Assalamu'alaikum Om q? Semoga Om q selalu dalam keadaan sehat dan rezeki yang barokah, Kalau ngaduk adonannya pakai rotan,, kira² berapa menit supaya Kalis ya Om 🙏, Mksh Om q 🙏,,,
Izin tanyak bg..nyaman gak pakai pisau yg abg pkai ? Soalnya rencana mau beli pisau trsebut dan untuk martabak ukuran 22 cm nyaman pakai pisau brapa inchi bg Mohon di jawab bg Trimakasih Salam dari medan
Abang ini bagaiman klo untuk jualan sore dan pagi berapa jam di diamkan dan satu klo itu pakai resep abang jadinya berapa porsi untuk cetakan 24 cm bang
@@martabak.andalusia bang, kalau ukuran 18 diameter dalam untuk menentukan harga jual terendah kisaran berapa ya bang, toping standar kacang mix gula pasir🙏🙏🙏🙏🙏
Merhabalar ellerine kollarına sağlık mükemmel bir paylaşım sizi ilgiyle takip ediyorum devamını bekliyorum başarılar diliyorum kolay gelsin hoşçakalın…
Maaf mas ya dri katanya2 nih klw martabak bangka gak pakek bekingpowder emang iya tah emang perbedaan beking powder sma soda kue emang berbeda banget tah mas mohon pencerahannya
Mas saya pernah buat adonan yg dimix soda kueh dan baking powder ,hasilnya jelek ,bagusan pake soda kue saja,dan pengaplikasiannya gk diresting dlu,dan kbnyakn soda terasa bau sabun gitu,dan NCS itu apa gunanya,terimaksih
Gue bikin rasanya terigu doang, yahh namanya konten ga mungkinlah dikasih tau semuanya,video juga di edit blm tentu yg dimasak itu yg di olah diawal, sayang duitnya juga udh beli ini itu ga jadi, beberapa video martabak semuanya ga sama hasil nya kaya yg di tampilin divideo! Palsu!
BUKAN PALSU ya.. Tapi anda sendiri yg harus belajar lagi. Karena resep martabak itu sebenarnya sangatlah simpel. Cukup terigu, air, gula & soda sebenarnya sudah jadi bagi mereka yg sudah paham pengapian.
Semoga amal ibadah om, Rizal martabake..di terima disisi Allah..di tempat kan sebaiknya di sisi Allah... amiiiinnnn
Aamiin
sangat bermanfaat imunya.mksh bang
Resep martabaknya manteb banget kak terimakasih resepnya
Terima kasih
Abangnya udah ngaji alhamdulillah... Ust firanda.. Masya Allah.
Berusaha menjadi lebih baik.
Mantab bang, Insyaallah saya selalu menyimak tutorial sampeyan bang🙏☺️👍
Terima kasih
Alhamdulillah Alhamdulillah Alhamdulillah terimakasih Ka
Alhamdulillah
Pantesan enak kang,, wong di timbang bahane,, ruwinci tenan
👍👍👍
Dpt ilmu lagi. Terima kasih salam santun sll
Terima kasih
Makasih resepnya om lurr🙏
Sangat2 bermanfaat👍
Suwon Kang..
Makasih kawanku atas sharingnya
Sehat selalu disana
Aamiin
Hasilnya sangat bagus ya bang
Alhamdulillah
Mantap.sangat bermanfaat banget
Alhamdulillah
@@martabak.andalusia ya
Palembang hadir 🙏salam dari kami mantap Bang tutorialnya 👍
Terima kasih
Mantap skli bg merta aknya,aku buat pkai teflon masih blm berhasil kadang gk mau berlubang 😅
Pake teflon memang agak susah
Coba ikuti resep dibawah 👇
th-cam.com/video/sSyD0hTZifc/w-d-xo.html
Harus benar2 sesuai semua takarannya ya om...supaya menghasilkan tekstur yg bagus
Betul
Assalamu'alaikum Om q?
Semoga Om q selalu dalam keadaan sehat dan rezeki yang barokah,
Kalau ngaduk adonannya pakai rotan,, kira² berapa menit supaya Kalis ya Om 🙏,
Mksh Om q 🙏,,,
Wa'alaikum salam..
1.5x lipat dari pake mixer
Terimakasih resep Martabak nya Kak..
Sama-sama
Kalau adonan takaran 250 gr tepung
Soda kue berapa gram
Dan gula berapa gram ya bang, semoga di jawab
Sayang pengapian nya tdk di perlihatkan karena penting bagi pemula seperti sy, makasih infonya bang...??
Ini ada video lengkapnya.
Live 👇
th-cam.com/users/liveV63o4M3At9w?feature=share
Mantap pak ceramahnya, ustadz firanda barakallah fiikum
Kelihatannya sering dengar kajiannya Ustadz Firanda nih..
Padahal suaranya kecil banget...👍👍👍
Masya Allah.iya om tuk tambahan ilmu akherat om,hehe
👍
keren
Alhamdulillah
Terima kasih resep martabak nya
Sama-sama
Sekedar saran gayung yg birunya sebaiknya diganti dengan yg food grade (biasanya ada logo gelas dan garpu bawahnya)🙏🏼
Siap
aku ijin tak coba resepnya ya gan
Monggo
Bang, untuk nge mixer nya brp lama? Terima kasih. Auto subcribe
Tergantung berapa kg di buat
Warna Martabak nya pucet om..
Iya nih
Bismillah, bang itu timbangan gram ko buat ngukur air yg satuannya militer apa bagaimana?
Kalau saya perhatikan sama saja.
Tapi untuk Takaran airnya yg pas ml.
Itu bahannya memang bisa di simpan sampai besok yah ? Mohon di jawab mas terimakasih
Yang sudah jadi adonan atau yang belum?
Karena pertanyaanya "BAHAN"
Bg resep martabak,satu martabak dong bg
Maksudnya?
Bang sy bikin pake teplon..ada yg berhasik ada yg bantat...pdhk itu satu adonan..apa api berpengaruh bang besar kecilnya??
Teflon memang agak susah sih. M
Bang kalau over mixer apa pengaruh nya ke adonan? mohon di jawab
Kalau di resting minimal 1 jam Insya Alloh gak masalah.
Tapi biasanya kalau kelamaan mixer ngembangnya agak berat.
Resep dah ikut punya abang.apa pengaruh saat soda BP d awal/akhir?minimal brp lama Lo pke mixer bang?
Saran saja, kalau baru jualan sebaiknya gula, telur & soda (tanpa BP) di akhir atau saat mau buat martabaknya saja.
mas mau tanya, untuk adonan yg 1 porsi 300 ml berarti pakai loyang ukuran berapa?, mohon dijawab ya mas. terimakasih
Loyang 20
@@martabak.andalusia terimakasih banyak om, semoga lancar rejekinya
@@martabak.andalusia berarti yang semi premium ya om?
@duniakicau2251 aamiin
bang cara bikin tepung premix martabak manis dong
Tepung premix bagaimana itu ya?
Izin tanyak bg..nyaman gak pakai pisau yg abg pkai ?
Soalnya rencana mau beli pisau trsebut
dan untuk martabak ukuran 22 cm nyaman pakai pisau brapa inchi bg
Mohon di jawab bg
Trimakasih
Salam dari medan
Kalau sudah terbiasa, semua pisau oke.
Utk cetakan klo beli pilih yg jenis apa ya...
Baja cor
Bang gmn tahunya adonan udah kalis atau blm
Ini sudah kami buatin videonya 👇
th-cam.com/video/x9xlJZ0K2qY/w-d-xo.html
@@martabak.andalusia makasih bang
Gan klw spontan scs paling mau panggang langsung ke tuang ke adonan boleh
Bisa
Thx gan...oh ya jika sdh pake telur 1 loyang 1 biji telur masih perlu spontan sc s gan
Sebenarnya spontan SCS gak wajib sih..
Oh gitu ya gan ...jika sdh telur gk usah lagi berati ya...jika tambah spon lgi sdh telur gpp jga kan biar lebih lembut gitu...
Gak masalah
Abang ini bagaiman klo untuk jualan sore dan pagi berapa jam di diamkan dan satu klo itu pakai resep abang jadinya berapa porsi untuk cetakan 24 cm bang
Di resting 1-2 jam sudah cukup.
Loyang 24 biasanya jadi 6
bang berarti martabak yang normal itu walau sudah dingin masi empuk ya,,
Betul
Susu bubuk nya pake merek apa pak? Dan fungsi nya untuk apa ya?
Kami pake subuk yg curah, tapi bisa pake Dancow.
Fungsinya setau saya sebagai penguat rasa susu saja.
Resep yg abang buat jualan yg mana bang mohon di jwb🙏
Yg live
@@martabak.andalusia yg live yg mna bang?
Cari saja yg judulnya "LIVE"
Bang emg gpp ya pake tlur utuh sama putih nya ?
Byk yg blg bikin keras putih telurnya ?
Alhamdulillah selama ini aman
Maaf saya mau tanya mas.1kg tepung loyang 22-24 berapa biji standar dapat martabak nya...tlg bls ya mas
Maksimal 7 loyang.
Tapi bagusnya 6 loyang.
Terimaasih atas pencerahan nya mas.smoga sehat lancar sukses selalu amiin
Aamiin
Mau tanya bang berapa ukuran loyang rata rata untuk jualan, ukuran 22 atau 24 yah
24
Itu resting nya di tutup rapat gak om
Tidak
Bang itu ukuran loyang nya brpa..? Trus dalam 1 loyang itu berapa ml takeran adonan nya..? Trimakasih🙏
Loyang ukuran 24 & takaran adonan sekitar 350 ml.
@@martabak.andalusia ukuran loyangnya 24 yg dalam apa yg luarnya bro?
@batman, yg dalam.
@@martabak.andalusia bang, kalau ukuran 18 diameter dalam untuk menentukan harga jual terendah kisaran berapa ya bang, toping standar kacang mix gula pasir🙏🙏🙏🙏🙏
Di hitung saja modalnya berapa
Bang ditambah pake ragi bisa g itu adonannya
Bisa, ini videonya 👇
th-cam.com/video/v-zkv8NiC0E/w-d-xo.html
bang,mentega nya pake merk apa?sama mentega buat olesan merk apa?terimakasih bang resep2nya
👇
th-cam.com/video/uDZ9TQCs1dU/w-d-xo.html
Itu adona bisa tahan berapa jam om.?
Sekitar 10 jam
Adonan bisa bertahan sampai berapa jam kang??
Sudah kami jawab di Live Facebook
Mekser ny merk apa,klau adon 3 kilo,masih bisa kh
Mixer biasa merk miyako
Untuk sekilo tepung lebih bagus 2kuning telur atau 2 telur utuh?
Kami biasa pake utuh
Bang, klo airnya ditambah 200 ml menggunakan susu cair gmna?
Belum pernah coba
Barakallahufiik
Aamiin
Om kalau pakai terigu curah bisa nggak
Insya Alloh bisa
Untuk martabak bangka bisa harum begitu pakai perasa apa bang
Biasanya pake wysman
Bang beli loyang nya dmn ya
Pasar
kak telurnya yg siambil kuning nya apa semuanya
Bisa kuningnya saja, bisa juga semua.
Bang..... itu SCS apa ya
Pelembut
Penyebab martabak seret seperti bolu saya buat full bersarang tapi rasanya kaya makan bolu dan itu yang bikin eneg
Mungkin pake fermipan?
Klo aq bang pakai blueband dan telurx 3 utk stgh kilo
Wow... Banyak banget telurnya.
Dimana beli spontan scs nya bang
Di toko kue
Susu bubuknya pake yg merk apa bang
Saya pake merk duva
Mase, boleh dong bongkar resep martabak saya 😍
Boleh, silahkan di catat Resepnya
suara back groundnya--- Ust Firanda 👍
👍
Kalau ga pake susu bubuk bisa ga?
Bisa
Terdengar sayup-sayup suara ust,Firanda Hafidzahullah
Betul
ka cetakan martabak ny apa hrus dari baja gitu apa pwrbedaan ny cetakan almanium.klo bikin martabak
Aluminium sama seperti Teflon, panasnya gak bisa stabil seperti loyang yg dari campuran besi & baja.
Katanya sampean bilang kalau martabak bangka itu tidak pake baking powder??
Setau saya asalnya Martabak Bangka memang tidak pake BP.
Merhabalar ellerine kollarına sağlık mükemmel bir paylaşım sizi ilgiyle takip ediyorum devamını bekliyorum başarılar diliyorum kolay gelsin hoşçakalın…
Terima kasih
Scs itu belix ke mana Bang?
Di pasar
Loyangnya ukuran berapa om
24
Bang kalo adoan martabak yang di bacakan. Yang kalo dingin keras itu gimana cara buatnya
Maksudnya "BACAKAN" apa ya?
Madura Bangkalan
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد
👍
Maaf mas ya dri katanya2 nih klw martabak bangka gak pakek bekingpowder emang iya tah emang perbedaan beking powder sma soda kue emang berbeda banget tah mas mohon pencerahannya
Kalau ada martabak Bangka yg pake BP berarti sudah terkontaminasi aliran sesat. 🤣🤣🤣
Hahhaa berarti pakek soda kue sudah cukup berarti mas yaas 😁
Betul Banget..
Matur suwon tak cobak lgi mas hhehe
💪💪💪
satu loyang sekali ngisi adonan kira,, brp kak takaranya
Loyang 24 sekitar 350 ml
Klau resep dari BPK ny sendiri ad pak?
Resep dari saya sudah banyak saya share di channel ini terutama yg video Live.
Mau tanya bang, cara menghilangkan bau amis dari telor cara nya gimana bang..??
Tambah vanili, susu bubuk & olesnya pake room butter, Insya Alloh amis telur ilang.
Adonan 1 kg jdi berapa martabak ya...
Jadi 6
Susu bubuk mamfat nyabuntuk apa
Salah satunya rasa
Susu bubuk ny merek ap bg
Bisa pake Dancow
Ka saya pakai templon biasa kok hasilnya bantet ya
Kalau pake teflon memang agak susah
Spontan SCS itu apa?
Salah satu pelembut
Spontan si es tu apa bang?
Pelembut
Bg bole bagi resepnya bg
Lah.. video ini kan resepnya.. mau cari resep yang bagaimana lagi?
Apa itu scs???
Pelembut
Itu kaya martabak abang abang yg dipinggir jalan....ada yg enak ada yg engga??? Ada yg keras ada yg benyek....
👍
1kg jadi berapa loyang?
Jadi 6 dengan loyang ukuran 24
Pernah nanya ke PT Mero, scs hanya perisa(memberi aroma) tidak memberi kontribusi apapun pada lembutnya martabak 🤔
Martabak bisa sedikit lebih lembut karena bentuknya seperti minyak.
Insya Alloh nanti kami coba buat Martabak pake minyak goreng.
Kalo biar gak bau amis telor pake apa bos?
Pake vanili
Atau bisa juga kalau pake telur, kuningnya saja.
kalo gelembung sedikit kenapa yah
Kemungkinan soda kue nya kurang
@@martabak.andalusia saya pakemya bp sama soda asahi
Takarannya sudah pas?
untuk 5 kg asahi 5 sdt bb nya 5 sdt segitu kah?
Kebanyakan
Kok saya sodanya di kasih yng sesuai malah bantet saya tambahin banyak baru jadi😂
👍👍
Ada no telpon mass ..saya mau kursus online
0853 40803565
1 kg bisa buat berpa biji martabak bang
Tergantung ukuran loyang
@@martabak.andalusia klw loyang ukuran 20 kira,, brp biji bang maaf bang pingin jualn martabk
Loyang 20 bisa jadi 6-7 loyang
bang,kalau kebanyakan sode kue nya efeknya apa?terimakasih bang
Bisa jadi apem
Pori nya gak keluar
Pahit
Mas saya pernah buat adonan yg dimix soda kueh dan baking powder ,hasilnya jelek ,bagusan pake soda kue saja,dan pengaplikasiannya gk diresting dlu,dan kbnyakn soda terasa bau sabun gitu,dan NCS itu apa gunanya,terimaksih
Di mix menurut saya sih lebih bagus.
Tapi mungkin belum tau takarannya saja, makanya hasilnya gak maksimal.
dengarin cerahmah Ustadz firanda ya pak?
Iya
👍👍👍
Sambil mendengarkan ustadz firanda
👍
@@martabak.andalusia bang klo adonan 1kg di campur cakra dan segita biru apa ga.
@rezamahendra6466 bisa di campur.
Konten gak berguna gua coba ke banyakan air pdhl 1,300
🙏
Gue bikin rasanya terigu doang, yahh namanya konten ga mungkinlah dikasih tau semuanya,video juga di edit blm tentu yg dimasak itu yg di olah diawal, sayang duitnya juga udh beli ini itu ga jadi, beberapa video martabak semuanya ga sama hasil nya kaya yg di tampilin divideo! Palsu!
BUKAN PALSU ya..
Tapi anda sendiri yg harus belajar lagi.
Karena resep martabak itu sebenarnya sangatlah simpel.
Cukup terigu, air, gula & soda sebenarnya sudah jadi bagi mereka yg sudah paham pengapian.
😂