品味！橄欖油問題大解密【57健康同學會】第606集 2012年

較健康的植物油品─"橄欖油"
它就像紅酒一樣
因為不同橄欖產區、年份以及品種
每一瓶都會有不同的口感與風味
你知道各有哪些差別嗎？
專家評比最高的橄欖油是哪種等級嗎？
橄欖油是不是一定要選"冷壓"過的比較好？
不同種類的橄欖油適合怎樣的烹調方式呢？
全台唯一的橄欖油"品油師"─吳文玲老師
這集來到健康同學會現場
要教大家挑選最優質的橄欖油，千萬別錯過！
主 持 人：張雅芳、隋安德
來 賓：
保健室主任 潘懷宗：藥理學教授
品油師 吳文玲
５年９班 洪素卿：資深醫藥記者
５年５班 劉駿耀：資深媒體人