做爆你餐廳Ep.4 （上）中山招待所客座主廚試菜篇

[@jackowang3370]

我差點把 Well 看成星宇K董,長得好像XD

[@bigbear1024]

超像！

[@punk5272123]

真的...

[@williamxie7374]

開門後馬上來這想留言！ 看到這則，我可以繼續看了～

[@vicki3561]

好像😂

[@go2825]

太像了!

[@shizukaazuki4317]

喜歡這樣投入熱情創作料理的阿辰師，也是當初被這個頻道吸引過來的理由，勵志又溫暖

[@yuluaki]

烏魚子本身味道就很強烈
感覺用酒烤過之後削一點碎屑進去提味就好
試菜賞心悅目，期待阿辰師成品簡直完美~

[@鄭漢興-z9j]

認同

[@wanchen5540]

哇哇！我2021年就在中山招待所結婚的，原來他們廚房長這樣呀！
還記得當時不管是餐點還是氛圍又或是服務，賓客都讚不絕口呢！

[@啊啊啊啊-v3t]

水喔，就是喜歡阿辰師發揮創意的過程

[@郭得霖]

有趣!這系列也很棒! 還能看到阿辰師真正的手藝!! 喜歡讚!!! 謝謝阿辰師!

[@noemieong4576]

最愛看阿辰師做菜

[@cjoy93]

大家好我是WELL

[@蕭峰物理]

阿辰是個幽默 風趣 又孝順的廚師

[@qaz326597]

在一個春光明媚的早晨

[@sancheng759]

謝謝分享

[@ringhu6484]

好喜歡這個系列喔！！阿辰師很真實，跟大家的氣氛也很好！讚讚讚

[@kkcrown]

這樣拍超棒的，很有餐會工作的既視感
希望能看到類似作品

[@jeanwang6993]

很真實，這就是阿辰師

[@jiaa6696]

加油，您很棒的。

[@cheng3712]

敢於挑戰的阿辰師！佩服！

[@zanwaychan]

每個環節都好重要的感覺😊

[@hank791221]

這系列蠻好看的 多拍一點！

[@NangafulanSubali]

16:30 基本上跟我以前在這試菜一樣，絕對會被檢討。祝你們順利😂😂😂

[@KJason-twkr]

讚讚👍

[@蔡欣易]

很好看喔

[@a0926489492]

好看~

[@Ying_An]

這位主廚講話的感覺有點像我以前打工餐廳的主廚
對出餐的餐點超級講究
賣相不好,味道不對的就不會出餐
但是他脾氣不是很好,餐弄不好會狗幹人不然就是臉很臭
而且他休息時段都拿一本料理書在看
好懷念阿

[@LOCY9250]

突然發現阿辰師終於有驗證勾勾了，恭喜!!!賺大錢囉

[@飛飛-l9e]

今天有看到新聞 之前就有去中山招待所用過餐

[@jglin604]

這系列讚

[@kandasJandara]

加油

[@洪-i4r]

以前很常看阿辰師的私廚和選手比較影片
之後越來越走像奇怪的路線
這隻影片有回到以前的感覺了
很real 希望以後這個系列能下去

[@tatsu4867]

2:50 笑死 平常太隨性
被提醒後決定還是嚴謹一點😂

[@Moonziker]

好想參加

[@pam9090]

J個系列好^^

[@kandasJandara]

讚

[@聽你在唬爛是不是]

也是兩光哈哈

[@JonahWang]

被ㄉㄧㄤ了～🤣🤣🤣

[@rre611tw]

主廚講話很有智慧啊🤭🤭

[@GUGUGAGAdesune]

🙏

[@canele888]

❤

[@阿祥-f4w]

👍

[@謝昇達-g8e]

你要量嗎?.......不是攏豁蕊拉?.....阿辰師也是看場合的😁

[@nihuyiohc]

菜式滿有趣，可是以5千這個價位，吃完應該會很不爽

[@sosad0128]

K董會開飛機還會做菜，真不簡單

[@BEN-lg5xi]

烏魚子外表先用米酒擦過，皮撕掉之後用火烤個30秒或小火油煎個30秒，讓香氣出來再入湯會不會比較好一些?
太高gi飲食有些人吃完血糖會飆很高，人會不舒服喔。

[@ming606011]

我是覺得處理後當成配料之一附上，告知客人可以加入浸泡，讓湯有兩種風味可以品嚐。

[@王智生-c7x]

🎉

[@10145894]

其實端出高級法餐應該就是滿分了，不用加所謂台灣元素，應該說台灣元素就是廚師本人了。

[@Marco-xq3gv]

一開始看到主廚以為是星宇航空張董事長 😂😂😂😂

[@朱軒德-r4r]

可以請問為捨麼後廚不會戴口罩嗎 因為台灣蠻多小吃店現在也開始戴口罩 但為何高級餐廳沒有

[@pinghunglee8015]

搬回台灣了嗎?

[@charlie-ce6ey]

感覺阿辰師在廚房的表現很生疏又緊張！

[@呂佑倫-u9q]

量???當然是巄吼蕊拉~~!!

[@boring8561]

這chef長得有點像張國煒XD

[@GGG-v3i2r]

看了試菜成品跟價位 感覺會被出征啊...希望下一集改良大成功😅

[@MC_Hung]

我一直以為是黃國偉🤣🤣🤣

[@shunpofayang4118]

不是姓張？？😂😂

[@Master-gg5cp]

為什麼長得很像張國煒?

[@sin-yuho5567]

炙到焦黑的甜椒感覺就是滿滿致癌物!!就算刮掉也一定會殘留，蠻驚人的。還好我吃不起，瞎擔心就好
也看到一盤菜背後有很多人全神貫注地投入，嘆為觀止。

[@pandarealwhite]

常見的烹飪手法喔

[@mirai00lucien]

這本來就是一種烹飪手法，而且不是第一次出現在阿辰師的影片之中，忘記哪位廚師也有用過這個方法處理甜椒

[@Nobody-sj5et]

張國煒心酸打工流出😢

[@chuntingch8533]

總覺得鍋子很滿，在家沒空間就算了，專業廚房怎麼也這樣。
炒就算了，煎怎麼也這麼擠

[@bankerdave888]

他到底行不行啊？

[@何俊輝-z4f]

台西義法料理

[@綠色是原諒的顏色]

最後的半身照臉太兇了 其實可以拍親合一些= =

[@10145894]

Well主廚的表情蠻複雜

[@MASA-kz7bf]

這種程度配這種餐價應該會替阿辰師捏很多把冷汗🤔

[@user-mf3cl7yf5q]

個人覺得真的稍微有點差,WELL看的出來臉色有點...阿程師可能還有需要進步很多地方...

[@wowo3025]

我看到這個價位重要的有點嚇到

[@MASA-kz7bf]

嗯，創意有餘，實力不足。主廚評得很客氣。

[@huichang7224]

普通吧！

[@huichang7224]

台灣的主廚比你強

[@goblinidiot]

原來主廚請來張國煒阿🤣

[@huichang7224]

失敗

[@chienbrian804]

你的人生確實蠻失敗的才需要在這刷存在感，有夠可憐

[@oooopppp2]

woot! 在我家附近!!...XDD
米其林等級還是要用心點