Svinjska vratovina na posteljici iz kitajskega zelja

Mojmir v tokratni oddaji pripravi svinjsko vratovino na kitajskem zelju. Vratovino uporabi zato, ker je zelo marmorirano meso, polnega okusa. Marinira jo v olivnem olju, z ingverjem, česnom in kardamomom. Posteljico na kateri leži pa naredi iz surovega kitajskega zelja, ki ga nareže na tanke lističe, da lepo hrusta v ustih. Izvedeli boste tudi kako ravnati z mesom po peki in kdaj ga soliti. Čaka vas prava gurmanska pojedina.
Dober tek!
Več na: www.ave.si
FB: aveizziv