สูตรซอสกะเพราสำหรับทำขาย 7 ลิตรผัดกะเพราได้เกือบ 100 จาน ใส่แกลลอนแช่ตู้เย็นไว้ได้เลยจ้า👍🏼
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2022
- 💥สั่งซื้อเครื่องปั่น👇👇
shope.ee/7pVXWFgTsQ
สูตรซอสกะเพราสำหรับทำขาย 7 ลิตรผัดกะเพราได้เกือบ 100 จาน
ผัดใส่แกลลอนแช่ตู้เย็นไว้ได้เลยจ้า😊💖💖
📌ส่วนผสม
(ใช้ถ้วยสำหรับตวง ด้วยมีความจุ 300 ml.)
กระเทียม 4 ถ้วย
พริก 8 ถ้วย
ผงปรุงรส 12 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 12 ช้อนโต๊ะ
(กระบวยมีความจุ 50 ml.)
น้ำปลา 4 กระบวย
ซีอิ๊วดำหวาน 2 กระบวย
น้ำมันหอย 16 กระบวย
น้ำมันพืช 4 กระบวย
(ใช้น้ำมันถั่วเหลือง สำหรับผัด)
น้ำ 6 ลิตร
**ทำเสร็จแล้ววางไว้ให้เย็นใส่ภาชนะบรรจุแล้วแช่ตู้เย็นเก็บไว้หากใช้ไม่หมด
📌 Ingredients for Stir Fried Basil Sauce.
(Use a measuring cup with a capacity of 300 ml.)
4 cups garlic
8 cups chili
12 tbsp seasoning powder
12 tablespoons of granulated sugar
(The ladle has a capacity of 50 ml.)
4 scoops of fish sauce
2 scoops sweet black soy sauce
16 scoops of oyster sauce
4 scoops of vegetable oil
(use soybean oil for stir-frying)
6 liters of water
**Finished, put it to cool in a container and refrigerate it if you can't use it all.
...............................................
ติดต่องาน ...(contact)
📲line.me/ti/p/OkJDd6sQXk
Face book.. / pitt1977isariya
✉Ngamphit2749@gmail.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
🌿สูตรซอสกระเพรานี้ ไม่มีส่วนผสมของสารกันบูดเมื่อทำเสร็จแล้วควรแช่ตู้เย็น หรือเก็บเข้าช่องฟรีซแช่แข็งก็จะสามารถเก็บซอสได้นานขึ้นค่ะ
📌ใช้ปริมาณ 600 ml สำหรับเนื้อที่จะนำมาทำกระเพรา 1 กิโลกรัมค่ะ
🍃🌿 เมื่อเวลาลูกค้าเยอะๆผัดใส่ถาดไว้ได้เลยค่ะ
อันนี้เยอะไปครับบ้านผมกินกันไม่กี่คน แต่ที่แน่ๆคอหมูย่างกับหมูพะโล้สูตรพี่สุดยอด อร่อยมากๆทำขายได้เลยครับ👍
เขาก็บอกอยู่ว่าเป็นสูตรทำขายนะ
ค่ะเป็นสูตรสำหรับทำขาย เมื่อก่อนก็ทำขายเองค่ะ😊💖💖
สุดยอดมากเลยค่ะ
🙏 ขอบคุณมากๆค่ะ 😊💖💖
สวัสดีจ้ามารับชมด้วยจ้า
ขอบคุณนะคะ 😊💖💖
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ด้วยความยินดีค่ะ สูตรนี้ใช้น้ำ 6 ลิตรรวมกับส่วนผสมอื่นด้วยเช่นน้ำมันหอยและน้ำปลาน้ำมันพืชทำออกมาแล้วก็ได้ประมาณ 7 ลิตรค่ะลองดูนะคะสะดวกรวดเร็วดีด้วยค่ะ😊💖💖
ถ้าผัดกะเพราหมู1กิโลต้องใส่ซอสกี่กระบวยคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ😊💖💖
ขอบคุณ..สูตรดีๆที่แบ่งปันครับผม
ขอบคุณด้วยเช่นกันนะคะ😊💖💖
ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ🙏🥰
ด้วยความยินดีค่ะขอบคุณด้วยเช่นกันนะคะ ฝากติดตามเป็นกำลังใจให้ทางช่องด้วยนะคะ 🙏😊💖
สวัสดีค่ะติดตามแล่วนะคะ
ขอบคุณมากๆเลยจ้า
🤟😊💖 ฝากกด like กด Share เป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ มีอาหารอีกหลายสูตรแชร์แบ่งปันค่ะ
@@Pitt2220 ยินดีค่ะไม่ทราบว่ามีสูตรนํ้าจิ้มสุกี่ใหมคะ
Thank you so much for sharing your recipe. From U.S.A
Thank you very much for supporting our channel. Please press follow and share.😊💖💖
สว.67 ปี อยากทำ กัเพราแุหเพ่ต์ 5อย่าง ขาย49 บาท ทำคนเดียว คร้า ทดสอบความสามารถของวัย สว. ทำให้คนอื่นมามากมาย อยากทำให้ตนเองมีความสุขค่ะ
ตามมาจากติ๊ตอกคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 🙏😊💖💖
ต้องลองแล้ว.. 🥰 ขอบคุณนะคะ
ถ้าพี่ทำขายหนูว่าต้องอร่อยแน่นอนค่ะเพราะหนูทำตามพี่เขาหลายสูตรแล้วค่ะอร่อยจริง ชอบช่องนี้จริงใจไม่ขี้โม้ค่ะ
@@user-zm4br2pn8w เห็นด้วยค่ะ
ต้องขอบคุณด้วยเช่นกันนะคะทุกสูตรที่ลงให้ทำแล้วชิมดูสามารถปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมรสชาติได้นะคะ😊💖💖
ตามมาจาก tiktok กดติดตามแล้ว
🙇♂️ขอบคุณมากเลยค่ะ😊💖💖
ของโปรดเลย..ไม่ต้องเติ่มอะไรอีกเลยใช่ไหมคะจะลองทำทานดูค่ะ
ค่ะสูตรนี้ 1 จานใช้ประมาณ 80 ML ค่ะกระบวยที่ตักจะจุได้ 50 ML ค่ะ😊💖
สุดยอดเลยค่ะพี่ มาสอนสูตรและยังพูดตรงๆด้วยว่าแบ่งขาย 2 ร้านไม่ได้ขายร้านเดียว เห็นช่องอื่นเขาคุยว่าวันนึงขายได้หลายร้อยจาน ภายในเวลา 1-2 ชั่วโมง น้องว่ามันเวอร์ไปค่ะ ทำก็ไม่ทันแล้ว คนดูจะดูออกว่าช่องใหนโกหกคนดู ช่องไหนที่จริงใจบ้าง เพราะมีหลายช่องเลยค่ะที่ออกมาบอกบางครั้งก็พาไปดูร้านค้าที่ขายของจริง น้องไม่ชอบคนโกหก ติดตามพี่มาตลอดนะคะและจะติดตามตลอดไปค่ะพี่คนสวย 💏
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ลงสูตรตามที่ตัวเองทำขายค่ะ ผู้ที่นำไปทำสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติตามที่ตัวเองชอบได้เลยนะคะ บางครั้งก็อาจจะไม่ถูกใจใครบางคน😁 ดีใจที่ถูกปากคุณน้องค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😊💖💖
กนกวรรณ ล้วนปรีดา จริงครับผมเคยทำตามคอหมูย่างกับหมูพะโล้ ทำกินแค่ในครอบครัวทุกคนบอกอร่อยมากครับหอมเครื่องเทศที่พี่เขาบอกให้ใส่ลงไป เดี๋ยววันหยุดนี้จะทำกินอีกครับ
#อร่อยจริงครับบวกให้อีกเสียง
#คนอวย2022😂😂😂
@@user-ef4jv2so3y 🙏 ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😊💖💖
น้ำมันหอยใช้ของอะไรครับในคลิป
ตรานกขั้วโลกสูตร 3 ซื้อจากแม็คโครค่ะ
แกลลอนละ 71 บาท น้ำหนัก 4,500 กรัมค่ะ😊💖💖
ขอบคุณที่แบ่งปันข้อมูลดีๆค่ะเยี่ยมมากค่ะเราไม่ต้องมาเสียเวลาชิมทีล่ะจานรวดเร็วดีค่ะคิดว่าอยากทำกระเพราหมูกรอบขายยุเลยค่ะ
ใช่ค่ะเพื่อความรวดเร็วทันขาย เมื่อลูกค้ามาเยอะๆ สูตรนี้ 1 ที่ใช้ประมาณ 1 กระบวยครึ่งค่ะ กระบวย 50 ml😊💖
ตอนทำน้ำถ้าไม่ใส่พริกได้มั้ยครับ ค่อยมาใส่ตอนทำกะเพรา
ได้เลยค่ะทำเป็นซอสไว้ก็ดีค่ะเก็บรักษาได้นานขึ้นด้วย 😍
สูตรนี้ ทำเป็นน้ำซอสขายใส่ขวดได้ไหมคะ จะอยู่ได้กี่วันคะ
สูตรนี้ไม่ได้ใส่สารกันบูดค่ะจะทำขายวันต่อวันยังไม่เคยเก็บนานเหมือนกันค่ะ😊💖💖
อยากได้เป็นอาชีพพอดีเลยครับ
ไว้เป็นแนวทางได้ค่ะ😊 รสชาติก็สามารถปรับได้ตาม ที่ตัวเองชอบเลยค่ะ
อันนี้เป็นสูตรฝรั่งต่างประเทศ แต่คนไทยบอกไม่ผ่านครับ
อันนี้เป็นสูตรของที่ร้านคิดเองค่ะ ไม่ใช่สูตรของฝรั่งจ้า ลูกค้าคนไทยที่กินเเล้วหลายท่านก็บอกอร่อยนะคะ ลองทำดูค่ะไม่ผิดหวังแน่นอน 😊💖
ท่าเราทำน้อยจะลดสูตรยังไงคะ
หาลดอัตราส่วนได้เลยจ้า
คลิปนี้เป็นคลิปซอสกระเพราปริมาณน้อยค่ะ
th-cam.com/video/zqX-jtvpmCs/w-d-xo.html
ใช้ตาชั่งไม่สะดวกกว่าเหรอค่ะ
พ่อครัวเราสะดวกแบบนี้ค่ะ😊💖💖
ถ้าใช้ไม่หมดสามารถเก็บใส่ในตู้เย็นได้นานมั้ยคะ
แช่ช่องธรรมดาเคยเก็บไว้ 3 วันค่ะ แต่ยังไม่เคยเก็บนานกว่านั้น 😊💖💖
ทำขาบมั้ยค่ะ
สูตรนี้เป็นสูตรที่ร้านทำขายค่ะ😊💖
ถ้าผัดหมูบดทีละกิโลจะใช้เท่าไหร่คับ
ผัดหมูบดไก่บด 1 กิโลกรัมใช้ 600 ml ค่ะ// ที่ร้านใช้ไก่บด 1 กิโลกรัมจะตักราดข้าวให้ลูกค้าได้ 9 จานค่ะ😊💖💖
พริกใช้พริกอะไรครับ ในคลิป
ใช้พริกจินดาค่ะ😊💖💖
อยากถามเพิ่มเติมครับ สูตรนี้คือสูตรประหยัดต้นทุนแบบสากลทั่วไป กับที่ใช้กระเทียมไทย พริกขี้หนู มันต่างกันไหมครับ เรื่องรสชาติ กลิ่น
ขนาดกระบวย กี่นิ้วครับ
กระบวยนี้จุได้ 50 มิลลิลิตรค่ะ😊💖
ทำสูตรนี้ 1 แกลลอนแล้วไปขายตลาดนัดจะหมดไหมคะตอนนี้กระเพราแถวบ้านจานละ 50 ถึง 60 บาทแล้วค่ะไข่ดาวฟองละ 15 บาท
ขายตลาดนัดน่าจะดีนะคะลูกค้าน่าจะเยอะ ถ้าไม่หมดเก็บแช่ตู้เย็นไว้นะคะ😊💖💖
แค่ดูก็แสบท้องแล้ว ถ้าทางจะเผ็ด
แก่แล้วทานเผ็ดไม่ได่
เป็นรสชาติกลางๆไม่เผ็ดมากค่ะ😊💖💖
ขาย100.หรือ 90 จาน.นะคงไม่ได้ มาตฐานนะ.คงได้ 80 จาน.พอดี ตก จานละ 75 ml.
สูตรนี้จะใช้น้ำ 6 ลิตรและมีส่วนผสมอย่างอื่นด้วยเช่นน้ำมันหอย 800 ml น้ำปลาน้ำมันพืชและซีอิ๊วดำหวานด้วย ผสมเสร็จแล้วได้ซอสประมาณ 7 ลิตรกว่าค่ะก็ผัดได้ประมาณ 90 กว่าจานถึง100ค่ะหากลูกค้าสั่งเผ็ดน้อย ก็ใช้ 1 กระบวยค่ะ ลองดูนะคะสะดวกรวดเร็วด้วยค่ะเวลาลูกค้ารุมกันเยอะ และหากเทศกาลเช่นวันแม่หยุดยาว 3 วัน ร้านเราต้องทำสูตรนี้วันละ 4 ครั้งค่ะ เพราะสะดวกรวดเร็วจริงๆต้องทำให้ทันลูกค้าค่ะ 😊💖💖