A food report from a barbecue restaurant. I will tell you my honest impression. Gyuugujyo
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- This time, we're going to a popular restaurant that has caused a stir both in the public and on TH-cam!
We went to "Gyugujyo" run by former comedian Hiroyuki Miyasako!
"I am @Miyasako!"
I'm thrilled that I managed to get a reservation!
I'll be sure to give it a solid review as a yakiniku restaurant!
Let's get right to it!
#Meal Repo #Gyugujyo #Miyasako
Business e-mail : horumonshimata@gmail.com
Instagram : / horumon_shimata
Twitter : / horumonshimata
しま田の看板メニューガリラの素！
「俺のニンニク しま田」
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怒涛のベタ褒めの後に70点は生々しくて草。料理は普通に美味しい。割高だけど場所代と有名人代と思えばまぁナシではない。って感じか。
媚びてない感じがいい
交雑牛が売りのお店😂
@@プリンパフェ-y3h 交雑牛だからと言って馬鹿にしてるお前の方がやばいにわか出てる
ガーリックライスにワンバンしたハラミ以外に「美味い」って言ってなかった(多分)のでそういうことかなと思った。
@@tenkas4971 マジだわ
ワンバンの時しか『うまい』って言ってないわ
これ、粗探しよりもダメージでかいわ
(重度のしま田ユーザー)
ちゃんとお肉と料理を褒めて自分の好みを添えながら味を評価して採点70点はやっぱり上手だなと思いました。
そろそろ高級焼肉店と呼ばれる所をレビューしてくれそうで楽しみです！
あの30点が宮迫さん分だとわかる評価でしたね。
@@matushita326
違うだろ
@@NemousBird 宮迫30焼肉70の実質焼肉100みたいに取れるし、焼肉として割高だけど立地や付加価値込みの焼肉以外の評価込みで70とも取れるから、正解も間違いも何もないよ。だからブッチャーさんはレビューが上手くて人気な訳よ。
@@ctln103-thc そのとおり
採点70ってどれくらい？
そうだよなあ
この人日々様々なもので肉を熟成させたり様々な肉を食べてたりしてるけど、
本職はプロの経営者だもんなあ
忘れるところだった
泣け納屋の矢野支那の弛わやのぬやな、できますよねとはしない､しますか
持ち上げる訳でもなく見下す訳でもなく客観的な意見と具体的な感想でより視聴者にリアルを伝えようとしている姿がなんとも素晴らしい
いかにも粗探ししてやろうみたいな態度の人が多い中で信頼の塊みたいなレビューしてくれて気持ちいい
宮迫さんに30点分くらいのバリューを置いてるのはちょっと笑った
30/70かあ…
コンカフェに行って女の子がいない中バエない盛り付けの割高メニューを食べるようなもん
宮迫いなくても本当に美味かったら100点出すだろ
つまりそういうことだよ
@きおう かた 正直宮迫さんに会えないと実際50点くらいですけどね…お肉微妙だし…
@@redeye-mm6cy そもそも牛タン1人前2000円いくらってメニューに出てんのに2人前からしか頼めないのがおかしい
１品に１ページ使うメニューは素直に感心した
ぼっちなので、肉焼きながら眺められるこのアイディアは他の店も真似してほしい
本当にしま田さんは観る人が気分を損なわないようにコメント配慮されてて素敵ですね！！
配慮しつつ、忖度せずに言うことは言う。人間性から来るんですかね。この動画見て改めて素敵だと思いました！
@@よしよし-v7f ありがとうございます！まさにその通りだと思います。面白いだけじゃなくて仕事でも人間関係でも参考になる動画ですよね！笑
9:42ここから10秒スキップするとしま田さんが「宮迫さん」しか言わなくなる
怒涛の4連発で草
安心と信頼のしま田さん！本職での視点でレビューコメントとなれば気持ち良く聴けるしクオリティ高し。
観る側が嫌な気分にならずにいられるのも才能だと思う
お人柄、トークの表現力がほんとに好きになれますね！✨
宮迫や料理を信者的に称賛するわけでもネタとして冷やかしに行くわけでも無くシンプルに焼き肉楽しんでて好き
ダメなところなんて他が評価してるだろうし良いところを評価するとこはここの特権よね
結局焼肉って割高と思えるか適正と思えるかが一番大事だと思う
まぁ、ジモンさんみたいに直接 肉の筋に包丁がキチンと入ってないから焼いた時に丸まっちゃうとか
そういう部分を、見つけてずびっと言ってくれるのも期待しちゃう。
@@matushita326
あの方、アナウンサーや共演者にも厳しいんだよな。
「なんだ、その適当なコメントは！もっと気の利いたコメント言えないのか！お前アナウンサーだろ！勉強しろよ！」
女子アナにブチギレて泣かせたのは、ちょっとひいちゃった。
@Aqo llo どう捻くれたらそうなるんだい君は…
@@bobyuto9449 いや正直俺が過敏なだけかもしれないけど嫌味を言ってる部分は結構感じた。
@@架け橋チャンネル
伝わらないように言葉を選んでるだけだよ。
嫌味を言ってるのとは違う。
やはり本職のレビューは内容も充実しているし説得力がある
70点てことは、焼肉屋として可もなく不可もないってことなんやろな。宮迫に会えるという付加価値があってこそって感じかな。宮迫に会いたい訳でもないし、行きたいのはホルモンしま田だなぁ。
個人的にはこの解釈が正しいかなと思う。なんかコメ欄みてると「やっぱ牛宮城は美味しくないんですね！」みたいなこと言ってるやついて、こいつは何を見てたんだって言いたくなる。
大衆焼き肉ならまだしもそれで高級店やからなぁ
周りに流されずオブラートに包みながら評価をつけてくれてありがたい。拡散力あるっていうことを理解していて好感度爆上がりですw
今回特に表現の語彙が凄い…
どういう品物なのかとてもよく伝わってきて満足
実家が牧場なので交雑牛褒めてもらえてなんか嬉しい☺️
歳食うて脂強いのは量食べれん、かと言ってオージーやアンガスをスーパーで買っても旨いとは思えぬ、、
結果、交雑牛、お手頃さと美味しさ含めて国産で、好きやで。
F1のともさんがまじで美味しい
焼肉の量は極端に少ないのに
サイドメニューのチャーハンやらの量は
やたらと多いの笑う
しま田さんのレビューの仕方がとても好き
普段より語彙力すごい当たり焼肉屋として本気でレビューしてる感あってすこ べた褒めしてたけど70とあまり高くないのもリアル
宮迫さんがいないから30点マイナスで実際は100点かもしれないという含みをもたせてリアルに70点、素晴らしい
宮迫いなくても感動するくらい美味かったら100店出すよな
個人的に細かく説明が書いてあるメニューはありがたい。割とこの部位どんな感じだっけ？ってなるからいちいち調べなくて良いのは助かるなぁ
まぁ食べに行く機会が無いんだけども
ブッチャーに部位や焼き方の説明が釈迦に説法感満載で笑った
いつもレビューの時はもっと色々食べてるイメージなので、肉厚な点で少ない注文量でも満腹になるのか、値段的な所で躊躇してしまうのかが気になるところ。
いつもは庶民的なお店が多いのでお腹一杯にすることも楽しみの一つだけど、こういうお店は満腹を買いにいく場所でもないのでしょう
恐らくですが…この直前に鳥貴族に行ったみたいなのでここで食べる量がいつもの量より少なめになったんだと思います
しま田さんのポジティブなレビュー大好き！食べログの辛辣なコメントと足して割って基準にしてます！
嫌がらせのログとわるのはどうかと思いますが、嫌がらせ掛ける2ぐらいで評価してはどうでしょうか
あれだけ大食いのブッチャーがこれだけで帰るのは値段の問題かな笑
まぁそんなガツガツ食べる店でもないのか
直前の鳥貴族で飲んだのが腹に溜まっていたが正解でしたね。
個人個人にとっての価値と価格が比例しないのは本当にその通りだと思います。
魚なんかはその典型で、値段は単に人気（味よりも知名度とイメージ）と希少性だけで決まってる印象です。
2000円とかの高級魚よりも100円200円で売ってる旬の地魚の方が美味しいなんてのは本当によくある話。
それは凄いわかる。魚は何やかんや旬の新鮮な物が結局美味しいイメージ。
捕るのが大変で原価が高かったりするから
結構べた褒めしてたから100点なのかなと思ったら、意外に70点ていうのが忖度無くて好感度上がりました！
７０点なのに、あれだけ褒めたら逆に忖度❓️と思ってしまいました。宮迫さんいたら何点だったの❓️って。私も牛宮城行きたいけど宮迫さんいないかもしれない。そこで７０点なのか元から宮迫さんの店ではなく行ったら８０点なのか。。。もっと低いのか。わからないです。逆に混乱
@@ピカ中-b7m 動画で出てきたものを見てご自分で判断はできませんか？
〇〇点とつけるのは完全に個人の主観ですし、動画主が個人的に嫌いなものがでてきたから0点！って言ってたらあなたはいかないのですか？
@@のんのん-w3t2m さすがに食い物に「見ただけで判断」は出来るわけないよ、食ってないんだから
個人的にもこんだけ褒めて70点付けてるのがよくわからなかった
結局良い店なのか平凡なのかなんなのかわからない
0点付けたらいかないのか！とかそういうことじゃなくて
要は喋ってる内容と点数がチグハグでわかりにくいってことだと思う
@@ミズトム まず前提として、ネガキャンのような動画では見てる方も面白くないですし、動画主としても印象が良くないものです。
よっぽど酷いものでなければ取りざたして言うこともないでしょうし、良かった所をピックアップして言うでしょ。
誇張して褒めたりしていれば貴方の意見も頷けますが、私はそのような印象は無かったですよ。
@@TyatoraNeko0718 褒めるスタンスなのは全然良いと思うよw
ただこれ「ガチレポ、正直な感想！」ってしてるので
そういう視点で見たらぶっちゃけ参考にはならないなと…
「褒めたおしてみた！」ってタイトルなら問題ないと思う
なんだろうな
そりゃ良いもの仕入れてプロが仕上げてるから美味くはあるんだろうけど
特別感は無いというか、「これなら別のとこで良くね？」感が否めないな
何か特筆したものが無いとすぐに消えそうだし、リピーターはマジで少なそう
金銭に余裕あるなら友達との話題作りで1回行くのはありかなって感じ
行かないけど
宮迫いないなら牛角とたいして変わらなそう
美術品滅茶苦茶近いな。これで飾ってる美術品を販売しているのは凄いな。脂や煙で傷まないのかな。
ガラスがあるように見えるから多分大丈夫だと思う
多少傷むのはしゃーない
ガラスあるのにどうやって傷むんやww
少し話がズレるかもですけど、美術館とかって写真撮影禁止だったりするんで煙関係なく光で傷みそうだなと。
@@MAK0RA
ガラスって表だけでしょうし、絵画とかの美術品なんかは木とかの物なら簡単に煙吸って変色すると思うんですけど。あと肉焼いたりしたら熱や湿度がすごい変化したら裏打ちが反ったりしてくると思いますけど。
美術館や美術品運送するのに湿度が変わって割れたり変色しないように専門家が管理しながら保管すると聞いたのにこれは酷いでしょ。別室の廊下とか管理しやすいように空間分けてるもんだと思いましたけど違ってましたし。
ちゃんと聞いてるとけなしてはないけどあんま褒めてもないよね
良くも悪くも普通なんだろうな
まぁ不評の大半が店の質とまた別の問題が占める割合が大きいしなぁ
これなら金払っても牛牛とか叙々苑行った方が満足出来るかもな
正直お肉は微妙でしたけど宮迫さんに会えたのでおすすめですよ！
過去に牛の解体・加工処理をしていたのですが時折、扱う牛肉の試食会をやった祭に「交雑牛も全然格はあるな！」と先輩方と話をしていたので、ブッチャーさんの交雑牛に対するフォローは聞いてて嬉しく思いました。
最終的に先輩方とわたしは「Bランクのカルビが１番馴染みある味だな」という結論になってしまいましたが…w
交雑牛だから不味いってわけじゃねぇのちゃんと伝えてくれて嬉しい
値段わからないけど凝った飲み物とか珍しい食べ方とかできるの楽しそうだな
まああの試食会の惨劇からよくここまで持ってきたなとは思いました。
値段も当初の牛宮城の価格帯よりかなり下げてますね。
前は万いく肉ゴロゴロあった記憶がありますがなく
客単価1万円と
高級店の入門編レベルの価格帯になりましたね
ただオペレーションが未だなお混乱がある時があるみたいでこの状態でヘルプに来てる富山の焼肉屋さんのスタッフさんが帰ったら大変なことになりそうだなーと思ってます。
ユッケを卵黄と混ぜることを「大人のねるねるねるね」って言った時点で高評価を押しました
多分本音ではよくある焼肉屋って感じなんだろうな
こんだけ食っていくらか知らんけどアートと焼肉がスクランブルするとかいう訳のわからんテーマは微塵も感じられないな
無駄の無い完璧な食レポでした
食べ方に不快感がないの凄い
育ちが良い…
因縁つけられない用に褒めることだけ言って、点数だけ本音言った感じ
宮迫いないからって防波堤用意してるけど、30点の減点の理由はそこじゃ無さそう
なんかみんな宮迫とヒカルの影響で邪推しまくってるよな、結局は自分が食べてそれが高いと思うか、安いと思うかなのに
ポジティブな感想多かったから90点位かと思ったけど、70点w
意外と厳しい評価
最後オブラートに包んだけどやっぱ高いんだろね
厳しめな評価でも貶したり悪く言ったりしないから安心して見てられるしコメントも的確だから最高
ディズニーランドの例え、スゴくわかりやすかった
しま田さん食べ方焼き方が綺麗だし、食べ順もみてて気持ちがいいし
見てて飽きませんねぇ
ここで宮迫氏がコメントしに来ればなぁ…
そういうとこやぞ宮迫氏！
6:35 この量でこの盛り付けはやばい笑笑
絶対皿変えた方がいいのに〜
ここって高級店なんやろ？
ビール手渡しってどう言う事や。
牛宮城の評価ほとんど行ってない人で草
開店前から星1にしてるやつばっかり
暇人の八つ当たりコメントに気にしないで頑張って欲しいです!
高いお肉なんか叙々苑とか行っても食べれるし、わざわざ牛宮城行くのって宮迫さんに会えるっていうのが結構でかいと思う
宮迫ブランドが売りだからね
だから、-30点なんだろう。裏を返せば、会えてたら100点だったってこと。
叙々苑こそ高いだけ
ほとんど外国産使ってるらしいし
叙々苑じゃない高い店とか旨い店に行かないと 少なくとも 渋谷ならゆうじ 四ツ谷なら名門か羅生門 足立区鹿浜橋のスタミナ苑 川崎なら平間の北京 後は滝野川の基順館にヤザワミートのジャンボ白金、ホルモン稲田に結構あるよ。
@@tomato-unit 叙々苑に至っては游玄亭で女将が焼きながらトークするサービスが付くのと付かないので同じメニューなのに一万円高く取るからね。
開始からビールを空中手渡しの衝撃受けそこねて網にいったら危険すぎるでしょ
スマホから普通の接客に変わってるな。
ちゃんと改善してるから普通に推せる。
めっちゃ偏見だけど、こういう所で働いてるバイトも話題性に惹かれてノリでやってそう
ハツの脂付き、初めて見ました。
ハツの味が物足りないないって事は
ないと思うが、脂が入る事で味が
変わるんだろうね。
一切この関係の動画見てこなかったから牛宮城をうしみやぎと読んでた
宮迫不在で-30点なのウケる
この店の動画の中で、一番リアル感があってどういう店か分かりました！
丸くておこげっぽいガーリックライスはアリかも！
気になるのはお会計がおいくらだったかってことですw
いいじゃん。行ってみたくなった。肉のレビューはやっぱりこのチャンネルよ。一番信頼できる
関東圏に住んでるならここじゃなくてホルモンしまだに行きます😂
ジモンさんのレビューも信頼できるよ。
粗探ししかしないレビューが多い中、しっかり教えてくれて助かります
動画楽しかったです。ありがとうございます。
お店側に対してですが、最初にドリンクを手渡しされてたのだけが残念でした。
ブッチャーさん手皿しないのとか言い回しとかめっちゃ素敵だなと思いました
TH-camr専門店になりつつある。
タレ3種盛合せさすがにセンス無さすぎて声出た
動画ではちゃんと可愛い店員さん使ってるの草
2:10
客に取らせる店員ってどうなの?テーブルに自分で置いてください
酒直接手渡しするの草
味については正直なんだろうけど
使った値段とか記載がないと全く参考にならないよ
1:40 このメニューめっちゃ開きにくそう…
場所を考えれば高くないって事は、渋谷だからこの味でこの値段って事を言ってるのかな？
わざわざ渋谷に出なくても、美味い焼肉屋はあるし高くて美味い、最低限の接客が出来るってごく当たり前な気がする。
まあオフ会とか焼肉デートならいい感じ??
@@aaabbbccc4545
ユッケ60g 1700円、すだち冷麺1200円、牛タン一人前2200円だか、それの二人前以上(4400円)からしか注文を受け付けない上にこの動画で見て分かる通り、量が値段相応って事もない。
この動画だけで値段の合計は15000ぐらいや。
オフ会なら誘ったヤツが全額払えとキレられる案件、デートなら成金かよと内心思われるヤツやな。
@@aaabbbccc4545
正直15000は言いすぎたかと思って詳しく調べたけど、
宮迫ハラミが3500円、
タン二人前4400円、
タレ三種盛り合わせ1980円、
油付きハツ980円、
カルビ980円、
ユッケ60g 1700円、
ガーリックライス1200円、
すだち冷麺1200円、
ハチミツ梅の山芋キムチ750円、
後はデザートやドリンク、タン以外で二人前で頼んだのもあるやろから2万越えてるかもしれん
2人で2万円って成金になるんですか？
@@おじいちゃん-n2q 2次会だとキャバ行って3人で15万とか行かねえ??
ｼﾏﾀｰさんはこう見えても(❓️)肉専門家だから70点とかいう点数にリアリティーがある☺️
そもそも飲食経営すらしたことない宮迫がやってるにしては70点は相当高い点数よね
相変わらずのユニークな言葉選びと乙女心解放、見てて楽しかったです！
前評判だけはネットで色々言われてはいますが、ブッチャーさんならではの視点でレビューされていてとてもいい動画でした。
値段に見合ってない感じ伝わってきました。
チャンネル主さんのホルモン屋さんには機会があれば是非行ってみたいです。
ビール手渡ししてきてるやん
超安い大衆居酒屋の一軒目酒場でもされた事ねぇわ
都心からの電車賃含めても、高崎まで出てしま田さんで食べたほうが満足度高そうと思ってしまう。
草
2:11安い居酒屋でもこんな事された事ねーぞ
安い居酒屋はされるぞ
それは安い居酒屋に行ってなさすぎ
ビール手渡しなのが個人的に若干気になったところではある
理由は何故かうまく言語化出来ないですが、自分も思いました。
普通の居酒屋とかなら手渡しされても違和感無いんじゃない?
@@wyioh 居酒屋とかならそこまで気にしないけど高級感あるような店だから何となく違和感あっただけです
@@wyioh 大衆居酒屋とは全く違う路線で売ろうとしてるからだよー
@@wyioh 居酒屋でも膝ついて渡してくれるけどw
おれはこっちよりホルモンしまだに行きたいけどな
この方最近偵察しまくりで好き！いろんな味知れるし最高ですよね
しま田さんのレビューはちゃんとその店に行ってみたくなるから好きです
ビールの提供の仕方とか細かいところ気になってしまう
ほどり行って欲しいな〜〜〜絶対美味しい
ほどりはバカうまい おまかせコースで店主に焼いてもらいながら食べるのが至高ですね
ここくらいの料金払ったら、美味しくて当たり前なんじゃなかろうか？
値段の割にあんまりの所は何回も引いちゃったことある
@@kinokoharumaki そうでしたか…お店潰れずに継続されてるの凄いですね〜！
焼肉の町、長野県飯田市にも来て下さい。
オススメは桒はらです。
スイパラに行ってきて欲しい。
世間体と本音を混ぜるのがうめぇ…
値段とか70点の理由とか詳細に言って欲しかったわ
ブッチャーさ、女の子の店員来た時ちょっとニヤニヤしてるでしょ！
サムネで「総合評価70点…」とか書いてるから同業から見てなにがどうダメだったのかとかシンプルに気になって見ちゃったけど終始クソ褒めちぎってて草
これがサムネ詐欺か…
宮迫好きだから別にこきおろして欲しかったわけではないんだけどなんかめっちゃイラッとした…
牛宮城の客単価は7000~10000円くらいなんだろうけど、この価格帯であればまず美味しいからな。本職が70点と評価したってことは、コスパが良くないとか、何かしら焼肉屋としての物足りなさはあるんだろうな。宮迫に会いたいとか雰囲気を楽しみたい人であれば、1度は行ってみたら程度なのかなと。
ちらりと映りこんだメニュー単価を考えると、1オーダーごとに2000～3000円は発生してたと思う。
動画のようにお酒も遠慮なくデザートまでたいらげるとなると……おそらく客単価は1人あたり安くても12,000～2万くらいまでいきそう。
うん。決して質は悪くないだろうけど…たかいな。
宮迫の店じゃなくても70点なんだけど正直にいうとカドがたつから宮迫不在を強調するやさしさ
しま田さんのレビューは信憑性があって、しかも美味しそうなのが素敵です！
私はホルモンしま田にめちゃくちゃ今いきたいです笑笑 本業の方のレビューが一番有難いです😊しま田さんの動画のおかげで焼肉言ってこの肉なに？どこの？って友達に聞かれたら答えれるくらいにまで成長しましたw
もうメニュー開きづらそうなところからダメそう
宮迫さんいないから70点なの？
そんな毎日いるわけないじゃん
肉のプロが批評した店舗、さてこれで行く人が増えるかどうか
まずはしま田に行ってからだなぁ
あれ？俺下戸やからイマイチわからんけど、店員さんがお酒提供する時直接的手渡しにお客が手を出すまで目の前で出すものなの？
コースターとか敷いて邪魔にならないように置くのが礼儀やと思ってた。
一瞬しか写っていないのに接客レベルの低さが…
ビールの手渡し
皿を置く順番
所詮素人の趣味で作られた店って感じかなw
高い…とか、せこいコメント
ばかりでガッカリする。
東京のど真ん中の個室の焼肉だぞ！
NYで同じ焼肉喰ったら…
たぶん5万〜8万くらいする。
更にチップもあるから。