Tässä ovat määrät suhteutettuna 1 kiloon lihaa, desilitrat muunnettuna millilitroiksi: Cayennepippuri: 2.5 ml Mustapippuri: 5 ml Suola: 2.5 ml Aromisuola: 5 ml Sipulisose: 16.7 g jos kotona haluuaa vain tehdä pienemmän tangon kuin 30kg
Onko lampaan lihasta tehty kebab vielä nykyisin kuinka yleistä kuullut että joskus jotkut paikat käyttänyt sitä joskus mutta ei ole osunut omalle kohdalleni vielä missään ravintolassa.
Kokki sanoo, että kebabissa ei ole ylimääräisiä aineita mutta mausteina laitettiin aromisuolaa joka ei missään nimessä kuulu mihinkään tasokkaaseen ruuan valmistamiseen. Aromisuolahan sisältää natriumglutamaattia jota ruoka teollisuus yritti Suomessakin pakottaa kaikkiin ruokiin mutta ihmiset eivät enää ostaneet tuotteita joissa oli natriumglutamaattia eli E621 Samoin maalariteippin laittaminen metalliseen putkeen joka työnnettiin kebabin sisään.. tuosta liukenee melko varmasti lihaan liima aineita. Pitäisikö tuo teippi asia varmistaa joltain ruoka viranomaiselta?
Eineksissä, valmisruoissa ja sipseissä käytetään usein natriumglutamaattia umamin tuomiseen. Itse aine ei ole vaarallista, mutta koska se tekee ruoasta maistuvampaa, saatat huomaamattasi syödä enemmän. Varsinainen riski liittyykin liialliseen rasvan, suolan ja prosessoidun ruoan saantiin, ei natriumglutamaattiin itsessään.
Ei oo mikään tilattu huono vaan ite kunnolla vaivalla tehty. Näyttää hyvältä.
Nyt syntyy laatua! Ei mitään King Kebab tukun pakastelihaa peitettynä sooseilla
Saako etnisestä kaupasta kebab-eläimen jauhelihaa?
Useemman kerran ihan kotioloissa tehnyt niin se rakenne on kaikista tärkein, eli tarpeeksi pitää jauhaa, vaikka sitten käsin jos ei ole konetta.
Hei. Paistetaanko kebabtanko uunissa vai kebabgrillissä?
Nyt on herkkua 🤤🤤
Turkish Kebab Room tosiaan muistoissa edelleen. Siitä on jo 20+ vuotta kun meni kiinni, mutta oli Stadin paras.
Tässä ovat määrät suhteutettuna 1 kiloon lihaa, desilitrat muunnettuna millilitroiksi:
Cayennepippuri: 2.5 ml
Mustapippuri: 5 ml
Suola: 2.5 ml
Aromisuola: 5 ml
Sipulisose: 16.7 g
jos kotona haluuaa vain tehdä pienemmän tangon kuin 30kg
mvp 🤝
Kyl se 30kg tulee syötyä yhdeltä istumalta.
@@Mersuharrastaja Meinaatko, että 30kg riittää?! Amatööri.
@@Ex0rz Ei se riitäkkään, mut 30 kg on se mikä menee mun lautaselle kerralla. Täytyy siis santsata.
Kuivat aineet mitataan grammoissa, ei millilitroissa..
Mikit toimimaan
Tee mulle kebab bro.
Onko lampaan lihasta tehty kebab vielä nykyisin kuinka yleistä kuullut että joskus jotkut paikat käyttänyt sitä joskus mutta ei ole osunut omalle kohdalleni vielä missään ravintolassa.
Cayenne on paprikakasvi (Capsicum). Kaikki chilit ovat siis paprikoita.
Kokki sanoo, että kebabissa ei ole ylimääräisiä aineita mutta mausteina laitettiin aromisuolaa joka ei missään nimessä kuulu mihinkään tasokkaaseen ruuan valmistamiseen. Aromisuolahan sisältää natriumglutamaattia jota ruoka teollisuus yritti Suomessakin pakottaa kaikkiin ruokiin mutta ihmiset eivät enää ostaneet tuotteita joissa oli natriumglutamaattia eli E621
Samoin maalariteippin laittaminen metalliseen putkeen joka työnnettiin kebabin sisään.. tuosta liukenee melko varmasti lihaan liima aineita.
Pitäisikö tuo teippi asia varmistaa joltain ruoka viranomaiselta?
wimps and posers leave the kebab tube
Jos tommosista pitää ulista niin ei kannata käydä missään kebabbilassa 😂
@@TT-ek7lf Syö sä vaan niitä soijanakkeja.💪🏻
Eineksissä, valmisruoissa ja sipseissä käytetään usein natriumglutamaattia umamin tuomiseen. Itse aine ei ole vaarallista, mutta koska se tekee ruoasta maistuvampaa, saatat huomaamattasi syödä enemmän. Varsinainen riski liittyykin liialliseen rasvan, suolan ja prosessoidun ruoan saantiin, ei natriumglutamaattiin itsessään.
Sitä natriumglutamaattia on monessa ruoassa luonnostaankin, tomaatissa, juustoissa, soijakastikkeessa, sienissä,...