Como eu fiz Pedra refrataria giratória para forno a lenha de pizza
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
- Olá pessoal, resolvi criar um lastro rotante para meu forno de pizzas a lenha, vi alguns vídeos onde mostra apenas o lastro girando, mas nada que explicasse ou demonstrasse melhor o funcionamento. Então resolvi eu mesmo criar o meu.
Estou mostrando o passo a passo no vídeo, O resultado final foi excelente!
Uma pizza que demorava de 4 a 4 minutos e meio da maneira tradicional, forneando ela, eu consegui reduzir demais o tempo!
*Em 2 minutos e meio no modo lento a 2 rpm a pizza fica pronta.
ou
*Em 3 minutos e meio a 6 rpm, que foi o que eu preferi, pois fica mais tempo em cima da pedra assim deixando a parte debaixo mais assado.
Curtam o vídeo e tendo duvidas perguntem que vou respondendo!
Meu que Idea boa , quando eu montar a minha que não vai demorar muito vou pegar esses vídeos como exemplo e.claro vou chama para tirar dúvidas
Olha mil vezes parabens por compartilhar essa idea de grande valor pra muitos tu nao faz idea como vai ajudar muita gente parabens voce e o cara por compartilhar essa idea pra nos olha se e conhecidencia ou nao sei mas e Deus estou fazendo um forno estilo napolitano com tijolos refratarioa e isolamento termico la ceramica 10 polegadas de baixo e em cima pra acumular mais o calor e economizar lenha kkk ontem dize pro meu filho bem que aqui na cidade poderia ter um professor pardal pra mim montar um piso rotante no forno e hoje vi seu video porque nao tinha encontrado explicando como se fazia por isso escrevi esse testao porque estou muito grata
Bom dia, que bom que estou ajudando a intençao é realmente esta, pois nao tem nenhum video do tipo no youtube, eu pesquisei muito, e como sou curioso e tenho ferramentas resolvi eu mesmo inventar meu sistema. Não é dificil, basta querer.
o motor comprei no aliexpress 6 rpm 12v procura por : " Redutor de engrenagem de rosca sem fim m6 4632-370 12v dc comprimento do eixo 50mm motor sem fim interno redução reversa motor trava automática " Dizem q motor de prato de microondas da, porem como é plastico fiquei com medo do calor passar pra baixo via eixo e nao suportar.
e a pedra refrataria 37cm , vc acha no mercado livre mesmo.
qualquer duvida , pode chamar!
Muito obrigada mais uma vez de coraçao
Se esquentar muito o motor coloca um ventilador pequeno bem próximo a ale
Ficou top
Amigo, comprei um forno com sistema rotante mas muito mal feito. Estou quebrando a cabeça para tentar reaproveitar o que da do sistema e arrumar elw. Poderia te mandar um video dele pra vc me dar uma ideia? Se nao for pedir demais conseguiria me oassar aeu contato. Obrigado
Amigão vc colocou o rodante , coloca um fogareiro a gás para otimizar o forno ,forno flex , sucesso
eh de se estudar essa ideia mesmo, a gas economizaria mais.Quem sabe num futuroo, valeu a dica
Boa noite, poderia dizer de onde é este rolamento na bicicleta?
Boa noite, é rolamento da roda amigo, vc compra o kit todo, vem um arco de metal com as bolinhas dentro, um conico e o eixo que vc nao vai usar.
Maravilha, se compartilhar o link do motor e dimer aí é sucesso abraços
link do motor: pt.aliexpress.com/item/32889047361.html?spm=a2g0o.detail.1000014.5.67c642057hQI9o&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.40000.326746.0&scm_id=1007.40000.326746.0&scm-url=1007.40000.326746.0&pvid=5c6277bf-5b07-4e6c-9b12-381b549b5e6b&_t=gps-id:pcDetailBottomMoreOtherSeller,scm-url:1007.40000.326746.0,pvid:5c6277bf-5b07-4e6c-9b12-381b549b5e6b,tpp_buckets:668%232846%238108%23193&pdp_npi=4%40dis%21BRL%2127.87%2127.87%21%21%215.40%21%21%4021059dbe16911605353124102e50dd%2112000020585220032%21rec%21BR%211941107202%21&search_p4p_id=202308040748557064422138529251783990_0
link do dimer:
pt.aliexpress.com/item/4001132651644.html?spm=a2g0o.detail.1000014.11.63e32bbfe5zg9C&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.40000.326746.0&scm_id=1007.40000.326746.0&scm-url=1007.40000.326746.0&pvid=3b35e8ed-c23c-451b-b8b2-04be706c5f41&_t=gps-id:pcDetailBottomMoreOtherSeller,scm-url:1007.40000.326746.0,pvid:3b35e8ed-c23c-451b-b8b2-04be706c5f41,tpp_buckets:668%232846%238108%23193&pdp_npi=4%40dis%21BRL%216.80%215.98%21%21%219.44%21%21%4021059dbe16911607323166339e50dd%2110000014736153525%21rec%21BR%211941107202%21
Me tira uma duvida ja encomendei o motor e o dimer tenho a pedra ja ta tudo encaminhado so tou com uma duvida meu forno e de tijolo refratario dai minha pedra e de 2 cm sera que com ela girando vai assar bem em baixo da pizza a tua pizza fica bem assada em baixo viu podia fazer mais video mostrando ela em baixo ou me responde ela fica bem assada em baixo
entao, minha pedra do fundo do forno era 2cm tb, assava bem, agora pedra q comprei 1,2cm, ela ficar bem assaada por baixo vai depender do tempo que vc deixar a pizza nela, pois na minha opiniao ela esquentou igual a pedra do fundo mesmo. Por isso o ideal é por pra girar o modo mais rapido, que ai pizza permanece mais tempo na pedra e fica otimo por baixo.
se vc por pizza pra girar devagar, ela fica pronta mais rapido, porem embaixo nao vai assar tanto.
Oi boa noite tudo bem, gostei do vídeo vc poderia me dizer se dá pra fazer com a pedra maior e aonde que comprar essa pedra, obrigado .
Ola , bom dia, a pedra tem a venda no mercado livre, procure por " pedra refrataria redonda" a maior que achei era de 43cm, porem nao passa na porta do meu forno, ai tive que ir de 37cm, o que deixa uma margem muito baixa para erros na hora de por a pizza precisa de muita atencao pra nao ficar pra fora da pedra.
Olá bom dia, eu venho estudando sistemas como esse para adicionar ao meu forno, minha maior preocupação era o rolamento não aguentar a alta temperatura, esse sistema que voce fez ai, n deu problema no rolamento? mesmo usando por dias ou meses?
boa tarde, ate o momento nao tive problemas, nao. como as esferas sao de metal e eu deixei com uma certa folga alem de usar a graxa pra alta temperatura, ate o momento segue normal. as vezes faz uns barulinho mas logo para, é bom sempre manter lubrificado.
Onde comprar esse inversor
tanto motor como dimer encontra no aliexpress.
Em quanto tempo assa a pizza, ficando com assada tbm por baixo?
de 3 a 4 minutos em media, por baixo fica bem assada, o ideal é entre uma pizza e outra esperar a pedra aquecer bastante uns 400C, mas em pouco minutinhos ela ja atinge isso entre uma pizza e outra.
Você tem pizzaria?
o forno fiz na area de churrasco, eu ate cheguei a abrir no ifood pra ver como ia ser, mais fiquei menos de 1 mes, muita correria, nao gostei nao, kkkk agora faço so por hobby