAIZABROSA en lugar de la harina PAN
Hoy las hago ya te contare km me salieron... Se ven buenisimas gracias Sary x la receta
A la orden, espero que me comentes cualquiera que sea el resultado, aquí estamos para todos aprender ok?? Saludos y suerte 🍀 💋💋👍🇪🇨
saludos.desde.Miami.voy.a.prepar.las.humitas que.me..encantan.y.Ud.explica.muy.clarito toda.la.receta..ya.le.contare.como.quedaron.
Se ven muy buenas me gusta como hace la preparación clara felicitaciones
Que rico doña Sary este fin de semana lo voy a preparar 😊 mil gracias por sus recetas un abrazo enorme 😊😘😘
Sary,gracias por sus recetas ,muy bien explicadas las he puesto en práctica y han salido muy bien,ya estamos en epoca navideña por favor nos puede compartir la receta de los buñuelos,mil gracias
Que ricasssss me quedaron, pero no vi necesario la manteca entonces la omití, gracias estuvo excelente su mezcla, muchas gracias. 😊
Mi hermosa aquí con ganas de nuestras ricas humitas !!Voy a ver tu receta😍😘
Son deliciosas, súper recomendables, pero las voy a actualizar.
Este video está ya muy viejito, saludos 🇪🇨👍👩🍳
Gracias por la receta de las Humitas.
Hola!! me encanta tu canal!! tus recetas son super bien explicadas y fáciles de hacer. Por fa podrías hacer pan de yuca? saludos desde Quito!
Claro que si, ya me lo an pedido y ya la tengo en mi lista de sugerencias así que paciencia que por ahí van, gracias tú sugerencia, saludos 💋🇪🇨🇪🇨🇪🇨👍👍
Buenas noches hermosa😀 Aki en España 🇪🇸 el. Choclo es dulce se puede hacer las humitas con el choclo dulce ???
Muy buena receta sra Sary salen muy ricas... yo estaba queriendo hacer las tortillas de choclo tierno y ocupan los mismos ingredientes me gustaría que me ayude si lo hago así tal como humitas la única diferencia q vi es q la manteca de cerdo la ocupan para freírlas estaría bien hacerlas asi?
Muy buena amiga
Hola Sary,muchas gracias por la receta. Se ven deliciosas 😋😋😋
La Cocina De Sary Ok muchas gracias
Amiga bella Sary..yo me hice las humitas!! me quedaron muy ricas.
Que bueno mi amiga, te felicito se ve que las hiciste con mucho empeño, gracias por comentar 👍👍👍🇪🇨🇪🇨🇪🇨💋💋💋
Wow gracias se ven deliciosas nomas una pregunta le puedo poner quesillo o es nesesario queso????DTB
Hola Sary una pregunta que le agrego a la maza para sacar humitas de sal si el grano es bien dulce aqui en USA, con las de dulce no hay problema pero como le hago con las de sal. Dios te bendiga en todo lo que hagas y gracias por tus videos siempre los preparo un fuerte abrazo 🙏❤⚘
Hola mi reina bella, la única solución que yo encontré es aumentar poco a poco la sal hasta que le pruebes que ya te quedaron de sal y también poner un queso que sea con sal eso también ayuda, sabes mi reina en las tiendas peruanas o hispanas hay choclos congelados peruanos esos si son muy buenos para hacer las de sal ojalá y los puedas conseguir, saludos y gracias la pregunta 👩🍳🇪🇨👍
Senora sary y si cuando mesclo la Clara echa merengue se me corta puedo seguir a cocinar o debo botar la masa y empezar de nuevo?
Lo voy a intentar espero me queden riquisimas
hola bendiciones yo hice tu morocho y m quedo buenisimo lo hice para vender
La Cocina De Sary
Si
Dios la bendiga Sarita, me puede decir adonde puedo comprar la olla tamalera como la suya, gracias
***** Gracias Sarita
me encanta la cocina
Sra Sary contenta con sus recetas , cual harina le pone usted ?
La harina de maíz, la que se ocupa para hacer arepas por que ya está precocinada 👍👍👍🇪🇨👩🍳
Disculpe Sary en las humitas es necesario que lleve manteca de puerco porque no lo puedo comer, le agradecería si me dijera que le puedo poner en lugar de la manteca, gracias.
Gracias por su receta. Pero a mi me gustan las humitas mas esponjadas como las q hacen en Quito nuestra bella capital, por favor si me podría indicar como hacer y q una vez frías no se bajen, gracias , éxitos.
Mi Sarita buenos dias, por favor tengo una pregunta? Quisiera saber si se puede usar harina de choclo que se vende aqui y le llaman cornmeal? La harina de arena ya viene precocinada y sera que eso hace una diferencia? De antemano gracias!
Mi hermosa, claro que puedes poner esa harina yo se a cual te refieres yo la utilizo para hacer los muffins pero es bien pastosa, te recomendaría que la pongas pero en pocas cantidades por que es un poquito pesada, y si hace diferencia en mi propia experiencia te diría que me gusta más con la harina de maíz pre cocida sale mas el sabor a las humitas tradicionales, espero haber podido ayudarte mi reina, saludos 🇪🇨👩🍳👍🙏
@@lacocinadesary9233 gracias mi Sarita, entonces a buscar la harina de arepas.
Sary gracias por la receta una pregunta, el choclo no me salió tan aguado y al poner la harina de maíz la masa me quedó muy seca, puedo bajar la cantidad de harina? A cuánto? También vivo en USA.
Qué rico! Me dio ganas de humitas y me vine directo a tu canal para ver la receta, sólo por favor aclarame por inquietudes: 1)harina de maíz es maicena? 2)Si no deseo agregar manteca de cerdo, con qué la puedo sustituir. Besos y bendiciones desde Kashmir 💖
Hola mi reina , harina de maiz no es maizena mi vida, es La harina con la cual los mexicanos hacen los tamales, tampoco es la que se utiliza para arepas cuidado, asegúrate de buscar bien para que te salgan ricas, saludos 🇪🇨👩🍳👍🌹
Hola,
Tengo una pregunta,
Que puedo poner en vez de la manteca de cerdo?
€ gracias por tus recetas, me hace falta aprender cocinar , y me gusta probar de cocina de todos los papeles.
Un abrazo
Puedes poner solo mantequilla, un besito y gracias la pregunta👍🇪🇨
Nuestros choclos son tan buenos que no hace falta otras harinas.
Exactamente, pero nosotros que somos muchos ecuatorianos que lastimosamente vivimos muy lejos de nuestra patria nos toca hacernos ochos para poder engañarnos un poquito con nuestra comida tradicional, pero lo más importante es que no dejamos perder nuestra cultura culinaria desde cualquier parte del mundo que nos encontremos, saludos y gracias por comentar 🙏🇪🇨👍💋
Me ha gustado su vídeo. Me suscribo.
Hola gracias por sus recetas una pregunta el choclo puede ser el q viene desgranado y congelado???
Puedes utilizar cualquier choclo que tú quieras, el que puedas conseguir esta bien pero es que es muchísimo mejor es el que tu misma tienes que desgranar, es fresco y no tiene preservantes, saludos y suerte 💋💋👍👍🇪🇨🇪🇨
La Cocina de Sary muchas gracias por su tiempo sabe q hice los Quimbolitos me salieron muy ricos, pero las humas no me salieron bien Creo q porq use el choclo congelado, voy a tratar con choclo fresco.
Gracias por enseñar me salieron deliciosas tal vez un favor Ud puede enseñar que comida se puede comer después del parto
Sarita sigo mirando tus recetas, quiero hacer las humitas quería saber si puedo usar el choclo que venden ya desgranado en bolsas en los supermercados para hacer las humitas o tiene que ser choclos frescos, y también otra pregunta puedo usar la harina maseca o tiene que ser esa que usted usa? Déjeme saber por favor para que salgan ricas como las Que usted hace gracias saludos Sarita 😘
Gracias sary
Sary sabe que no eh podido encontrar las hojas de choclo con que las puedo reemplazarpara preparar las humas?
una pregunta Sary puedo preparar la huma y dejar lista para cocinarlas a la manana siguiente?
La Cocina De Sary gracias por su sugerencia y por cierto sabe que acabo de hacer unas humas pero ya las eh cocinado mas de 45 minutos y aun la masa sigue como aguada las probe y parece que no estan cocinadas aun y no consistentente como yo recuerde que quedaban... que puedo hacer????
la humita di se prepara en otros paises pero cada pais tiene sus ingredientes ok en ecuador se prepara diferente y es rikisima jeje
Claro que si mi amigo Peter , esta receta que estoy presentando es deliciosa, saludos y gracias tú comentario👍👍🇪🇨🇪🇨
Me encantaría que subiera videos sobre las comidas de manabi... son geniales se entiende claramente mil gracias X todo
Posdata: contigo voy a aprender a cocinar mucho mejor😥😅 gracias 😍😍😘
Sì pudieses por favor enseñarnos a hacer, QUIMBOLITOS",
Me dijeron que en tu país Lo hacen,
Gracias por tu atención
Un abrazo 👧
Una pregunta el choclo tiene que ser cocinado o sin cocinar
Choclo tierno
Taza de harina de maíz
2 huevos divisar claras y yenas
Taza y media de queso
2 cucharadas de mantequilla
Cucharada y medio
Manteca de cerdito
Media cuchara de sal y
media cucharadita polvo para hornear
Hojas de choclo
Azúcar
UFF, HUMITAS ECUATORIANA, SOLO RELLENAS DE QUESO, A TODA SU COMIDA LE METEN QUESO.
Hola sary si hago 6 tazas de choclo tengo q poner el doble de los demás ingredientes somos una familia media grandesita 😊😊😊😊 saludos desde San Francisco CA
Genial. Me encanto
Hola maestra, me podria ayudar por favor, cómo hago para que la humita me salga como pastelito suave y esponjosa
es necesario la manteca de cerdo?? ...yo vivo en NY creo que no hay eso por aqui...gracias por las recetas recien me suscribi a tu canal y me encamta tus recetas ..ya hice las empanadas de verde y a mi familia les gusto mucho...gracias
mi abuelita las hacia solo con mantequilla derretida y le salian tan ricas 😋😋😋
gracias lo voy a hacer con mamtequilla derretida ..gracias
si solo se pone mantequilla y si esta muy masuda la masa se le agrega un poquito leche
gracias lo voy a ver..😉😉😉
Lard o sw va a una Tienda mexicana y ellos tienen Manteca fresca de lo qué hacen su fritada
Se mira deliciosa voy a prepar, pero no me gusta la manteca de cerdo!! En su lugar puedo usar aceite de Olivia??
Hola gatita0589, es cierto, el aceite de oliva tiene un sabor muy fuerte y puede cambiar el sabor de las humitas, lo mejor es reemplazar la manteca de chancho con más mantequilla. La mantequilla es una grasa de origen animal pero puedes también usar la margarina que es una grasa de origen vegetal.
Hola buenas noches vivo en usa y donde vivo no consigo choclo natural sino sólo el enlatado.... por favor podrías ayudarme
hola disculpe una pregunta la harina q dijo la q usted tiene es maicena?? xq la de tamales es la maizabrosa y es bn amarilla esa se puede utilizar?
La Cocina De Sary jejeje. si solo q me dio risa xq escribiste maíz enamorado algo asi ya entonces ahora q hago humitas le pongo la maizabrosa y le cuento como me quedo...
La Cocina De Sary jeje listo saludos desde el Oro.. Pasaje ;)
la maizabroza queda perfecta aunque lo ideal es conseguir el choclo con su leche termino medio
Donde encuentras ese choclo?
Por favor digame adonde puedo conseguir la olla tamalera, gracias y que Dios la bendiga
***** muchisimas gracias, Dios la bendiga
Hola por favor puede dar la receta en gramos si me dices de tasza no se que medide será? gracias.
Son humillas de dulce?? o a las humitas de sal tambien se pone azúcar?
@@lacocinadesary9233 gracias Sary, ya las voy a preparar ojalá encuentre un choclo parecido al nuestro por acá en Texas, por lo tanto ya preparé el locro de papa y a todos en mi casa les encantó, muy rica la sasón!! Felicitaciones!!
me encanta como explica xq yo soy de las q muere en intento con las oz y lo ml jijijij mi pregunta es cuantas humitas salen con las 3 tazas choclo ?y ya icismos mi hermana y yo los quimbolitos y nos salieron de rericas la falla fue q invitamos a dos amigas y eso q doblamos la receta nos falto nos quedamos lamiendo las hojas jajajajaja
Gracias x responder !! Lo tendré en cuenta xq si are un montón 😝😂 está vez no me quedaré lamiendo las hojas y obvio no invitare tampoco jijiji gracias
es lo maximo esta comida.............por que otros lo ponen sebolla...................lo malo es que esta rico
La manteca de chancho es necesario, o se puede sustituir?
Thank you 💕
Hola sary! yo no tengo olla tamalera! como puedo hacerlo pues? ?? gracias
Ok . Muchas gracias! Saludos
Buenas tardes Sary que ricas humitas solo tengo una pregunta yo las quiero hacer de sal, entonces cuando las prepare pongo azúcar como usted muestra aquí en la receta? Por favor indíqueme gracias
Como no tengo harina de cocinar, le puse harina de maiz. Pero cuando lo termine de mesclar todos Los ingredients, en un par de minutos le estava saliendo aguita al mezclado. De donde salio, no lo se. Quizas ud sepa que paso...
Hola!! Una pregunta.. q pasa si no consigo las hojas del choclo?.. se q son indispensables para las humitas peeeeero si no hay y no hay.. entonces de q otra forma podria cocinarlas? Como un budin?.. :(
Q buena idea!! En aluminio o plastico no queria pero en papel manteca me parece mejor!! Muchas gracias!!!
Sra. Sary una pregunta en la receta ud. Utiliza 2 cucharas soperas del mantequilla pero eso es 8 tbsp. (q es 1/2 cup or 1 butter stick) o no? No quiero q salgan muy grasosas Las humas
Entonces haga xm lw de la puta gana , para q sigue la receta si va estar co sus putaderas....
Yo me acuerdo que hay de dos tipos uno de sal en donde se le pone queso ,sal y si quieren cebolla picada y las otras de dulce se le pone azúcar ,anis nada mas
El choclo o elote, entiendo que se desgrana y se cocina. En California no hay choclo ya cocido...
Aquí no estoy presentando choclo ya cocinado, es choclo que yo misma lo desgrané mi reina 🇪🇨🇪🇨👍👍👍
Muchas gracias
Pero quisiera q Ud enseñe cómo hacer
Ese choclo es de lata o de choclo entero?
Choclo entero, aún que también se puede ocupar el de lata bien escurrido nada más, saludos 🇪🇨🇪🇨👍👍👍
La Cocina de Sary Mil gracias! Y perdone la insistencia pero cuantos choclos se necesitaron?
Por favor como hago para que las humitas me salgan esponjosas y no como miy apretadas, que así me salen a mí
🙏🙏🙏
hola mmmmm asi no hacen las humas en Ecuador.... se las hace con choclo se lo pica se lo muele.... se le agrega leche... cebolla.... ajo... mantequilla derretida... sal... azucar.... un poquito de achiote.... queso en tiras
Sofia Lucero Plua si la humita típica es de choclo molido y nada mas, pero estando fuera del país tal vez no sea fácil conseguir choclo tierno que tenga el sabor y contextura que se necesita
Porqué no lo haces tu y subes tu propio vídeo deja de criticar
Así se lo hace! Solamente falta una buena tira de queso aparte del que lleva rallado.!
Linda receta gracias
Hola, qué buena receta, me ayuda mucho, gracias, solo quiero darle un consejo de la manera más humilde posible. Trate de editar más sus videos para que no se extiendan tanto, resumir más mostrando los pequeños detalles importantes solo una vez sin volver a demostrarlo dos y menos 3 veces más, no mostrar todo el proceso completo de algo en particular tampoco, uno cree pero de verdad no es necesario, así mismo sea lo más breve posible en la introducción y culminación, sus videos son hermosos, pero si les hace una buena y correcta edición se verán elegantes y bastante profesionales también, de 3 a 4 minutos máximo y rara vez de 5 minutos si así lo amerita el caso, usted misma se dará cuenta, por ejemplo este video fácilmente pudo haber sido de 3 minutos, los videos cortos son más envolventes más si de comida se trata y a eso añádale su gracia. Esperando que tome mi humilde consejo con mucho amor; felicidades, que le siga yendo bonito, le deseo lo mejor. Me suscribo.
Muchas gracias Luiggipor tu consejo, y para nada me molestan, solo quiero de irte qué hay muchas personas qué hay que explicarles desde cómo prender la ornilla uno es que sean inútiles lo qué pasa es que nunca lo an hecho y necesitan ayuda entonces tengo que ir despacio aún que no tan despacio, también para esas personas va estos videos y te digo esto por qué ya me lo an pedido que les explique y cuanto se fríe tal cosa, que tiempo se cosían tal cosa no basta solo con decirte hay que indicarles espero que me entiendas a mi y a esa person it’s que lo necesitan, de todos modos agradesco tu consejo, saludos 👍👍🇪🇨🇪🇨🇪🇨
@@lacocinadesary9233 A mi me encantan tal y como estan, no los cambies, para los que no sabemos cocinar y estamos recién aprendiendo necesitamos esos detalles, puede ser q para alguien sea obvio pero no para mi. Gracias por tus videos, son con los únicos q he aprendido.
que paso con el queso?
Nada qie ver las claras apunto de nieve ya que no es torta de choclo
Que clase de Choclo es porfavor?
Puedes ocupar cualquier choclo que no sea muy tierno ni tampoco sea duro que este en intermedio, yo por acá solo consigo muy tierno por eso tengo que ocupar un poco de harina de maíz, suerte y gracias la pregunta 👍👍🇪🇨🇪🇨💋💋
Amiga. Cuando haga algo tan tradicional de un pais. Trate de usar los ingredients tipicos, o algo similar , no mozzarella cheese. La parte amarilla del huevo se llama yema.
Pero al ponerle el queso todo rebuelto no se pagan en el sarten esas receta no es Ecuador????
Mire cada q compre el choclo déjelo unos días y se madura un poco más y ya no estará muy tierno se l digo x experiencia con unos tres días q lo tenga ya se madura más
Gracias la sugerencia❤️🇪🇨👩🍳
Ko
Ni polvo royal
Las verdaderas humitas ecuatorianas no lleva harina solo choclo semi duro
Tienes razón, pero para nosotros que vivimos fuera del país no podemos encontrar el choclo así como tú lo describes, así que buscamos alternativas para poder hacerlos y así seguir con nuestra tradición gastronómica desde el lugar en donde nos a tocado vivir fuera de nuestro bello país, así que verdaderas o no verdaderas estamos haciendo patria y espero que tú también, estés fuera o dentro del país, saludos y gracias por comentar 👩🍳👍🇪🇨
Muy Buena receta pero el audio no se oye bien
Y
El proceso está bien pero le pone mucha harina y la forma de cerrar uhh creo q no está bien, la humita es solo de choclo!!
SI, PERO HAY UN DICHO, BUENO ES CULANTRO, PERO NO TANTO. ES DEMASIADO, SOPORTE MUCHOS AÑOS ESA COMIDA, GRACIAS A DIOS, YA REGRESE A MI PAÍS.
@@lacocinadesary9233 SI, GRACIAS A DIOS, PORQUE ES TERRIBLE COMER CON TANTA GRASA. CONDIMENTOS, MANI, QUESO, PATACONES, EMPANADAS FRITAS, UFFF, GRASA, GRASA Y MAS GRASA
@@lacocinadesary9233 SI claro, no me amargo, solo es un feo recuerdo, nada más, solo gastronómico, porque algunos lugares ecuatorianos son muy bonitos.
Esa harina le cambia el sabor mejor se cola un pokito la masa antes de poner los demas ingredientes
jenny vanessa jimenez olmedo es pan harina de maíz parece fécula no es harina regular. Pero concuerdo, que también se puede colar.
Sabe q mejor ponga sus propias resetas y no este chingando la.madre ok
Las humitas tradicionales jamás llevan harina de ningun tipo
Lo sé, pero estamos fuera del país y los choclos no son nada parecidos a los del país, nos toca poner harina para que salgan firmes, si vieras todo el video lo esntenderias
sera una no humita eso suena a sierra
La himita no lleva harina es solo masa del choclo
Es cierto pero en EEUU no se consigue del choclo ecuatoriano para que quede la consistencia adecuada, el que hay acá es demasiado tierno entonces toca ayudarse con la harina, es solo por eso.
ESO ES PERUANA!!!
Andres Levy. Cállate infeliz, dice humita ecuatoriana, no peruana.
Andres Levy , ANDRES LAS ANTIGUAS CULTURAS PRE - INKAS Y INKAS LO ELABORABAN Y CONSUMÍAN .
Ustedes todo lo Ecuatoriano y Colombiano dicen que es Peruano. Nos han visto meado o que. No jodan. No les da vergüenza.
Iva bien asta que le mezclo el queso con la masa 👿
Nolvert G,,si tu quieres no.mezcles el queso con la la mezcla ,lo puedes poner haciendo el.orificio en medio de la masa si lo prefieres,,, pero la mezcla q hiso ella,sale deliciosa la masa ,excelente
No se pone arina sólo es choclo si no no vale es feo
Mi reina, no viste todo el video por eso no entendiste nada, ahí explico el por qué, el cómo, y el que le pongo a la preparación, no estoy en el país, nada es lo mismo, pero nosotros por acá afuera nos tenemos que arreglar como sea para seguir con nuestra gastronomía, saludos 👍👍🇪🇨🇪🇨
@@lacocinadesary9233 Asi es, gracias Sary!
Me encantaría que subiera videos sobre las comidas de manabi... son geniales se entiende claramente mil gracias X todo
Posdata: contigo voy a aprender a cocinar mucho mejor😥😅 gracias 😍😍😘
Ya tengo muchas subidas a mi canal, puedes ir dándole click en mi foto y eso te llevará a las recetas, saludos y gracias la pregunta, disfrútalas 🇪🇨🇪🇨🇪🇨👍👍👍