O QUE FAZ A CARNE ESCURECER
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Boa noite chef. Favor me diz uma coisa. Comprei 1kg de coxÃĢo mole pra bife. Chegando em casa temperei aà vi algumas manchas escura nos bifes. Fritei sÃģ q os bifes estavam muito molinhos meio q esfarelando e um pequeno gostinho de azedo como de limÃĢo ou vinagre. Favor o q pode ser isso? Abraço
Chegou o boi no Estabelecimento, eu fazendo esse manuseio eu consigo durar com 1 vaca durante 1 semana?
Carne podre