[AVS] Les bonnes combinaisons alimentaires pour une bonne santé ! - Dr Kahina Oussedik
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- เผยแพร่เมื่อ 6 มี.ค. 2023
- Le livre "Le pouvoir extraordinaire des combinaisons alimentaires" du Dr Kahina Oussedik (éd. Flammarion) est disponible partout !
Le Dr Kahina Oussedik est docteur en biochimie moléculaire et alimentaire, nutritionniste, spécialiste dans les équilibres nutritionnels et fondatrice d’AminciKA (cabinet de biochimie alimentaire) : amincika.fr.
#CombinaisonsAlimentaires #Alimentation #Digestion #Santé #Éducation #BienÊtre #AVS #Beurfm
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![[AVS] Intestins, les bonnes combinaisons anti-inflammatoires - Dr Kahina Oussedik et Dr Karim Ferhi](/img/n.gif)
Sur le plan de l’alimentation, il y a tellement de contradictions … et cela même au niveau des spécialistes, qu’on a du mal à suivre, c’est aussi pourquoi les gens mangent n’importe quoi et n’importe comment. Les médecins généralistes devraient orienter leurs patients, pourquoi la nutrition est-elle un secteur “spécialisé “ ? On se le demande puisqu’elle est la base de la santé.
Bravo à l’animateur, il est très agréable à écouter, il pose les bonnes questions, celles qui nous viennent instantanément à l’idée, il représente merveilleusement l’auditoire. Bravo
Oui même impression d'habitude il coupe la parole
Franchement j’ai testé ça pendant 12j
Et pas le moindre ballonnement
Les problèmes du colon ont disparu alors que j’en souffrais depuis plus de 20 ans
Merci kahina
Génial. Oui cest très dur à vivre😊
Bnjr vous avez tester quoi svp ?
@@Marie-Lou-mx1ej le fait d’éloigner les acides des amidons a complètement supprimé ma souffrance.
Aucun ballonnements depuis, et je réalise que je peux tolérer le gluten et les légumineuses sans aucun soucis, par contre le lactose reste un problème pour moi.
@@serpent7328 OK je vais essayer sa alors l'amidon riz pomme de terre pâte pain blanc .OK
@@Marie-Lou-mx1ej carotte betterave petits pois , pois chiches...je crois bien qu'elle a dit ça
Merci à Beur FM, au journaliste et au docteur pour ces précieuses informations !
Je viens d'acheter son livre : je reste perplexe quand même. Elle préconise le repas du soir comme celui étant le plus important (???!!!!) Je vais toutefois séparer les fruits crus des aliments amidonés au moins pendant quelques semaines pour voir si je digère mieux.
bilan?
Au contraire il faudrait moins manger le soir… pour la simple et bonne raison qu’on va passer en mode horizontal après le dernier repas, donc y aller en pleine digestion n’est pas l’idéal ! A moins que ce soit une évolution de l’humain qui ne prend plus la peine de manger car il n’a plus le temps, il lui faut courir partout
@@flowpom Je continue de bien manger, équilibré, et de faire en sorte que le soir soit léger. J'ai tabletté ce livre.
@@nicolabelle1415 il faut déjà attendre au moins 2 heures après le diner avant d'aller se coucher ... sinon , pas de problème , certaines populations ne font qu'un seul repas par jour et le soir , un bébé dort bien après avoir l'estomac bien plein ... à chacun de voir comment il supporte , comment il organise ses repas dans la journée ...
Cette femme-médecin est vraiment exceptionnelle : merci ! 🙏🏼
Docteur en biochimie, pas en médecine.
Bonjour, mon grand père est décédé au Maroc à 111 ans et il ne calculait pas les combinaisons, surtout en entendant le couscous et la pastèque, il aimait le couscous, le couscous suivie du lait battu et la pastèque ou le melon ou ou les raisins .
Ce sont des tests labo mais la vie est tout a fait différente, stress , agroalimentaire pour le profit, qu’est ce que vous attendez d’une alimentation hors sol.
Merci pour le partage, mes enfants me diront au paradis jusqu’à quel âge notre docteur aura vécue.
Tres intéressant comme sujet. Il faut l'inviter a nouveau pour nous donner plus de conseils.
Regardez les vidéos de Guy tenenbaum ! Il a tout compris grâce à la science sans ce médecin !
La première fois que cette histoire d'association des aliments est énoncée clairement !
Merci Docteur et merci Beur Fm !! 👍🏼✨
C tu a pas fait de recherche t'attend que youtube t'instruit
En 1987 Montignac a écrit un bouquin "Je mange donc je maigris" il explique exactement la même chose clairement avec tous les indices glycémiques et les bons et mauvais mariages entre aliments !
Les combinaisons alimentaires ont été délivrées au public par le Dr Shelton en 1951.Son livre a été traduit et publié en France en 1955, 48 et 62..
Pas besoin qu'elle soit invité elle fait la promotion de son livre
Franchement c est passionnant merci bcp madame
Un sujet passionnant et instructif.Merci beaucoup Docteur et Beur FM.
Excellente et très intéressante ITV.
Je vais sans hésiter acheter votre livre Docteur. Merci de partager avec nous votre savoir !
Très instructif
Un grand merci
Très intéressant, merci infiniment...
Bien expliqué. Merci.
Franchement, passionnant ! Merci beaucoup pour ces éclaircissements. Trop envie de réécouter !
La chimio sans sucee elle ne nous apprend rien ! Livres du samouraï !
Compliqué à mettre en place! Non?
Vraiment intéressant cette émission
Merci pour cette belle émission très clair et pour vos conseils
Shelton c'est aussi le plus grand accompagnateur de jeûne connu.
La meilleur façon de préserver l'énergie digestive au profit de la guérison..
Fière de ce que tu est devenu tu as toujours été intelligente bravo kahina
Merci beaucoup pour vos infos
Hyper intéressant !
C'est très intéressant. Cela signifie que la vinaigrette au citron ne va pas avec les carottes râpées... Ce n'est qu'un exemple mais ça montre comment toutes nos habitudes culinaire sont à remettre en question
Très intéressant
Excellent ... Thanks a lot to both of you. Subject very well presented... Eid Mubarak. 🎉
Merci infiniment. Bonnes informations
MERCI MADAME ❤️
Super intéressant pour compléter mes connaissances en alimentation. J'achète le livre dès cette semaine !
Achrez surtout celui de Guy tenenbaum !
Très très bon savoir❤
Passionnant et bonnes questions posées !!! en revanche question concernant le citron que vous mettez dans la catégorie des acides et qui selon certains est un aliment alcalinisant en interne ....pourriez vous préciser ? Merci
Très bonne question 😊
Je vous invite à aller voir la vidéo : "La Cure de Citron, est-ce bon pour moi" de la chaîne l'Orme vert. Vous comprendrez la différence en acide, acidifiant et alcalinisant.
@@davidplatbrood4091
Chaîne TH-cam qui comme par hasard est à vous.
Casser du sucre sur le dos des gens, c'est déjà pas fou, mais faire votre autopromo sans dire que c'est vous, c'est encore moins éthique. Comment avoir envie de suivre un "professionnel" affichant cette mentalité ?
@@jayssicatastrophe1940 il informe il fait pas spécialement sa promo...c est dingue on ne peut plus rien dire maintenant sans être attaqués ! Arretez de voir le mal partout ! Et soyez bienveillants .
@@jayssicatastrophe1940 ce monsieur dois juste s'intéresser rien de mal de proposer sa chaine et je vois pas pourquoi vous parlez de casser du sucre sur le dos des gens.
Bravo, c'est simple à comprendre et à suivre. Merci...
Très clair. Merci
Très intéressant! Merci , je viens de commander votre livre .
Par contre la pastèque et les mauvais sucres : il faut relativiser quand même, on va pas se mettre à manger des kilos de pastèque car nous avons une hormone qui nous fait arrêter alors que ce n est pas le cas avec les sucres transformés.
Très intéressant et instructif !
Merci 👍🏻
kahina est extraordinaire, merci beuacoup
merci beaucoup !
merci beaucoup pour cet explication pertinent.
J'ai vécu en Algérie 🇩🇿 qui est mon pays pendant une vingtaine d'années.
On mangeant bien les aliments qui n'étaient pas transformés et jamais j'étais malade 🤮.
Aujourd'hui toutes 🍲 est empoisonnées par l'homme qui veut être riche.
C'est l'argent qui a gagné le pouvoir.
Et on écoute 👂 des bla bla 👈
Faut manger cinq fruits et légumes par jour.
Puis ils nous apprennent comment mastiquer .
Chez mes parents m'ont appris juste qu'il faut manger à table et pas des grignotages.
Aujourd'hui on doit avoir des desserts après les repas industriels 😱🤑.
Bonjour 🤝 les dégâts pour notre santé 👈😥.
En plus on est coller sur l'internet tout le temps au lieu d'aller faire des balades à la nature 🏞. Pour profiter de l'air .
@@elmaadenon se goinfre
Très bien dit Zahra ❤❤
@@elmaaden quand on n'est pas riche on mange des choses qui cale et qui sont pas cher. Genre chip et je ne sais quoi
Le bon sens ....
@@sylvie5344 Bien dit Sylvie les gens goinfrent n'importe quoi pour remplir l'estomac quand ils sont pauvres 😥💔
Merci infiniment
Très intéressant on vous en remercie beaucoup
Woaw plus qu’intéressant !
Super emission sa precise mes connaissances, donc il faut manger les fruits hors repas ce que je fait… c est a dire un fruit vers 16h ou 3 heures avant mange …
Merciiii
Merci 💜 💜 💜
Trop bien de finir sur le ramadan !
pas facile à faire mais je vais faire des efforts merci madame !
Très intéressant sauf avec l âge avancé on est plus attiré par les aliments liquides surtout le soir.
Merci de Casa
K. 69 ans
Merci. Kahima merci enfin. Quelq'un. Qui ns explique. Bien les bienfaits de l'alimentation. beaùcoup de. Médecins devraient vs écouter 🥰
Je crois le citron devient alcalin une fois à l’estomac par une réaction chimique avec ses sels minéraux.
Mais le mélange citron - amidon pas bon, car accélère la réaction chimique de transformation des sucres complexes en sucre rapide. Donc, il va y avoir une fermentation, implique ....?
Svp, plus de détail dans les explications, c'est un sujet très intéressant surtout pour nos enfants.
Je pense que pour tout savoir il faut lire le livre qui doit ètre super intéressant 🙏
@@sylvieb3045 J'ai acheté et lu le livre qui est très basique... Tout est dans l'interview... Après je souhaitais soutenir le travail du docteur mais je suis un peu déçu...
@@sylvieb3045 Oui ,mais, c’est aussi intéressant de comprendre avant comme avec d’autres invités de cette chaîne dans le domaine santé ou huiles essentielles.
@@sylvieb3045 oui on a bien compris qu'elle était là pour vendre son livre
@@SamSUNG-zd7em ben oui, normal, à quoi sert de écrire un livre pour ne pas le vendre....?
Merci pour ces éclairages et conseils, très précieux. Ma question est de savoir si la tomate, que l'on utilise très souvent, pourrait être considérée acide et s'il serait donc déconseillé de l'associer aux aliments amidonnés. Merci aussi de nous fournir une liste des produits et aliments qui contiennent de l'acide et qui ne vont pas avec les amidonnés, parmi le plus courants, tels que le vinaigre et le citron, cités dans la vidéo.
Merci beaucoup Docteur ❤❤❤
Au passage super intéressant merci ❤
Bonjour merci pour vos conseils🙂 pour les oleagineux et les epices, et l ail l oignons ect... ils vont dans quelles catégories svp
Ma grand-mère faisait toujours ses soupes avec des tas de légumes coupés en tout petits morceaux.. Elles étaient delucieux ses potages..
L'on avait plaisir à les mastiquer 💖
De toute façon elle ne procédait pas de mixeur...
@@madeleinepupier1280 moulin légumes mais soupe julienne c est toujours en morceaux
En 1987 Montignac a écrit un bouquin "Je mange donc je maigris" il explique exactement la même chose clairement avec tous les indices glycémiques et les bons et mauvais mariages entre aliments...
tellement bien son régime qu'il est mort à 66 ans. Montignac...
@@caro.L.8 Et quel rapport ? vous savez de quoi il est mort ?
Merci beaucoup pour ces précieuses informations que penser de cette vit C liposomale que nous trouvions en gélules que pensez-vous de ces conseils de consommer du gras le matin et du" sucré"à 16/17h ? Je ne sais pas si vous aurez la possibilité de répondre ..je vais commander votre livre merci pour votre travail
Merci pour tous ces conseils. Que pensez-vous des légumes lacto fermentés ?
"Il faut 5h pour digérer un fruit cru " alors qd faut il le manger??? Il faut se lever en pleine nuit??
A noter que le matin on est censé casser le jeûne de la veille et ne pas manger comme un ogre d'une part et, d'autre part surtout le matin c'est gras et protéiné notamment pour le renouvellement des membranes des neurones avec le cholestérol. Donc oeufs, ou avocats ou oléagineux....mais pas sucre c'est sûr, d'autant plus que chronobiologiquement on n'est pas sur une montée insulinique .
En tout cas le Dr. explique très bien , très intéressant. Merci
Les soupes peuvent contenir des morceaux et demander ainsi de mâcher !?
Tout dépend du terrain de la personne surtout. Et aussi de la qualité des produits.
Et comment faire pour la vinaigrette sur la salade ?
Bonjour, pourriez-vous m'expliquer pour quelle raison vous mettez les graines de lin, chia... dans la famille des amidons ?
Je vous remercie pour votre retour
Généralement l'amidon aide à la meilleure absorption des oméga 3 et des oligo-éléments dont les graines sont une source importante de ces molécules.
La meilleure association alimentaire durant la chimiothérapie c'est le jeune alimentaire Prof Siegfried Boston Par contre bravo à vous pour l'interdiction du sucre que ce soit du sucre blanc rapide ou du sucre lent amidon du pain ou des céréales . Scandaleux qu'on propose apres une chimio un coca bourré de sucre dont sont tellement friandes les cellules cancéreuses
Depuis que je suis les bonnes associations alimentaires plus de soucis intestinaux
Marion Kaplan en parle très bien de l'importance de la mastication..
Marion Kaplan c'est une pionnière
Ça ne date pas d’hier. C’est un principe découvert dans les années 60 avec Shelton.
Oui mais elle a précisé elle fit cela avec des malades qui a le cancer en 1960 ce n'était pas le cas
Et puis vous pouvez faire une étude comparative
@@maliktoumi8152 je ne comprends pas le rapport avec Shelton?
cela doit etre compliqué de devenir diabetique en mangeant énorment de fruits, au vue de la quantité de fibre qu'il y a dans les fruits, et qui fait de facto descendre la glycémie dans le sang, vous ne pouvez pas mettre dans le meme bateau des sucres raffiné de l'industrie agro alimentaire, et des fruits qui sont faire par dame nature, je trouve ca dommage de tromper les auditeurs, j'espere qu'il reste éduqué sur la question , mais votre vidéo dans le global a beaucoup de sens tout de meme, merci beaucoup a vous, bon courage pour la suite
th-cam.com/video/JhemU1d6luI/w-d-xo.html
le sucre non raffiné est meilleur
Pour la question de devenir diabétiques en mangeant des fruits elle a utilisé le conditionnel
Les fruits sont très mauvais pour la santé de nos jours ce sont comme des bonbons.
@@evelynevandevonder C'est du poison.
quand je bois une soupe,... je sens que ma soupe reste bien un bon moment dans mon estomac, sinon, j'aurais faim, si elle passait si vite dans les intestins !
Quand est ce qu'il est recommandé de consommer le citron et avec quoi le combiné ?
Merci pour tous ces éclaircissements
Dans le Miam-Ô-Fruit
avec du poisson
Dans quelle categorie place t on les aliments lactofermentés? Son ils devenus acides ou restent ils ds leur categorie d'origine?
Merci.
J ai appris des choses.
Le cru est quand meme bien car riche en vitamines.
Quand je mange du cru je ne mange que cela exple salade de maches avec noix miam.
Une tranche de pain complet .
Friuts en dehors ou en debut.
J evite de trop associer des aliments deux max.
Apres chacun voit.
On est tous differend.
Proteines animales en petite quantite.
Juste une petite question
Comment assaisonner ses crudites; carottes betteraves sans citron ou sans autre acide ?
Vinaigre de cidre (alcalin) non pasteurisé en magasin bio .
des huiles, des épices, mais pas d’acides (à defaut du zest de citron / HE citron qui contient le parfum sans l’acidité)
raté, vinaigres citrons et fruits sont bien acides ( Ph
Le problème c'est qu'il existe plusieurs discours en la matière, je pense surtout à ceux qui prône le jeune intermittent, du coup qui croire ?
Pareil, chacun à sa version et comme deja dit, dans cette emission ils ne confrontent JAMAIS les idees des differents intervenants du coup on ne sait pas qui croire et on n’avance pas…
Il faut manger quand on a faim, c'est la seule façon de pratiquer le jeûne
Ma fille a perdu 4,5 kg avec ce jeûne
@@adriadrien9145 la raison en est simple
Bien qu' instructive et intéressante cette émission est avant tout une tribune permettant la promotion à ses invités de ce qu'ils ont à vendre.
Le citron bien qu’acide au goût est un basique conseillé pour contrer l’acidité ; pourquoi pas avec des carottes ou betteraves?
On a toujours mis du citron das nos salades...🤔
Car ce sont des légumes féculents
@@severineable avec carottes et betteraves crues c'est ok.
Les légumes crus mais tombés au sel.. Non cuits.. C'est très bon.. Pourquoi elle n'en parle pas ??
@@madeleinepupier1280 elle doit pas connaître. D'ailleurs dans le cru les "sucres lents" et féculents n'existent pas, ils sont obtenus par la cuisson et en passant rapidement elle dit bien qu'elle préconise du cuit. C'est pas le cas de tout le monde car le cuit ne contient plus d'enzymes
Si si manger vivant !!
Les aliments crus mais soit lactofermentés par exemple sont bénéfique pour notre santé..
Donc à quel moment manger les fruit pour ne pas interférer avec les polysaccharides ?
Il faut aussi "mâcher" , bien insaliver chaque bouchée de soupe , compote , jus de fruit (même si c'est mieux de prendre le fruit entier)
ces émissions sont géniales. Mais s'il-vous-plaît faites en sorte que les basses que crées vos invités qui tapent des mains sur le bureau ne soient pas prises en compte par le micro.
Hello Doctor and Journalist
Thank you so much for your interesting information, i really appreciate your job. I wish you peace and happness under the sky of prosperity. All the best. Take care and have a good time.
Your Student from Algeria.
You leave in Algeria why do you speak english instead of French
@@maliktoumi8152
Hello Mr Malik
You said:
You leave in Algeria.
This is wrong!
You made a mistake.
You should say:
You live in Algeria.
Donc salade de pâtes avec vinaigrette ou taboulé, c'est a proscrire !? :(
Kaïna...? C'est joli
Salam aleykoum peut on prendre rdv avec elle a t elle un cabinet sur paris merci
Vivement le Soleil Vert ✅️ 💨
Bonj 🙋🤣🤣😂👍🙋
La spiruline c’est meilleur
Depuis des années le citron 🍋 m’accompagne avec mes soupes et bricks
Ah oui trop bon😢
Et les gens à l'époque ne connaissent pas ça ! Pourquoi ils sont jamais malade 🤔🤔🤔🤔
Il fait apliqidr les interacyopn des aloe.ts ll fait metrser la biochimie
Également, combien de temps doit-on observer avant de prendre des acides après un repas amidonné, et vice versa? Merci.
Perdue : si il faut attendre 8 h pour que les nutriments passent dans le sang ..qu'en est t'il des personnes diabétique qui au moment du repas font une injection d'insuline rapide qui elle a une durée de vie de 3 a 4 h ?
Comment un diabétique peut s'alimenter pour qu'a la fois l'absorption des glucides soient lentes et en même temps respecter les combinaison alimentaire l'un est l'autre est il compatible ?
Mais pourtant on dit que les jus de légumes sont excellent pour les micro nutriment ? Q1 sait ?
Donc couscous aux raisins secs passe bien car on fait cuire le raisin sec
Pr Henri joyeux il a dit le yaourt i' est mauvais le matin midi et soir
C'est bien le soir si on va partir haut de la
Étonnant concernant la tomate car selon moi elle est bien acide. Par exemple les pâtes sauce tomate c’est un plat indigeste car l’acide de la tomate neutralise l amylase salivaire qui sert à prédigéré les féculents.
Elle n'est pas un incident elle est sucré on peut faire des confitures
@@maliktoumi8152 Ça ne change rien qu’il ait du sucre , il y a également beaucoup d’acidité donc ça perturbe la digestion des féculents.
Bonne remarque, peut-être une différence cuit et cru? Elle range les fruits crus en acides, mais pas les cuits. A l’iverste la tomate cru n’est pas acide, mais une fois cuite elle s’acidifie et on rajoute souvent du sucre pour équilibrer le gôut, ce qu’on ne fait jamais sur une tomate cru…
Je ne comprends pas que vous classiez la banane dans les acides et la châtaigne dans les amidons car ils sont de la même famille les amylacés donc amidon. Pareil pour la noix de coco, acide, neutre ou amidon ? De même pour la tomate qui est neutre crue mais acide cuite ?
un jour j'avais un peu de remontée acide, j'ai mangé une banane et cela s'est passé. Evidemment que la banane est non acide
On trouve facilement des liste des Ph ( acidité) et composition des aliments.
Banane verte = amidon ( 20%) et Ph7 ( neutre)
Bannane mûre = neutre ( 1% d’amidon, Ph 5)
Chataigne = amidon
Coco pas d’amidon ni acide = neutre
Tomate crues (ph proche de 5) = neutre, jus /cuites = acides ( ph4) surtout les sauces acheté avec de l’acde pour conserver
👏👏👏👏
Donc le porridge avoine ou épeautre le matin avec fruits et citron est à proscrire alors!!
Tout est question de dosage pendant le repas
Merci minimun 5 heures 😊 un fruit par jour pas plus et a moitie… car led fruits sont du sucre et oui
Bonjour Et les épices c'est koi ? Acide ou neutre?
Vous êtes glamour très gracieuse et intelligente vous me seduiser