COMO HACER MOLE POBLANO | COMO HACER ARROZ ROJO | CREMA DE PLATANO

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RECETA MOLE POBLANO
COCCIÓN DE POLLO
4 a 6 piezas de pollo (1 pechuga mediana en caso que desee desmenuzar)
1 ½ litro de agua
¼ de cebolla
1 rama de apio
2 dientes de ajo grandes
3 ramas de cilantro
1 hojita de laurel
sal al gusto
NOTA: el caldo de la cocción se reserva para la preparación del mole
MOLE POBLANO
3 chiles anchos
2 chiles pasilla
2 chiles chipotles
2 chiles mulatos
2 jitomates (tomatillo ) grande y asado
¼ de cebolla mediana asada
3 dientes de ajo grandes
¼ de taza de almendras
¼ de pasitas
¼ de una pieza de bolillo o tortilla frita
¼ de taza de ajonjolí para la molienda y dos cucharadas para decorar
½ cucharaditas de semilla de cilantro (o unas hojitas) (opcional)
1 cucharaditas de pimienta negra o ½ cucharadita de molida
2 clavos de olor o ⅛ de cucharadita molido
1 raja de canela o 1 cucharadita de canela molida
½ tabletilla de chocolate de metate (oso, la abuelita o chocolate popular Morelia, etc)
1 cucharadita de azúcar
sal al gusto
manteca de cerdo para guisar el mole
CREMA DE PLÁTANO
2 plátanos maduros rebanados
400 ml de leche (puede ser 200 ml de leche clavel y 200 ml de agua)
3 yemas
80 gr de azúcar
1 raja de canela
1 cucharadita de canela en polvo para decorar
¼ de taza de nuez triturada para decorar
uva roja para decorar
hojita de menta o hierbabuena para decorar
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[@monicasoto4622]

Muy rico 😋 lo súper recomiendo 😋 muchas gracias por sus recetas señora linda,,,❤

[@cecilia4195]

Buenos días! Que gusto verla en vivo Maestra Jacobina!!! Tus recetas faciles y tradicionales y los tips que nos das.... nos cambian la vida cotidiana en la cocina!!!! GRACIAAAAAAAS infinitas !!!! 🥰🌿🌷🌻❣

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias hija, es un placer poder ayudar. Saludos 😊

[@monicasoto4622]

❤ que rico si me salio🎉.❤

[@barbi_Corona]

Buenas tardes, infinitas gracias maestra Jacobina, es una gran persona tan valiosa. ❤ Bendiciones.

[@patriciaramos653]

Muchísimas gracias Maestra lo hice y a mi familia le encantó!!👏🏻👏🏻👏🏻

[@RosamariaClementecruz]

Dios le bendiga maestra Jaco,a usted y a su familia, gracias por seguir dandonos esas deliciosas clases,escriba usted un libro de todas sus recetas, sería un delicioso legado,un fuerte abrazo maestra Jaco.

[@mariaelenavirgen]

Maestra.jacobina.es.muy.facil.de.aser.y.muy.sabroso.grasias

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias hija, te mando saludos y bendiciones 😊

[@lupitaortiz9947]

Querida Maestra con Ud parece muy fácil guisar, aún el Mole!!!
Gracias por sus valiosas enseñanzas y consejos! ❤

[@marthaolivas8040]

HOLA MAESTRA JACOBINA. GRACIAS DIOS LA BENDICE

[@alacocinaconjacobina]

Gracias hija, te mando bendiciones 😊

[@miriamsalazar5514]

Gracias Maestra, he aprendido mucho con Ud, espero esté bien

[@miguelinabeatrizmirandaher8495]

Primera vez en vivo!!🎉, saludos señora linda. Muchas gracias por compartir sus recetas y secretos de cocina❤😘👏🌹👍

[@alacocinaconjacobina]

Gracias por estar aquí hija, te mando saludos 😊

[@jaquelinsanchez8330]

Muchas gracias mi señora linda gracias por compartir un fuerte abrazo dsd CDMX

[@pabloprimopalacios4910]

Muchas gracias maestra. Se ve muy fácil, espero poder hacerlo. Y ya le comentaré.

[@irmamaganavirgen5188]

Buen día, es un gusto ber sus videos maestra Jacobina, saludos desde Chilpancingo, Gro.

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias hija, te mando saludos y bendiciones 😊

[@libiayolandacortes6617]

Hola saludos excelente receta maestra Jaco bendiciones 🙏🙏🙏🙏🙏

[@alacocinaconjacobina]

Gracias hija, te mando bendiciones ☺️

[@irineaplata6252]

Muy rico se antoja mucho gracias

[@mazambrano470]

Que Dios la siga bendiciendo grandemente maestra Jacobina. Para el postre se puede sustituír un poco de lechera por el azúcar? Gracias.

[@PalomaBecerril-m5m]

Gracias maestra por su receta muchos saludos Dios la bendiga ❤💜💕

[@mariadelosangelesgloriafig504]

Buen inicio de semana maestra Jacobina a mi me hace daño el chile ancho porque estoy operada de la vesicula entones le pongo mas de lis otros chiles lis otros no me hacen daño gracias pos sus ricas recetas Bendiciones Amen🌈🙏🙏🙏🙅‍♀️🌾🌿🍃⚘🕊⚘⚘🕊⚘⚘🕊🍃⚘❤🌈❤🙏🌹

[@rosadiaz944]

Que rico, dan ganas de hacerlo ya, maestra no le entendí, para guardar nuestros chiles qué nos sobran se meten al rafeigerador, gracias por

[@aracelimoreno774]

Hola Maestra Jaco. Un placer como siempre ver sus ricas recetas. Un fuerte abrazo. Saludos ❤

[@rosachaparro2619]

Hola, muchas gracias por compartir estas recetas con nosotros ! Creo que sería mejor hacer una cosa a la vez porque haciendo el arroz y el postre juntos le puede brincar grasa al postre y se va a arruinar 🙈🙈🙈

[@PalomaBecerril-m5m]

Buen día ❤😂

[@aidasanchez1792]

Nunca había visto que le pusieran los chiles crudos, por lo regular siempre se tuesta o se fríen . De todas formas es sabroso.

[@leticiasocarras2576]

😋♥️😋♥️😋♥️😋♥️😋♥️😋♥️

[@natzunirot537]

Buen día, yo pensé que el agua era aparte de la molienda de jitomate, con razón me queda aguado el arroz. 😢.