Soy Cocinero y Pastelero. En Argentina solo tenemos la mesada de marmol. Todo lo demas lo hacemos de forma artesanal. Mantenemos la temperatura del choco a baño maria en una olla con agua caliente y tenemos que controlar seguido que no pierda la temperatura ideal. Los Asiaticos son unos Genios para todo. Estan muchos años adelantados en las tecnicas culinarias y tienen el equipamiento ideal para llevarlo a cabo. Quede maravillado al ver una chica tan joven trabajar como alguien con 20 años de experiencia.
Q pena tan grande q no se haga nada con esas casas o castillos Xq bien q podrían poner mucha gente q necesita ligar para vivir O hacer algo para generar para quienes necesitan Es una hermosura eso!
Perdonen, pero aquí el chocolate no se hace a mano, viene ya hecho de manera industrial y lo saca de una máquina a presión, en ningún momento se ve como se hace el chocolate a mano de forma casera. Lo que está haciendo a mano son los bombones. No sean engañosos.
oulalalal she are in shit for unmold because she not temper it correctly look at temperature of machine , need go around 26 for create good cocoa cristal ....
No desperdició ni una gota de chocolate!! todo lo recolectó no quedó nada ni en la mesa ni tirado yo me sorprendi con la forma de trabajar de la persona.
Soy Cocinero y Pastelero. En Argentina solo tenemos la mesada de marmol. Todo lo demas lo hacemos de forma artesanal. Mantenemos la temperatura del choco a baño maria en una olla con agua caliente y tenemos que controlar seguido que no pierda la temperatura ideal. Los Asiaticos son unos Genios para todo. Estan muchos años adelantados en las tecnicas culinarias y tienen el equipamiento ideal para llevarlo a cabo.
Quede maravillado al ver una chica tan joven trabajar como alguien con 20 años de experiencia.
You work extremely cleanly and precisely.
이런 정성이 들어가서 수제초콜릿이 더 맛있는거네요ㅎㅎ
Good job chef good luck
*¡DESDE CHILE MIS FELICITACIONES, TE ADMIRO!*
All my respect for your work.
Se ve facil.... buena tecnica y es tan relajante los sonidos que parece un asmr 😅
Hand made chocolate is so labour intensive, no wonder they are so pricey
تبارك الله عليك 👊👍👍
10:02 why she is mixing the alcohol
何だか職人技が素晴らしいからずっと観てられて癒される☺️
Прямо мастер класс🎉
Really superb work The way she doing her work amazing 🥰🥰🥰🥰💞
u dont tap too much why ?? and for how much time u keep ur shells in the fridg?
Wow ,impressive ,delicious and informative video, thanks for sharing.
Deliciosos esos chocolates 👍👍👍 Nuevo suscriptor... Saludos desde Costa Rica 🇨🇷🇨🇷🇨🇷
Thank you..King food..
I want to join in as a member n get trained..
Hola, cuando adiciona la última capa de chocolate coloca un plástico para después emparejar, que tipo de plástico es.
Ok,so what is the shelf life of these ganache bonbons? I want to make some but how long will they be good for without refrigeration?
Saludos se ve exquisito a que temperatura tienes el chocolate de la maquina ?
Y todo ese chocolate bota porque???
what a best style of chocolate making. 100/100
정성이 늦껴지네요. 정성만큼 달달할꺼 같아요^^
need ingredients subtitle kindly plz
Mucho profesionalismo, maravilloso resultado, me interesa mucho saber del templado del chocolate
Se ve delicioso muchas gracias por.
Why do you put candy trays standing up to dry ( rather than flat ) ?
how to make chocolate tempering harden quickly without ac or fridge , in indonesia my room temperature is 30C
super, seria posible tener informacion asi paso a paso como este pero con relleno liquido como un licor?
نفسي افهم صيني أو كوري أو ياباني بس حلو لي بتعمله ماشاء الله عليها 🥰🥰
Why do you use the sheet of plastic when seal the bombons? What kind of plastic is it?
i guess people after watching that . will looking for factory job 👍
Seria bueno que haya una persona diciendo cantidades y materiales o colocar los subtitulos.
Yo necesito esos moldes. Wow!!!
Cuanto trabajo 👍👍👍
Pero cuáles son los ingredientes,pues uno consigue las barras,pero la idea es hacerlos.
처음에 초코렛 껍질만들때 털어내고나서
왜 옆으로 세워놓는 겁니까?
골고루 옆면에 묻히려고 한쪽이어니라 실온애서 굳는 과정에서 돌려가면서 세워놓는 걸 거에요
정확하진않아요,,,!
ㅡ제과제빵과 학생 ㅡ
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hola........................
cake very yummy
CON QUE LO RELLENA?
Manjar blanco
Ganache de chocolate
진짜 정성이...👍👍
Iuuygtffsqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqwqqqqqqqqqqqqqqqqqwqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqwqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqw
Por algo así no se debe regatear 😋😋😋
Q pena tan grande q no se haga nada con esas casas o castillos
Xq bien q podrían poner mucha gente q necesita ligar para vivir
O hacer algo para generar para quienes necesitan
Es una hermosura eso!
Perdonen, pero aquí el chocolate no se hace a mano, viene ya hecho de manera industrial y lo saca de una máquina a presión, en ningún momento se ve como se hace el chocolate a mano de forma casera. Lo que está haciendo a mano son los bombones. No sean engañosos.
맛이겠다 여기 장소 어디에요?
천안 뚜쥬루과자점빵돌가마점 입니다
very very beautiful work :)
Cuánto de nata y cuánto chocolate
Take the candies, give me the leftovers basin
عايزة اعرف ايش وضعت فى داخل الشكولة لو امكن
عملت ترايفل الشوكولا عبارة عن كريمة الخفق ساخنة وضافت عليها حبيبات الشوكولاتة وخفقتها بالخفاقة وبردتها وممكن نحشي الكيكات او الشوكولا
انا بعرف صب حتى لو القالب عالرجراج 👍
اضاف كريمة خفق وحبيبات الشوكلاته وكحول انا اسوي هذي الطريقة بس استغني عن الكحول
정성이참만희드는초코잘보았서ㅇㆍㅇ 구독 좋아요 사랑합니다 ♥️
Uuuu cuánto trabajo!!
Había un cabello en los 🍫 🍫 oooooh 😨😨😨🤢
מהמם כל הכבוד
달인은 아닌거 같은데요 ^^
ㅋ
3:30
Hola linda bendiciones de que material son los moldes
Policarbonato 👍
Podría comentar ?🤔😑
oulalalal she are in shit for unmold because she not temper it correctly look at temperature of machine , need go around 26 for create good cocoa cristal ....
초콜릿 몰드에서 긁어낸 초콜릿 꼬다리...먹고싶다...
Mucho chocolate desperdiciado... Mmmm
No desperdició ni una gota de chocolate!! todo lo recolectó no quedó nada ni en la mesa ni tirado yo me sorprendi con la forma de trabajar de la persona.
Gente o braço dessa Coitada não presta mais. Tá com tendinite já.
Ese era mi trabajo ...dónde puedo comprar la pasta de chocolate y los moldes 🥰
Too many tappinng and mold edge scriping.. you will never make money or profit this way ..
뒤에 계속 초콜렛 기계에서 나오는뎁... 나만 신경쓰이는건가
댓글 보고나서 보니까 계속 신경쓰이네ㅋㅋㅋㅋ
Este Sr es mudo o adivinamos... Q mal x el.....