КУКСИ по-корейски, Холодный суп с лапшой Куксу с говядиной
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 มิ.ย. 2024
- В этом видео я показываю простой рецепт легендарного корейского блюда, которое не оставит вас равнодушными! Кукси может стать отличной заменой всеми любимой окрошке, но и просто стать отличным повседневным или праздничным блюдом для всей семьи!
Мой Инстаграм / denmikstark
Телеграм-канал t.me/foodkorchannel
Рецепт кимчи • КИМЧИ, простой рецепт ...
Рецепт пибимпаб • ПИБИМПАП, знаменитое б...
Ингредиенты:
Лапша - 200 граммов.
Говядина - 300 граммов.
Огурцы - 200 гр.
Яйца - 4 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Зелёный лук
Соевый соус
Уксус 70% - 1/2 ч.л.
Сахар
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Чёрный перец - 1 ч.л.
Красный перец - 1/2 ст.л.
Таймкоды:
00:00 Начало.
00:07 Вступление.
00:26 Заставка.
00:30 Что такое Кукси?
00:48 Список продуктов.
00:56 Готовим бульон.
02:00 Нарезаем овощи.
03:00 Нарезаем мясо.
03:27 Маринуем мясо.
03:52 Взбалтываем яйца.
04:04 Варим лапшу.
04:47 Жарим мясо.
05:37 Делаем огуречный салат.
06:03 Жарим яичные блинчики.
06:42 Делаем кукси.
07:24 Подаем лапшу на стол.
07:40 Как кушать куксу?
08:08 Советы по приготовлению.
09:00 Прощание.
09:11 Конец. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![Корейский суп кукси [Рецепты Bon Appetit]](/img/n.gif)
Сам кореец, правда на половину, но мне мои родственники часто готовили кукси. Сейчас далеко от дома и безумно хочется этого невероятного блюда. Бро, ты спас мою жизнь. По твоему ролику приготовление кукси выглядит безумно легким и простым процессом, хотя я считал, когда смотрел, как его готовят дома, просто ужасным сложным кулинарным шедевром с каким-то супер секретным рецептом идеального бульена, которому просто напросто нет аналогов. В общем, успехов тебе - ты этого заслуживаешь ❤
Спасибо, очень приятно🙂
🤣🤣🤣
Я живу в Узбекистане, сама русская, очень люблю кук-си, сама готовлю, но вижу много не достатков, даже в самом простом кук-си, самое малое что здесь не доложена капуста(может быть альдента), может быть из сырой, как минимум укропчик в воде, без этого это не мури(вода для кук-си), ну и много мелких замечаний, к самому стандартному кук-си, ну чуми (салаты) он правильно сказал, могут быть любыми для разнообразия, но всё же есть четыре важных ингридиента огурцы, капуста, яйца и мясо
@@asaddjakhanov5334 щ
Ют
Укроп где?
Я сам родился и вырос в Ташкенте, Куйлюк знаменит своими корейскими кафе, а кукси на второй день после возлияний вообще бомба, спасибо
Я с Ферганы ,часто ездил в Ташкент и чаще всего заходил в корейские кафешки всегда очень вкусно готовили а кукси и правда божественный готовят
Ташкент, массив 40 лет
Привет из Ташкента .Базар Кадышева!!!
Рисовая лапша самая вкусная !
Денис ,наши Ташкентские корейцы готовили кукси точно также, это в Ташкентскую жару было спасением..Спасибо за рецепт
А бульон надо кипятить? Он что из сырой воды?
@@Lifeismostlyсами как думаете?
Я смотрю твой второй ролик и что мне в нем нравится - нормальная раскладка продуктов, отлично показан процесс готовки и последнее что приходит на ум - я наконец могу научиться делать нормальную корейскую еду! С меня лайк и подписка)) Крепкого здоровья тебе и развития канала, продолжай в том же духе)
Спасибо большое и добро пожаловать на канал 🙂
@@foodkor
Давно хотелось сделать кукси, но рецепты попадались заморочливые и я не могла решиться, хотя корейские блюда готовлю давно и люблю эту кухню. Вот только что сделала по Вашему рецепту. Получилось вкусно, мужу очень понравилось. Теперь можно приглашать внука с родителями на кукси - они у меня все любят корейские блюда. Денис, спасибо большое за понятный, доступный и вкусный рецепт. Да, я его подала в горячем виде - супер. Как дождемся жары попробуем в холодном виде, как положено. Здоровья Вам и удачи во всем. СПАСИБО. Подписка и лайк.
Не тебе не Лазерсон😂
❤❤❤🎉🎉🎉
Кукси кушаю, ем, готовлю, больше 20 лет, обожаю этот суп,
Как вкусно рассказано и приготовлено! Я живу в Казахстане, на нашем столе блюда русской и казахской, корейской и уйгурской, китайской и немецкой, итальянской и чешской кухонь. Это кухня наших родных и друзей! Денис, спасибо за Ваши рецепты! Брависсимо! Вкусниссимо! Сегодня делала морковчу по - корейски и манты ПО- СОВЕТСКИ!
Манты по советски??? Может пельмени?
Отличный рецепт, я готовлю по Ташкенски правда😊, как приготовлю, завтрак, обед ужин только кук-си! И детям заходит на ура, средняя дочь накидывает, Я плов уже не люблю, Кук-су люблю😅
Я кореянка и не умею готовить по-корейски. Сегодня приготовила кимчи, теперь нашла Ваш рецепт кукси, спасибо огромное, супер, мне очень понравилось❤!
Какое красивое и вкусное блюдо! А повар так виртуозно и легко его готовит! Спасибо за рецепт!❤
Денис, уже посмотрела множество Ваших видео с корейскими блюдами, но до сих пор не могу понять, что мне нравится больше: сами блюда или то, как Вы рассказываете и общаетесь. Спасибо. Крутой канал, а на Вас всегда приятно посмотреть
Эпенпрлььои
С
да здравствует Корейский народ, придумавший Кукси !❤
Люблю кукси....👍 Вкуссссно !
!
Спасибо тебе хороший человек я, сам таджик, любитель плов но это кукси попробовать можно, 👍
Супер!Я сам родился в Ташкенте и ел это блюда, просто бомба, особенно летом в жару)) Спасибо Денчик за ролики, очень познавательно и понятно 🤝🤝🤝
Я тоже родилась в Ташкенте) обожаю корейскую кухню
у нас в Таше это легендарное летнее блюдо
Только у нас ещё в некоторых кафе капусту добавляют
Отличный рецепт! Главное не сложный. Я еще добавил белокочанную капусту, обжаренную. Рецепт проверен, подписываюсь на канал:) Спасибо!
У меня слюнки потекли, приготовлю на 1е января.. Муж оценит по достоинству оценит! 😋
Как же я люблю кукси. Обожаю. Могу есть его постоянно. Спасибо за рецепт
Приготовила сегодня ваш супчик ,семья была в восторге,очень понравился рецепт и быстро и из доступных продуктов!Спасибо👍😊
Каждый продукт сохраняет свой вкус при отдельном приготовлений,супер👍
Именно, зрите в корень)
Денис, вы молодец, приятно смотреть ваши видио, доступно и понятно. Смотрела видио других людей, всё было усложнено, пропадало желание готовить блюдо(((, а у вас всё легко и просто, здорово. Благодарю за видио! Успехов вам во всём!
Да. Это очень вкусно! Спасибо за Ваши классные ролики!
Очень понравилось!.без лишних слов очень просто и доступно объясняешь . Это одно из моих любимых блюд.
Попробовала сделать, вышло шикарно. Спасибо за рецепт ☺️
Всегда пожалуйста)
Я приготовила мне понравилось спасибо
Я летом готовила- это невероятно вкусно! Правда бульона очень много вышло, так я его потом везде добавляла. Нереально вкусно! Теперь жду следующее лето.
Зачем лето ждать , можно и зимой на бульоне
Холодный мури и просто так пить приятно!
Теплый бульон ,зимой самый то. Корейцы зимой кукси кушают теплый
Очень понравился ваш способ приготовления 👍🏻👍🏻👍🏻
Обязательно приготовлю по вашему ролику! Благодарю дельный контент
Теперь я знаю что буду готовить на выходных)
До выходных далеко, начинай сейчас🙂
@@foodkor сегодня смена в ночь, а завтра выхооооднооой))
Или утром после выходного ))))
Смотрю, не могу оторваться, наконец попробую приготовить кукси сама :) уже попробовала сделать жареный рис и пибимпаб получилось супер 😍 спасибо ☺️
Умничка! Спасибо, за краткость, понятливость, и очень замечательный рецепт!
Можно не переворачивать, жарить до готовности на одной стороне, потом закрутить так, чтобы обжаренная сторона была сверху - для красоты.
Это очень вкусно 😋 . Спасибо большое за рецепт!!!
В детстве (~в 93-94гг) жили на Камчатке, и там было полным полно привозных Корейских продуктов. Среди них был и Кукси (все его так называли, но по факту на упаковке не было и слова по-русски), острый что караул. Приехав уже в Санкт-Петербург, я знатно здесь соскучился по данному продукту. Каково было мое удивление, когда я увидел пару лет спустя по телевизору рекламу Доширака, с той же этикеткой (1 в 1) что и Кукси на Камчатке! :D
В скором увидел и в магазине Доширак, само собой было куплено всей семье на пробу, каково было разочарование, когда оказалось что Доширак, мягко говоря, не дотягивает по остроте до корейского оригинала, но все равно радовались. Эх, ностальгия. =)
Так это я к чему, я только 30 лет спустя узнал что такое на самом деле Кукси, и что название на Камчатке было взято не с потолка, просто привозящие его туда моряки, видимо просто не знали других названий лапши, вот так на Камчатке и прижилось такое название будущего Доширака. :D
Спасибо большое за видео, подписался.=)
На Сахалине,мы всю лапшу быстрого приготовления называем куксА,а на материке услышав такое название глаза выкатывают не понимая о чём это мы,даже в Хабаровске такое случалось раньше,но мы саханинцы их уже приучили,если кукса.то бич-пакет по ихнему🤣
@@Triksi581в Хабаровске могут не понять, но в Совгавани и Комсе точно поймут)
А в Омске лапшу быстрого приготовления называли чойс, так было на упаковке написано choice
@@user-gr8lq3mt7lА мои родственники называют БИЧпакет 😊
Только что приготовили и наелись! Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Попробуем ещё в следующий раз с бульоном на кости сделать)
Холодный вариант кукси хорош в летнее время .А зимой на горячем бульоне,класс !!!
Денис вы самый лучший Спасибо огромное Теперь все блюда буду готовить Вы такое доброе дело делаете Много много вам, счастья, радости, успехов Храни Вас Аллах
мне так понравилось ваше видео. коротко, по сути, без размусоливания и по технологии приготовления. спасибо Денис. с меня лайк и подписка.
О, я готовлю сейчас кукси и наткнулась на ваш ролик. Я наполовину кореянка, и отец со времен СССР баловал нас кукси. Теперь я сама это делаю, в упрошенном варианте. Заправка для фунчезы, чеснок раздавить, нарезать соломкой огурцы и в заправку. Тушу капусту, мясо жарю отдельно потом все собираю. Ну и спагетти .Тоже очень вкусно.
Летом обязательно приготовлю! Денис, спасибо за рецепт! Так аппетитно и красиво всё показал!👍👍👍 Я ела кукси с горячим бульоном - это один из моих любимых супов, хорошая порция, очень сытный и вкусный!😋
А я и зимой кукси ем) вот видео глянула и как захотелось, пойду готовить) правда у меня часа 4 уходит на кукси... Я такая медленная..
Насчёт сытного, спорное утверждение. Если все правильно сделано, через полчаса появляется желание съесть ещё порцию. И так каждые полчаса😂
Наконец я узнал что за блюдо я пробовал пару лет назад, и смогу повторить. Очень информативно, спасибо за ролик !)
Молодец! Всё очень доступно объяснено, чистенько, аппетитно, без ненужных излишеств. У знакомых корейцев из Ташкента рецепт один в один
Спасибо, Денис! Все четко и просто!🙏❤️ Завтра сделаю! Обожаю кукси и искала давно такой простой и доступный рецепт!👍
Вчера приготовил, мы с женой оценили, отлично! Утроем доели, получилось 4 порции с этого количества ингредиентов. Спасибо за замечательный рецепт! 👍сейчас хочу у тебя на канале найти рецепт горячего супа по-корейски.
Позже сделаю обязательно)
Спасибо, Денис, отличная подача! Просто и понятно👍
Спасибо большое и смотреть, и слушать приятно, ничего лишнего. Обязательно попробую👍😉
Моё самое любимое корейское блюдо, готовлю всегда сам…😋😋😋
блюдо супер! Я в детстве им обжирался! Денис все секреты раскрыл))
Хорошо,все понятно обьясннили.Спасибо за рецепт Денис.Я искала этот рецепт.👍👍
Нравится, что Вы показываете не только как правильно готовить и подавать блюда, но и как правильно их есть.
🙂☺️
Это великолепно. Пересмотрела кучу рецептов и всё не то. И только в вашем рецепте сошлись все мои представления о кукси и я могу сказать "Да, это то, что мне подавали в кафе. Да я хочу именно такое." Спасибо, что теперь благодаря вам я знаю, как приготовить его самой. Всё очень вкусно и выглядит безумно красиво. Тысяча благодарностей.
Всегда пожалуйста)
Хорошо готовиш .коротко ясно .готовиш вкусно .Молодец.нравится передача.я хотела посмотреть суши из рыбы разные виды .за ранее спасибо
Это самый упрощённый рецепт кукси. Спасибо большое за рецепт 🌸
Благодарю Денис за отличный рецепт получилось великолепно очень просто
Денис, спасибо огромное!!! Ща в лето обязательно попробуем!!! Мне кажется, это как окрошка по-корейски 😋😁 Жду с нетерпением всё новых и новых рецептов 😘
это не окрошка не по каковски ))) это кукси ! очень вкусное блюдо в руках умелого повара даже в домашних условиях ! придерживайтесь строгого рецепта кукси муру т.е. бульона там можно экспериментировать с сахаром и всё получится )
шикарное блюдо, я уже готовлю его лет 15 🤤
Спасибо за рецепт!очень вкусное блюдо!
Спасибо большое за рецепты ! Продукты доступные а результаты шедевр !
Супер! Долго ждал этого рецепта! Впервые попробовал кукси побывав в гостях в корейской семье своего друга из Приморского края! Он был великолепен, вкуснее домашнего куксилось с тех пор не пробовал ничего (существенно отличается от кукси в Кафе)!!!
Буду готовить обязательно! Спасибо, Денис!
Надеюсь тебе понравится)
@@foodkor получилось очень круто! Спасибо!!!
Денис, это не первое видео твое, которое я смотрю. Я давно увлекаюсь кулинарией и особенно люблю азиатскую кухню. У меня есть 3 топ канала шеф поваров, которые просто бомбезные, шикарные и крутые. Так я к чему, я думал мне достаточно, но теперь у меня будет 4 топ канала )
Спасибо большое) Я не шеф-повар, я любитель, но очень приятно от таких слов)
Должно быть вкусно. Будем готовить. Благодарю
Спасибо , очень крутая подача все ясно и понятно ! Спасибо большое!!!
У меня кук-су всегда после праздников и вечеринок, просто идеально с утречка
Обожаю кукси!😋С детства😉Только мы еще салат делаем из капусты или тушим ее немного.)
Я приготовил первый раз но то-же добавлял капусту, просто бомба.
Можно не тушить ,а так же как с огурцами , добавить паприки немного и ошпарить горячим маслом
Очень понравилось. Я из Казахстана, там наши корейцы научили резать говядину в подмороженном состоянии. Очень удобно! Ровно и все будут удивляться!) Спасибо моим корейским друзьям, очень люблю их кухню. Особенно - Хе (судак, но особенно - говядина).
А вы не знали, что подмороженое мясо легче режется?
Самое вкусное хе из говяжей требухи😍🤤 (тоже из Казахстана )
Кому как, наверное. Для меня самое вкусное хе - из сазана кг на 3-4. А судак незаменим в панчани. Есть блюда, в которых та или иная рыба раскрывает свои вкусовые качества наиболее полно. Китайка (змееголов), опять-же- на мой вкус, лучше других рыб подходит для котлет. Жерех - для холодного копчения. Крупный карась- для жарки.@@user-es2nt5fk3t
Выглядит очень красиво и аппетита, на вкус не могу представить...Видимо, чтобы понять вкус, нужно только готовить и пробовать!))
Все верно) Готовится легко, обязательно попробуйте☺️
Все так просто и доступно! Спасибо вам!!!
Сегодня у нас ужин был отличным! Дети в восторге! спосибо, дай бог вам здоровье!!!
Ну все, уговорил. В следующей жизни выйду замуж за корейца , желательно за повара, и уеду в Южную Корею )))
А я всё волнуюсь: есть ли у нашего красавчика ТЕЩА.😮😮😊
Выглядит вкусно. Надо попробовать, а то уже устал от маставы, лагман и рамена. Душа требует чего-то нового. 🤤
Выглядит очень вкусно! У вас все рецепты доступны и вкусно
Готовила по вашему рецепту многократно. Очень вкусно. Спасибо.
Какая красивая подача, несколько всё эстетично, чисто, просто глаз не оторвать, а съёмка это вообще не что! В ТОП канал Дениса!!! Где кнопка поставить 1 млн лайков🤗 не могу остановиться смотреть ваши рецепты, слюнки....
Спасибо ☺️
Приготовила по рецепту первый раз) очень вкусно и приятно в жару)
Наконец-то понятно объясняют как это готовить) подписка однозначно!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ.ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДА!!!
Обажаю Кукси! Люблю еще кимчи в него добавить, чтобы остринка была))
Добавки на самом деле как и в пибимпабе могут быть любыми, во многом это зависит от региона, времени года, ну и конечно же от вкуса того кто готовит)))
Ля ты хитрая
Первый раз в жизни приготовил Кукси 😅. Раньше очень часто заказывал только в кафе его. Я вспомнил этот действительно легендарный вкус. Спасибо Тебе, за то, что напомнил мне его 🙃
Всегда пожалуйста, рад что вам понравилось)
Спасибо шеф за подробное и качественно отснятое видео!
Все так просто и вкусно👍🔥 обязательно сделаю как у вас
Мы обожаем куксу 👍🏻, только в Корее обычно почему-то не очень любят добавлять томат. Интересный рецепт, спасибо большое, будем пробовать 😋
Это такая вкуснятина. Я готова её кушать каждый день. Спасибо за рецепт!!!!
Сегодня приготовили кукси по вашему рецепту 🤤 Это очень очень вкусно!!! Спасибо вам за ролик! Творческих вам успехов 🫶
Благодарю вас за прекрасный рецепт😊
Отличный канал, Ден, обязатльно попробую!
Вкуснятина обязательно попробую! Спасибо большое!
Отличная подача ❤ Очень люблю корейскую кухню. Сразу подписалась на вас❤❤❤
Самый лучший канал о корейской еде❤ спасибо вам за ваш труд❤
И вам спасибо за приятные слова)
Спасибо!Я очень люблю кукси.Ваш рецепт мне понравился❤❤❤❤❤
Спасибо вам вы все легко объясняте))) и это круто
Спасибо за рецепт! Очень последовательно и всё понятно.
Спасибо, очень вкусно, буду готовить 👍
Ееее классный рецепт!!! Спасибо! Обязательно приготовлю))
что в нем классного? макароны с яичницей залитые уксусом - вау.... я потрясён
За это ясной без лишней болтовни видео с меня лайк и подписка очень мило и чисто акуратно спосибо вам а каналу и повару процветания и в творчестве ☝️☝️☝️💯💯💯
О, Боже, супер рецепт!!!!! Огромное спасибо!!!! Бегу готовить!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤
Клёвый рецепт и клёвая подача,молодец парень,оказывается всё так просто и продуктов не надо целую гору
Обожаю этот суп, 😋😋 его подают и холодным и горячим 🥰🥰
Спасибо. Больше видео. Класный контент. Готовлю очень вкусно. Всё понятно и просто.
Четко и ясно,спасибо за заботу,благодарю
Денис, спасибо за очередное блюдо. Будем готовить. Нам понравилось.
Спасибо за рецепт. Порадовала родных.
Умница, красавчик так хорошо и без лишних слов обьясняеш, браво так держат
Благодарю, как всегда все понятно и доступно
очень крутые рецепты, спасибо большое за труд
❤ Вы молодец!! Все ясно и легко объяснили и показали спасибо вам❤
Жили компанией большой как-то вместе и среди нас был кореец и как-то приготовил кукси, только мы огурцы ещё жарили, а в яйца паприку добавляли. Блюдо просто как наркотик) Неделю точно его ели, доделывая какие-то ингредиенты, которые кончались) Спасибо за рецепт!