แกงอ่อมไก่ แกงอ่อมไก่สูตรอีสาน ( Kang Om Gai ) สอนทำอาหาร สูตรอาหาร ทำกินเองง่ายๆ | นายต้มโจ๊ก

แกงอ่อมไก่ แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว แกงอ่อมอีสาน แกงอ่อมใส่น้ำปลาร้า แล้วแต่ว่าใครจะเรียกว่าเมนูอะไร แต่สำหรับผมรสชาติมันติดลิ้นมากๆครับลองนำวิธีทำมาแชร์ให้เพื่อนๆ A savoury thick soup made from spices and vegetables with your choice of meat
ส่วนผสมพริกแกง
-พริกแกง 5-6 เม็ด
-กระเทียมกลีบใหญ่ 5-6 กลีบ (หากเพื่อนใช้กลีบเล็กก็เพิ่มปริมาณ)
-หอมแดง 4 หัว
-พริกแดงสด 5-6 เม็ด
-เกลือ 1 ช้อนชา
ส่วนผสมอื่นๆ
-น้ำมันเล็กน้อย
-ไก่ 500กรัม
-ใบมะกรูด
-ข่า
-ตะไคร้
-ต้นหอมซอยยาว
-ผักชีลาว ซอยยาว
-ผักสดตามชอบ ( ผมใช้ กะหล่ำปี ถั่วฝักยาว มะเขือ ) หั่นล้างน้พเตรียมไว้
-น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า ( ผมใช้น้ำล้างครก )
-ข้าวคั่ว
วิธีทำ
1.นำ กระเทียม หอมแดง พริกแดงสด เกลือ มาโขลกรวมกัน ใครจะโขลกให้ละเอียดก็ได้นะครับส่วนผมชอบ หยาบๆ เราจะได้พริกแกงอ่อม เตรียมไว้
2.ตั้งหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกแกงลงไปผัดจนหอม
3.ใส่ไก่ที่เราหั่นเอาไว้ลงไปผัด ใช้ไฟเบานะครับจนไก่เริ่มสลด
4.ใส่ ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ และตามด้วยผักสดที่เราหั่นล้างน้ำเตรียมไว้
5.ใส่ต้นหอม ผักชีลาว
6.เติมน้ำปลาร้า และใส่น้ำเปล่าหรือน้ำล้างครก
7.ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลา
8.ปิดฝาหม้อ เร่งไฟกลาง ตุ๋นจนผักเปื่อยตามชอบ
9.โรยข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน
ติดตามพูดคุยกันได้ที่
Facebook / tumkinaeng
Twitter / adsnakjan
Google+ plus.google.co...

[@jessfoca3687]

ทำละครับสูตรนี้อร่อยมากครับผมอยู่อเมกาเพิ่งหาผักชีลาวได้ ขอบคุณสูตรดีๆๆครับ

[@TomJokeFoodtv]

+Jessada Jessada ขอบคุณครับ ที่อเมกา มีขายด้วย สุดยอดเลยครับ ทำอาหารไทยได้เลย

[@tawatchaitupsai2814]

ถ้าสูตรอีสานแท้ๆ จะไม่ผัดใส่น้ำมันเด้อ แต่จะคั่วเนื้อไก่กับเครื่องแกงเลย แล้วใส่น้ำนิดหน่อยตอนคั่ว แต่ก็แล้วแต่คนชอบ

[@นู๋ต่ายพะน๊ะ]

ง่ายดีน่ากินด้วยค่ะจะลองทำบ้าง

[@PhuongTruong-cm5ee]

Hi Joke can you give me the recipes in English please .many thanks!

[@TomJokeFoodtv]

Hi Phuong Truong Video is English Subtitle .

[@deealaskalife5497]

ชอบครับ น้ำลายไหลเลยครับ ✌️

[@tinnyofparadise]

ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตรแกงอ่อม จะจำสูตรเอาไว้แล้วลองทำดูค่ะ กะว่าจะไปทำแกงอ่อมให้เพื่อนซี๊กินที่เยอรมันค่ะ

[@TomJokeFoodtv]

+tinny ofparadise ยินดีครับ

[@5951]

สุดยอดมากเลยค่ะ❤️❤️❤️❤️

[@hdhjjdd3214]

สูทรหมูเสตะ

[@tanyaprompong5336]

จะเอาสูตรนี้ทำขาย
ขอบคุณค่ะ

[@jessfoca3687]

สีสวยน่าทานครับ วันนี้จะทำดู

[@TomJokeFoodtv]

ลองทำดูครับ ผม

[@ก้อยก้อย-ร3ม]

ถ้าโคลกตะไคร้ใส่ด้วยยิ่งหอมอร่อยค่ะ

[@ฟาติมะ-ผ4ท]

น่าทานจัง😋😋😋

[@เปิดหูเปิดตาพาเที่ยวเมืองนอก]

น่ากินมาก​ น้ำลายไหล