蘇丹紅太可怕❗️你買的五香粉為甚麼不香❗️少了這一步當然不會香❗️五香粉配方 制作大公開

#巧娘大饅頭 #巧娘去凍蒜
萬用椒鹽 • [萬用椒鹽]配方好簡單❗️如何使用椒鹽做小蘿...

[@moku4yt]

香料食譜 Spices Recipe: 魯國巧娘在台灣 五香粉配方 ❤❤❤
材料配方克數：八角35g、桂皮10g、花椒20g、丁香4g、小茴香25g、香葉去梗6g含梗7g若無可略。
製作方法：1）材料先依大小硬度，將香葉之外的乾料分開裝入碗，八+桂、花+丁、茴香單獨，2）先將大顆粒八+桂香料掰斷或碾壓成小顆粒，3）再於每碗加入些許金門高粱，浸濕沒過乾料，攪動約10分鐘，4）再加水快速拌洗香料去灰塵，各自過濾瀝乾後裝碗，5）清洗香葉，去梗留葉，葉片撕碎，併入洗好瀝乾的八+桂，6）再以最小火候，分別炒乾各碗香料，鍋不可冒煙會糊鍋，料不可變色會發苦，可先關火以餘溫烘乾，香料一捏就碎即可出鍋，7）分別將烘乾的香料平鋪於廚房紙巾上，置於通風處等待冷卻晾乾，涼透後才可研磨，桂皮可先用石臼搗碎，8）注意研磨機總容量，研磨機內先放入小顆粒乾料當作墊底基礎，斷續粗磨保護刀頭，再放入粗顆粒乾料，斷續研磨5-6分鐘，中途可搖晃拌勻各層粉料，最後細磨打成粉至刀片可轉動後，9）香料粉打完需裝盤散熱晾乾才可裝罐，10）萬用五香粉可做魚、醃肉，包水餃、煙小蘿蔔、燉湯、吃餛飩，於半年內用畢。

[@hu311]

❤👍太棒了

[@林雲-n2j]

原來可以自己 手工製作
這實在太棒了 👍😄
食品材料行的配方
味道太重
不是很喜歡
現在
我可以學著製作
八角 少放一點😅
🤔 視頻最後
只說 可使用半年
保存方法 沒說
我想 🤗
應該放密閉罐就可以了吧!
❤ 感謝無私 大方分享
讓我開了眼界
原來材料行的那些大包裝
我可以小量製作
而且更衛生 更香 👍👍

[@hu311]

密封包裝就好

[@劉英男-u4o]

十1

[@yydeig_37A]

香葉是月桂葉嗎？

[@凡心-u7m]

好棒喔～什麼都會做，我仙逝的奶奶也是一樣，什麼都會，外婆也是撐起外公家，把功德送給外公，外婆年輕時開公路飯店，現在的人稱呼餐廳，辛苦了二十年賺了幾千萬，錢全給外公，外公只是黑松汽水廠員工，能夠榮歸故鄉南崁全靠外婆

[@hu311]

❤美好回億

[@凡心-u7m]

@@hu311 一輩子思念兩位奶奶

[@May-bc2nu]

這是中山路邊的彰化小吃公路飯店

[@blackheaven1220]

完全不藏私~重要的是作法~~~~~這個真的是太棒了!!!!!
感謝分享~好人一生平安~

[@hu311]

謝謝

[@annaanna3479]

Amin Amin Amin semoga Tuhan memberkati sekeluarga🙏🙏🙏

[@潘淑梅-v4h]

我是五香粉愛用者，來自於我媽媽做菜習慣！巧娘這個秘方不收藏不行，感恩❤

[@hu311]

很多用途方便

[@tiatang96]

謝謝巧娘阿姨！看巧娘阿姨的影片反而不是只看配方，而是看心意的傳遞，平靜的將日常之事娓娓道來總讓人聽著覺得很溫暖😊

[@hu311]

人到一定年齡就想把會的東西都留給後人

[@keyko8522]

實用又安全的調味料只有巧娘教大家,太感恩了🙏

[@hu311]

謝謝

[@朋啾]

巧娘晚上好，大大的有幫助，感恩巧娘。

[@hu311]

謝謝

[@abc-no5se]

巧娘牌五香粉真是太棒了，真的可以做成產品來出售了名稱為‘’巧娘牌五香粉”相信一定會跟老干媽一樣出名😂🤗👍。

[@hu311]

自己吃可以

[@jimytsen]

讚喔，巧娘牌，媽祖認證品質保證

[@謝巧緣]

好喜歡看您的頻道可以學習到很多的美食與技巧

[@郭宥伶-o2e]

感恩巧娘的無私分享配方，感恩再感恩！現在的慢性病和癌症都是來自於人吃入身體內的食物，感恩巧娘！功德無量！

[@hu311]

謝謝

[@谢相军]

刚看了五香花生就回来看五香粉，巧娘真的好厉害，什么都会。以前学会了首乌蛋，可最近搬了家了房东不让煮，就很久没有煮首乌蛋了，白头发都多了好几根。谢谢巧娘无私的教学。

[@hu311]

謝謝❤️👍

[@five0935]

第一次看五香粉製作 感謝巧娘分享

[@hu311]

謝謝

[@hainingchang2335]

真的好喜歡巧娘的影片又好又不藏私～真的👍⋯⋯

[@hu311]

❤♥️👍

[@hu311]

萬用椒鹽th-cam.com/video/1uFqAO3t-f8/w-d-xo.html

[@馬-v1z]

妳好有才華，又不藏私，感謝分享

[@hu311]

謝謝鼓勵

[@阿噗-t4z]

看巧娘做五香粉的過程很療愈，邊説邊做成品就出來了！
我都聞到了真香！😂😂😂❤❤❤❤！

[@hu311]

自己做乾淨

[@陳信宏-w3x]

大娘好，大娘又在教眉角了🎉🎉🎉，感謝感謝，受用不盡👍👍👍🤗🤗

[@hu311]

謝謝

[@小雯郭-i8l]

第一次看五香粉製作，學到了，不用去外面買了，感謝巧娘分享🙂

[@hu311]

❤👍簡單

[@linlinkuo5978]

感謝巧娘 無私的分享

[@hu311]

謝謝

[@邱岑-e3p]

感謝巧娘的分享~祝天天開心

[@hu311]

謝謝

[@mu-chenzou90]

萬能的巧娘姊姊❤

[@hu311]

謝謝

[@柯金珠-d6r]

自己做辛香料的粉最安全，最近辣椒粉蘇丹紅又爆發食安風暴，還是跟巧娘學習自己買材料做，吃起來比較安心

[@hu311]

嗯自己做衛生

[@jimytsen]

真的是秘方啊，太感謝您了

[@hu311]

謝謝

[@jennywang8209]

我一直用网上搜的方子自己做五香粉，比买的好。昨天用巧娘给的方子做了一次，真的比网上的方子好，味道更柔和，用白酒泡一下再洗，吃着更放心！感谢分享！

[@hu311]

❤️👍多分享

[@xiuhuayu1135]

谢谢巧娘分享，这个一定要做。

[@hu311]

❤簡單

[@郄嘉]

晚安巧娘，好清楚的講解，如果用烤箱是否也可以呢？

[@hu311]

試試看

[@hsuehhsueh2747]

感謝巧娘的分享❤
可以請問香葉是指月桂葉嗎？謝謝🙏

[@hu311]

土肉桂

[@信望愛-b8b]

@@hu311印象中香葉是月桂葉與肉桂葉不同，兩者味道好像有點差異⋯

[@SJZhan]

這個好細心,等過兩天家事辦完後來試試

[@hu311]

❤️👍

[@vickylu3176]

很實用天然❤

[@hu311]

❤👍

[@lichen8225]

謝謝🙏過去都去中藥房磨，蠻貴的，以後可自己磨了。如果用氣炸鍋代替炒，不知會不會香？

[@八神俺]

巧娘下午好，奶奶真是太偉大太厲害了，她教導了巧娘，然後巧娘不藏私的教大家，我們要珍惜奶奶的好手藝！好好學習！雖然五香粉有點費工夫，我想我多做幾十次應該會就熟練了吧👍👍👍

[@hu311]

❤👍

[@kohboonhuat9099]

巧娘 很好感謝,一代傳一代,又不自私,啟發了五 六拾年的事,一位老人家,始终不肯教青草藥來貼傷口,要拜他為師紅包他也不肯, 誏我一直懷念這位老人家,由這點學會傳給于後代,無常一到火燒掉,積善行德,南無觀世音菩薩。

[@鍾慧翎-c2g]

請問巧娘香葉是檸檬葉嗎謝謝❤❤❤❤❤

[@洪瑞真瑞真]

巧娘妳真的很厲害！（什麼都拿得出手！）

[@hu311]

謝謝鼓勵

[@陳怡蓉-c6v]

實用又安全調味料谢謝分享~❤

[@jesusabsolveme]

巧娘每個視頻說的非常到位，真感謝上帝讓她能在台灣教我們如何做中國各式的美食

[@hu311]

謝謝鼓勵

[@ellis0628]

可以出巧娘系列商品了❤

[@hu311]

謝謝

[@soulmet331]

光看就覺得香!

[@hu311]

❤♥️👍

[@suyuhui3237]

謝謝分享，南無阿彌陀佛。....

[@hu311]

♥️👍🏻

[@user-spykids0613]

謝謝影片拍的很好，感謝您

[@a0938550283]

太強了，好樣的

[@hu311]

謝謝

[@杨丽杨丽-z3l]

您好巧娘，看了這個節目特意買了一顆月桂樹，但葉子是苦的不是甜的、是怎麼回事。枝条有點紫紅色。做出來的味道會有影响嗎？

[@hu311]

葉子苦的？ 土肉桂是甜的噢

[@信望愛-b8b]

確定沒買錯？買到陰香樹？那不能吃

[@shanti228]

請問巧娘，香葉沒有新鮮的用乾燥的可以嗎？

[@hu311]

可以

[@urnersojo3819]

謝謝巧娘無私分享！！

[@hu311]

謝謝

[@LiuMichael222]

真是好手藝

[@英禎羅]

不錯。

[@hu311]

👍❤️

[@candyyu2578]

請問泡酒10分鐘過後又再次清洗，請問酒的作用是什麼？

[@hu311]

酒已入味
洗是 灰ㄔㄣ

[@江秀鳳-d4l]

請問巧娘有什麼不會的😊

[@hu311]

♥️👍有英文差

[@09083co]

會不會摻蘇丹紅呢？現今看到紅色的粉狀物都會怕

[@hu311]

自己做

[@HungSuen-r2h]

巧娘太棒了，无私奉獻。

[@hu311]

謝謝

[@kjsoon4856]

大大的感謝！

[@hu311]

❤♥️

[@sandymission9966]

對呀～外頭買的五香……真不香，每次都自行加其他香料😂😂😂找時間再來做做😊😊😊❤❤❤
這次跑田尾忘了要找肉桂苗啦😅😅

[@hu311]

很好種

[@gracezhu]

请问是否可以用脱水机烘干?

[@hu311]

只要乾了能打

[@吳廣文-g4e]

巧娘看你機器很耐用，請問什麼牌子？謝謝

[@hu311]

小文牌

[@張王書琴-o7x]

請問魯娘。香葉是什麼樹葉？

[@hu311]

肉桂

[@inyoursin]

香葉看起來像是台灣東部的土肉桂樹葉.

[@hu311]

❤👍

[@winniechuang7889]

桂皮怎麼就是香葉呢

[@johnnyzheng1800]

五香粉和13香是不是一样的？

[@hu311]

差一點

[@yydeig_37]

蘇丹紅？妳是說有的五香粉有商家會加它是嗎？

[@bucm]

謝謝您！

[@hu311]

👍❤️

[@楊大偉-q3q]

巧娘晚安安🥰

[@hu311]

♥️♥️晚安

[@changsherry6195]

請問酒可以用米酒浸泡嗎？

[@hu311]

可以

[@張庭瑜-u7k]

請問香葉是什麼植物

[@hu311]

肉桂

[@羅雪菁]

👍👍👍

[@hu311]

❤👍

[@leeyuee9827]

Every cute Flat running ! Yeah

[@annaanna3479]

👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍🌟⭐🌟⭐🌟🌹💖🙏💪😍😘😍👌terimakasih telah berbagi dengan tulus dan ikhlas semoga Tuhan memberkati sekeluarga 🤗🤗🤗💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👈

[@hu311]

👍❤️

[@annaanna3479]

@@hu311 🙏💪💖

[@yipinglee8114]

06:59 材料是不是少了花椒?

[@hu311]

嗯😂剛看到 少打了

[@冷眼客观]

不容置疑！

[@鍾郁麗]

❤❤❤

[@何彩虹-u8l]

晚安❤

[@hu311]

👍🏆♥️

[@曹偉凌-e5b]

晚安！

[@hu311]

❤👍🚝

[@WONG111]

香葉华语名称是什么？谢谢

[@hu311]

肉桂

[@WONG111]

@@hu311 感谢您的分享

[@林素慧-w5z]

👍

[@hu311]

謝謝

[@user-heart1221]

😊❤👍

[@hu311]

th-cam.com/video/nTZt3zQWdfg/w-d-xo.html

[@janetlee8973]

👏🏻👍👏🏻👍🙏🏼

[@hu311]

謝謝

[@許勝裕-u7x]

咦！我的耳朵是不是跟你們的不一樣？
我的為什麼不能用來思考！

[@hu311]

😂

[@stevehsu6140]

「巧娘」=心靈手巧的廚娘❤

[@hu311]

謝謝

[@adacheung4032]

什麼是香葉?

[@hu311]

肉桂

[@Twicepk]

那要怪民禁黨，聽說紅棕櫚油也有，就是全台東西都不能吃的意思😮

[@Twicepk]

每個都自己做，麻醬辣椒醬胡椒粉五香麵包，那要一個害人黨執政做啥

[@Qiagia]

什麼是香葉？

[@hu311]

肉桂

[@蔡阿諾-z8s]

感謝分享

[@hu311]

♥️👍

[@自强-o4h]

❤

[@林錦雲-c3v]

👍👍👍

[@hu311]

❤♥️👍

[@Twicepk]

那要怪民禁黨，聽說紅棕櫚油也有，就是全台東西都不能吃的意思😮