スープは3分！超簡単で美味しいラーメンの作り方【醤油味】
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- スープも美味しく時短で簡単に作れるラーメンの作り方を紹介です。具材は長ネギだけでとてもシンプルですが、麺とスープだけでとても美味しくなっています。飲んだ後や子供やパパさんにもう一品ほしいなど、そんな時にもおすすめの一杯です！味付けは飲み干しやすい醤油味です。
長ネギ以外に具材をアレンジで色々とトッピングをしても美味しくなります。
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#麺レシピ #簡単レシピ #料理人マサのおつまみ道場
![Japanese master's simple recipe! How to make Chicken Salt Ramen with simple ingredience [Shota Iida]](http://i.ytimg.com/vi/esql7hHrVHE/mqdefault.jpg)
このスープ何度も作っています。とても簡単で美味しくて家族にも大好評です。ありがとうございます🎉
#memo
水：350㏄
醤油：35㏄
酒：35㏄
みりん：こさじ3半
ラード：こさじ2
鶏ガラの素：こさじ1
こんぶだし：こさじ半
あごだし（かつおだし）：こさじ半
しお：こさじ1/4
ありがとう
😊
うどん・そばとの違いはラードと鶏ガラの素なんですね
はじめに切ったネギがどこかにいってて面白かったです。
🤣🤣💦🍜
最後のやつじゃないの。
確かにー。
長ネギが変色するイリュージョン🎉
途中でネギの白いとこより青いとこの方が見栄えが良いって思ったんやろなぁ。
今日のお昼はこれに決まり。昨日は大根のポン酢漬け作りました。美味しくて、冷蔵庫を開けるたびに
つまみ食いの誘惑と戦っています。
こういう発想無かったです。昆布、乾燥椎茸、煮干で出しをとっても大丈夫そうですね。こういう具がおネギだけのラーメンも美味しいでしょうね。有難うございました。
１年ほど前から、マルボシ中華そばを使って、昭和ならーめん作りにハマっています。
レシピはほぼ一緒ですが、みりんは使ってません。創味シャンタンと鶏ガラが小１＋１に変えています
白髪ネギとか、鶏ももをスライスして焼いて乗せるとさらに味わいヒトシオですよ。
このマルボシ中華そばの乾麺は知り合いの会社で作っているもので、Amazonでも安く購入できますよ。
棒ラーメンみたいで、バツバツした細麺です。最後までふやけないのも嬉しいです。
昨今のらーめんも好きですが、こういう鶏ガラの素ラーメンも大好きです。
今作って食べました
簡単なのにめちゃ美味しかった普通に醤油ラーメン
レシピ覚えたのでリピートさせてもらいます
ありがとうございました
家で作るラーメンは、凝りまくる必要はなかったのか。。。 感謝します！ 「シンプル イズ ベスト！」とはこのこと。どんなにスープに凝ったプロの
本格的ラーメンを食べまくろうとも、サッポロ一番塩ラーメンはやめられない！ ここにそのヒントがあったのかもしれない。。北米在住なので、パスタ麺で
やっています。腰があり、茹で残りを冷凍保存してもそれが保持されるので、有り難いですよ！
売っているスープの素ではつまらないので、動画見ながら作ってみました。
家にある材料なのにとても美味しかったです。
ありがとうございました。
素晴らしいこのレシピ
こういうシンプルな、ラーメンを、作りたいし、食べたかった。動画ありがとうございます。💚
切ったネギは？
白ネギが青ネギになってるような...
昼によく食べるラーメンのスープがなかなか決まらず試行錯誤してました。
このレシピはマジで美味かった！
スープの少ないラーメンは味気がないので、水は500㏄にし、調味料を少しづつ増やしました。
フライパンで野菜炒めを作り、出来上がったラーメンにのせたら最高でした。
おー、ここまで簡単ならすぐ試せますね。
風呂出たらスープだけつくってみよう。
めっちゃ美味そう‼🤣
夜中にこれ見ると ほんと飯テロ以外の何物でもないです💦
所でねぎは・・・・
ラーメン🍜はとても美味しかったです。
しょうゆを味噌に変えても美味しいです。ラードがきいてます。
バターラーメンみたいな感じです
ラーメン🍜はとても最高でした。
懐かしいですね、釧路麺
美味しいです。ありがとう
こういうのが好きです。具が何も入ってないのが
シンプルの旨さ🍜👌😁
概要欄にレシピ書いて貰えると助かります
見てて。そうだな？😳鶏ガラスープやラード（肉売り場で肉を買った時に多めに貰う牛脂か？）は使うが🤔アゴだし（もしくはカツオだし）入れてWスープにするのは良いので真似したいです👍あと麺を饂飩の細麺や、素麺、きしめんしても美味しいかもしれませんね😉
もしかしたらそばつゆにラードを入れたらラーメンスープになるのかしら？
それに鶏ガラスープをプラスすればOKなんじゃないでしょうか。
和風ラーメンですね👍💯
素うどんならぬ素ラーメンですね。 個人的に醤油ラーメンは平打ち麺が好きです。 （喉越しがいい）
平打ち麺は近所のスーパーに置いていないので、半生麺を買ってきて自宅にある小型製麺機のローラーで平たく加工しています。
うまそ〜！！
麺の茹で汁ってやっぱ使い道無いですね？
ラーメン🍜はいい味しています。
これは 美味そうだな！
でも 実際 日清 マルちゃん シマダヤに頼ってしまうだ…
😓✋
ラーメン🍜は気に入りました。
ニンニクはいれないのー ニンニクバター入れまーす 白髪ネギ お好みです ・・・はーい 今日もお昼 ラーメンにしよっと
手の込んだレシピより全然美味しい
料理酒とみりんって代用ありますか？
アルコールがだめです
それと、ラードって牛脂でもいいですか
ラードの変わりに牛脂は大丈夫だと思いますが
料理酒は入れないで、みりんは砂糖で調整するしかないと思います。
@@user-lp6yp9jv4w わざわざ返信ありがとうございます！
イスラム教なのでアルコールと豚類がだめなので助かりました！
@@mayoineko_bot 素朴な疑問なのですがすみません。
アルコールは熱しててもう飛んでると思うのですがイスラム教徒の方はそれでもだめなんですか？？
アルコールは入ってなくても一度でも入ったらダメとかそういうのがあるのでしょうか！
@@butasansugi アルコール類は確かに飛べばなくなるので理論上問題ありませんが、個人的に禁止にしてます
@@mayoineko_bot なるほど！お返事ありがとうございます！
お酒のシメにお店顔負けのラーメンとかマジ参考になります
最初に切ったネギと違うものが乗っているのは何故ですか？
ラードの代用はありますか？
豚バラ肉を入れると代用になります。
一般的な家庭にある調味料でコスパだと思います(*^^*)
鶏ガラの素買ってこよっと
Beautiful
本職の方ですよね？
自分用
水 350ml 0:29
醤油 大さじ2と小さじ1 0:32
料理酒 大さじ2と小さじ1 0:37
みりん 0:42 小さじ3半
ラードなかったら成立しないのかな？
僕は、ラーメン🍜大好きです。
TV出てた📺？リュウジさん❤😊。？
ラードがないっ！
ラードって買った事ないんだが、どこで売ってるんだろ？値段は？
ヨークベニマル（7＆i系）で雪印ラード250g 343円
スーパーの油コーナーか、チーズやバターの乳製品コーナーとかにあるみたいです
ご自身のラードではダメであろうか？
水300
昆布半分
Hiok
ラードの代用品はありますか？
豚バラ肉を入れるといいかおしれません。
麺は釧路産…… 三原製麺？
ラーメン作りに凝ってるんですが、何故かスーパーでラード売ってない。
何故か全く解らないけど、何件も回ってるのに全く売ってません。
コロナ関係あるのかなぁ、、、。
ラーメンスープ作りが頓挫してます。
油とか調味料のコーナーじゃなくて大抵肉のコーナーにあると思いますが見る所間違えてたりしてませんか？
私も前勘違いしてて見逃していたことがあったので
え？ 普通に売っているけどｗ 今週、ダイエーでも万代でも売ってたよ。店員に尋ねてみたら？
具に豚バラ入れれば良いじゃん。
@@sekaijugaheiwa270 イチからラーメン作りたい奴がそんな小さなこと気にするわけ無いやろ。
ラードってマヨネーズみたいな容器で売られてるお店もありますからね。因みに儂はそのラードでチャーハンを作りますよ。
あとまったく違いますが豚汁って必ずしも豚肉が入ってなくてもラードを入れただけで豚汁の味になります。
まぁ貧乏くさいけどね(^^;
ナイス
もう少し動画長くして貰えると嬉しいです😆
👍👍😋😋
ラードが無い
ｳﾑ