Pulled Pork auf dem Ninja Woodfire Smoker elektro Grill perfekt und saftig in 4 Std Outdoor Grill

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  • เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 30

  • @JanGutjahrFishing
    @JanGutjahrFishing 9 หลายเดือนก่อน +15

    Das war aber eher nix.... 😉 Nehmt euch das nächste Mal 3h Zeit zum Smoken und 3h Zeit zum Dämpfen. Temperatur ist egal, braucht ihr nicht messen. Am Schluss mal einstechen, ob es weich ist. Das ist entscheidend.

  • @christianblaim3213
    @christianblaim3213 ปีที่แล้ว +22

    Also ich bin da nicht so überzeugt. Die Gesamtzeit ist einfach zu kurz.

  • @ankezimmermann6000
    @ankezimmermann6000 ปีที่แล้ว +2

    Das sieht wirklich super saftig aus und mit dem pikieren und vakumieren werde ich ausprobieren 😀👍🍀

    • @TeamRoggendorf
      @TeamRoggendorf  ปีที่แล้ว

      Wir sind wirklich auch überrascht gewesen wie gut das in der Zeit geworden ist😄und mit dem Vakumieren ist wirklich absolut genial 👨‍🍳

  • @AtzenbergerOnline
    @AtzenbergerOnline ปีที่แล้ว +2

    MEGA lecker sag ich nur 😋 So was könnte ich echt fast jeden Tag essen 😎👍

    • @TeamRoggendorf
      @TeamRoggendorf  ปีที่แล้ว

      Ja ist wirklich Mega und mal sehen was wir heute drauf packen😄👌

    • @AtzenbergerOnline
      @AtzenbergerOnline ปีที่แล้ว +1

      Dann wünsche ich Guten Hunger und ein schönes Wochenende 😋 Lasst es euch schmecken 😎👍

    • @TeamRoggendorf
      @TeamRoggendorf  ปีที่แล้ว +1

      Ganz lieben Dank und wir wünschen auch ein entspanntes Wochenende 😄✌

  • @gabrieleholl680
    @gabrieleholl680 ปีที่แล้ว

    Welche Größe von den Vakumierbeutel ist das?

  • @Schmackofatz
    @Schmackofatz ปีที่แล้ว +2

    Schönes Teil, meint ihr das ist gut fürn Balkon?

    • @TeamRoggendorf
      @TeamRoggendorf  ปีที่แล้ว +1

      Auf jeden Fall genau dafür Perfekt👌

    • @Schmackofatz
      @Schmackofatz ปีที่แล้ว

      @@TeamRoggendorf cool!

  • @KeyVisualMainz
    @KeyVisualMainz 3 หลายเดือนก่อน

    Welches Stück Fleisch habt ihr verwendet?

  • @Dheinrichs83
    @Dheinrichs83 ปีที่แล้ว +9

    Nicht das Fleisch direkt auf die Alufolie 🙈

  • @achimanja
    @achimanja 5 หลายเดือนก่อน

    Bei der nächsten Pulled Pork folgendes beachten:
    Ananasmarinade kann dem Fleisch Wasser entziehen. Das liegt an einem Enzym namens Bromelain, das in Ananas vorkommt. Bromelain ist ein natürliches Eiweiß spaltendes Enzym, das die Proteine im Fleisch abbaut und somit zu einer Zartmachung führt.
    Dieser Prozess kann jedoch auch dazu führen, dass das Fleisch Wasser verliert und dadurch trockener wird, wenn es zu lange mariniert wird. Deshalb ist es wichtig, die Marinierzeit bei Ananasmarinaden nicht zu übertreiben.
    Hier sind einige Tipps, um das Austrocknen des Fleisches zu vermeiden:
    Marinierzeit: Marinieren Sie das Fleisch nicht länger als 1-2 Stunden. Bei empfindlicheren Fleischsorten wie Fisch oder Huhn kann sogar eine kürzere Marinierzeit von 30 Minuten ausreichen.

  • @nommlwayne6678
    @nommlwayne6678 ปีที่แล้ว +1

    Da gibts aber kaum einen Smokering oder?

    • @GorgorothVK
      @GorgorothVK 4 หลายเดือนก่อน +1

      Nein, gar keinen. Das hat aber keinen Einfluss auf den Geschmack. Der Smokering zeigt dir nur an, ob eine organis he Hitzequelle verwendet wurde. Der Smokering ist lediglich eine Reaktion des Myoglobin im Fleisch mit dem NO2 (Stickstoffdioxid), das beim Verbrennen von Kohle und Holz freigesetzt wird. Geschmackbringender Rauch besteht aus anderen Komponenten.

  • @elkemassott4941
    @elkemassott4941 8 หลายเดือนก่อน +5

    Das war mir alles zu hektisch und definitiv nicht nur zu schnell geredet sondern auch zu schnell bzw, kurz gegart.

  • @UdoRiekes
    @UdoRiekes 2 หลายเดือนก่อน +1

    Also,für mich kommt kein Fleisch mit Alufolie in Verbindung

  • @stkiefer58
    @stkiefer58 11 หลายเดือนก่อน +3

    Kannst du auch langsamer reden

  • @murrianmurv-kw7dn
    @murrianmurv-kw7dn ปีที่แล้ว +1

    Freshe Frise

    • @TeamRoggendorf
      @TeamRoggendorf  ปีที่แล้ว

      Sitzt immer✌😄Ich hoffe es geht gut und du genießt das Wetter✌

  • @dirkschmidt4786
    @dirkschmidt4786 4 หลายเดือนก่อน +3

    Mal ehrlich, wenn jemand ein Gewürz aus dem Glas mit nem Finger poppeln muss, dann soll das Video gut sein?

    • @TeamRoggendorf
      @TeamRoggendorf  4 หลายเดือนก่อน +1

      Nein Videos wo Leute sich in der Nase popeln (was ist poppeln?) sind immer besser✌ oder Katzenvideos! Sind auf jeden Fall unterhaltsamer als so ein Kommentar 😅🖖

  • @Odeis
    @Odeis 3 หลายเดือนก่อน +1

    noch viel zu fest....

  • @pauliuskaruza553
    @pauliuskaruza553 หลายเดือนก่อน

    Ist ein schweinebraten,und kein pulled pork

  • @DJHeartFeelings
    @DJHeartFeelings ปีที่แล้ว +1

    jetzt bekomme ich hunger

    • @TeamRoggendorf
      @TeamRoggendorf  ปีที่แล้ว +1

      Ja ich könnte auch gerade wieder😅sei froh das es noch keine Geruchsübrrtragung gibt! Also das smoken war echt der Hammer👌