ЖИВЕМ В ДЕРЕВНЕ/ БЕЛАРУСЬ. / ЦЕППЕЛИНЫ. Как готовить.РЕЦЕПТ.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 19 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 286

  • @LinAlina-oj7ue
    @LinAlina-oj7ue 2 หลายเดือนก่อน +18

    В Литве еще готовые цепелины поливают шкварками, жареными с луком. Очень вкусно

  • @nataliabobakova2831
    @nataliabobakova2831 หลายเดือนก่อน +2

    Ирина,я тоже с мужем с Литвы,с Шяуляя.Моей картофелетёрке уже 45 лет.Готовила цеппелины по-разному,но ваш рецепт самый быстрый и вкусный!Только варю я ,как всплывут цеппелины, 10 минут.Муж мурлыкал.В кулинарии продавались сырые цеппелины с солёным творогом --пара стоила 19 копеек. Кто не готовил--приготовьте.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน +1

      Добрый день, Наталья! Цеппелины с творогом иногда делаю, если нет под рукой фарша..Помню, что в слветское время в кулинарии продавали цеппелины из вареной картошки и с вареным мясом внутри..и варились они очень быстро.⚘⚘⚘

  • @ЕленаКосицына-с4щ
    @ЕленаКосицына-с4щ 2 หลายเดือนก่อน +18

    Здравствуйте , Ирина ! Спасибо за рецепт ! Вот теперь я поняла , что готовила хозяйка в легендарном Польском фильме " Знахарь " !!!!

  • @ВалентинаСмычок
    @ВалентинаСмычок 2 หลายเดือนก่อน +15

    Как цеппелины по такому рецепту не готовили, но без мяса катали из такого отжимного картофеля галушки и кто со шкварками, а нам , детям нравилось забелить молоком))) Приятные воспоминания детства, инициатором готовки был отец и шеф-поваром! А цеппелины ещё вкуснее, пока Ирина готовила, я слюну глотала, кого теперь из домашних привлечь к повторению литовского блюда? Вам спасибо и за красоту показа и вкусноту результата👍🍲❤

    • @AijaBūdiņa
      @AijaBūdiņa 2 หลายเดือนก่อน +1

      Llabdien irina!
      Man arī ļoti garšo cepelīni agrāk es arī taisīju. MANA mamma belaruska un viņa arī mūs iemācīja Nu jau viņa vairs nav. Es jau pati esmu gados. Bet mamma no Baltkrievijas .visu labu sveicieni no manis!🙏❤️

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +3

      Привет,Валя!)))))

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +2

      @@AijaBūdiņa Спасибо большое,Айя!

  • @МуравьеваНаташа
    @МуравьеваНаташа 2 หลายเดือนก่อน +8

    Спасибо за рецепт. Впервые вижу такое блюдо. Век живи - век учись.

  • @ТамараИванкович
    @ТамараИванкович 2 หลายเดือนก่อน +12

    Здравствуйте!!!
    Я белоруска из
    Витебской обл.
    Любим готовить,любим кушать.
    У нас называется клецки и готовят их обычно на поминальные дни.
    Душа(начинка) в клецки нарезалась только ножом,мелко и только из свининки.
    Также добавлялся лук,из специй тмин и немного молототого перчика.
    Едим без соуса,но заправляем сметанкой.
    Когда кипит вода,деревянной ложкой берем и оккуратно перекладываем в кастрюлю или чугунок.
    Лучше готовить в печи,но можно и на плите минут 30.
    Приятного аппетита.❤❤❤
    Всем мира,дружбы и счастья.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +3

      Спасибо большое!🖒

    • @ЛарисаНосович-о8т
      @ЛарисаНосович-о8т 2 หลายเดือนก่อน +2

      Так…. Мая бабуля з вIцебшчыны казала: “
      КлёцкI з душамi “ i таксама фарш нажом гатавала

    • @ТатьянаПанова-р6ж
      @ТатьянаПанова-р6ж หลายเดือนก่อน

      Клецки с душами - это что-то

    • @БеанаСмулькевич
      @БеанаСмулькевич หลายเดือนก่อน

      В Миорском р-не называются души.
      Для начинки обжаривались шкварки с луком.
      Отваривались души в водичке , а потом обжаривались.
      Вкуснятина !!!

  • @Наталья-ы1т2у
    @Наталья-ы1т2у 2 หลายเดือนก่อน +7

    Я на этой недели готовила драники , а потом через пару дней колдуны. Веусненько конечно, просто со сметанкой , чудо. А колдуны сделала к ним туздук, это в сметану добавить чеснок, перец и укроп. Тоже очень вкусно. Сама я из Казахстана. Люблю все кухни нашей необъятной страны. Тоже часто готовлю эчпочмаки татарские, ну очень вкусные. Ну а наш бешбармак , то язык проглотишь. Всем добра и мира.

  • @leo-fox
    @leo-fox 2 หลายเดือนก่อน +18

    Ах вот он, волшебный рецепт божественных цеппелин! Ирина, я уверен, что с выходом этого ролика все рванули лепить Ваши божественные цеппелины!

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +3

      Ага)))))Спасибо!Угощаю вас цеппелинками)))

    • @НатальяИонова-э6я
      @НатальяИонова-э6я 2 หลายเดือนก่อน +1

      Это точно😂 завтра сделаю

    • @Наталья-д2м7н
      @Наталья-д2м7н 2 หลายเดือนก่อน +1

      Они на любителя, в моей семье ни драники ни цепелины прибалтийские не едят.У прибалтов другой рецепт.

    • @НатальяИонова-э6я
      @НатальяИонова-э6я 2 หลายเดือนก่อน +1

      @@Наталья-д2м7н Я ни разу не готовила,а вот колдуны делала,понравились. Картофель люблю в любом виде. Сама я в Эстонии родилась,в эстонской кухне не знаю готовят ли,по-моему нет

    • @юзер-ь4й
      @юзер-ь4й หลายเดือนก่อน

      @@Наталья-д2м7н Есть видео, литовка пожилая женщина, немного по-другому готовила. Картофель сырой и варёный смешивала, и без яйца... Но не буду комментировать, давно смотрела года три назад. Тоже очень медленно всё делала. А мы дома не варим, а пожариваем на сковороде, подлива из белых сухих грибов, это на самом деле, вкусно. Мама училась в Риге, рецепт оттуда. 😗

  • @DerevenskoeSelo
    @DerevenskoeSelo 2 หลายเดือนก่อน +15

    Доброе утро, Ирина!))
    Всех объединяет картошка, самая народная еда! 🎉

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +5

      Картошка-второй хлеб))))Привет,Наташа!

  • @margomargo2205
    @margomargo2205 2 หลายเดือนก่อน +11

    Я готовлю точно так же, только в тесто немножко муки добавляю. И соус так же делаю) Вкуснота! А вот что крахмальная вода должна быть не знала, варю в обычной, спасибо за секретик, следующий раз обязательно добавлю. Я родом из Витебской области, в детстве мама тоже готовила такие, у нас их называли клецки и делали обычно круглыми, иногда без мяса, тогда их с молоком вкусно есть.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо! Я ещё иногда фарш заменяю творогом..но тогда кушаем без соуса,,,просто со сметанкой...)))

  • @leonardabud8574
    @leonardabud8574 2 หลายเดือนก่อน +11

    Одно из любимых блюд не только в Литве, но и Беларусии. Вкус детства мне 57 лет. Родилась в Беларуси, мама готовила цеппелины, и тушила в печи калдуны. Сейчас живу в Литве, и цеппелины готовим , иногда сыновья просят обжаренные и потушенные колдуны, как когда-то у бабушки. Благодарю вам за рецепт.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо вам за общение!

    • @цветымоёвдохновение
      @цветымоёвдохновение 2 หลายเดือนก่อน

      Что такое колдуны?

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      @@цветымоёвдохновение Как цеппелины ,только обжаренные...

    • @valentinapuumalainen6081
      @valentinapuumalainen6081 2 หลายเดือนก่อน

      Попробовала цеппелины с мясом в Литве ещё в советское время .
      Очень не понравились.🙄

    • @ЛюбовьГруздева-х9о
      @ЛюбовьГруздева-х9о 2 หลายเดือนก่อน +1

      Цепелины и колдун всегда мама готовила и я выйдя замуж всегда готовили и готовим. Очень вкусные. Живу в Казахстане. Мама была родом с ростовской области я всему научилась от нее. Цепелины варились. А колдуны обжаривали и протушивали. Объедение. Вкуснота.

  • @ВалентинаТрошина-э6ю
    @ВалентинаТрошина-э6ю 2 หลายเดือนก่อน +4

    Здравствуйте, посмотрела ваш рецептик, обязательно попробую. Спасибо большое, вы очень приятный человек. Впечатлилась вашим рассказом про покупательницу яблок. Да бывают такие люди, я тоже с возрастом стала таких отличать. По этой причине, наверное у меня нет особенных подруг. Всегда стараюсь со всеми быть одинаковой. Как говорила давно моя мама, будь не горькой, и не сладкой, горькое выплюнут, сладкое проглотят, и это так. Много горького опыта..Я сама тоже живу в деревне, белоруска, знаю что такое "" все свое'', и сколько труда на это нужно. Желаю вам здоровья, оптимизма и сил. Буду с удовольствием смотреть ваши видео. Да, меня зовут Валентина, я уже на пенсии, очень люблю готовить, вязать, плести. Было приятно познакомится.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо, Валентина! И мне приятно с вами познакомится⚘⚘🤣

  • @ЛарисаШумкова-ф8т
    @ЛарисаШумкова-ф8т 2 หลายเดือนก่อน +17

    Клецки!!! Беларусское национальное блюдо! Популярно в Витебской области. Очень вкусно! В Литве называется цепелины.

    • @ВалентинаФилимонова-з1д
      @ВалентинаФилимонова-з1д 2 หลายเดือนก่อน +2

      Думаю больше всего в Ушачах

    • @Kastis-q5k
      @Kastis-q5k หลายเดือนก่อน

      в Литве они называются didžkukuliai. Cepelinai от схожости по форме с дирижаблем графа Цепелина.

    • @VeraStravinskiene
      @VeraStravinskiene หลายเดือนก่อน

      Клецки они клецки - из муки с яйцом добавляется в суп типа галушек. А цепелины это уже процесс более длинный, с мясом, большие - короче есть рецепт. Это отдельное блюдо, без супа. Очень вкусно!

    • @ЗинаидаНеустроева-е4т
      @ЗинаидаНеустроева-е4т 5 วันที่ผ่านมา

      Я тоже родом из Беларус .
      У нас мама делала нам клёцки и варила в молоке.
      Это было очень вкусно.

  • @ЛюдмилаБакурская-л9е
    @ЛюдмилаБакурская-л9е หลายเดือนก่อน +1

    Мне нравятся цеппелины, жаренные на сковороде, а кушать со сметаной. Спасибо за ваш рецепт!👍

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน

      Спасибо, Людмила! Тоже часто кушаем со сметанкой..

  • @ВалентинаШабаршова-д2с
    @ВалентинаШабаршова-д2с หลายเดือนก่อน +3

    Я живу в Литве, но люблю их делать из картошки варёной в мундире и перекрученной в мясорубке. Добавляю немного крахмала, соли и даже яйцо не нужно, картофельная масса очень эластичная. Можно добавлять немного сырой картошки. Вместо сырого свинного фарша можно начинать вареным мясом, грибами с луком и т. д. Если их отвариваешь-это цепелины, если их обжариваешь на сковороде-блинчики "Жемайчю".

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน

      Только хотела написать вам, что это больше похоже на ЖЕМАЙЧУ БЛИНАЙ.⚘⚘⚘Спасибо за комментарий, хорошего вам дня!

  • @СофьяСнежкова-о5ь
    @СофьяСнежкова-о5ь 2 หลายเดือนก่อน +9

    Здравствуйте.У меня свой рецепт цеппелин.Когда натираю картофель обязательно добавляю большую сырую луковицу ( чтобы тесто не потемнело). Затем отжимаю и обязательно добавляю военный картофель на мясорубку ( примерно процентов 20) . Ещё пару ложек сметаны,соль,пару ложек манки.Все перемешать,внутрь фарш с луком , чеснок,перец,соль.Варю в чистой воде , немного соли, минут 40,на небольшом огне.. После готовности просто поджаренное мясо,сало,лук или просто сметану.Витебская область .

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +3

      Спасибо за ваш рецепт,Софья!Очень интересно.

    • @ТамараАндреева-щ7х
      @ТамараАндреева-щ7х 2 หลายเดือนก่อน +2

      Это уже не цеппелины

    • @АннаНаймушина-ъ1ш
      @АннаНаймушина-ъ1ш หลายเดือนก่อน +2

      Я из Сибири. С нами по соседству жила семья литовцев. Тётя Зося готовила изумительные цеппелины. Уже став взрослой попросила рецепт. Тётя Зося делала цеппелины из тёртого картофеля и пюре в пропорции 1/3.Сырой картошки больше. Начинку делала разную и с фаршем и пе

  • @Любитеприроду-р5с
    @Любитеприроду-р5с หลายเดือนก่อน +3

    Представляю, как это вкусно! Спасибо, будем готовить. ❤

  • @СлаваСлавянка-в5к
    @СлаваСлавянка-в5к 2 หลายเดือนก่อน +5

    Я тоже родилась в Литве и когда мне было 6 лет мы переехали в Беларусь. Цеппелины моя мама и бабушка делали только с добавлением варёной картошки. Ну очень получалось вкусно! Я же готовила всегда так-же до определённого времени. Теперь я их модернизировала на свой лад. Вместо вареной картошки добавляю в тесто творог и никакого яйца. Тоже мягкие и вкусные. А так практически всё остальное делаю как и ты, Ирина. Приятного аппетита вам!😉😋

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +3

      Добрый день,Слава!Я иногда вместо фарша кладу творог в качестве начинки))))))

  • @Elenalazareva-oc6hj
    @Elenalazareva-oc6hj หลายเดือนก่อน +1

    Наверно это вкусно!Нужно попробовать приготовить,спасибо!

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน

      Добрый день! Конечно пробуйте, готовьте😁😁😁

  • @Мира-я9ъ
    @Мира-я9ъ 2 หลายเดือนก่อน +4

    Ирочка, здравствуйте ! Всегда хотелось приготовить это замечательное блюдо , но была не уверена , что получится и не бралась . Вы так отлично всё показали и рассказали и вроде не так сложно , как казалось . Попробую приготовить . Спасибо , Ирочка ! Нина СПб.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +1

      Готовьте на здоровье!😄

  • @ЕленаТарасевич-т4о
    @ЕленаТарасевич-т4о 2 หลายเดือนก่อน +4

    Это же наши белорусские клёцки с душами. Готовим очень часто. Ещё в начинку добавляю сухие грибы. 11:33

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Привет,Лена!😃😃😃

  • @ЮзефаЛайковская
    @ЮзефаЛайковская 2 หลายเดือนก่อน +9

    Добрый день.Приготовила цеппелины ,получились,но мне больше нравятся колдуны.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Добрый вечер,Юзефа!

  • @11-cc7nb
    @11-cc7nb หลายเดือนก่อน +2

    Добрый день, готовлю цеппелины наполовину с сырой картошкой и наполовину с вареной, очень вкусно. Считала, что так правильно их делать...

  • @lyudmilagulkova5856
    @lyudmilagulkova5856 2 หลายเดือนก่อน +3

    Спасибо большое, обязательно попробую приготовить. Я думаю что вместо электро терки я воспользуюсь соковыжималкой. Это будет быстрее.

  • @DSNH1971
    @DSNH1971 2 หลายเดือนก่อน +8

    Добрый вечер, Ирина! Слышала название- цеппелины, а как они готовятся увидела впервые😍 Спасибо за рецепт! 👍❤🙋

  • @ЕленаЗеленская-н6п
    @ЕленаЗеленская-н6п 2 หลายเดือนก่อน +3

    Обязательно приготовлю, мама у меня была родом из Смоленской области,и иногда готовила такие. Я молодая была,даже в голову не приходило рецепт спросить или посмотреть,как она готовит. А теперь бы и хотела спросить,да не у кого...😢😢😢 Большое спасибо за рецепт.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Готовьте на здоровье!

  • @annafurman-gostnaporoge
    @annafurman-gostnaporoge 2 หลายเดือนก่อน +5

    Ирина, здравствуйте🙋🙋🙋. Рецепт очень интересный, подробности важные, спасибо за обзор🌹🌹🌹. Когда нибудь решусь на этот рецепт😊😊😊 хочу попробовать, не знаю понравится или нет. Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +1

      Добрый вечер,Анечка!Кому то нравятся,а кто то говорит,что не понимает такого вкуса)))

  • @nataliakiseleva6605
    @nataliakiseleva6605 2 หลายเดือนก่อน +2

    А книге Кулинария 1961 года есть рецепт и цветная фотография. Я однажды приготовила это блюдо, заинтересовавшись названием. Больше никогда не готовила. Вот Вы опять о нем напомнили.

  • @life-kk1ej
    @life-kk1ej 2 หลายเดือนก่อน +3

    Добрый день, Ирочка. Интересное блюдо, думаю очень вкусное. Спасибо за рецепт. Всего вам хорошего и доброго. 👍🥰🙋‍♀️🤗🌺

  • @annamasukova6850
    @annamasukova6850 หลายเดือนก่อน

    Впервые я на вашем канале.Очень красиво работают ваши ручки.Вспомнилась мамочка.Моя мамочка ,с такого же теста делала тефтельки - клецки,заливала молочком.Или клецки без фарша с маслом или зажаривала свининку с луком.В комментариях девочки вспомнили варенную картошку.Я делаю пирожки с начинкой ,ленивые варенники - варенная картошка и добавляю несколько штук в мундирах.Спасибо большое Дай Бог здоровья, теплых денечков спокойных ночей и мира на земле.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน

      Спасибо огромное! Вам всех благ!

  • @sandra1982
    @sandra1982 2 หลายเดือนก่อน +3

    Привет❤спасибо за рецепт цеппелин.очень вкусно.😊приятного аппетита вам.

  • @ЗинаидаИванова-ы3ч
    @ЗинаидаИванова-ы3ч หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо! Очень хорошо показали! Вкусно ❤

  • @nellin_valter
    @nellin_valter 2 หลายเดือนก่อน +5

    Да,да,очень интересно,спасибо,будем учиться😊

  • @ИринаДеревяга-ш6х
    @ИринаДеревяга-ш6х 2 หลายเดือนก่อน +7

    Ирина, спасибо за видео и рецепт🎉

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Готовьте,буду рада)))

  • @АндрейАладов-ш2д
    @АндрейАладов-ш2д 2 หลายเดือนก่อน +7

    Здравствуйте, спасибо за интересное и красивое видео, хороший рецепт!

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +1

      Привет, Андрей!

    • @Ирина-б8к
      @Ирина-б8к 2 หลายเดือนก่อน +1

      Ирина спасибо за рецепт. Подписалась и лайк.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +1

      @@Ирина-б8к Спасибо большое!

    • @юзер-ь4й
      @юзер-ь4й หลายเดือนก่อน +1

      Нет, это не то. Лучше их в виде плоских котлеток поджарить, подлива из лесных грибов.

  • @ЕленаСчастная-х4ц
    @ЕленаСчастная-х4ц หลายเดือนก่อน

    Знакома с цеппелинами с детства. Это было блюдо выходного дня. Мама баловала нас частенько такой вкуснятиной с зажарочкой. Правда, называли мы их "клецки". Я тоже их делаю. Рецепт такой же как и у Вас. Вот только о крахмаль ной водичке впервые услышала. Спасибо. Обязательно так попробую.

  • @irinaturcsan3718
    @irinaturcsan3718 หลายเดือนก่อน +1

    В беларусские колдуны в тёртый картофель ещё и немножко муки можно добавлять и обжаривать в масле с двух сторон.

  • @Svetlana-e7y
    @Svetlana-e7y 2 หลายเดือนก่อน +6

    СПАСИБО ИРОЧКА ЗА РЕЦЕПТ.👍👍👍

  • @ЛарисаИванова-д7к
    @ЛарисаИванова-д7к หลายเดือนก่อน

    Привет из Алматы ! Мой отец, по молодости , жил в Латвии и научил маму делать циппелины, но мы и варёной картошки добавляем в тесто . Обычно делали сразу большой казанок, отвариваем , складываем в казан , ставим в холодильник , 🎉а перед приемом пищи, разогреваем на сковороде, обжариваем, с обеих сторон Иногда, бывает , некоторые циппелины разваливаются , при варке , так я , пару раз готовила их на пару , в мантнице

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน

      Спасибо, Лариса за ваш рассказ.Да, готовят все по разному😁

  • @АннаТарасова-ю1ц
    @АннаТарасова-ю1ц 2 หลายเดือนก่อน +3

    Спасибо за рецепт приятное видео правильный русский язык нет лишней тягомотины❤

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо!😁

    • @LucinaMaziuk
      @LucinaMaziuk หลายเดือนก่อน

      Так долго варить?

  • @Murik544
    @Murik544 2 หลายเดือนก่อน +2

    У нас "Колдуны". Сначала на сковородке обжариваем со всех сторон. Складываем в утятницу. На дно "на пальчик" водички и потушить минут 20-30 на маленьком огне. Обжаренные с румяной корочкой они красивые. 🥣

  • @ЛюдмилаДмуховская-ю9щ
    @ЛюдмилаДмуховская-ю9щ 2 หลายเดือนก่อน +3

    Здравствуйте,Ирина!
    Да,это очень вкусно 😋
    У Вас отличная тёрка электрическая, сейчас найти хорошую для картофеля на драники! Всё НЕ то .
    Остаётся только механическая - ручная тёрка 😂
    Спасибо большое за Ваш мастер - класс по цеппелинам🌷🍫

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +2

      Приветствую,Люда!

  • @Volodina_Life
    @Volodina_Life 2 หลายเดือนก่อน +2

    Добрый вечер Ирина. Спасибо за подробный рецепт. Интересно самой попробовать приготовить, что у меня получится😅. 👍👍👍

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Привет,Наташенька!

  • @Olga_Vitebsk
    @Olga_Vitebsk 2 หลายเดือนก่อน +3

    Большие клецки получаются.
    Муж мой любит клецки. Надо и таким блюдом угостить.

  • @ТатьянаТумбаева-х1щ
    @ТатьянаТумбаева-х1щ 2 หลายเดือนก่อน +5

    Ира, привет! 😊 Ни разу не готовила, но рецепт есть в книге рецептов - прибалтийская кухня. Спасибо, дорогая! Всегда полезные советы ты!!!!🤗🍊🍎🍒🍑🍰

  • @ЕлочкаЛесная-л1ш
    @ЕлочкаЛесная-л1ш หลายเดือนก่อน +1

    Начинка ещё делают из творога, можно добавить творог сыр, творог зеленый лук и зелень слегка подсаливают, делают отварной+отварной в пропорциях 1 к 3 (1 часть сырого его должно быть больше примерно в 3 раза чем отварного), такие кичкугли готовые приобретают розоватый вид, а и одного сырого сероватый. Если не добавить крахмал цепилины развалятся. По литовски они называются кичкугли, цепилины это по русски.

  • @ГалинаКравченко-у8ш
    @ГалинаКравченко-у8ш 2 หลายเดือนก่อน +2

    Доброго вам времени суток.Ирочка спасибо вам за рецепт,здоровья вам счастья и благополучия.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Спасибо огромное,Галина!

  • @ТатьянаТихонова
    @ТатьянаТихонова 2 หลายเดือนก่อน +3

    Добрый вечер, Ирина....наконец то у нас работает ютуб....уж я успела и соскучиться

  • @ЛеонидН-л4м
    @ЛеонидН-л4м 2 หลายเดือนก่อน +3

    Ваш рецепт хороший,спасибо!

  • @МуравьеваНаташа
    @МуравьеваНаташа 2 หลายเดือนก่อน +1

    Вкуснятина. Когда-то бабушка варила молочный суп с клёцками, но я не знала как их правильно готовить. Не устаю говорить вам спасибо.

  • @Екатерина-р1ц4я
    @Екатерина-р1ц4я 2 วันที่ผ่านมา

    Да на витебшчине называются клецки с душами. Только кругленькие и поменьше размером. Екатерина. Витебская область.

  • @ВалентинаШукшина-в8п
    @ВалентинаШукшина-в8п 2 หลายเดือนก่อน +2

    Красота!!! 👍

  • @Svetlana-e7y
    @Svetlana-e7y 2 หลายเดือนก่อน +2

    ДОБРОГО ВАМ И БЛАГОСЛОВЕННОГО ВАМ ДНЯ ИРОЧКА!❤🙏🙏🙏СЕМЬЕ ЗДОРОВЬЕ🙏🙏🙏❤

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Спасибо огромное!Вам взаимно,здоровья,благополучия!🤩🤩🤩

  • @СЛюбовьюизРоссии-й6ш
    @СЛюбовьюизРоссии-й6ш หลายเดือนก่อน +2

    Доброго вечера Ирочка❤

  • @АллаСамусенко-м5ж
    @АллаСамусенко-м5ж 2 หลายเดือนก่อน +1

    Большое спасибо за рецепт, теперь буду правильно готовить, про воду не знала, получались сухие.

  • @СЛюбовьюизРоссии-й6ш
    @СЛюбовьюизРоссии-й6ш 2 หลายเดือนก่อน +3

    Мой 103!❤ Доброго вечера Ирочка! Молодец, как всегда молодец хозяюшка❤❤❤❤

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо болшое,Наташа!

  • @Марина-ь4в8х
    @Марина-ь4в8х 2 หลายเดือนก่อน +3

    Ой какая вкуснятина!

  • @РаисаИванова-д1ц
    @РаисаИванова-д1ц 2 หลายเดือนก่อน

    Я помню как в детстве мама делала клецки,было очень вкусно.Надо будет попробовать приготовитьА еще раньше как то бабку в печи делали,тоже было вкусно.Спасибо,Ирина, за рецепт

  • @pavlovskiy.668
    @pavlovskiy.668 2 หลายเดือนก่อน +1

    Добрый вечер Ирина, спасибо что подробно рассказали подробно рецепт.👍🥀🥀🥀

  • @ИринаОбухова-ч3ы
    @ИринаОбухова-ч3ы 2 หลายเดือนก่อน +2

    Привет с Кубани очень интересное видео нужно попробовать.

  • @НатальяМозер-ы3с
    @НатальяМозер-ы3с หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо большое!

  • @Инга-т5ч
    @Инга-т5ч 2 หลายเดือนก่อน +2

    Интересно. Спасибо.😊

  • @ReceptKariny
    @ReceptKariny 2 หลายเดือนก่อน +1

    Добрый вечер, Ирина! Я ела цеппелины в Вильнюсе, было очень вкусно, спасибо Вам за подробный рецепт❤❤😋😋👍👍

    • @EvgeniaGruzdeva
      @EvgeniaGruzdeva 2 หลายเดือนก่อน

      А я даже название впервые слышу🤗

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Привет,Кариночка!

  • @ГотовимНаГлазок-ж6ы
    @ГотовимНаГлазок-ж6ы 2 หลายเดือนก่อน +1

    Доброе время суток ! Очень вкусно и аппетитно ! Спасибо большое Ирина ! 👍👍👍👍🤗

  • @ВераПозитив-о4г
    @ВераПозитив-о4г 2 หลายเดือนก่อน +1

    Ирочка,здравствуй!Ой,как аппетитно ты в конце видео разрезала цеппелины,тесто картофельное и правда мягкое,надо будет сделать в ближайшее время,понравилось,что ты сок от картофеля добавила в воду,а то все смотрю рецепты,то там отдельно крахмал с водой смешивают и добавляют,у меня они не всегда такие получаются,то тесто тугое,невкусное,то распадались при варке,когда не знала ,что вода должна быть как киселек😂.Теперь надо попробовать твой рецепт.Спасибо большое!

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +1

      Добрый вечер, Верочка! Пробуйте, готовьте! Надеюсь, что все получится.⚘⚘⚘😁😁😁

  • @Кристина-ы2ь9п
    @Кристина-ы2ь9п หลายเดือนก่อน

    Если у вас нет картофелетёрки..Какая милая женщина)

  • @Natali05Nata
    @Natali05Nata 2 หลายเดือนก่อน +2

    Посмотрела , оценила доходчивое объяснение в приготовлении этого блюда , но готовить сама не буду 😊
    Никогда их не пробовала , потому что у нас цеппелины никто не готовит )
    Самое главное вашей семье они по вкусу . Приятного аппетита , Ирина !

    • @ИринаГришина-с8ш
      @ИринаГришина-с8ш 2 หลายเดือนก่อน

      Чтобы полюбить цеппелины,их надо попробовать. Самые вкусные цеппелины готовят в. Литве. У нас,в. Калининградской области тоже их готовят во многих кафе,но не всегда удачно.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +1

      Приветствую,Натали.Цеппелины не всем по вкусу..Дочка готовила подружкам в Англии..Вкус не оценили и не поняли)).Так что у каждой национальности свои приоритеты в еде...))))Хорошего вам дня,светлого настроения!🤩🤩😁😁🤩🤩🤩

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +1

      @@ИринаГришина-с8ш В Литве везде вкусно...в любом кафе...

    • @ИринаГришина-с8ш
      @ИринаГришина-с8ш 2 หลายเดือนก่อน

      @irinafedotova3334 вы правы! Очень люблю черный хлеб и копченое сало. Такого сала нет нигде. Очень жаль,что сейчас границы закрыты,а раньше в выходные ездили в. Литву погулять и вкусно покушать.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน

      @@ИринаГришина-с8ш Да,В Литве вкусно очень в кафе,,в ресторанчиках...

  • @АллаТретьяк-г3б
    @АллаТретьяк-г3б 2 หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте Ирина!
    Ездили в командировку в Литву на завод и нас водили в столовую, которая нас впечатлила, там и попробовала первый раз цеппелины, очень вкусно!
    Всего вам хорошего Ирочка!

  • @victordvoretski7594
    @victordvoretski7594 2 หลายเดือนก่อน +7

    Ципилины не только литовское блюдо, но и белорусское. Моя бабушка готовила всю жизнь. Литовский корней не было.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Понятно...😁

    • @еленасмолич-ф6й
      @еленасмолич-ф6й 2 หลายเดือนก่อน +2

      у белорусов это клёцки с душами. Блюдо внесено в нематериальное наследие.

    • @НатальяИонова-э6я
      @НатальяИонова-э6я 2 หลายเดือนก่อน

      А ещё польское блюдо.

  • @МарияКириленко-е8с
    @МарияКириленко-е8с 2 หลายเดือนก่อน +7

    Наши белорусские колдуны. Вкусное блюдо. Мария. Молодечно.

  • @ЛюдмилаЯщук-ц4е
    @ЛюдмилаЯщук-ц4е 2 หลายเดือนก่อน +2

    Я родом из Ивьевского района и мы в детстве, точно так делали. Когда кабана убивали.Вкус детства

  • @ИринаСкопец-д7ы
    @ИринаСкопец-д7ы 2 หลายเดือนก่อน +3

    Да, это наши колдуны, но их каждый по своему называет, конечно вкусно, и отличается дальнейшим приготовлением. Колдуны обжариваются и потом протушиваются и цепелины и колдуны очень вкусно

    • @еленасмолич-ф6й
      @еленасмолич-ф6й 2 หลายเดือนก่อน

      У белорусов это клёцки с душами
      Яйцо и муку в тесто не добавляю. Форма круглая. Из бульёна варили суп полевку с грибами и домашними колбасами.

  • @gotovimsmarinoy
    @gotovimsmarinoy 2 หลายเดือนก่อน +1

    Ириш, спасибо за рецепт, не готовила их ещё. Картофелетерка классная помощница, тем более картошка своя, вкусная, можно готовить часто.😊👍

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน +1

      Привет, Мариночка!

    • @Тома-с1п
      @Тома-с1п หลายเดือนก่อน

      Такая классная картофелетерка. А можно узнать что у Вас за картофелетерка и чье производства.? И где такую купить можно?

  • @ЕленаЧорныш
    @ЕленаЧорныш 2 หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте, Ирочка! Готовила это блюдо в советское время по книге ,, Кухня народов СССР,, Правда, в рецепте была и варёная картошка. И, действительно, отличаются только тем( по рецепту в книге) от колдунов, что не обжариваются. И в книге они называются Цепилинай. Сегодня тоже на кухне, как всегда: рыбные котлетки, салат из жареных перцев, зелёных и красных помидор. Хозяюшка Вы наша! Здоровья Вам, дорогая,!

    • @еленасмолич-ф6й
      @еленасмолич-ф6й 2 หลายเดือนก่อน +2

      В литовские добавляют вареную картошку, белорусские клёцки только из сырой. Вот и вся разница.

    • @ЕленаЧорныш
      @ЕленаЧорныш 2 หลายเดือนก่อน

      @@еленасмолич-ф6й Я тоже знаю этот рецепт в таком варианте.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Спасибо,Леночка!

  • @СветланаПервая-р2д
    @СветланаПервая-р2д 2 หลายเดือนก่อน

    Обожаю ,это так вкусно! Мое самое любимое блюдо!!!!

  • @АлинаБолданюкова
    @АлинаБолданюкова หลายเดือนก่อน

    Это литовские цепелинай. А вот белорусские колдуны готовятся немного по другому. Раньше картошку терли на терке, отжимали. А теперь картофель пропускаю через соковыжималку. Отстоявшийся сок сливаю. Крахмал добавляю в тертый картофель. Мясо на фарш в оригинале мелко резали. Теперь пропускаю через мясорубку обязательно с крупной сеткой. Есть такие на четыре отверстия. В фарш добавляю много резаного репчатого лука.Так он будет сочнее. И фарш должен быть довольно жирный. Картофель только солю. И никаких больше добавок. ни муки, ни яиц. Потом леплю колдуны. И слегка их обжариваю. Складываю в гусятницу и тушу в духовке 1.5 часа. Если сложить не обжаренные - они слипнутся. Раньше любила корочку, которая запекалась при соприкосновении с жаровней. А теперь на дно выкладываю шкуру, обрезанную с мяса. Готовлю их много. У нас все их любят. Могут три раза в день есть. Я ем со сметаной. А муж говорит что сметана портит вкус.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน

      Спасибо,Алина!Очень вкусно рассказали.Прямо захотелось приготовить...

  • @Анна-ш6у5н
    @Анна-ш6у5н 2 หลายเดือนก่อน

    Ира, спасибо. Все очень понятно рассказано)

  • @Леля-щ9г
    @Леля-щ9г 2 หลายเดือนก่อน

    Очень вкусно. Интересная картофелетерка👍Я бы такую купила, мы все любим драники))

    • @svetlanazuka9529
      @svetlanazuka9529 หลายเดือนก่อน

      А если через соковыжималку....🤔

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน

      Не знаю, не пробовала через соковыжималку..

    • @zannttavilnius83
      @zannttavilnius83 หลายเดือนก่อน

      Картошку можно нарезать кусочками и измельчить погружным блендером до состояния натёртой картошки ,очень быстро и потом через марлю отжимать. А на настоящие драники и отжимать не надо ,только лук ещё также перетереть и соль . Никакой муки ,никаких яиц-это уже картофельные блины ...и не то всё

  • @АллаУмнова-ъ9д
    @АллаУмнова-ъ9д 2 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо!!!!!

  • @НеллиСолнышко-л4й
    @НеллиСолнышко-л4й 2 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤😊😊😊Иринка, доброго вечера! Приятного аппетита, крепкого здоровья всей Вашей семье!!!!!!!

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Спасибо большое,Нелли!🌹🌹🌹

  • @ЛеонАбрамович
    @ЛеонАбрамович 2 หลายเดือนก่อน

    От меня лайк и уважение. Ваш подписчик.😊❤

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Спасибо большое ,Леон!Рада приветствовать вас на мом канале!

  • @Инга-т5ч
    @Инга-т5ч 2 หลายเดือนก่อน

    Я литовка из Вильнюса, живу в Москве,но не знаю этого блюда. Обязательно попробую.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Готовьте на здоровье!

  • @ОльгаХома-з4и
    @ОльгаХома-з4и 2 หลายเดือนก่อน +2

    У нас в Беларуси это называется клецки. Так делали моя бабушка и мама. А жареные - это колдуны.

    • @ElenaFil-f9z
      @ElenaFil-f9z 2 หลายเดือนก่อน +1

      клецки без мяса

  • @СветланаКазымова-щ5й
    @СветланаКазымова-щ5й 2 หลายเดือนก่อน +1

    Это вкусно ❤🎉смачна ести ❤🎉

  • @ЛарисаЧерных-в5ы
    @ЛарисаЧерных-в5ы 2 หลายเดือนก่อน

    Моя бабушка готовила такие цеппелины. Родом из Клайпеды.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน

      Привет, Лариса!В Клайпеде сейчас живет мой сын⚘⚘⚘

  • @ЕленаНазаренко-х5з
    @ЕленаНазаренко-х5з 2 หลายเดือนก่อน +4

    Здраствуйте Ириночка! Посмотрела как делается это блюдо надо попробовать оно даже можно сказать диетическое нежное.Все слышала цепелины а что такое и незнала.Спасибо Вам за рецепт! За видео Мира добра счастьяздоровья всем.

  • @цветымоёвдохновение
    @цветымоёвдохновение 2 หลายเดือนก่อน

    Мне кажется, это так вкусно😋😋😋

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Мы любим...нам вкусно)))

  • @НадеждаСтрок-п6щ
    @НадеждаСтрок-п6щ 2 หลายเดือนก่อน

    Ирочка ,спасибо за рецепт, давно пыталась их сделать, но они у меня не получались , когда то делали забеленые молоком такие картофельные шарики и они у меня всегда разваливались.

  • @ИринаМироненко-ш8к
    @ИринаМироненко-ш8к หลายเดือนก่อน

    В нашей семье это колдуны, но цеппелины варятся, а колдуны обжариваются и тушатся в утятнице. Очень вкусное блюдо и цеппелины и колдуны

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน

      Привет, Ирина!⚘⚘⚘

  • @OlenaWaldron
    @OlenaWaldron 2 หลายเดือนก่อน

    Иришка приветик родная и СПАСИБО огромное за рецепт 🤩🤩🤩😋😋😋❤️❤️❤️🫶🫶🫶👍👍👍 скоро обязательно сварю цеппелины объедение 🥰🥰🥰👏🏻👏🏻👏🏻🎉🎉🎉 БРАВО 🙌 Брависсимо 🎊🎊🎊!!!
    Бегу в гости 😘😘😘 беру большую ложку 🥄🥣🍽️ пахнет во Флориду 😉😉😉
    Целую и обожаю и счастья и радости желаю!!! Прекрасной недельки 🎁🎁🎁

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  2 หลายเดือนก่อน

      Привет,Алёнка!Ждём к столу))))))

  • @МаринаЯрошевич-е2е
    @МаринаЯрошевич-е2е หลายเดือนก่อน

    Ирина добрый день, приготовила по вашему рецепту.Нам с мужем очень понравилось.Спасибо за рецепт.Хочу приготовить по больше и если их заморозить не будет ли картофель сладкий?.В магазине продаются сырые замороженные.Но вто что-то этот нюансик меня беспокоит

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  29 วันที่ผ่านมา

      Добрый вечер, Марина! Ни разу не морозила...ничего не могу посоветовать

  • @olganechyporenko8122
    @olganechyporenko8122 2 หลายเดือนก่อน

    Как вкусно 😋

  • @цветымоёвдохновение
    @цветымоёвдохновение 2 หลายเดือนก่อน +1

    Ой, мне кажется это блюдо показывали в фильме ЗНАХАРЬ.

  • @Инга-т5ч
    @Инга-т5ч 2 หลายเดือนก่อน +1

    В молоке наверное будет вкуснее.

  • @Erika-veresk
    @Erika-veresk 2 หลายเดือนก่อน +3

    Благодарю
    Правильный рецепт

  • @LatvijskajaGlubinka
    @LatvijskajaGlubinka 2 หลายเดือนก่อน

    Интересно.. Удивило, что варить надо не в воде, а в крахмалистом "кисиле". Спасибо за рецепт.

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน

      Привет, Илона! Совсем другой вкус, поверьте...

  • @Светлана-у7л5л
    @Светлана-у7л5л หลายเดือนก่อน +1

    Очень мало мяса. Делаю тонкий слой картошки. И готовится намного быстрее

    • @irinafedotova3334
      @irinafedotova3334  หลายเดือนก่อน

      Каждый по своему..Мы любим так.

  • @ЛеонидН-л4м
    @ЛеонидН-л4м 2 หลายเดือนก่อน +6

    Цеппелины готовила соседка литовка с Шауляя,а наши колдуны вкуснее.Сначала обжарим ,а потом в духовку!Смачно.Да со сметаной,да со шкварками....

  • @ingridarenmane1057
    @ingridarenmane1057 2 หลายเดือนก่อน

    Man arī ļoti garšo cepelīni.😊

  • @Правда2024-ф9ч
    @Правда2024-ф9ч 2 หลายเดือนก่อน

    Моя мама жарила такие картофельные пирожки. Не успевала готовить, пирожки с тарелки чудесным образом исчезали. И так же делали колдуны . 👍🇷🇺