Caldo de pata ecuatoriano
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2020
- La Cocina de Marco
Ingredientes :
3 1/2 lbs de pata de res
4 dientes de ajo
1 cebolla perla
1 pimiento
4 ramas de cebolla blanca
3 ramas de cilantro
1 cdta de comino
1cda de orégano seco
1 tz de leche
1 tz de garbanzos
1 tz de mote
cebollín, cilantro y perejil picado
sal y pimienta al gusto
Se puede servir con arroz y aguacate
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Instagram / lacocinademarco.ec
Lo so es muybueno me gusta mucho es una delizia .
Delizioso caldo de pata me gusta mucho felicitaciones ❤❤❤
Que Rico, Gracias por enceñarme como hacer esta sopa👍🏼
Bendita sea la pata de Res 🙏 yo la hago y la mezclo con un sobre de gelatina Royal pero sin azúcar pero está receta está deliciosa 😋 gracias por compartir
Wow! Cada vez que haces la presentación del plato se me abre el apetito ☺️ muy rico se ve Marco
😬👍🏽 gracias Carolina!!
Que rico que quedo el caldito de pata gracias a este video aprendí aser mi caldito de pata muchas gracias
Hola Narcisa !! Que maravilla escuchar eso !! Espero lo hayas disfrutado!! Saludos
Es el mejor caldo que visto hasta ahora gracias
Muchas gracias Nancy ! Saludos 😀
Excelente receta @@lacocinademarco376 espero pronto comparta la receta de empanadas de morocho... nueva seguidora 😊
Que delicia tan increíble,.saluditos, bonito polo que llevas.
Muchas gracias !! Visitaré tu canal ! Saludos
Definitivamente,delicioso,eres el número 1,sigue adelante
Gracias Patricio!!!
@@lacocinademarco376 @
@@lacocinademarco376 upp0u
aqui en Mexico 🇲🇽 (el mote ,) es maiz pozolero y con la pata de rez es parte para haser el manudo y algunas personas tambien le pinemos maiz y lo podemos haser blanco ó rojo y ,lo sirves con tortillas recien hechas y chile verde y cebolla ,yerbabuena picada y delicioso 👍🤤🙏🌹👍
Hola María suena delicioso !! Buena idea para acompañar 😎 saludos 😊
Rikisimo Buen Provecho
Exquisito 😋😋😋😋
Lo preparé y quedo delicioso
Me alegra escuchar eso Dani Dani 😆
Mmm q me qde muy rico El mìo
Uno de los placeres de nuestra tierra ! saludos 👋🏽
Gracias por compartir deliciosas recetas bendiciones
Con mucho gusto Rosa . Saludos 😀
Yamyyyy 👍
🤤🤤🤤rico rico
Que rico.
No había conocido tu canal; pero esta Buenísimo tus recetas; y la energía que tienes me encanto
Muchas gracias Verónica !! Saludos
Mil gracias, saludos desde Alemania
Gracias a ti por seguirnos María Augusta . Saludos 😀
Que delicioso se ve intentaré hacerlo. Gracias por la receta
Hola Blanca !! De seguro te quedará espectacular. Gracias por seguirnos ! Saludos 😀
Bien..👍
Que rico se ve Marco
A prepararlo Dani !! Saludos ! 😬
Gracias por compartir el procedimiento para hacer esta sopa, no sabía cómo se preparaba.
Hola Isabel ! Con mucho gusto ! A disfrutar . Saludos 😀
Se ve delicioso Marco saludos
Gracias Patricio! 👋🏽saludos
Muy. Rico
Delicioso, gracias
Gracias Luz Marina! 👋🏽saludos
Lo prepare me kedo expetacular, 🤩gracias por ayudarme
Que alegría Luis !
Todo muy bien la leche lo cambia su sabor
La pata en la olla de preción se cocina en 1 hora 45 minutos ,, el mote en 3 horas y el garbanzo en 40 minutos ,, desde mi lindo Ecuador
Llevo dos horas cocinando la pata y nada que se ablanda 😢😢
Qué es mote, soy de Colombia, no sé si aquí se consigue, los garbanzos si se consiguen aquí
El mote es maíz
Maíz mote,....En México maíz cacahuacintle. ! Se ve delicioso!.
Exquisito Guadalupe !! Saludos , gracias por seguirnos 😀
@@lacocinademarco376 SI MUY RICO PARA PREPARAR EL POZOLE.
En Panamá a ese caldo le agregan ñame yuca zapayo otoe chayote zanahorias arbejas platanos verdes y mas.saludos
Hola Lázaro claro que puedes añadir los vegetales que desees ! Saludos 😀
K Chévere Marco, de verdad Nuestra sazón es Única, por Éso hasta en Miami hay un restaurante ecuatoriano se llama Mi lindo Ecuador, y cocinan Muy Sabroso Marco, saludos desde Boston, Mass.
Hola Eduardo ! Gracias ! Saludos 😀
En una oportunidad salio ese restaurant por la señal de discovery en el programa "rodando por américa" con el cheff Gay Fiere ( no se como se escribe perdón) y me dio tanto gusto q nuestra cultura culinaria este en otro u otros países.
Maestro esa es la fibra (cascarita) muy importante para nuestro sistema digestivo
Así es Luis!!👍🏽 importante saludos mi amigo!
Muy rico el caldo e patas....En Bolivia se dice El levanta muertos a ese caldo
Bueno saberlo Benjamín😀 !! Saludos ! Gracias por seguirnos
No he probado pero a de saber muyy rico
Anímate a hacerlo Christian . Saludos 😀
Hola soy de Panamá que tipo de leche le echas cualquiera? O alguna en especifica?
Hola Jaz yo utilice leche entera de vaca y crema de leche, pero puedes usar la que sea de tu gusto . Gracias por seguirnos . Saludos !! 😀
Esta muy ricoooo gracias por receta
Una delicia Maria Antonieta! Saludos 😊
Hola Marco, gracias por todas esas delicias que preparas!!!
Gracias Liliana ! Saludos
Muy buena receta. Ponte un Restaurante y me avisas para ir
Gracias Victor Hugo !! Pensándolo 😀
Hi Marcos, ud no tiene hecho un caldo de costilla de res?
Hola Shirley !! Muy buena idea 💡 lo haré para ti . 😀
O pones mote (lo tradicional) o pones garbanzo... Ambos no, por favor
UN COMENTARIO MUY IMPORTANTE PARA QUE UN COCINERO SEA DE PRIMERA Y QUE ALGUN DIA TENGA UN MICHILING. CUANDO PRUEVAS LA COMIDA TIENES QUE LAVAR LA CUCHARA QUE UTILIZAS DESPUES DE PROVARLA. ES ANTIHIGUIENICO QUE VUELVAS A PONER EN LA COMIDA LA CUCHARA CON LA PROVASTE LA COMIDA, ESPERO QUE NO TE ENOJES ES UN CONSEJO SANO, ME GUSTA LA COCINA Y SI TU ME MIRAS TENGO LA MALA COSTUMBRE DE UTILIZAR UN MUNDO DE CUCHARAS PARA PROVAR Y DE LAVARME LAS MANOS TAN CONSTANTE COMO ME SEA POSIBLE, UN BUEN DIA
Gracias por tus comentarios Rocio . Saludos
CUANTAS VARIEDADES DE HACERLO. EL RESULTADO ES COMER NO IMPORTA LAS DIFERENCIAS
Delicioso cuando haces un chemichurry?quiero saver como se hace saludos marco desde italia 👍
Hola Edison la subiré pronto, mientras tanto puedes chequearla en el vídeo de pulpo a la parrilla donde enseño como hacerlo, sigue el siguiente link th-cam.com/video/JCZJluFmJ9A/w-d-xo.html . Saludos !
Que es Mote ? Saludos desde Panamá
Hola Lázaro , el mote es también llamado maíz peto o maíz pozolero . Saludos
Hola
No le saco los piquitos al mote, yo si se los saque 😁
Muy bien Marjorie . Saludos 😀
No entiendo a mis cuarenta y pico de años veo que ponen garbanzos. Jamás en mi niñes y juventud vi tal cosa. Bno quiero creer que es una innovación de comida.
Hola, es al gusto tuyo, mote o garbanzo 😃
Hola te pregunto se le echa el cuero ? Como ella de cerdo
Hola Amanda , si claro , recuerda lavarla bien antes de cocinarla . Saludos 😀
@@lacocinademarco376 osi mil gracias ya la hice la llave con limón luego con vinagre y luego agua hirviendo y quedó riquísima mil gracias 😘😘
Que alegría Amanda !! Saludos 😀
Y si usas olla lenta?
Hola Olga👋🏽 si utilizas olla normal, te tomará aproximadamente unas 2 1/2 horas eso depende de la edad del animal. Saludos mi amiga!!
Si usa olla lenta ?
Come mas tarde y quien quiere esperar esa deliciosa Caldo de pata muy deliciosa se mira bien Chef Marco, enseña un caldo de bola gracias
Que pasó con la yucaa??
Se la puedes agregar a tu gusto Katherine . Saludos 😀
Te faltó el ajo al hervir la pata unas 3 pepitas .
Gracias por el consejo Jhonny
Y el refrito ?
Hola , condimentas el agua con la que cocinas la pata en la olla de presión.
Lo q c sobra en la cuchara no c devuelve a la olla .
D ahí estaba bien
Por favor no la comida no se prueba con la cuchara Que esta cocinando use otra cuchara eso es antiingienico
Xq prueba con la misma cuchara no me gusta
Hola Martita, gracias por tu comentario, si te fijas en los siguientes vídeos ya no es así, todos aprendemos . Saludos
Posi men
Tiene que usar tapa bocas, y no probar el caldo así con el cucharón, use una cucharita pequeña, !!!!