Αφράτα Ψωμάκια Burger | Yiannis Lucacos
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Subscribe: bit.ly/giannisl...
Δες τη συνταγή εδώ: www.yiannisluc...
Στο σημερινό επεισόδιο Luc&Cook μαθαίνουμε να κάνουμε πεντανόστιμα και αφράτα ψωμάκια Burger!
Για περισσότερες λαχταριστές συνταγές εδώ: www.yiannisluc...
Website: www.yiannisluc...
Facebook: / chef.lucacos
Instagram: / yiannislucacos
#yiannislucacos #γιαννηςλουκακος #ψωμακιμπεργκερ
![[ TEASER ] เงาะป่า - วงL.กฮ. | TMG RECORD](http://i.ytimg.com/vi/M4ObdFfcPww/mqdefault.jpg)
Σεφ οσες φορες ειχα κανει burger buns με ζυμη στο χερι, ομολογω οτι ποτε δεν εβαζα γαλα και βουτυρο αλλα μονο νερο εφοσον εμπιστευομουν κατι "ακυρες" συνταγες..κατεληγα παντα με ωραια καρβελακια πιο βαρια και απο τον φουρνο 😂😂 ευχαριστουμε για την συνταγη 😁
Καλη Χρονια, με υγεια,αγαπη κσι παντα τελειες δημιουργιες!!!!Εκανα σημερα αυτα τα υπερνοστιμα κ αφρατα ψωμακια,2πλη δοση παρακαλω μαζι με τα υπερτελεια berguer ,τα απολαυσαμε ολη η οικογενεια
Χαίρομαι που σας άρεσαν!
σας ευχαριστούμε για την την ωραία συνταγή...
Και εγώ σας ευχαριστώ που την παρακολουθήσατε!
Ποιος έκανε dislike στον άνθρωπο που εξηγεί με τόση λεπτομέρεια ως και την ανάσα που παίρνει;
εεε ποιος;
@@Yiannis_Lucacos χαχαχαα
Τέλεια!!! τα έχω φτιάξει 😃😃και πολύ νόστιμα !!!!!!
χαίρομαι που σου άρεσαν!
Καλό μήνα σεφ με υγεία και χαρά στην ζωή σας!!!
Ευχαριστούμε πολύ!!! Να είστε καλά!!!🙋😃
και εσύ!
Отличный мякиш у хлеба...Спасибо за рецепт и видеоурок
Για ακόμη μια φορά έγραψες!!! Τέλεια συνταγή!!!!
σ ευχαριστώ
Καλημέρα chef, συγχαρητήρια για τις συνταγές και την λεπτομερή περιγραφή σας. Μας βοηθάει αφάνταστα , θα ήθελα να σας ρωτήσω τα αφράτα ψωμακια για burger μπορώ να τα βάλω στην κατάψυξη κσι για πόσο καιρό. Έχω να ετοιμάσω 110 για το μεγάλο Σάββατο να μοιραστούν στην εκκλησία. Σας ευχαριστώ . Με εκτίμηση vassiliki krapsiti
Πολύ ωραία συνταγή τα ψωμάκια θά τά κάνω ευχαριστούμε θερμά πού μας τά έδειξες καλεί συνέχεια σέ ότι κάνεις 👍👍👍.
να σαι καλα
Ζωγράφισες πάλι Σεφ!!!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!!!!
να σαι καλά
Συνταγή για σαλάτα κηπουρού ή φάρμα ..... Pls!!!
Listed
Καλησπέρα!!! Τι τέλεια ψωμάκια φειαξατε!!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!
Όπως είναι ζεστό θα έβαζα και λίγο βούτυρο να λιώσει!!🥯🥯🥯🥯🧈🧈🧈🧈🧂🧂🧂🧂🤭🤭🤭🤭🤭😇❤️❤️❤️❤️❤️❤️
και πολύ καλά θα κανες
Καλησπερα. Καλο μηνα. Πολυ ωραια Εξαιρετικα φαινονται Θα τακανω καποια στιγμη Φιλια Καλη ημερα να εχεις 👍😊💙🌸
Poli orea i sintagi ala den anaferete posotites.
Απο ολες τις κυριες οπως παντα ειδε να του
Εκδηλωνουμε
Την αγαπη και την
Εμπιστοσυνη στα
Χερια του ! Μπραβο σου !
Γιαννη θαυματοποιε της
Εκλεκτης κουζινας ! Ειρηνη
Ρουσσου
Μ
@@elenarabbi9597 αν πατήσεις στην περιγραφή του βίντεο έχει ένα λινκ που σε οδηγεί στη σελίδα που αναφέρει τα πάντα με λεπτομέρειες.
Οι ποσότητες είναι όλες στη συνταγή στο link κάτω από το βίντεο
Εγω αγαπητε sef
Γιαννη Λουκακο
Δεν σας εκανα σε
Καποιο video σας
Ερωτηση για
Ποσοτητες αβγων
Και απο λαθος
Στειλατε σε
Εμενα απαντηση
Οτι τις εχετε
Γραμμενες κατω
Στο Video
Ειρηνη Ρουσσου
Πολυ ωραια και αφρατα ψωμακια. Μπορουμε να τα κανουμε και σαντουιτσακια για το σχολειο η την δουλεια βαζοντας οτι μας αρεσει. Ευχαριστουμε για την ωραια σου συνταγη. Θα την ακολουθησουμε κατα γραμμα και θα τα τιμησουμε δεοντως ειδικα σ'εμας που μας αρεσει πολυ το ψωμι.!
Πολύ χαίρομαι!
Φαίνονται τελεια! Θα τα δοκιμασω! Αλεύρι σκληρό εννοούμε το κίτρινο ή αυτό για τα τσουρέκια;
Στο super market θα βρείτε τη συσκευασία που γράφει αλεύρι σκληρό.
Καλησπερα! Θελω να φτιαξω μινι burgers. Ειδα σε αλλο σχολιο που προτεινετε περιπου 40γρ το καθένα. Θα πρεπει να μειωσω και τον χρονο ψησιματος; Ρωταω γιατι ειναι ηδη λιγος ο χρονος.
Τελος, ειδα στα σχολια που κατι γραφετε και για λιγο βουτυρο. Ποτε ειναι καλυτερα να μπει; Οταν ειναι ετοιμα ζεστα απο πανω; Ή εννοειτε μονο αυτο στη συνταγη;
Υγ.1 στο "30γρ. αυγα" χαθηκα λιγο... Ενα αυγο ειναι;
Υγ2 Ρωτησα πολλα. Συγνωμη!! 😁
Καλησπέρα καλό μήνα μπράβο σου
΄σ ευχαριστω
ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή. θα ήθελα να ρωτήσω αν κάνει μεγάλη διαφορά αν το γάλα δεν είναι πλήρες αλλά 1,5%?
Δε θα δεις μεγάλη διαφορά!
@@Yiannis_Lucacos ευχαριστω. έκανα τη συνταγη και έγιναν τέλεια.
Σεφ είσαι υπέροχος!!! Κάθε φορά που βλέπω τα βίντεο σου μου φτιάχνεις τη διάθεση!!!! Ειδικά με τη συνταγή που είδα σήμερα με τα μπέργκερ με το χοιρινό μας έστειλες!!!!!
Φοβερά ψωμάκια, πως τα διατηρούμε όλη την εβδομάδα? Εντός ή εκτός ψυγείου?
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!!
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
Καλύτερα στο ψυγείο και πριν τα χρησιμοποιήσεις να τα αφήσεις για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.
@@Yiannis_Lucacos Σε ευχαριστώ πολύ Σεφ, να είσαι καλά 🙂🌺🥀
Polli orea ta psomakia gia burger kirie Gianni! Fenonte iperoxa! Me tin idia zimi mporoume na ta kanoume makrostena? An nai poso perisoreri ora xriazonte psisimo? Kali sinexia kai kalo mina na exete! 👍👏🍴
Χαίρομαι που σου αρέσουν. Δεν έχω δοκιμάσει να τα κάνω μακρόστενα. Εάν τα κόψεις στα ίδια γραμμάρια δε νομίζω να χρειάζεται αλλαγή ο χρόνος ψησίματος. Δοκίμασέ το και περιμένω εντυπώσεις!
@@Yiannis_Lucacos Sigoura! Na do mono pote 8a vro xrono! Gia glika vrisko i ali8ia alla gia zimes einai ligo zori! Tora exo mono mi3er xiros kai etsi i zimes tis kano me to xeri! Ginonte orees alla logo provlimatos sto xeri tis aoofeugo! Otan to kraton logo pollis oras zimomatos den klini distixos meta to xeri! Distixos,! Eimai 33 kai to provlima einai arketa sovaro! Me to sristeros den mporo na kano tipota! Auto me ton kado paraitan palio kai an kai kalo einai sta teleutaia tou! 8a dokimaso tin zimi se pio mikri posotita! An petixoun na sas stilo fotografies sto email tou site! Den exo social media! Mou aresoun i sintages me zimes opotan kai epidi den exo ftia3i i diki sas grigori einai! Mono pou ta vlepo kai xoris kan na ta geuto kitie Gianni mou fenonte iperoxa! Kali sinexia kai kalo apogeuma na exete! 🙂🙂🙂
Φαίνονται υπέροχα!!! Μου δώσατε ιδέα για το πάρτυ της κόρης μου. Για ατομικά μικρά μπεργκεράκια πόσα γραμμάρια να είναι το καθένα???
Θα ενθουσιαστείς με τη συνταγή. Θα πρότεινα 40 γρ.
Πολυ ομορφα
ΑΦΡΟΣ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ ΑΥΤΑ
ΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΚΑΙ
ΑΜΑ ΒΑΛΕΙΣ ΚΑΙ
ΛΙΓΟ ΒΟΥΤΥ ΡΟ
Lurpak Θα ει
Ειναι τελεια
Συμφωνώ
Εξαιρετικε
Μου sef μεγαλουργησες
Παλι ! Φαινονται
Τελεια ! Αφρατα
Πολυ ξερεις εσυ
Σε εμας δεν θα
Γινουν βεβαια, οπως τα δικα σου
Γιατι εσυ εισαι
Ο Γιαννης Λουκακος και
Το δικο σου
Πλασιμο το
Αερινο θα το πω
Δεν θα μπορεσου
Με αλλα θα βαλω
Τα δυνατα μου
Να σε Προσεγγισω !!
Σε ευχαριστω
Πολυ !! Ειρηνη
Ρουσσου
Πειτε μου οτι ειστε καθηγητρια, μια κυρια Ειρηνη Ρουσσου μου εκανε μαθημα στο Γυμνασιο πριν χρονια
ΥΠΕΡΟΧΑ 🥰❤️💐🙏🌻
😁
Σεφ, μου έκανε τρομερή εντύπωση το σπρέι λαδιού που χρησιμοποίησες. Το θεωρώ τεράστια ευκολία. Μπορείς να μας δώσεις περισσότερες πληροφορίες; Πού μπορούμε να το βρούμε κλπ; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Όντως προσφέρει μεγάλη ευκολία. Εάν κάνεις αναζήτηση στο διαδύκτιο με τον όρο ''σπρέι λαδιού για μαγειρική χρήση'' θα βρεις πολλές επιλογές.
Τέλειο
σ ευχαριστώ
Είδα σε ένα βίντεο σας που είχατε κάνει crispy chicken burger το κοτόπουλο στο τηγάνι πόση ώρα θέλει για να γίνει τέλειο?
Ο χρόνος είναι σχετικός με την ένταση που έχεις στην εστία σου. Μπορείς να ελέγξεις το ψήσιμο όμως με ένα θερμόμετρο. Να έχεις εσωτερική θερμοκρασία 70°C και εννοείται ωραίο χρώμα και τραγανή κρούστα απ΄έξω.
Πολύ ωραία συνταγή, το αυγό είναι μόνο κρόκος ή ολόκληρο;
είναι όλα αναλυτικά στη συνταγή
Πολύ καλό
Σ΄ευχαριστώ! Και πού να το φας κιόλας!🙂
Εισαι μεγαλος μαστορας γειτονα
Ευχαριστώ πολύ
Καλησπέρα σεφ. Αν δεν έχουμε φούρνο αέρα,το αποτέλεσμα θα βγει το ίδιο και σε φούρνο αντιστάσεων?
Δε θα έχεις ακριβώς το ίδιο αποτέλεσμα, μιας και ο φούρνος με αέρα βοηθάει στο να κατανέμει ισόποσα τη θερμοκρασία σε όλο το εσωτερικό του.
Luc and book!!
χαχαχα
Μπορώ να κρατήσω μια μέρα την ζύμη στο ψυγείο;
Εννοείται! ;)
Σεφ μου εγώ δεν έχω ζυμωτηρη στο χέρι θα είναι δύσκολο?? ????τα φοβαμε γιατί όσα θέλουν ζύμωμα δεν τα καταφέρνω και στεναχωριέμαι πολύ γιατί ο άντρας μου του αρέσει το ψωμί σαν βαμβάκι και θέλω να τον ευχαριστήσω. Το ζυμωτηρη είναι καλή λύση σεφ μου πέστε μου και που μπορώ να πάρω κάτι καλό και οικονομικό.Συγνωμη αλλά σας εμπιστεύομαι βοηθήστεμαι για να τα κάνω με ευκολία. Σε ευχαριστώ πολύ για την κατανόηση σας σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.Να είστε καλά 😘❤️💓❤️❤️❤️❤️❤️ και είστε ο τέλειος σεφ με υπομονή και αγάπη στη Σιντ που φτιάχνετε.Φιλακια από την όμορφη Ρόδο μας
Η αλήθεια είναι ότι στο χέρι είναι αρκετά πιο δύσκολο, ένα καλό tip είναι να κάνεις το ζύμωμα σε περισσότερα στάδια. Δηλαδή να ζυμώνεις λίγο, να ξεκουράζεις, να ξανά ζυμώνεις και πάλι από την αρχή μέχρι να φτάσεις στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Για να πάρεις ένα καλό μηχάνημα μπορείς να απευθυνθείς σε εξειδικευμένα καταστήματα με είδη κουζίνας και να σε βοηθήσουν να βρεις κάτι στα δικά σου μέτρα.
Καπταιν Αριστούργημα!!!Εγώ θα κάνω ένα μεγάλο και θα βάλω και φλουρί μέσα!!!!χαχαχα
χαχαχαχα
Σε περίπτωση που δεν έχουμε θερμόμετρο πως μπορούμε να καταλάβουμε τη θερμοκρασία του γάλατος με το βούτυρο;
Δύσκολο!! Καλώς ή κακώς αυτές οι παρασκευές απαιτούν ζυγαριές ακριβείας και θερμόμετρο αν θες να σου βγουν 100% όπως τα βλέπεις!! Αν πας εμπειρικά ή με το μάτι πιθανότατα θα αποτύχεις!!
θα το αφήσεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να εξασφαλίσεις ότι δεν είναι πάνω από την επικίνδυνη θερμοκρασία.
σεφ μια καλη ουγγαρεζα να μας δειξεις
Θα μπει και αυτό στη λίστα
Δείξε μας και το γιαπωνέζικο ψωμάκι
Θα το βάλω στη λίστα
👏👏👏👏
😁
i need subtitles :(
Sorry for that! You can check the recipe here www.yiannislucacos.gr/recipe/vasikes-syntages/6217/afrata-psomakia-gia-burger and translate it in English.
@@Yiannis_Lucacos thanks yiannis
Έχω μία ερώτηση Τι θα γινόταν τα μπέργκερ που πρέπει να μπουν στο φούρνο πρώτα έβραζαν για 2 λεπτά μέσα σε νερό με μαγειρική σόδα
Το βούτυρο φυτικό μπορεί να είναι ευχαριστώ
Δεν υπάρχει φυτικό βούτυρο. Μάλλον εννοείς την μαργαρίνη. Δεν θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα.
Εννοω το βιταμ το κλασικό που αναγράφει εκλεκτό φυτικό προϊόν,δεν γνωρίζω αν αυτό λένε μαργαρίνη αλλά μάλλον αυτό θα εννοείτε.
❤️❤️🤗🤗
😁
Γιαννη Λουκακο σου εχω ξαναγραψει σχολια πολυ καλα γιαυτο το video
Ξαναειδα τα
Ψωμακια ειναι
Ψημενα και δεν σου εχουν αρπαξει
Στο ψησιμο καθολου και ειναι
Μερος της
Επιτυχιας αυτο
Μπραβο και παλι
Ειρηνη
να σαι καλά
👏👏💯💯💯
😁
Θα τα φτιάξω σεφαρα
περιμένω εντυπώσεις!
Βραβο σεφ
΄να σαι καλα
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕΕΕ❤️ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑΤΕ ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗ ΝΑ ΜΑΣ ΔΕΙΞΕΤΕ ΠΩΣ ΓΙΝΟΝΤΕ ΤΑ ΠΑΝΙΝΙ??🥰❤️
Θα μπει στη λίστα
Ti oraáia poú ta exeijás Jiánni. Téleio. Ejó afíno tis zýmes mou na orimásoun apovrathís sto psyjeío me eláxisti majiá. Nàsai pánda kalá.
σ ευχαριστω