СПЕЦИИ ПРЯНОСТИ ПРИПРАВЫ Какие и как использовать. Обзор моих специй - Senya Miro
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Обзор всех моих специй, пряностей и приправ. Какие специи подходят к какому блюду, какие пряности самые лучшие на мой взгляд.
Оставляю свои аффилированные ссылки на специи с айхерб
мой код на скидку WVQ5729
Чеснок iherb.co/2KDeaS6s
Имбирь iherb.co/dRLeMvVP
Паприка iherb.co/kV7P9TsH
МУскат iherb.co/eVEcWVF4
Карри iherb.co/HJpTcY4z
Копченая паприка fas.st/x9hOjw iherb.co/iquQYjd3
Кайенский перец iherb.co/8FgivkBZ
Орегано fas.st/a9TV4Z iherb.co/jNrm8LHv
Тимьян iherb.co/aAtKV1ff
Базилик iherb.co/5cbR7wKy
Молотый красный перец iherb.co/xz5tpEGJ
Розмарин iherb.co/apQyBBHQ
Черный перец fas.st/TGm1Ml
КУркума fas.st/WsfdM
Корица fas.st/zHyI2F
Тмин fas.st/HcX52a
Кумин fas.st/iVWID
Кориандр fas.st/SdXUn7
все не осилю перечислить
какие то позиции проще купить в своем родном продуктовом магазине (типа чеснока) , а какие то за 100г лучше брать на айхерб
Моя греческая фея специй и травок / @greecevlogs
GREECE VLOGS / @mariavelogreece
Подписаться на канал ★ goo.gl/U4HSZt
ПОПУЛЯРНЫЕ
ОСТРОВ 2018 clck.ru/ECFsU
Моя КУХНЯ. Сколько стоит? • Моя КУХНЯ. Сколько сто...
РЕМОНТ в ХРУЩЕВКЕ • РЕМОНТ в ХРУЩЕВКЕ. ДО ...
РУМТУР по НОВОЙ квартире • РУМТУР Как захламили ...
КУХНЯ в ХРУЩЕВКЕ 4 кв.м • КУХНЯ в ХРУЩЕВКЕ 4 кв....
- НОВАЯ КВАРТИРА, ПЕРЕЕЗД и ОБУСТРОЙСТВО clck.ru/DGfQb
- ЛЕТО в городе в ожидании ПЕРЕЕЗДА goo.gl/LJEVyD
- Морозная ЗИМА 2017 goo.gl/U7U0ci
- ВЛОГИ осень 2016 goo.gl/yvQ0qs
- Жизнь в КОММУНАЛКЕ goo.gl/FJI0qh
- жизнь с ДЕТЬМИ погодками goo.gl/dBsLJp
- Наш собственный ОСТРОВ 2016 goo.gl/6LgaV1
- Уроки по ФОТОГРАФИИ goo.gl/hLTfbG
- Все для мам goo.gl/iCzflj
- РАЗВИТИЕ РЕБЕНКА по месяцам goo.gl/Xbr6mC
- ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ goo.gl/lohGde
- Как проходила моя беременность goo.gl/wG5vO8
- НОВОРОЖДЕННЫЙ в БОЛЬНИЦЕ goo.gl/AEYj13
- 4 месяца ВЛОГОВ goo.gl/mm0KBm
- Книгижные обзоры goo.gl/wUftDt
Привет, я Сеня и это канал о моей жизни:)
Я мама двух девочек Мирославы (06.07.2014) и Зои (26.05.2016) , жена сурового мужа, хозяйка бультерьера (ололоааааопаснаясобакавдомесдетьми!!!!), бывший фотограф и ретушер.
Люблю, когда легко и весело!
Где меня найти:
★ ️Vk senya_miro
★ Instagram / senyamiro
★ Партнёрка Ютуб join.air.io/sen...
★ myrnoi@gmail.com
★ Партнерка Адмитад для блогеров goo.gl/YTDm2x
music: The XX - intro; Erik Satie - Gymnopédie No.1
I have no rights on this song, if a producer or label has an issue with any of the uploads, please get in contact (myrnoi@gmail.com) and i will take the appropriate measures
enjoy
![[UNCUT] “บอสณวัฒน์” ลากไส้!! ใครหนุนหลัง "แม่ตั๊ก ป๋าเบียร์" I คนดังนั่งเคลียร์ I 30 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/QlD7mU2KKRk/mqdefault.jpg)
Попробуйте специи от LONG LIFE, просто восхитительные, настоящие. Я сама их использую, покупаю на Озоне, всем рекомендую!
Спасибо за совет, сейчас посмотрю в ОЗОНЕ эту фирму. Я фанатка специй.
Рецепт грушевого пирога просим!
Согласна)
Поддерживаю
Да да тоже хотела написать
поддерживаю
И мне интересно!
Очень КРАСИВАЯ картинка и полезное содержание. Очень понравилось новое видео, хочется еще таких!
А можно как нибудь видео рецепт грушевого пирога перевертыша?
klygan16 меня тоже заинтересовало)
Как приятно Вас слушать. Спасибо,, очень информативно, четко, быстро,все по делу. То что нужно новичку.
Приятная картинка, монтаж, звук. Спасибо за труд.
Ольга Белова вам спасибо!
@@SenyaMiro
👶 Перемешайте все в блендере и пейте как чай. Вода 40-70°. Будем ждать результата с нетерпением.
Сень, вы единственный блогер который остался собой. Смотрю вас со времён когда Зои лежала в больнице, а вы туда ходили каждый день. Я от души рада за Вас, за то что вы наконец-то живете в красивом пространстве и без «Плюшкина» ведь все остальное у вас было и ДО переезда. ♥️
Евгения Романова спасибо!!
Евгения Романова я тоже начала смотреть Сеню как раз с этого момента.
@@dinaadilbek5605 И я !!!!
Я тоже! Мое первое видео с тех времен!
@@SenyaMiro шафран можно в чай (заварку подмешать) добавлять. В блюдах не люблю его,в чае нравится))
Сеня, не так давно было видео,где мелькнула мысль,что теперь снимать? Дескать ты не знаешь ,что было б нам интересно. Ну кулинарная рубрика будет бомба, ты очень интересно говоришь и рассказываешь) какие-то фишечки у тебя есть)))) подписчики поддержат тебя обязательно)!!!
Сидение на диетах обычно усугубляет проблемы с едой.
Сеня, вас всегда приятно слушать и смотреть. Ничего лишнего, всё по теме, нет любования собой))). Так держать!!!
Натали Седаш спасибо!)
Боже мой😮 как же я завидую тем, кто любит готовить. Я просто ненавижу. Для меня макароны сварить победа, причем без ничего. А уж приправыыыыы. Соль и перец, все🤣 правда хмели сунели еще люблю, его во все подряд добавляю.
Сенечка, было бы здорово теперь научить нас всем этим пользоваться. А то у меня живут несколько специй, а остальное грузом лежит. Даже захотелось за ступкой побежать)
Надин Болейн а расскажите, что лежит без дела?
Точно! И я хочу учиться, и я, и я! В основном использую соль с травками, черный перец в борщ, смесь 4 перцев (цветные) в мельнице, лаврушка (тоже в борщ), молотый сухой перец, молотая паприка. Всё! Без дела перец чили, куркума (но её муж не любит, если не знает, что она есть в блюде 😜), кориандр, белый перец. Про остальные слышала, но не знала область примения. Спасибо, Сенечка, большое за это познавательное видео!!! Понравилось ли? Да я вообще не представляла, что о специях можно так ВКУСНО говорить! Тоже сразу за ступкой захотелось бежать😊 Просто ням-ням😁
Марина Мишина в следующий раз котлеты будете делать- добавьте в часть фарша кориандр (предварительно размолоть) немного) его)) и попробуйте пару котлет с ним- может понравится;) понятное дело, что все вкусовщина, потому и в часть фарша предлагаю, вдруг не понравится, основную часть котлет, если не понравится, не испортите
@@SenyaMiro куркума, пажитник, тмин, кориандр, гвоздика, душистый перец, паприка обычная и куча готовых смесей. В пакетике пахнут отлично, а когда готовлю рука не тянется. Перец, лаврушка, карри и хмели-сунели да мускат - вот основная бригада. Еще мельница со смесью перцев: черный, белый, розовый. Вот из-за последнего и держу чаще всего, хочу отдельно купить только розовый.
В кофе вообще ничего не добавляю, боюсь
Розового у меня тоже кстати сейчас нет, его именно отдельно люблю к рыбе или когда собу с курицей и кабачками готовлю
Сеня, пожалуйста, начни снимать ролики с рецептами! Именно не во влогах, а отдельные. Я люблю в плейлист добавить и потом вдохновляться.
А вот самая моя любимая специя на все века😀😀😀
Рецепт вычитала давно-давно в кулинарной книге более 20 лет назад и столько же лет пользуюсь.
Это рецепт от повара- профессионала.
Тогда же интернетов ещё не было😂
Смешиваем в равных частях специи в порошке:
1:1:1
Имбирь:
Белый перец:
Черный перец
Подходит для любых блюд.
Делаю обычно "большой замес".
Покупаю в пачках и засыпаю в бутылочку.
Но гости почему-то всегда задают вопрос:
А какие ты специи использовала?
Действительно, очень удачное сочетание❗❗❗
Ещё я использую корицу, гвоздику, тмин, душистый перец, лавровый лист, приправа для пиццы и травки...
И Фсеее...🤣🤣🤣
И больше других каких-то специй я не покупаю и не использую!!!
Спасибо👍
Интересно! Надо попробовать! Спасибо! )))
А куда вы добавляете ?
А я перемалываю семена кинзы и укропа, аромат отличный, смешиваю их и добавляю во многие блюда
@@СамираМагомедова-п1к
Добавляю во все блюда, куда обычный молотый черный перчик кладете
Почему с нитратами и нитритами в овощах всё в порядке, а те же соединения в мясе коррелируют с раком‹‹110››?
Потому что сами по себе нитриты неканцерогенны - они превращаются в канцерогены.
Нитриты вредны только тогда, когда из них образуются нитрозамины и нитрозамиды.
Для этого должны быть амины и амиды, а они в изобилии представлены в продуктах животного происхождения.
Преобразование может произойти в самом мясе или в вашем желудке.
Когда вы едите растительную пищу, витамин C и другие антиоксиданты, содержащиеся в ней, блокируют образование этих канцерогенов в вашем организме‹‹111››.
А залезает ли Александр в ваши запасы специй, когда готовит? Когда на нашего главу семейства находит кулинарное вдохновение, рядом всегда оказывается фенхель и кориандр (не молотые), и ты потом сидишь морщишься жуешь эти семечки и улыбаешься "все хорошо, дорогой, все вкусно")) критика не приветствуется!
😂😂😂 как раз мой боится туда залезать, и хорошо, судя по вашему рассказу))
Ой да-да. У меня муж когда готовит, сыпет все подряд 😂. Однажды насыпал, приправ для котлет в составе с панировочными сухарями в супчик
Iris Grau мой муж сыпет всего да побольше, даже кода пельмени варит. Рука-лицо)
Кажется это все мужики такие😂😂😂
А мой муж очень хорошо чувствует специи, знает как и что сочетать на каком то интуитивном уровне что ли. Готовкой у нас чаще он занимается, особенно мяса) А я больше по овощам, выбираю специи для всяких рагу и салатов. Вообще без специй не можем, разве что в кашу не добавляем, а в остальном специи везде и всюду)
Привет, хочу просто сказать спасибо, именно благодаря только тебе я полюбила специи, когда-то,их на моей кухне было очень скудно, сейчас их целая полка,да и блюда играют другими красками!
Ого! Здорово! Даёшь разнообразие в еде))
Какие баночки красивые , я тоже сушу много и делаю миксы разные но чаще все отдельно . ❤ Я еще делаю вкусную соль из зелёные семян петрушки или укропа . Базилика насушила много оба цвета, сделала песто и заморозила , вообщем к зиме готова . Даже бархатцы насушила для моих сунели , я грузинка и без всего этого никуда.
Добавлю что шафран можно в плов и сунели для сациви, и это пажитник это не тот что идет в сунели туда другой . Посмотри канал кухня с акцентом там Зураб у него есть видео про грузинские специи .
Ой соль вкусная это мой план на будущее- очень хочется , ищу рецепты! как вы делаете с петрушкой? Укропом? ! Спасибо за комментарий! ❤️❤️❤️
Давай по больше рецептов) у меня не очень разнообразное питание)
Большое спасибо за видео! Признавайтесь, вы поваром не работали случайно? :) так вкусно обо всем рассказываете
Не) поваром не работала
Обалденный обзор)Спасибо Сеня)
Не думала, что про специи можно так вкусно рассказывать) 👍🏻Сеня, снимайте, пожалуйста, все, что вы готовите! У вас определенно талант и очень интересные идеи всегда
Блюда с высоким гликемическим индексом, например картофельный салат, рис (так поступают японцы с рисом для суши) или хлеб, не окажут такого резко выраженного эффекта, если добавить к ним уксус.
Как дым изгоняет пчел из улья, так обжорство и пьянство изгоняет все лучшие духовные силы.
Василий Великий
бред
Какая то параллельная вселенная. Очень заманчиво ее изучить. Мои друзья пока только : мельничка 3х перцев, готовая приправа для плова и курицы, лавровый лист. Другие не особо используются, видимо зря
Ммм как много у вас впереди, если вдруг понравится))
Какая ты весёлая, видно что настроение и тема это твоё👍😀
Доброе утро! Шафран меня тоже не впечатлил) Недавно открыла себе пажитник (который долго стоял на полке) и добавляю его к грибам. В процессе обжарки добавляю щепотку (главное не переборщить) и чудесный ореховый аромат сводит с ума. Также муж привез китайские 5 специй. Как же они подходят к рыбным блюдам, особенно в котлетки! Ещё одна вещица есть в моем шкавчике - копченый чипотле. Я с ним делаю майонезный соус по рецепту Гордона Рамзи. Очень круто. Сушеной кинзой и сухим чесноком муж любит посыпать бутерброды. Я помешана на специях) Радует что я в этом мире не одна. Успехов вам в кулинарии! И во всем остальном)!
Да! Пажитник! ещё можно встретить название уцхо-сунели. Волшебная грузинская трава. Входит в состав хмели-сунели. Попробуйте, пожалуйста!
Ой,Сеня, как интересно! А я со специями совсем не дружу. Не понимаю как и куда их добавлять. Лаврушка,черный и душистый перец, еще приправа для плова и все....😁 Так что видео мне в помощь.
Красиво отснято, на белом
И ещё: есть такая замечательная девушка Лена instagram.com/awakengame - очень любит специи и знает о них всё, в ленте есть рецепты прянного марафона, к примеру, они бесплатны. А на сайте awakengame.ru можно приобрести записи курса по травам и специям. Уверена, вы не останетесь равнодушной 😊
Сеня, у Вас стооолько специй!👍👍 расскажите про замес для плова, очень люблю в плов добавлять специи, но готовые не всегда удачные. Еще в плов люблю добавлять сушенный барбарис.
Вооот! Обожаю плов с барбарисом, но в пакетиках мне еще не попадался хороший(( А зиру как раз терпеть не могу, когда где-то заказываю плов и чувствую там зиру, только мясо выбираю, остальное есть вообще не могу(((
Риззото с шафраном любимая еда многих детей в Италии
Очень вкусно
Спасибо. Несколько специй взяла на заметку, которыми раньше не пользовалась.👍🙂
Еще некоторые специи я добавляю в черный чай: кардамон, мускатный орех, корица, имбирь и куркума (все на кончике ножа). Такая индийская нотка. Но на любителя. Этот чай хорошо помогает, когда чувствуешь приближение простуды....
Масалу варить тоже хорошо))
Чай в смысле
Санечка снимай ещё влоги о специях обязательно, очень люблю эту тему.Ну конечно снимай влоги о жизни вашей семьи, я люблю вас смотреть.
Сеня, отличная тема, тоже обожаю специи. Тем более, что все пряности безумно полезны! Если вы не читали, хочу посоветовать книгу "Алхимия трав". Думаю, вам понравится)
Сеня, спасибо. Отличная тема для видео. Как всегда четко, интересно. Вы так вкусно про них рассказываете.
Здравствуйте очень красивая рассказывайте проста бомба
Спасибо за информацию, а какие выдерживать пропорции, как вы определяете,,,как понять
Я честнок сушу сама.ЗАПАХ ОБАЛДЕННЫЙ.
Обожаю специи! Сушу чеснок сама, в сушилке. Летом он дешевле. Покупаю на три захода. Сушу двое суток, потом на кофемолке мелю. Получается много, хватает на осень, зиму, и даже немного на весну.
Классная идея👍
Оооо! Я ещё не пробовала чеснок сушить! Очень теперь захотелось!!
@@SenyaMiro , высыхает мелко порезнный за 2 часа, просто на горячей батарее.
@@klygan16
Ух ты😀 Спасибо!!!
@@klygan16 ооо, спасибо! Как раз хотела спросить у кого-нибудь, как сушить, если нет сушилки))
Вкусно рассказываете👌🌶️🥘. У нас тоже лет так десять баночек 20-25 всякого😀. Покупаем специи на вес у проверенного продавца, он сам делает смеси, и отдельно всяких травок у него есть. Как и вы, всем пользуемся, и кумин в плове мне тоже зёрнышками мне не нра🤗, к фенхелю и имбирю отношусь настороженно, очень активные специи.....Спасибо за яркую тему💥🌋☀️🔥
Наталья Иванова ох ! Мне бы тоже найти себе проверенного продавца пряностей))) имбирь при готовке свою остроту и резкость теряет, а аромат остается, даже если не острое блюдо делать- соевый, масло, имбирь, травки, паприка- и мариновать что нибудь в этом, а после обжарить- уже интересно
Имеритинский шафран ненатуральный! Его делают чуть ли не из бархатцев!
Я сейчас занялась приправами и специями. Живу в деревне. Собираю всё из сезонных овощей. Чеснок летит вообще дуром. Сушу и измельчаю тоже. Хотите вам тоже соберу?
Тмин и Кумин он же Индийский тмин - разные вещи СОВСЕМ ! Первое для солений , второе - любимая приправа Средней азии !
Супер видимо молодец если можно ещё подскажите сколько сыпать когда готовишь что то спасибо
Добрый день! Спасибо Вам за видео, я узнала новое для себя. Попробуйте специи Salt@Pepper от Специологии. Очень интересно Ваше мнение😊
В названии написано ..."как использовать..."
Хде?)
НЕНАВИЖУ::ТМИН,КИНЗУ И КАРИАНДР--ЭТО ИСКЛЮЧЕНО !! НИКОГДА !!!
Тмин очень вкусно в бульёне с курикы и домашней лапшой.Его дают роженицам для прибавки молока.
Как только услышал, что она чеснок везде пихает. ВВсё.. ММожно дальше не смотретть. Зачем ей столько пряностей, если везде чеснок?
Где в РФ или РБ купить такие стеклянные продолговатые баночки без ничего лишнего
Ты будто каждый день варишь глинтвейн
Кориандр в плов не кладут. Только зиру и молотый черный перец. Иногда барбарис
Сеня, вы пробовали копчёную паприку другого бренда? Подешевле, чем ай херб? Или с ним ничто не сравнится?)) А то хочется попробовать, и жаба душит)))
Отличное видео. Заходите на наш канал. Мы с детками снимаем влоги. Подписывайтесь, всех ждём 😉
Спасибо. Было очень полезно и интересно. Сделала заметочки
В хмель сумели входит не тот пажитник, который Вы показали ,а голубой пажитник .По грузински называется ухо сунели
Подскажите пожалуйста какие пряности подходят к ,разного рода,водорослям,чаще всего к сушеной ламинарии,которую я просто заливаю водой и получается суп?
Сеня, Спасибо огромное за видео. Собственно с вашего канала года 2 назад начались мои эксперименты со специями) на тот момент я уже некоторое время жила одна, навыки готовки были на уровне интуиции. Ну а чего ожидать, когда в 18 лет оказываешься один на один с бытом, да живя достаточно далеко до учебы. В день по 4 часа только на дорогу уходило, дома было желание только поесть что-нибудь простое и спать. Но очень быстро это надоело, начала что-то экспериментировать. Но все сводилось к очень узкому набору стандартных специй, которые я все засыпала в разных пропорциях каждую готовку и каждый раз получалось что-то непонятное и не как в прошлый раз. И вот с каких-то старых ваших видео я начала добавлять моно специи, смотреть как они раскрываются в еде и думать с чем сочетается. Читать что-то в интернете - это ерунда. Зачем мне какая-то притянутая за уши информация в моей экспериментальной готовке? Все только на личном опыте. И вот сейчас, смотря это видео, я поняла, что к большей части этой информации я пришла сама опытным путём. И это для меня особенно ценно. До чего-то я просто не добралась ещё. А значит впереди ещё целое поле непахано, есть столько возможностей для экспериментов. И ещё поняла, что наши вкусы в приправах очень похожи. Только я очень категорична в своих нет. Тмин, бадьян - идите мимо. Что-то просто не пробовала, и не буду) А дома держать из уважения к традициям тем более😂.
За копчёную паприку хочу сказать огромное спасибо! Это просто бомба. Она идеально подходит в тефтели и фаршированные перцы. Они просто невероятные получаются. И в сметанные соусы очень люблю добавлять. С базиликом, чесноком и сушеными томатами. Просто сказка! Кстати паприку я недавно взяла с айхерба другой фирмы почти 500 гр за 800 с чем-то рублей. Она немного отличается от этой баночной, чуть более сладкая что ли. Но гораздо более бюджетна, учитывая как много я её использую. Банки месяца на 2 хватило от силы
круто!! вот и я примерно так же, до всего дошла со временем) а раньше магги добавил и красота)))
по поводу традиций - на самом деле иногда без этих не вкусных специй никуда - они пахнут сухие одним образом, размелешь, термообработка пройдет - уже совершенно другой привкус и если специи не много - обогатит вкус, но не будет выделяться. тот же кумин - ну никак без него в плове, а в чистом видео или моно - буээ))
Вот.. Про шафран.
Давно слышал, заказал иранский.
Нюхаю: запах как от таблеток и лекарства.
То есть вообще, к понятию "приятный аромат" отношения не имеет.. 🤔
Теперь так же непонимаю, что с ним делать)))
Блюда с высоким гликемическим индексом, например картофельный салат, рис (так поступают японцы с рисом для суши) или хлеб, не окажут такого резко выраженного эффекта, если добавить к ним уксус.
Черный тмин - это совсем другая специя
"Талантливый человек,талантлив во всем"-эта пословица характеризует Вас.Какая вы мудрая,умная,любознатильная женщина,восхищаюсь Вами.Даже с двумя детками в декрете вы смогли так интересно раскрыться.Вот как тут не верить в тот факт, что в наш мир приходят мудрые ,осознаные души людей(надеюсь вы меня поняли)Радости и добра Вам и Вашим близким.😊👍
Не поверишь, но для понимания что и как со специями достаточно... ГОТОВИТЬ!
Мне очень нравится сочетание базилика с омлетом с помидорками. Либо просто омлет без помидор.
С "не особой ароматностью" куркумы, конечно, справедливое мнение. Но вот Я, например, навсегда её "Аромат" запомнил, пока он нежно "раскрывался" в моих лёгких, после вдоха порошочка через тысячную купюру. Это как сухая горчица "на восточный манер", но чуть послабее. Теперь есть с ней вообще ничего желания нет. И ведь главное - всегда её, заразу, различаю!
Попробуйте еще чай с розмарином и апельсином. Это оооочень вкусно и ароматно 😍
Вы клевая - приятно смотреть вас )
👶 Перемешайте все в блендере и пейте как чай. Вода 40-70°. Будем ждать результата с нетерпением.
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО.ШАФРАН НА ЛЮБИТЕЛЯ.ЕГО ДОБОВЛЯЮ В ЧАЙ.С МЕЛИСОЙ И КОРНЕМ ИМБИРЯ.ТОЖЕ НЕ НРАВИЛОСЬ А ПОТОМ ПРИВЫКЛА.Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ СПЕЦИИ.АРОМАТНЫЕ ТРАВЫ.ВСЕ ИСПОЛЬЗУЮ САМА ДЕЛАЮ ХМЕЛИ СУНЕЛИ ПО СВОЙМУ ДОБОВЛЯЮ ТРАВЫ СПЕЦИИ.СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШИ ИДЕИ..ЗДОРОВЬЯ ВАМ,ПРОЦВЕТАНИЕ ВАШЕМУ КАНАЛУ.СДЕЛАЙТЕ ЕЩЕ ИНТЕРЕСНОЕ ПРО СПЕЦИИ.УДАЧИ.🌹🙏🥀🙏
Много ошибок! Нет базовых знаний! Типа "слышит звон но не знает где он". Майоран таже душица тоже орегано! "Хмели сунели" не состоит из нескольких трав как упоминают выше,ето есть сушенный пожитник...
Шафран очень полезен поэтому такой дорогой. Из него можно делать чай очень вкусно. И добавлять в рис как гарнир. Если почитать свойства шафрана то захочется его применять везде. Доже пить воду с шафранам.
Кориандр либо тимьян свежий,по крайней мере, отдаёт тухлым что ли,не то что есть перехочется,а жрать:)Мне было 15,вырастила у сестры такие пряности, так вонизм стоял на весь участок пока не убрали вовсе,и то пришлось закапывать в лесу.Как то мой опыт не придал таким травам хорошую оценку) Может конечно в сушеном виде запах и вкус по другому)Если был у кого то опыт по этому поводу,расскажите что не так?И как его правильно подавать в блюдо.Так же хмели-сунели,во всех специях покупных,смотрю чтоб не было его.Не переношу его вообще.Может я одна такая? Или кто то тоже не переносит такую специю??)
А я наоборот люблю, когда попадается зира в плове. Это кумин который. Плов без зиры - деньги на ветер.
Прменение джоржен приправы кто знает напишите спасибо
Сеня!! Как вы так научились готовить?
Не переношу на нюх гвоздику.
И к рыбе, и к морепродуктам можно добавлять карри
Спасибо.
Очень интересное и нужное видео.
я переодически пересматриваю это видео! Какое же оно классное и полезное!
Из какого материала у вас ступка и нравится ли она вам, ищу себе ступку чтобы не было на дне каменного порошка после трения
Хочу рецепт глинтвейна вашего 😍🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Люблю сушеный чеснок, куркуму, черный перец, паприку и все. Тмин, зеру не переношу вообще😑а вот базелик пробовала давно, смотря ваши видио наверное попробую ещё раз.
Приятная, не скрывающая своих эмоций женщина
Тмин очень хорошо подойдёт к рису как и зира.
Тмин - это, прежде всего, хлебная история. Заварные светлые и ржаные хлеба. Сушеный гранулированный чеснок тоже обожаю🤗 И с iherb, и Kotany, и Kamis. Готовые смеси не покупаю. Предпочитаю сама готовить букеты из приправ. Кроме, пожалуй гарам-масала. Но ее я покупаю индийскую. Корицу цельную использую также при тушении мясных блюд с густой томатосодержащей подливой. Или то де самое с фаршем. Она отлично оттеняет вкус, не являясь доминантом. Палочки дают достаточно деликатный вкус и аромат. Кумин всё же люблю🤗 С ним надо подружиться, понять. И не перебарщивать, конечно☝️ Отлично дружит с кориандром. А вот сухой шалфей ...🤔 Он для меня в сушеном виде - так же, как и сушеная зелень кинзы или эстрагона. То есть, никак. В свежем виде - совершенно иное дело. Равиоли, паштет, ньокки - ммм...😍😋 Бадьян. Бадьян - это обязательный ингредиент, входящий в состав специй для лагмана. Одной будет достаточно. Только не забыть потом убрать из ваджи эту звездочку, иначе даст неприятную горечь. Шафран. Все-таки шафран он эммм... не для картофельного пюре.😳 Не его тема. Рис - да. Выпечка - конечно!👍 Картофель... я бы тоже не оценила такое соседство. А вообще обожаю и уважаю специи. Мне кажется, наличие в шкафу у хозяйки неопределенного количества специй, приправ говорит о том, что женщина любит готовить и делает это умело.😉🤗❤️ Спасибо за обзор❤️
Вам спасибо за комментарий! Очень было интересно читать!
С шалфеем у нас как то туго в свежем виде, наверное половина аромата исчезает после сушки, но это реально лучше, чем ничего) размалывая его аромат идёт, хоть не так интенсивно)
Сеня удачное видео , класс 👍👍👍
Спасибо! Я многое узнал!
Сенечка, спасибо большое за видео!!! Реально очень полезный контент, тоже очень люблю специи добавлять
Эх, повар боец сома вспомнился.
девушка несет бред, не советую к просмотру
Мускатный орех лучше конечно целый покупать, а не порошок, совсем другой вкус
согласна))
чивото кажися пузырьки то вроде как того а
Спасибо вам большое за это видео! Буду пользоваться вашими советами. У меня, к сожалению, нет способности чувствовать, какую специю добавить в блюдо, но очень захотелось эту кучу баночек))
Видос толк. А если в тексте, то ваще супер ! Спасибо.
Вы так апетитно расказываете про специи
Вы великолепны, спасибо
Безумно полезно!! Кстати куркуму в лимонный кекс добавляю, она и правда даёт только весёлый жёлтый цвет 😄
Yuliana Nesterovich дааа) я в драникм иногда добавляю) они тогда тоже солнечные и особо не темнеют, если хранить какое то время
Сеня, так рассказываешь, что сразу захотелось есть.
Очень познавательный ролик, спасибо тебе.
Как всегда миллион лайков!
Супер, благодарю ❤
орегано к овощам не подходит
КОриандр это семна кинзы?????????????????????????? ВОт это открытие))) КИнза мне имеет запах отталкивающий, а кориандр нравится))) почему ж запахи разные? хм)
;))) вот так природа матушка нахимичила
ой девачкииии
С таким упоением ты рассказываешь о специях , даже захотелось попробовать что то эдакое !!!
Надо пробовать)) это интересно