TERPAKSA SEASONING WAJAN, CARA SEASONING WAJAN YANG BENAR
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2019
- Sahabatku...
di video ini saya terpaksa seasoning wajan baja milik saya, karena selama ini saya malas menggunakannya karna mudah gosong/hangus. setelah diseasoning wajan jadi tidak lengket dan tidak mudah gosong. semoga bermanfaat. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[Watch Party] APL 2024 รอบ 8 ทีมสุดท้าย ไทยต้องแชมป์ !](http://i.ytimg.com/vi/NctOkvaex-Y/mqdefault.jpg)
![อาจารย์ยอด : สวยกินคน [ผี]](http://i.ytimg.com/vi/_-TIJOwkRA4/mqdefault.jpg)
Apa hanya saya yang merasa kokoh eddy membagikan ilmu dengan jujur. Down to earth
Ramah dan welcoming
Garam tersebut untuk heat treatment menguatkan komposisi baja tersebut,
Like dong
Luar biasa 3jempol untuk anda
Sudirman Casting permukaan wajan telah quenched/disepuh dgn cara tsb ... NaOH, minyak dan air menyempurnakan proses penyepuhan tsb ... permukaan wajan menjadi sangat rapat dan keras sehingga tidak ada rongga mikro yg menyebabkan lengketnya makanan di permukaan penggorengan ... kurang lebih demikian
Sedangkan utk wajan terbuat dari aluminium agak sulit dilakukan penyepuhan ... salah satu penyebabnya adalah alumunium tidak berubah ujud permukaannya hingga meleleh berbada dgn besi baja yg terlihat perubahan ujudnya pada temperatur tertentu ... kecuali bila aluminium tersebut sdh di lapis dgn alloy metal yg akan menjadi liat tidak getas
Sudirman Casting ... tepatnya merapatkan molekul bajanya
Tujuan seasoning buat P
Ampun chef, salah di bagian coating awal, jgn dikasih air lagi, cukup dilap pakai tisu dapur atau kain, abis itu pakai kain tadi utk dilap dibagian luar wajan juga, tujuannya agar tidak berkarat,
Tujuan coating sebnernya mengisi pori wajan dengan minyak, cukup tipis aja minyaknya, kalau disiram air yg ada wajan jadi getas ( gampang retak ketika terjadi perubahan suhu drastis, juga ngangkat minyak yg kita isi tadi, alhasil jadi getas sama seasoning awal jadi gak rata
Ketika tes kenapa ga lengket? Karena minyak cukup panas sama banyak, kelihatan pas ngebalik telur ada kerak kesisa dibagian bawah, kalau sesasoningnya bener bagian bawahnya sama kyk teflon
Masuk akal
Terus yg bener gimana ?
Tambah sayang dech sma Ko Eddy selalu tulus kasi info gk pernah pelit Tips dan beberapa masakan yg dh aq praktekin hasilnya maknyussss...sukses selalu ya Ko Eddy . TMksih
sangat salut dengan koko h edi,seorang chef yang luar biasa serba bisa,ramah,rendah hati,tidak pelit ilmu,doa terbaik buat chef terabal abal sedunia
saya punya wajan aluminium hand made buatan tasik apa bisa di bakar seperti ini bentuk nya sama ada pegangan nya..
@@lailanurlaila4003 kalau menurut aku,kalau berbahan aluminium dibakar selama 2jam kayak begitu,bisa2 malah penyok
Dan lucu banget.kalo lihat setiap vidionya pasti ngakak.
@@lailanurlaila4003 aluminium ga bisa diginiin. Nanti lumer😂
@@manizevivi3291 bener!!! Bisa ancooor wajannya😂
Ini namanya metode quenching, Koh..
Membuat memuai pori2 plat baja dgn memanaskannya lalu di sir air dan mnyak serta garam agar msuk ke pori2 terkecil dr plat baja tsb. Yg bkin lengket selama masak tuh ya karena pori2 memuai dan makanan yg d masak spt telor atau ikan mengisi pori2 yg memuai itu.
Dgn menyiram air dan mnyak d permukaan panas plat baja akan meminimalisir terjadinya lengket, krn pori2 sudah di "isi"
CMIIW 😉
Oh gitu....aku malah ga ngerti😂😂😂
@Potandluck mungkin kusus yg bahan baja
Ini kalo dah dicuci masih tetap anti lengket gak?
Gmna kalau wajan stainless yg tebal, bisa gak di seasoning?
Wajan aluminium bima bs ga di gini in mba?
Terimakasih ko Eddy,saya paling suka melihat videonya ko Eddy karena tutorialnya semua disampaikan dengan segala kejujuran. God bless you ko. Makin sukses ya.
Sy baru 3harian join di channel ko Edy dan cukup menghabiskan kuota karna ga bs berenti nonton haha
Bermanfaat semua, lucu, jelas kalo jelasin, dan bikin pengen praktek langsung.
Ko Eddy sangat tulus dalam membagikan ilmu. The more you give, the more you will receive. It is more blessed to give than to receive... God bless you 🙏
Semoga koh edi sehat selalu
Tak ada satu pun video terlewatkan buat saya dari Koh Edy, semoga cepat tembus 1 juta subscriber
kak TOLONG... coba masak nasi goreng menggunakan wajan itu. Yang sudah di seasoning?.. terima kasih banyakk atas ilmunya bermanfaat sekali. Love you💙
Terimakasih ilmunya mr. Edy, semoga bermanfaat sampai ke generasi yg akan datang
Temakasih chef Eddie yg kongsi ilmu bagaimana nak buat wajan seasoning semoga chef Eddie dimurahkan rezki... 👍👍👍👍😍😁
Naaah.....itu yg sy tunggu" ....slm dari saya dr kota malang koko....sy sdh lamaaaaa banget cari info mslah wajan ..sy hoby memasak nah..pas sy pingin beli wajan yg baru ternyata wajan itu sy buat goreng peyek ..loooh....kok lengket dan akhirnya peyek nya jd hancuuuur...sy tnya" kok gk ada yg ngerti...alhamdulillaaah koko sdh berbagi smua ilmu yg sngat bermanfaat terutama bg ibu" yg lain..sy terima kasih sama koko yg saaangat rendah hati ..sabar..tdak sombong ...doa dari sy ter baiklah buat koko Eddy skluarga smoga tmbah rizkinya ..sehat...panjang umur..n sukses slalu ..
Trima ksih kokoEddy chef yg terabal abal se dunia....😁😍💪💞👍🙏
untuk panas lebih rata, bisa dimasukin ke dlm oven. Tentu kalo punya oven ukuran besar. Lalu seasoning paling bagus pake minyak alpukat atau linseed oil (tp jangan yg buat cat minyak) ato klo susah, canola atau sunflower oil
Koko eddy adorable sekaliiii.. Friendly sekali cara menjelaskannya. Kebetulan baru beli panci baja juga, katanya harus seasoning dulu, nah cari2 TH-cam dapet video ini Langsung subscribed, karena penjelasan ko Eddy bagus n jelas. Thanks ko ilmunyaa
Keuntungan jadi sahabat CHEFF ABAL-ABAL adalah bertambah terus pengetahuan tentang memasak🤗🤗
Terima kasih ko Eddy
Top banget dah.. makasih ya koh tips en tutorialnya, kapan bikin snack sederhana dong.. goreng kacang tanah atau kacang mete, cheese stick, biji ketapang, dll
Koko Eddy kalo kasih info dan tutorial masak sangat detil, jujur apa adanya. Tips2nya sangat membantu. Jadi pengen punya wajan sperti itu ya.
Saya suka dia cara..penyampaian iklas..tq Koko Eddy
terimakasih, sangat membantu sekali master... orang yg tidak pelit ilmu semoga sejahtera selalu 🙏
orang ini ramah... dan sungguh2x ngajarin.
T O P
betulll ramah baik
chef yg cerdas, top markotob 👍👍
Mantap ilmu ko.. semoga semakin sukses dan bermanfaat bagi semua orang yang melihat nya.. Tuhan memberkati..bye
Saya lihat dj youtube repit banget tapi....ini berbeda sederhana dan gk ribet trims info nya dan bicara sambil praktek jadi gk bosan di tontonnya
akhirnya dapet ilmu yang selama ini ku cari dari sahabatku 😭
dulu sering banget goreng tapi lengket ke wajan terus ku pikir karena emang wajannya yg tipis, tapi pas beli yang agak tebel masih lengket juga akhirnya dapet penjelasan yang lebih rinci disini biar gak lengket makasih sahabatku, lanjut sukses terus masaknya saya juga suka masak
Btw saya cowo Manly dan suka masak juga 😆
Siyaaappp!!!💪😁
(((manly)))
penting bgt wkwkwk
Foto profilnya juga manly banget
wibu manly 😁
Manly tp fp nya begitu wkwk
Thanks a lot chef Eddy info yg sangat berguna buat ibu2 d rmh, biar kelihatan kurang enak pemandangannya tuh wajan, tp sangat berguna. God bless u always n sukses terus y
Wah koh edy makasi bgt ilmunya udah bagi2 saya jadi tahu, pantesan setiap kali saya perhatikan tukang nasi goreng deket rumah kalo masak telor mata sapi kok gk pernah lengket ternyata ini rahasianya, thanks alot koh Gbu.
Ok,,,makasih ilmunya ko,,,chef yg baik yg berbagi ilmunya semoga bermanfaat
Salam dari Sarawak Eddy. Mama saya suka banget nonton video Eddy. Boleh kata dia Peminat nombor satu. Hampir setiap sore dia akan minta saya buka channel Eddy. Terima kasih buat mama saya bahagia. Teruskan upload lebih banyak video.
Saya pun Dr Miri Sarawak Malaysia.. Saya pun suka nonton dan subcribe Chanel anda
Terima kasih... titip salam buat mama...😊
@@rhyzrhys3748 terima kasih riana...🙏🙏🙏😁
@@EddySiswanto ya.. terima kasih
Saya pun suka..Salam dari Kota Kinabalu Sabah.Borneo
Selalu suka dgn video ko Eddy.
Baik masakan ataupun tipsnya.
Pokoknya top markotop buat ko Eddy...👍
Semangat...💪
Alhamdulillah, terimakasih berbagi ilmunya koh Eddy ...
Wkwkwk baru tau channel ini dan fresh banget diantara video masak2 lain, story telling yang muluk2 tapi gatau kenapa ga bosen dengerin 🤣🤣🤣 semangat ko!
Malam Koh Eddy chef terabal-abal kesayanganku,terima kasih informasi tentang cara agar wajan tidak lengket ketika dipakai menggoreng,saya tunggu resep yang lainnya🙏🙏🙏
Panasin wajan tanpa minyak, sampai sedikit berasap, lalu masukan minyak biasa, ratakan keseluruh permukaan, lalu tuang kembali, udah siap wajan tanpa lengketnya..
Terima kasih udah berbagi ilmu lewat tayangan video kali ini koh Eddy,kl aku dihongkong tiap beli wajan baru biar gak lengket nenekku beli kulit babi untuk digoreng diatas wajan baru...caranya kulit babi dicuci yg bersih kalo sudah ditaburi garam lalu tunggu wajannya sampai sedikit panas kulit babinya dimasukkan,digoreng sampai keluar minyak,setelah selesai wajan bisa dibersihkan dan dipakai..
Ma'af ini cm info dan bukan saran ya..untuk saudaraku2 yg menganut muslim mungkin cara ini tidak tepat..ini cm kebiasaan di majikan saya aja...terima kasih🙏🙏🙏🙏😍😍😍😍
Aku juga beli mbak di yapun seng wajan baja caranya pakai fei cu.yuk.cuma krna wajan sendiri aku gak.mau pakai fei cuyuk...lg cari cara yang gk pakai lemak cuyuk
Bisa pakai lemak putih yg dijual di toko kue untuk BAPAO dan Gorengan crispy
Wahh Makasih Ilmunya Cheff.. Berguna Sekaliii.. jadi ingat tips dari nenek saya yang sama kayak gini tapi gag pernah dijalanin..
Trima kasih banget sobat, atas ilmunya smg sobat suxes fan selalu di beri kesehatan ,sehingga bisa selalu membagikan ilmu2yg bermanfaat yg selama ini belum di ketahui banyak orang , dan smg sobat dpt imbalan yg lbh dari allah aamin .
Lebih nyaman ditelinga dan hati dari pada 'gaaees'... , Makasih pak Eddy utk tetap Indonesian culture dan konten yg manfaat
Bener dech. Kebanyakan orang indo di TH-cam belagu sekali. Ga mau pake bahasa kita, maunya pake bahasa inggris, inggris babak belur lagi!
trimakasih ko eddy sahabatku
tip merawat wajan nya
jd gk bosan,slalu ad saja informasi yang baru
terutama untuk saya pribadi
trima kasih chef yang terabal abal sedunia
sukses slalu ko Eddy,sahabatku
Hehehe. Sama2 sahabatku...😁
Saya senang dgn penyampaiannya. "sahabatku".. Terima kasih ilmunya chef
Bertambah lg ilmu ku dr ko Eddy terimakasih smg bertambah sukses 👍🏼🙏
terima kasih banyak resep biar wajan baja gk lengket....saya sdh lama pengen beli wajan macam ini..Sukses buat Ko Eddy
Wah eddy km benar rahasia semua ilmu beri kita tahu tq abal abalnja baik hati dan jujur bersih tuhan berkat rezeki melimpah eddy s ok bay2 🙏👍👌
Trims ko...baru tau sy mengenai seasoning wajan.
Biar lah belang2 jg.yg penting tidak lengket...terimakasih koh Edy yg baik hati tidak sombong💖💖💖💖
Hallo...koko Eddy lama saya tak ketemu kulinernya...jadi kangeeen suaramu kohh...lucu , ramah,dan luar biasa masakannya mudah dibuat, enak dan .mantaap..salam sehat2 selalu seklg dan sukses...dg masakannya yg nyus markunyuuus
Alhamdulilah, akhirnya aku menemukan sahabatku ❤️ terima kasih sahabatku ❤️
Wkwkw
Sayang wjan ny putih..kinclong..jd cemong..tp ok jg boleh di coba..tuh koko..
Koh edy saya yakin nanti jd youtuber success krn sering ngasih tips2 bermanfaat ke org2...krn banyak memberi inshaAllah nanti banyak mendapatkan. Teruskan koh...sukses selalu.
Ilmu yg baru untuk yg awam dengan bahan seperti ini...
Siiiip ...buat bpk eddy
Sukses selalu.....
Terima kasih chef sdh berbagi ilmu, sungguh luar biasa 👍👍👍
dapet ilmu lagi deh, makasih sahabatku chef terabal abal paling banyak akal. sukses terus koh
Terimakasih Koko,wajanku juga jadi bisa gak lenget,makasih Koko Edy yang baik
Terima kasih koko Eddy sangat hebat sekali ilmunyà.
Makaci koko nan baik hati imut n luccuuu
Koko the best!
Lucu banget gemesin ini chef abal2 eddy..
Bukan hanya bisa masak tp bisa apa aja..super eddy👍👍
Koko Edy chef yg lucu lucu SMG sukses dg ilmu yg dibagikan sehat dg jel
Terimakasih Cheff Edy atas ilmu nya,sehat slalu buat mu..Amin
Sejujurnya setelah nonton vidio ini sy jd tertarik untuk punya wajan yg sama,,😁,makasih ko edy tipsnya
saya punya 2 malah blm pernah di seasoning wkwkwkwk pantesan suka gosong dan nempel dasar amatir, but thanks to koko Eddy
@@charliechaplin6278
Belinya dimana?
@@widuri78 kalo saya beli di glodok pancoran di gang samping chandra tapi di tokopedia saya lihat banyak yg jual tuh
@@charliechaplin6278 merek apa bun
@@lindayani8093 www.tokopedia.com/sumberkompor/wajan-gagang-lurus-baja-putih-uk-40cm-seasoning?whid=0
Asikk dpt ilmu lagi.. Makasih sebelumnya ya.. ntr ta liat ya Ko..
Skrg ta tinggal beberes dl.. msh refottt eik Ko .. ibu mentri dalam rumah soalnya wkwkwkwk 🤣😆😋
謝謝你老弟，希望您會看懂華文，今移民美國，但我還是🇮🇩人。我學會您好多的菜色，相當好吃！👍 ！ 很捧 ！ 祝福您全家安康。。。。
Ko.. Terimakasih semua ilmu ilmunyaaa, kerennnn... Ga pelit info #salute
Makasih ilmunya koh Eddy🙏🙏🙏
Tetapp hadir. Ko. Edy.. Resep2 ko edy sering ko coba. Hasil nya. Nyus markunyus.. Mksih y koko.. 🙏🙏👍
terimakasih utk tips nya, koh Eddy. Saya sudah praktek dan wajan calypso saya jadi anti lengket... sehat terus ya koh...
Alhamdulillah . .
Sdh dpt solusinya . .
Sangat bermanfaat sekali ilmunya
Trm kasih koko Eddy . .sukses sllu
Informatif skl koh...
Lihat ko edy goreng ikan.perasaan aku mencium wangi ikan goreng..lapar ko...
Hahaha😂😂😂
Ma syaa Allah terimaksih.. sangat bermanfaat sekali.. otw langsung uji coba wajan saya di rumah..
aq sngt berterima ksh ko edi,sdh berbagi pengalaman
aq usaha nasgor semoga sngt bermanfaat buat q
Makasih om ganteng, ilmunya bermanfaat sekali, semoga sukses selalu om 👍
Gegara sy cari review terhadap 2 merk wajan yg sy incar, lalu sy nyasar ke sini. Dan sy jadi kenal dengan sahabat baruku, koh Eddy. Lalu pengen tahu isi channel lengkapnya dan pengetahuan masak memasak sy sbg newbie bertambah banyak. Saya mau nyoba bikin tumis timun telor habis ini. Di kulkas selalu tersedia timun utk mengurangi konsumsi amlodipine. Terimakasih banyak Sahabatku, informasi di channelmu sangat bermanfaat! GBU.
Ngmg2 beli dimana ya calypso nya boss?
@@sitiistiaroh4630 di online shop banyak
Chef Eddy terima kasih udah berbagi ilmunya sukses & sehat selalu 👍👍
nambah ilmu seasoning lg neh sahabatkuu,,,,
koh informasi yang sangat baik dan berguna, terima kasih banyak semoga sukses selalu.
Sumpah, gua cm senang lht candaan si kokoh😂🤣
Sangat berguna dan bermanfa'at videoya, sahabatkuu....terima kasih...🙏
Saya baru tau cara membuat wajab tidak lengket, tks atas ilmunya koh
Terima kasih koko Eddy S sangat bermanfaat dan luar biasa.
🤣lagi sakit gigi,,denger penggorenan Luna maya..
Koko Edy sehat terus 🙏
Hahaha😂😂😂😂
Tksih Koko tipe nya bwt sy sngat berguna sukses ya Koko biar nambah lg share ilmunya keren hebat
Baru buka chenel ini , saya juga punya wajan dari baja jarang saya pakai karena langsung hitam' wajan saya aka saya coba seasening wajan' tks ilmunya koko Edy.
😂 awal nonton kirain Eddy mau sekalian bikin garam kerutup....taunya buat ngusir setan 😂 Trima kasih sdh berbagi ke sahabatmu 🙏👍👌🏻
Hahaha....😂😂😂
Luna maya dan ade juwita 🤣 koh ada2 ajalah
Kontennya selalu menarik koh ❤️
terimakasih Ko Eddy yg baik hati, dg menerangkan nya disini tentang wajan, sy tdk stres lagi dg wajan saya🙏😍
Ahli, suka berbagi dan rendah hati
Di dunia teknik, itu namanya hardening ko. Jadi memampatkan partikel besi yg ada. Jadi partikel semakin rapat dan semakin tidak lengket
Apa itu sifatnya bertahan lama??,atau untuk sekali masak?
@@irawanandi8376 0
Bissanya rapuh. Cuma keras
@@irawanandi8376 utk selamanya. saya tahu dari vlog2 lain ttg seasoning wajan juga.
Biasanya orng yg ngerti wajan di seasoning gitu chef chinese food,
Itu untk wajan pertama kali beli langsung di seasoning,
Bukan hnya dri yg bahan baja tapi bisa juga wajan dri yg bahan bekas drum..
Lebih enak pake kompor high fresur
Pressure
@@ratrace2624 kasurrr
@@brohends buburrr
Freshcare.. 🙊
Fresur
Chef sejati itu ngaduk minyaknya aja udah beda yaaa...
Terimakasih ilmunya koko 🙋🙋🙋🙋
Tq chef eddy..wajan calypso sy jd kepake lagi...😍 awalnya samaa..sy ga pakee😰
Sudah ku like koh, terima kasih atas bagi2 ilmunya, mulia nya hatimu untuk berbagi ilmu.semoga sukses selalu koh Eddy .
Makasih mas Imam...😁
Maaf mau tanya bang , itu membakarnya pake api s3dang apa besar
@@EddySiswanto chef mau tanya, maaf diluar topik. Kalo wajan bima asian itu bagus tdk ya koko chef?
@@EddySiswanto aaAA@
A33+8
Mantab mas edy lanjutkan terus..josss mantabbb...
entah knp tiba2 muncul di beranda, begitu lihat koko nya koar "chef terabal2 sedunia" lsg suka n subrek deh 😂😂😂
Trimakasih Ko...baru skrg sy tau.Yang sy tau cuma cara buat cobek dari bahan tanah liat biar gk gampang pecah.Sy suka pake cobek tanah liat utk buat sambal krn ringan.Biar kuat,ktika baru beli,sy bakar diatas kompor sampe merah seperti bara.Bila udh merahnya rata baru dimatikan,biarkan dingin,lalu cuci bersih,baru dipake.dijamin cobeknya lebih awet krn pengalaman sblmnya cepat pecah.🙏🙏🙏
👏👏👏👏👏yeayyy... Beehasil!! 👍👍👍👍👍👍👍👍😁
Nonton setius...trs jd ngakak...trs serius lg...hanya sama Ko Eddy...Chef abal abal 👨🍳tp bs nglawak . Makasih sharingny
Hahaha😂😂😂
@@EddySiswanto koh sampean di bilang sef Abal Abal 😂😂😂hantam aja pake tabung 3 kg an sefff
@@damarhakim7835 hehehe... Jangan dong... Nanti aku masuk bui😂😂😂😂
Air garam adalah sepuh sempurna menjadi baja keras. Akan lebih baik klo pakai kompor joss hingga wajan memerah baru disirak air garam sehingga pori2 permukaan wajan merapat menjadi licin mengkilat karena porinya menutup. Sehingga anti lengket.
Terimakasih ilmunya chef Eddy .. 👍🙏
Nunggu koko kasi video masak pake wajan calypso ini.. yg tumis, goreng, deepfry, kukus, dll. 💪
Nasgor khusus nya
Enak wajan gini drpd wajan teflon, bisa rontok cat teflonya, malah bs bhy buat keshtn
Alhamdulillah berhasil. Thanks om udah share ilmu. Ga sampe sejaman dan udah dites jg Alhamdulillah tidak lengket lagi. Yang jelas ikutin aja step by step nya sampe soal pantat wajan digaremin jg ngikutin dan berhasil. Semoga Tuhan semesta alam membalas segala kebaikan didunia dan diakhirat untuk om n Kel. Aamiin
Saya kok pas kasih minyak goreng terus di siram air..wajannya jadi berubah hitam ya.. kira2 kenapa ya.. pdahal step by step sudah saya ikutin
Semangat terus berbagi ilmu💪👍