處理乾紅螺頭🐚乾淨無腥味😍更鮮更甜😚簡單方法😎以後煲湯更方便、更輕鬆🥳Prepare dried red conch heads
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2024
- 乾紅螺頭體積較小,肉質結實,鹹香濃郁,是煲湯滋陰首選,短時間食用可存於雪櫃(0-8 °C),如食用時間較長,需存於急凍櫃(-18 °C或以下)。煲湯時加螺頭,可以令湯變得更鮮甜。但如果你買的是乾螺頭,應該如何做前期處理呢?今天分享一個簡單方法,讓你以後煲螺頭湯更方便更輕鬆!
紅螺頭
~主要用於煲湯
~滋陰補腎,對熬夜少眠者有護胃護脾,定安睡眠有輔助療效
~抗氧化,有益皮膚,有益心血管健康,護肝養心,預防骨質疏鬆
【時間軸】
0:00 簡介Intro
1:55 清洗螺頭Wash conch heads
2:35 浸泡螺頭 Soak conch heads
3:05 處理螺頭 Prepare conch heads
6:05 保存螺頭 Keep conch heads
#處理螺頭 #紅螺頭 #紅螺頭處理
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落冰糖煮過梗係甜啦,但我覺得無需要,天然甜味就夠。
細心講解, 都係步驟之一, 得學習
多謝🙏🏻
好方法
Fai Fai,多謝🙏🏻你的讚美!
直接用冰糖煲得啦。
Happy Holiday
螺頭燉花膠鮮奶,產後補身好
Fai Fai,你好👋!平時我都係花膠燉鮮奶多,未試過加螺頭燉,有機會試下先😊
一次㷛晒 分10次太小湯怎甜 我一次最少半斤豬一斤 湯很甜👍👍
Kitling,你好👋!新年快樂!多謝🙏你的建議,我都一次㷛晒,但台灣難買到呢隻螺頭,我又唔知幾時可以返到香港😩,所以唯有慳住用😅
㷛襟少螺頭,無味道㗎!
好
😁
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請問大概可以係冰格保存幾耐?謝謝
YT,你好👋!冰格保存至少可以半年!
言一評言-論
用少D保鮮紙,
多謝你的建議
应该冇必要用冰糖落去煮,用恙便0K啦,因为要的係螺头本身味道!
隨個人喜好
@@chaomumcooking 谢谢潮妈的优秀频道👍👍
佢真係 阿茂整餅 根本唔需要 燉冰糖 煮咗先 佢根本唔識煲湯整餸
@@cheungoiling7692每個人做法唔同,人哋免費分享俾你睇,又無收你錢,你咁激動做咩呢?你中意就跟,唔中意未算。
@@cheungoiling7692響螺提鮮必定加冰糖
乾響螺跟其他海味一樣烹煮前須浸泡一晚,將響螺浸至軟身及令體積增大一倍。Gigi姐表示以往大家使用乾響螺時都只會將響螺浸軟,然後便拿去煲湯,這種做法完全吃不到其鮮甜味道。因此,Gigi姐在節目中介紹一個處理響螺的方法,不單止可以一次過處理大量響螺留用,還可將響螺的鮮甜味道大大提升,當中的關鍵便是保留浸響螺水及加冰糖!
冇聲冇畫面!
俾d想像力就有畫面😆
# (7c
文端,你好👋!
我都唔會落冰糖
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咁樣用保鮮紙,食壞人
每個人的處理手法有別,大可不必跟隨,別作惡意批評,有失斯文。