Hígado en Salsa
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ธ.ค. 2024
- Hígado en Salsa
**INGREDIENTES**
-Hígado
-Cebolla
-Ajo
-pimentón de la vera
-Vino tinto
**SUSCRÍBETE*
/ @lacocinadesergiom.4159
**OTROS VÍDEOS QUE TE GUSTARÁN**
Bacalao a la portuguesa: • Bacalao a la Portugues...
Mayonesa de perejil y ajo: • Mayonesa de Perejil y ...
**REDES SOCIALES**
Instagram / la_cocina_de_sergio_m
Twitter: / lacocinadeserg1
Llena tus platos de éxitos!
Gracias por tus recetas 🤤
Hola gracias por compartir tus recetas, hice el hígado, no tenía pimiento y le puse una cucharada de mojo rojo Palmero, quedó de rechupete.un saludo
exelente y censillo ,gracias lo voy ha hacer,les saluda lili y dany,desde colombia
Gracias, espero que te salga bien
Hola..se ve deliciosa esa receta quiero preguntar si pimentón es lo mismo q paprika?? gracias
Si,
El hígado se lava con leche porque el agua lo pone duro , tampoco se cocina con agua , el hígado se cocina a fuego bajo para que suelte su propio líquido
Eso es mentira, los que lo ponen a remojar en leche solo es para quitarles el olor tan fuerte, yo en lo personal ni siquiera lo lavo, puesto que me encanta el sabor así tal cual y más encebollado con bastante cebolla, y ajo picado
Yo hoy lo pasé por leche por primera vez y me quedo suave pero tuve q partirlo en pedacitos
Esta en el fuego....
Haber como queda...
..............
Acabado en todos los sentidos...solo decir que es una receta 10, gracias por compartir..!!!!
Suscrito
Rica
Sergio, el pimiento choricero ¿se pone a remojo antes de cortarlo? Si es así ¿durante cuánto tiempo? Los mejillones al vapor con limón me salieron riquísimos. Más sencillo imposible. Un abrazo!
Si lo puedes poner en remojo con agua tibia para que se hidrate. El tiempo unos 10 min
¡ HOLA CHEF ! ¿ Qué es eso rojito que cortó en pedacitos y que le puso al hígado? El video no se escucha bien. Pero que sabroso se ve al final.😍😀
Pimiento choricero. Pimiento seco. Lo puedes encontrar en los supermercados en la zona de las especias.
Sergio ¿tienes publicada la receta de una buena fideua?
Si
Es parecida th-cam.com/video/wvdRhjLEIS0/w-d-xo.html
Buenísimo y sencillo, gracias
Yo tengo la misma vajilla de florecitas azules.
Envíame por favor la receta
Se ve buena la receta pero, no se escucha bien
No se le debe hechar agua porque el higado suelta ya ese higado estaba con la cocción que le dió
No me gusto tu que ni dijiste como preparar el hígado para q ni sepa sangre, y el audio muy deficiente y los ingredientes no me entere que le agregaste aparte de cebolla
Hola. El hígado lávalo con agua fría, y lo dejas escurrir. En una sartén pochas la cebolla, y el ajo. Una vez pochada la cebolla, añades el hígado troceado, sal al gusto, le das unas vueltas y le añades un pimiento seco, pimiento choricero, y lo dejas como unos cinco minutos, le añades pimentón, lo mueves y añades el vino tinto, tb le puedes poner vino blanco su no tienes tinto. Dejas que evapore el alcohol. A pagas el fuego y dejas reposar unos cinco minutos.
Eso no se entiende nada lo que dice ese señor ay por qué uno be lo que ase Abla muy maluco
Se ve muy rico pero no se le entiende nada
No , le digáis nada al chapucero ,que estudie mas y que se apunte a un curso de cocina .