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恭喜師傅，剛剛看，你又多 1K✌️✌️😋😋一共 615K 💯💯分👍👍🎉🎉👏👏
@@user-sj2bu7fo6b 打把好今天出全豆腐 😝😝😝 明天食白果 ✌️✌️✌️佢日日食白果食到年初七👏👏🎊🎊
@@user-sj2bu7fo6b 煎三文魚扒。真係唔知醜
@@yuenching8 是三文魚扒嗎？你一定沒有看清楚 🤦🤦🤦😝😝😝白汁、芝士、肉碎意粉一定適合你，再來一碟焦炭蘿蔔糕🤮🤮🤮另加幾隻生雞放入口，當堂飽肚 😁😁😁
@@yuenching8 媽咪、媽咪, 快啲煮碟放入雪櫃 "超過四個月的蟹鉗" 比呢位支持者 🤮🤮🤮 “好食“ 之餘，兼且食完之後，會送去威威 staycation 👎👎👎😵😵😵
@@user-sj2bu7fo6b 某某出來搞事，但又冇看清楚是煮甚麼食材，只是看圖猜想 👎👎👎
講起薯仔嘅菜式，平民嘅西餐通常配炸薯條或牛油薯蓉，我見過有啲高級嘅西餐，薯仔配菜都好講究，除左你做呢種梳地薯(炒薯)，仲有一款叫上包糠炸嘅碌結薯，又有一款先煎再用湯煮，放入焗爐連湯焗嘅薯仔，叫做風登薯或方旦薯。仲要將薯仔批成酒桶型伴碟，夠晒高級。
多謝詳盡分享
多谢星🌟师傅，虽然系好简单，但系师傅你唔点我就唔明，大道至简，先系最考功夫👨🦰
🙏🙏
很有用的提示，多謝
好鍾意食煎銀雪魚👍🏻👍🏻😋😋👏👏💞💞😍😍多謝星星師傅分享🥰🥰🌷🌷🌈🌈⭐️⭐️💯💯
👍😋
Thank you for showing this pan fried cod.
多謝師傅 聽日煮
星星師傅早安銀雪鱼好食又滑，又很少骨，在日本料理食，一片也好貴，但是營養好，謝謝你介紹😍😍😍
日本菜食銀雪魚好貴👍😋
日本菜有一味叫做銀鱈西京燒，用西京麵豉醃銀鱈魚，鱈魚改好一塊塊用膠盒盛載，落麵豉，味啉，清酒醃幾日先夠味。食一餐日本菜，呢個餸菜已經算係一道大盤嚟㗎啦。
加拿大銀鱈魚 Silver Cod 最正 , 肉質鮮甜嫩滑 , 其他鱈魚如太平洋白鱈魚 , 紐西蘭藍鱈魚 , 大西洋黑鱈魚都不是同一個級數, 無得比 !
多謝 Chef 星星，我想吃什麼，我首先打開你的視頻，什麼餸菜你都教授我們，真是多謝你，今天我想吃雪魚，你又有好方法教我們，真是多謝你，好開心。
🙏🙏💪
銀鱈魚簡簡單單煎香已經好正，我通常會用雜菇菌、法邊豆、蘆筍或意大利櫛瓜之類做配菜，下次要試下要跟師傅配煎薯仔😋，仲可以配師傅教嘅意粉！
求教師姐🙏網上好多都話銀鱈魚對糖尿好，堅定嬲？🙏
@@34pochufriend97 簡單嚟講，銀鱈魚蛋白質含量比好多魚都高，脂肪含量亦都比好多魚低，食用後有效穩定血糖升幅速度嘅，適合糖尿病患者食用，不過要注意份量同烹調方法，同埋唔好食魚皮同內臟！銀鱈魚係我經常食用嘅魚類，蛋白質含量比三文魚高，脂肪比三文魚更少，銀鱈魚完勝！
@@mfvmfvs 🙏thx師姐~我嫲嫲話醫生講過ok食得，不過我嫲都幾為食，搞到我唔多信佢😆
@@34pochufriend97 老人家真可愛😄
@@mfvmfvs "雪糕唔怕， 係朱古力味唔食得" 頂佢當我傻仔😂
這個鱈魚餐伴碟賣相略為單調，加點伴菜會吸引多點。
〈雪魚文也〉法式名堂看似難星爺煮來視等閒喼汁美極牛油汁一家享用高檔飧👍👍👍🌹🌹🌹
多謝詩句
隳普通話讀灰粵音讀輝，意〈毀滅〉
星星師傅教嘅菜式真係簡單又易做，一直以來教識咗我好多菜式，真係好感謝您👏🏻✨
煎得好金黄，真靚，加埋檸檬汁嘩好味。多謝師傅。
簡簡單單又美味😋😋😋
🙏
檸檬牛油汁，正！
簡單方便易明，謝謝師傅！😋
非常NICE既食譜，超詳細，多謝星師傅！😋
感謝支持頻道會員
師傅，魚肚內黑色衣吾㑹好腥？可以吾洗嗎?
薯仔🥔原來可以咁整😀我都學吓星星師父整先✌🏻😘😘
簡單又好味
好味又易做
@@singsingkitchen 👍
Good morning Mr.Sing Sing ... enjoy this simple ,easy delicious fried fish - beautifully juicy on each side, quick and good - Perfectly done 👍👍💯💯
Thank you
多謝星星師傅分享，真系好好味好有高級酒店感覺✨
保證好食嘅酒店自己整 價錢平味道好
星星師傅，會唔會教吓點處理和煎急凍牛扒?做到味道好似冰鮮或新鮮牛扒？
加拿大鱈魚應該係太平洋cod fish, 我覺得冇智利sea bass好食, 美國呢邊既華人超市, 智利sea bass中文標名叫鱈魚, 而且價格比cod fish貴多多聲, 至於話口感, 味道, 智利sea bass亦更加好食, 煎出呢好似百合柑一片片自然鬆開, 魚油香味十足.
銀雪魚 is black cod. It's totally different from the cheap Pacific cod you're referring to. You can't find it in supermarkets, only from high- end seafood sellers.
好味！睇見都想食！
用比目魚都好好味
星星師傅 我很想您不日示範吓姜葱屈鲤鱼🐟谢谢🙏
感謝大師分享
Always looks so yummy! Thank you for sharing!
銀雪魚中間有血塊, 解凍完血會染埋附近魚肉, 請問星星師傅有冇解決方法?
銀雪魚都算係貴價食材購買時嚴格篩選就可以
請問牛油用有鹽定無鹽？
第八名！✌️✌️💯💯💯未睇先比個 Like 👍👍👍👍
@白雪 師姐，全套已經看過呀 😋😋✌️✌️🎊🎊👍👍
4:15 是咪風琴薯仔？
最後牛油加檸檬味吾應該開火煮，檸檬汁應該熄火最後先加落牛油先吸收到檸檬營養同味道
多謝留言
早晨🙋♀️吾洗講銀雪魚 名貴好多👍🐟🐟睇到都好想 買舊銀鱈魚跟住做😚💋
🐠👍
星星師傅 銀雪魚多数都係煎 但係我曾经食過用梅菜蒸都幾夾 可否指教下怎樣處理 謝謝
銀雪魚 肉質嫩滑魚油較重 香煎 係最好食 清蒸方法 可以參考梅菜蒸鯇魚梅菜做法
Ohh YES to this!! Lets make and eat this. YUM!!🥰🥰😋💯👋👍👍
好好吃哦
你好，如何才能煎銀雪魚可以不癡底？
師傅：魚浸鹽水會唔會無咗些鮮味?
不除腥味
星星这道菜要配一瓶上好的红酒
🍷👍
有人知道銀雪魚英文名字是甚麽嗎 ？？因我住在美國,到美國超級市場是看英文名字的 ？？像龍利是 flounder !!! 謝謝.
sablefish，但有見香港超市俗稱寫 black cod
美國有Chilean sea bass, 樣子相同，亦多油，相信可以一試。
試過在凍肉舖買了一塊銀雪，一煎佢，爛曬，溶曬。請問師傅是什麽問題。
多啲參考職人吹水煎魚影片跟住去煮好快你會變 煎魚高手
冷藏不用飛水嗎？
點解有時煎條魚 會咁易散哂？ 條魚唔靚？
隔離嗰條友 開始又玩返以前嗰啲嘢🤣但係用平嘢🤣
嗰條低能仔 又想開始畀人笑🤣
又要我個friend 阿PO CHU👻去佢fb評論區訪客帖子讚下佢了
條友真係攞苦嚟辛，佢又要喺屋企開始捕住删留言ban人了🤣
之所謂 "咩嘢人就做咩嘢事" ， 就算佢直播食💩都冇問題呢👍但係走回路要重新停留喺以前嘅時空，……咁就枉為人了🤣
請問點解你個爐頭，有一邊唔要明火，用電磁爐代替？好奇想知道原因，係唔係會方便啲？謝謝解答🙏🏻
個人習慣冇乜特別
正呀！這個高質呀😋😋😋薯仔加d香草仲西式d 添呀😆
星星師傅，想請教下除左尼個汁，仲有冇多兩三款汁醬可以推介一下？
啱啱做咗個白汁薯仔蘑菇汁可以參考下
@@singsingkitchen 唔該星星師父
正👍
星星师傅，我可以用鲑鱼代替么？
👌
銀鱈魚絕對係貴價食材，如果買大塊厚切起碼要百幾銀，甚至超過兩百銀銀一塊。我試過去買一塊，老闆就問我，你知道係咩價錢架可？我買開就知係百幾二百銀一塊，老闆知我知價先原條鋸一塊比我。
多謝分享
非常矜貴嘅食材, 咁大塊雪魚起碼: 佰六, 七起以外。
加埋沙律醬就正啦.
識食👍
加 Miracle whip ， 或者 tartar sauce.
煎薯仔叫做梳地薯。檸檬牛油汁就叫做文也。西餐厨係咁叫嘅，其實都係來自法文譯音。
多謝師兄分享
如果三文魚，可同樣做法?😅😆😆
方法一樣 三文魚腥味較重三文魚 用淡鹽水解凍 去除腥味
@@singsingkitchen 收到，謝，很用心詳盡的拍攝，支持你💪💪👍😊
yummy
雖然我唔食魚 都係嗰句啦 畀個讚師傅先😉👍我見到隔離嗰個 佢屋企人應該想喊 鹵水嘢 結果淨係鹵豆腐😭
@@user-sj2bu7fo6b 自己唔識鹵水嘢 就話人哋會搞到一鑊泡🤣
感謝大家長期支持 打擊網絡歌曲侵權盜版💪💪
鮑汁土匪一見星星師傅教煮炸嘢後， 多數會拋出膠句 "我哋啲普通家庭唔會炸嘢， 盞玩死自己， 炸嘢不如出街食啦"😪公就你贏，字就我輸，仲要係口講口賠嗰隻🤡唔怪得成個垃圾channel孤島一樣啦🐀
唔使理佢啦，條傻佬開始都冇咩人睇，又得罪咁多位頻道朋友，又得佢自我陶醉啦
就嚟過年條友等錢使呀，今個月個傻佬日日都瘋狂出片🤣🤣🤣
👍👍👍
我以爲銀鱈魚係Sea Bass，產地係智利
Sea bass係鱸魚，cod至係鱈魚。
👍
🙏😋
需先烚熟ＰＯＴＡＴＯ 再煎？
👍👍
呢種銀雪魚，喺外國都唔便宜。
星星大哥,我只是觀看都睇到我流晒口水😜
為什麼我煎的時候全片散開變了一劈
中間嗰層"衣"唔駛去除?
唔需要醃鹹咗好好食
不過煎完成個廚房有排抹
😋😋
去ikea買個 防濺網 ， 用後 清洗完， 再抹啲啲開稀左嘅白醋上去防滋生細菌， 入袋收埋下次用。
剛看到有人寫是叫 cod ？？
👍👍👍👍👍👍
😁😛
件檸檬油淋淋，影响賣相
何人叫打把，睇到我一舊雲？
土匪
雪嘅质太差喇
少說話，講重点
![🎤 จับฉลากร้องเพลง x P’ #XXSIVK [EP.1] (2/2) เพื่อนจับได้คำไหน..ต้องร้องคำนั้น เริ่ม! 💓🎶 #MXFRUIT](http://i.ytimg.com/vi/1bJvMJXmeS4/mqdefault.jpg)
![[Live] : ONE 168 วันนี้!! "โจนาธาน vs ซุปเปอร์เล็ก"](http://i.ytimg.com/vi/0jIN65KgJsI/mqdefault.jpg)
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一共 615K 💯💯分👍👍🎉🎉👏👏
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佢日日食白果食到年初七👏👏🎊🎊
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@@yuenching8 是三文魚扒嗎？你一定沒有看清楚 🤦🤦🤦😝😝😝
白汁、芝士、肉碎意粉一定適合你，再來一碟焦炭蘿蔔糕🤮🤮🤮另加幾隻生雞放入口，當堂飽肚 😁😁😁
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@@user-sj2bu7fo6b 某某出來搞事，但又冇看清楚是煮甚麼食材，只是看圖猜想 👎👎👎
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很有用的提示，多謝
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多謝師傅 聽日煮
星星師傅早安銀雪鱼好食又滑，又很少骨，在日本料理食，一片也好貴，但是營養好，謝謝你介紹😍😍😍
日本菜食銀雪魚好貴👍😋
日本菜有一味叫做銀鱈西京燒，用西京麵豉醃銀鱈魚，鱈魚改好一塊塊用膠盒盛載，落麵豉，味啉，清酒醃幾日先夠味。食一餐日本菜，呢個餸菜已經算係一道大盤嚟㗎啦。
加拿大銀鱈魚 Silver Cod 最正 , 肉質鮮甜嫩滑 , 其他鱈魚如太平洋白鱈魚 , 紐西蘭藍鱈魚 , 大西洋黑鱈魚都不是同一個級數, 無得比 !
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🙏🙏💪
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簡單嚟講，銀鱈魚蛋白質含量比好多魚都高，脂肪含量亦都比好多魚低，食用後有效穩定血糖升幅速度嘅，適合糖尿病患者食用，不過要注意份量同烹調方法，同埋唔好食魚皮同內臟！銀鱈魚係我經常食用嘅魚類，蛋白質含量比三文魚高，脂肪比三文魚更少，銀鱈魚完勝！
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清蒸方法 可以參考梅菜蒸鯇魚梅菜做法
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有人知道銀雪魚英文名字是甚麽嗎 ？？因我住在美國,到美國超級市場是看英文名字的 ？？像龍利是 flounder !!! 謝謝.
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🙏
星星师傅，我可以用鲑鱼代替么？
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銀鱈魚絕對係貴價食材，如果買大塊厚切起碼要百幾銀，甚至超過兩百銀銀一塊。我試過去買一塊，老闆就問我，你知道係咩價錢架可？我買開就知係百幾二百銀一塊，老闆知我知價先原條鋸一塊比我。
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