Спасибо за рецепт.Посмотрев Ваше видео,начала еженедельно готовить такую вкуснятину.Готовила из фарша телятины и курицы,говядины и курицы.А вот соли всегда добавляла 12-15 гр на кг.готового фарша не больше ,иначе очень соленый получается.Мои домочадцы в восторге.Колбасу и сосиски больше не покупаем.Еще раз огромное спасибо за урок.
Очень приятно смотреть на работу.Работа с курицей заснята в быстром формате и не вызывает негатива,по сравнении с другими авторами,где утомительно смотреть как он разделывает курицу в течении получаса.Очень хорошо показана и работа с блендером и все остальное.Мне очень понравился и рецепт.Обязательно сделаю как куплю крупную курочку.Предпочитаю мясной хлеб из курицы+свинина так он нежнее,чем из говядины+свинина.Валечка Вы просто МОЛОДЕЦ!
Благодарю за рецепт! Мои домочадцы оценили, правда, я к рекомендованным ингредиентам добавил резанные оливки и обсыпал смесью перцев и кунжутом... Чтобы пергаментная бумага легко отставала от хлеба, её предварительно смазываю смальцем. А если возникают проблемы - накладываю влажную салфетку - пару минут и бумага отстала. Всем успехов, живите здорово!
А можно ли положить меньше соли или совсем не солить. У меня болезнь почек, соленое нельзя, а домашней колбаски так хочется. Прошу Вас ответить, пожалуйста.
Спасибо за рецепт! Пару советов: 1. вымешивайте руками - лучше чем ложкой, мешайте до образования белковых нитей - это поможет мясу плотнее и "сплестись" между собой, а так же вкус раскроется лучше. 2 Соль делайте 2-2.5% на 1кг фаршемассы, это вкусовой диапозон, больше - будет солено на любителя, меньше - придется досаливать в процессе употребления. 3. Запекайте при температуре 80-85 градусов до 70-75 градусов внутри. Попробуйте, увидите разницу)))
@@valentina_sidorova если бы Вы назвали ролик " По мотивам мясного хлеба" вопросов бы не было. Вы же идя в магазин за творогом не станете покупать творожный продукт за туже цену? Вам в этом случае будет важна точность терминалогии. Вот и я считаю, если катлета (не важно сколько она весит) значит катлета, ну на крайний случай - мясной рулет без начинки.
Кто делал по этому видео??? Сегодня попробовала, делала все по видео, чтоб не чё не упустить.. и что вы думаете??? Перевод продукта, и кучу времени.,.. Но главное заметила после, ч то в конце видео не показано как режется этот шедевр, а только уже готовое на блюде,. И что больше смутило, это то что очень похож на магазинный, куриный, отличия сильные то какой первый раз достат из духовке, и какой та тарелочки... Это конечно мое мнение, но я очень разочарована... Нужно было показать как вынимали из духовке и резали....
Елена , мясной хлеб нужно резать , после того как он остынет , из холодильника достаем и режем . У меня он был очень плотным . Любой фарш для колбасных изделий нужно очень хорошо вымешивать , пока он не станет очень липким и плотным .
Я магазинным фаршам не доверяю , а готовое филе продают только из грудок . А из одних грудок не вкусно . А курицу разделывать совсем не трудно , мне не мучительно .
Очень добрая,открытая,позитивная женщина,спасибо Вам!
Спасибо и Вам, готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт.Посмотрев Ваше видео,начала еженедельно готовить такую вкуснятину.Готовила из фарша телятины и курицы,говядины и курицы.А вот соли всегда добавляла 12-15 гр на кг.готового фарша не больше ,иначе очень соленый получается.Мои домочадцы в восторге.Колбасу и сосиски больше не покупаем.Еще раз огромное спасибо за урок.
Спасибо за столь приятный отзыв! Готовьте всегда вкусно! 🌹🌹🌹
Спасибо большое за рецепт!
Очень приятно смотреть на работу.Работа с курицей заснята в быстром формате и не вызывает негатива,по сравнении с другими авторами,где утомительно смотреть как он разделывает курицу в течении получаса.Очень хорошо показана и работа с блендером и все остальное.Мне очень понравился и рецепт.Обязательно сделаю как куплю крупную курочку.Предпочитаю мясной хлеб из курицы+свинина так он нежнее,чем из говядины+свинина.Валечка Вы просто МОЛОДЕЦ!
Спасибо Вам за добрый комментарий !
Пока попробуешь сойдешь с ума
Благодарю за рецепт! Мои домочадцы оценили, правда, я к рекомендованным ингредиентам добавил резанные оливки и обсыпал смесью перцев и кунжутом...
Чтобы пергаментная бумага легко отставала от хлеба, её предварительно смазываю смальцем. А если возникают проблемы - накладываю влажную салфетку - пару минут и бумага отстала.
Всем успехов, живите здорово!
Всё домашнее всегда мяснее и вкуснее, готовьте и ешьте на здоровье!
Спасибо за великолепный совет про пакет на мясорубку!Обязательно попробую приготовить!👍
Готовьте на здоровье!
Валюша,мясной хлеб получился замечательный!Обязательно попробую этот рецепт!Спасибо!!!
Готовьте на здоровье !
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!
Готовьте с удовольствием !
Огромное спасибо за рецепт.давно хотела сделать мясной хлеб.
Готовьте на здоровье !
Большое спасибо за замечательный рецепт,закончим ремонт на кухне и я обязательно приготовлю этот хлеб.
Готовьте с удовольствием , ешьте на здоровье ! У Вас наверное очень уютная кухня будет, ведь кухня это самый любимый уголок в доме .
Я очень надеюсь что новая кухня меня порадует и я буду с удовольствием готовить в ней.
Надеюсь , Вы покажете свою новую кухню !
Уважаемая кудесница, огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно, семья в восторге👍🤗🌹
Спасибо Вам за столь теплые, трогательные слова! 🌹🌹🌹
Вы супер . Спасибо за рецепт .
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Хороший рецепт)) Спасибо)) Лайк))
Спасибо за добрые слова !
Спасибо!)) Прекрасный и вкусный хлебушек!)))♥
Спасибо !
Доброго времени, Валентина!
Очень понравился Ваш рецепт! Обязательно приготовлю.
Подписана на Ваш канал, буду ждать новые рецепты. Удачи!
Шикарно 👍👍👍
Спасибо! Готовьте на здоровье?
Хороший рецепт
Cпасибо!
А можно ли положить меньше соли или совсем не солить. У меня болезнь почек, соленое нельзя, а домашней колбаски так хочется. Прошу Вас ответить, пожалуйста.
Спасибо за рецепт! Пару советов: 1. вымешивайте руками - лучше чем ложкой, мешайте до образования белковых нитей - это поможет мясу плотнее и "сплестись" между собой, а так же вкус раскроется лучше. 2 Соль делайте 2-2.5% на 1кг фаршемассы, это вкусовой диапозон, больше - будет солено на любителя, меньше - придется досаливать в процессе употребления. 3. Запекайте при температуре 80-85 градусов до 70-75 градусов внутри. Попробуйте, увидите разницу)))
Спасибо !
Хлеб из курицы с пол кило свинины?
А где приобрести термометр для внутреннего измерения градусов изделия???
В супермаркетах и гипермаркетах продаются, а также можно заказать на алиэкспресс.
А можно же добавить грецкий орех в массу? Не испортит вкус
Я не пробовала с грецкими орехами , мне в мясе грецкие орехи не нравятся , если фисташки , то я думаю будет вкусно .
А яйцо разве не надо добавить
В правильном рецепте должны быть яйцаа здесь что скрепляет
Перфекто
Я то думал это мясной хлеб, а это просто катлета в форме для выпечки.
А Вы что на сковороде килограммовые катлеты жарите?
@@valentina_sidorova если бы Вы назвали ролик " По мотивам мясного хлеба" вопросов бы не было. Вы же идя в магазин за творогом не станете покупать творожный продукт за туже цену? Вам в этом случае будет важна точность терминалогии. Вот и я считаю, если катлета (не важно сколько она весит) значит катлета, ну на крайний случай - мясной рулет без начинки.
Но это просто запеченый фарш в форме для хлеба. Технология мясного хлеба совсем другая.
Кто делал по этому видео??? Сегодня попробовала, делала все по видео, чтоб не чё не упустить.. и что вы думаете??? Перевод продукта, и кучу времени.,..
Но главное заметила после, ч то в конце видео не показано как режется этот шедевр, а только уже готовое на блюде,. И что больше смутило, это то что очень похож на магазинный, куриный, отличия сильные то какой первый раз достат из духовке, и какой та тарелочки... Это конечно мое мнение, но я очень разочарована... Нужно было показать как вынимали из духовке и резали....
Елена , мясной хлеб нужно резать , после того как он остынет , из холодильника достаем и режем . У меня он был очень плотным . Любой фарш для колбасных изделий нужно очень хорошо вымешивать , пока он не станет очень липким и плотным .
Елена , мне очень жаль , что у Вас не получилось .
просто у вас руки не из того места
В коже не плохо бы сделать ветчину из той же курицы и свинины с чесноком завернув в неё .после обварки обжарить на сковороде .
Интересно!
КУПИТЕ ГОТОВОЕ ФИЛЕ - ЧТО МУЧАЕТЕСЬ-ТО?
Я магазинным фаршам не доверяю , а готовое филе продают только из грудок . А из одних грудок не вкусно . А курицу разделывать совсем не трудно , мне не мучительно .
просто говорится что ФИЛЕ купить, а не фарш
@@valentina_sidorova великолепно!!!
А вы уверены что это курица а не петух😂😂😂
У нас в магазинах продают только курицу или цыпленка, а у Вас наверное куриц и петухов, а по цене они как сильно отличаются? 😜😜😜
ИЗОЩРЕНИЕ
3ууу
Автор если хлеб из курицы нафига свинина.....неужели только из мяса курицы нельзя.....зачем название неточное давать.....дизлайк вам....