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Le ricette di Alessandra: Cotoletta alla bolognese
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ต.ค. 2020
- #CiaoAmici
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![เจ้าผู้เดียว - ดิด คิตตี้ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/q0NLCYKBOTo/mqdefault.jpg)
Scrivo da Pistoia. In Toscana si mangia bene, ma Bologna è un’altra cosa, spero di tornarci presto. Che spettacolo
Buonasera signora Alessandra è un vero piacere ascoltare lei è genuina e bravissima non si dà nessuna importanza anche se lei è famosa complimenti di cuore
Molto grazie from germany :)
Grandissima. un saluto dagli USA (modenese trapiantato)
Una ricetta fantastica complimenti
Super golosa e assolutamente da provare!!!! Alessandra sei uno spettacolo!!!!
Che meraviglia! Complimenti! Sarà a dir poco squisita! E grazie per i consigli! 😋😘
Che dire buonissima deve essere io mai vista una cotoletta così grazie carissima Alessandra ❤
Grazie per la Ricetta!! Sempre speciali le sue ricette !!
Ciao Alessandra 🌻
Aspettavo questa ricetta... Grazie mille 🏆sei meravigliosa, poi come ti esprimi rendi tutto piacevole...
Un caro saluto
Antonietta
Grazie x le buonissime ricette
SEI TANTO BRAVA,E SIMPATICA,E FAI COSE CHE FACEVA LA MIA MAMMA ,E MI SENTO A CASA GRAZIE
Sei troppo forte.....fenomenale!👏👏👏👏
Ciao!!! Delizioso!!! Grazie per la ricetta!🇮🇹🌹🇮🇹
Brava👏👏, grazie 💞
Dire che mi sono iscritto al canale è dire poco... madooo che meraviglia è? Grazie bellissimo piatto e bellissima cuoca!!!! ‼️‼️‼️🚀🚀🚀
Che buona la cotoletta alla bolognese!! 🥩🥚🍟🥘🥚🥩🍟Grazie per aver dato la tua dimostrazione per farla 👋👋👍👍. Ti seguo sempre con affetto e attenzioni, le tue ricette sono ottime... Buon proseguimento di serata. Alla prossima ricetta ciao carissima Alessandra. Complimenti. 👋👋👍👍🙅♀️🙋♀️🌹😘😘
Sempre bravissim e gustosisimo quello che fai!
Meravigliosa Tu e la ricetta.
Sei semplicemente super
Bravissima!🤗
Le migliori cotolette che si possano gustare. Immensa Spisni, ti si può solo volere bene.
Bella signora Spisni! Grazie!
Trop bon merci de cette belle recette
Ciao Spisni. Sei una grandissima e simpaticissima Cuoca. Buona vita, te la meriti tutta.💝
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏da applauso veramente.....🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Bravissima squisitissimo piatto tuo seguito da quando eri alla prova del cuoco comprimenti 😙❤
Spettacolo puro
Mamma mia che bontà.... Le devo fare al più presto 😋😋😋😋
Ricetta meravigliosa sei troppo SIMPATICA 😘
Che spettacolo!😊
Che bontà 😍😍😍😍
Ma che bontà😋
Finalmente.so come si fa la cotoletta bolognese.grazie simpaticona.un forte abbraccio.
Buon pomeriggio Alessandra ti. Adoro sei genuina ricetta molto buona e apetitosa ciao 🖐️❤️
Ve la consiglio anche con la carne di manzo. Ottima. Un salutone e un grazie alla Vsb-Bologna😊
Sei una perfezionista ❤
Ciao è stato un piacere conoscerti...
Sei proprio una brava cuoca....
Sei unica!
Se mai diventassi ricchissimo assumerei la signora come cuoca a uno stipendio che neanche si immagina!
Degna di una corte del rinascimento!!!
Ciao Alessandra sto guardando adesso la ricetta ma sei proprio spettacolare PS sei un mito 👏👏👏
Alessandra mi hai fatto ritornare a cucinare anche mia figlia in cucina un mortorio non sapevamo cosa fare solo svizzere pasta veloci ora se ne parla si fa quello che si vede fare a voi idee a non finire grazie di a tua figlia che e bravissima anche lei un abbraccio nonna giuse
Caspita che meraviglia
Hallo Fr.Spisni, ich versuche das gebackene Schnitzel mit Tradionellem(?)auch mal nachzukochen wo sie beim Paniermehl blieben. Das Rezept ist etwas wie Cordon Blou. Grüsse. Doris
Che roba ! 😋😋😋😋😋😋😋
Da buona bolognese,concordo.Ina cotoletta da leccarsi i baffi.😊😋😋
Che bella persona che sei Alessandra...... Sta cotoletta dev'essere un sogno, la farò.
Spettacolo.. complimenti... dev'essere buonissima... andrà giù bene come un marocchino a Natale...
Sei unica!!!super golosa!!!!
Ho fatto colazione con la Spisni che cucina 2 super cotolette 😁🏠☕❤️
Buongiorno alessandra che buono sono tornata adesso di lavorare mi e venuta una fame che meravighia
Alessandra stasera ho fatto la cotoletta con la tua impanatura uovo grana panna Ti ringrazio ė veramente goduriosa Ciao carissima
Sei fantastica
Ma che buono anche se ancora presto per il Pranzo ne mangerei un buon bocconcino ciao tanti saluti 🇫🇷🇮🇪
❤
👏👏👏👏
Ciao Alessandra, ma come si fa con te! Specialità sapore e chissà il profumo. Meraviglioso! Ma quale dieta? Con le tue ricette nn si fanno diete. E vai, tutta salute.
Un abbraccio forte forte.
Buona serata 😋
Sei meravigliosa
😘🥰
Brava Alessandra ,vorrei essere li'da te per mangiarla subito..La faro'.Complimenti.Sei sempre bravissima e simpatica.Speravo di vederti dalla Clerici invece no.Mi dispiace!Ciao.
Che goduria, mamma mia!😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Una goduria 😄👏👏👏👏👏👏
Ho chiesto a un pasticcere la differenza,fra panna da cucina
E panna da montare,non sa rispondere
Grazie per la cotoletta domani la faccio👏👏👏
Si può fare anche con il vitello stile Milano? Grazie.
Ciao, no meglio il maiale 😊
io sino anni 80 mai sentita di Maiale , ma solo di vitello taglio spesso e non sottile come la milanese o al limite con il petto di pollo , il maiale ho iniziato a sentirlo dagli anni 90 , ma siamo sicuri che nel discplinare depositato han scritto maiale ? .....infatti oggi trovarla come una volta è dura
Un consiglio..registrate il video orizzontalmente si vede meglio, grazie
Poi dicono i milanesi che sono i migliori.... Ma mi facciano il piacere viva Bologna e Spinsi
Ciao Alessandra nuova iscritta ti faccio una domanda che carne usi x fare la tua cotoletta la panna che metti nelle uova e quella x dolci?? Nel caso posso sostituire con il filetto del pollo? Aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona giornata Alessandra.
@@LaSpisni grazie ALESSANDRA DI AVERMI RISPOSTO USERÒ LA CARNE DI MAIALE .APPENA FARÒ LA TUA RICETTA TI FARÒ SEPERE COME E VENUTA SICURAMENTE SARÀ BUONISSIMA.
TI FACCIO SAPERE ALESSANDRA IO SONO DELLA Puglia .TI SEGUODA QUANDA FACEVI LA PROVA DEL CUOCO CON ANTONELLA CLERICI.SEI BRAVISSIMA E MOLTO SIMPATICA TUTTE LE TUE RICETTE SONO BUONISSIME. TI AUGURO UNA BUONA GIORNATA.
Cotoletta REGINA 😋🥰❤️
Cara e bravissima Alessandra cosa hai fatto all'occhio
Scusa e panna da cucina ?
Ciao no io uso la panna fresca che trovi al banco frigo ☺️
Con il "batoccio" che rimane cosa si può fare per non buttare?
@@LaSpisni Sei troppo forte!
Ciao. Buoneee. Ma Alessandra che hai fatto al sopracciglio? Stai bene?
Mamma mia che cotoletta, io sono rimasta alla fettina panata. Alessandra mi inchino!!!🍽😋🙏
Si sente il profumo anche dal cellulare😂😂😂
Complimenti ti seguo sempre ......x sbaglio ho cancellato un tuo video ti chiedo gentilmente se potresti riproporre la video ricetta : pasta ( non ricordo il formato ) con wustel e melanzane ....grazie e complimenti ancora 👏👏👏
Eri tu alla prova del cuoco con la Elia , esattamente non ricordo il tipo di pasta ( tagliatelle , fettuccine ) ma eri tu 😉sei unica ed inconfondibile 😘
Sei tu la Signora cuoca che partecipava alle trasmissioni della Antonella Clerici? Sei meravigliosa come cuoca e come gnocca di donna! Bravissima, ti vorrei condividere con tuo marito per tante notti di passione. CIAOOOOOO!
Io friggo con olio .......lo strutt o...non mi piace......😊
Hahahahhaah, legare il cane con la salsiccia😂
Nu se po' fà🙏💋
Inshomma
Perché non usi mai del buon olio extra vergine di oliva?
Ciao cara, perché a me piace lo strutto, poi come dico sempre ognuno può scegliere di usare quello che preferisce 😊
Castagnole
Comunque nella cotoletta alla petroniana,la panna non ci va...è una bestemmia.
La Panna no troppe calorie e grassi
Non sapevo che si frige con grasso di maiale.io fatto frigere sempre con olio e burro.
Ciao Alessandra,questa ricetta tanti anni. s fa',12,tu l'hai fatta al forno,io l'ho. copiata, meglio al forno o in padella, intendo il prosciutto e formaggio
@@LaSpisni ok
Sicuramente una bontà ma saranno 10000calorie😢
Peccato che qui a Milano lo strutto è praticamente introvabile 😭. È come cercare l'oro nel klondike🧐
Guarda che all'esselunga lo trovi.
@@1963manuela Davvero ? Allora proverò. Grazie
@@billabilli8814 si,io l'ho comprato all'esselunga di Legnano alcuni mesi fa.250 gr. Dentro una vaschetta come quella del mascarpone:-)
@@1963manuela Boh, a Milano non l'avevo trovato però magari avevo cercato male, grazie ancora 😊
Ma dai !non lo sapevo .Un abbracio da Modena
Ciao sei una brava donna e cuoca tuttavia non riesco a capire, siccome la cotoletta è stata impanata già con la panna il parmigiano l'uovo eccetera e sale noce moscata, inseriresopra alla crosta ulteriore prosciutto crudo e ulteriore parmigiano e panna reputo che sia un doppione! Si poteva quel punto fare una cotoletta alla valdostana comunque sia questo è quanto ciao
Una botta di colesterolo: uova, panna, strutto, formaggio…ma com’è possibile nel 2021 cucinare ancora con lo strutto?
Ma perché la panna è lo strutto anche nel ragù che schifo
Le tue ricette sono guduriose, ma quanti grassi
La panna è un ingrediente in uso nella cucina francese sino dal '700 ma i bolognesi non sapevano neppure cosa fosse, la moda di usarla in cucina risale a cinquant'anni fa, reclamizzata da diverse aziende, quindi piuttosto recente, prima era molto difficile trovarla in commercio. Con la classica cotoletta alla bolognese non ha niente a che vedere, però posso capire, seppure bolognese è una cuoca giovane e non si è documentata abbastanza. È così che i bolognesi rovinano i loro piatti tradizionali, come del resto i tortellini alla panna. Troppo facile dire "metteteci quello che volete", in tal caso chiamiamola cotoletta e basta; un vero chef bolognese inorridisce all'uso della panna in cucina. La ricetta originale della cotoletta alla bolognese, o petroniana, è stata deposita alla Camera di Commercio e non è ovviamente questa.
La panna serve per creare la fonduta di del formaggio, probabilmente inizialmente si usava il latte che da meno sapore oppure solo il brodo, quante ricette pensi siano arrivate a noi esattamente come sono state create? La maggior parte della tradizione è andata persa nel tempo e neanche si sa la nascita.
Però, quanti grassi...
Ma che fine ha fatto la Ale 😢